Fra Divino
232 rooga 32 jaotist jaotises
Traditsioonilised Malta road
Avatud tuunikala-ftira
Traditsiooniline Malta ftira-leib, serveeritud avatult ja täidetud koduse tomatikastme, õlis tuunikalaga, mozzarellaga, roheliste oliivide, sibula, oregano, päikesekuivatatud tomatite, seesamiseemnete, ekstra neitsioliiviõli ja basiilikuõliga. Küpsetatud ahjus.
Avatud Malta ftira
Traditsiooniline Malta ftira-leib, serveeritud avatult ja täidetud koduse tomatikastme, mozzarella, traditsiooniliste Malta ġbejniet’idega (lambajuust), oliivide, sibula, päikesekuivatatud tomatite, seesami ja suitsutatud Malta vorstiga. Küpsetatud ahjus.
Kisra Ħobż biż-Żejt
Malta ftira, mida serveeritakse sibula, oliiviõli, kunserva ja oliividega.
Ahjus küpsetatud krõbedad Ġbejniet
Zeppi küpsetatud gbejniet tan-naghag ta', serveeritud kohaliku meega.
Väikesed kitsejuustud (Goat Cheese)
Gozitani piprased kitsejuustukesed, tomatid, oliiviõli ja Malta leib.
Malta vaagen
Mõeldud 2 inimesele. Gozolt pärit kitsejuustuke, võioad, oliivid, kapparid, marineeritud köögiviljad, päikesekuivatatud tomatid, suitsutatud Malta vorst, kisra hobz bil-kunserva ja bigilla dipikaste.
Malta burger
Meie kodune veiselihapihv serveeritakse brioche-saia vahel koos küpsetatud Malta vorsti, sulatatud piprase Malta kitsejuustu ja salatiga; kõrvale pakutakse kastet ja röstitud kartuleid.
Tnaqqir
JUUSTUNE KÜÜSLAUGULEIB
Maltapärase leiva viilud küüslaugvõiga ning peal sulatatud mozzarella
Bruschetta
Viilud leiba oliivide, sibula, küüslaugu, oliiviõli ja tomatitega.
Kisra Ħobż biż-Żejt
Malta ftira, mida serveeritakse sibula, oliiviõli, kunserva ja oliividega.
Dolmades
Riisiga täidetud viinamarjalehed, serveeritud tzatzikiga
ARTIŠOKID
Marineeritud artišokid
LA BUFALATA
Mozzarella di bufala, serveeritud röstitud Malta leival, kodune pesto, tomatid ja ekstra neitsioliiviõli
Kodused veiselihakoftad
Veiselihakoftad serveeritud tzatziki dipikastmega
Kodused lambalihast koftad
Lambalihast koftad, serveeritud tzaziki dipikastmega
Väikesed kitsejuustud (Goat Cheese)
Gozitani piprased kitsejuustukesed, tomatid, oliiviõli ja Malta leib.
Ahjus küpsetatud krõbedad gbejniet’id
Zeppi küpsetatud gbejniet tan-naghag, serveeritud kohaliku meega
Ftira Miftuha Tat-tonn
Traditsiooniline Malta ftira-leib, serveeritud avatult ja täidetud koduse tomatikastme, õlis tuunikala, mozzarella, roheliste oliivide, sibula, oregano, päikesekuivatatud tomatite, seesamiseemnete, ekstra neitsioliiviõli ja basiilikuõliga. Küpsetatud ahjus.
Ftira Miftuha MALTija
Traditsiooniline Malta ftira-leib, serveeritud avatult ja täidetud koduse tomatikastme, mozzarella, traditsiooniliste Malta ġbejniet'ide (lambajuust), oliivide, sibula, päikesekuivatatud tomatite, seesami ja suitsutatud Malta vorstiga. Küpsetatud ahjus.
Ahjus küpsetatud brie-leivakauss
Sulatud brie, serveeritud ahjus küpsetatud leivakausis koos küüslauguvõi, moosi ja pähklitega.
Burratina ja Prosciutto di Parma vaagen
Serveeritakse pähklite ja kuivatatud puuviljadega
KOLMIK DIPIKASTMEID
Valik 3 dipikastmest; serveeritakse kreekerite, leiva ja grissinidega
Päevasupp
Juustuvalikud
Gorgonzola Dolce DOP
150 grammi, serveeritud kohaliku mee, kreeka pähklite, kuivatatud puuviljade ja tumeda šokolaadiga. Leib ja kreekerid.
18 kuud laagerdunud Parmigiano Reggiano
150 grammi, serveeritud kohaliku mee, kreeka pähklite, kuivatatud puuviljade ja tumeda šokolaadiga. Leib ja kreekerid.
Ahjus küpsetatud focaccia
PAKUTAKSE IGA PÄEV KUNI KELL 18
Di Parma
Värskelt viilutatud coppa Di Parma, laagerdunud parmigiano reggiano, kodune pesto, rukola ja ekstra neitsioliiviõli.
Itaallane
Mortadella Bologna, Milano salaami, värske mozzarella di bufala, ekstra neitsioliiviõli, kodune pestomääre.
Kana ja feta
Grillitud viilutatud kanarind, kreeka salat, purustatud fetajuust, ekstra neitsioliiviõli ja pune.
Hummus ja köögiviljad
Meie kodune hummus, grillitud baklažaanid, päikesekuivatatud tomatid, rukola ja ekstra neitsioliiviõli.
Juust, oliivid ja rosmariin
Mozzarella fior di latte, viilutatud oliivid, küüslauguvõi ja rosmariin.
Caprese
Mozzarella di bufala, tomatid, kodune pesto, ekstra neitsioliiviõli ja rukola.
Pinsa Romana
Carbonara
Carbo-kreem, guanciale ja pecorino juust.
SEMPLICE
Päikesekuivatatud tomatid, oliivid, rosmariin ja küüslaugu-oliiviõli
Margherita
Tomatikaste, fior di latte mozzarella ja basiilik
TRÜHVEL, VIIGIMARJAD JA MESI
Trühvlikreemiõli, viigimarjad, Malta mesi; peal mozzarella fior di latte
SALAAMI JA PROSCIUTTO
Tomatikaste, fior di latte mozzarella, Napoli salaami ja suitsusink
TRICOLORE
Speck Alto Adige, Grana Padano laastud, kirsstomatid, pesto, oliiviõli ja rukola
MORTADELLA E BUFALA
Õhukesed mortadellaviilud, mozzarella di bufala ja peale puistatud jahvatatud pistaatsiapähklid
TAT-TONN
Tomatikaste, mozzarella fior di latte, oliivid ja tuunikalasegu
VIVA MALTA
Tomatikaste, mozzarella, päikesekuivatatud tomatid, Malta vorst, kitsejuust, oliivid ja sibul
Quattro Formaggi
Mozzarella fior di latte, Red Leicesteri cheddar, suitsutatud gouda, sinihallitusjuust, kreeka pähklid ja mesi
PESTO JA BURRATA
Fior di latte mozzarella, tomatikaste, kodune pesto, burrata ja kreeka pähklid
Lihapidu
Tomatikaste, mozzarella fior di latte, salaami, suitsutatud gammon, veiseliha, Malta vorst ja grana padano laastud
Brie, mesi ja prosciutto
Fior di latte, brie, kreeka pähklid, prosciutto di Parma, kohalik mesi ja viilutatud viinamarjad.
Vaagnad
Malta stiilis
Gozolt pärit kitsejuustuke, võioad, oliivid, kapparid, marineeritud köögiviljad, päikesekuivatatud tomatid, suitsutatud Malta vorst, kisra hobz bil-kunserva ja bigilla dipikaste.
Vahemere
Dolmades, chorizo-vorst, marineeritud artišokisüdamed, feta juust, oliivid, päikesekuivatatud tomatid, kodused koftad. Hummusedipp ja tzatzikidipp.
Vinnutatud lihad
Valik erinevaid vinnutatud lihasid; serveeritakse pähklite, puuviljamoosi ning kuivatatud ja värskete puuviljadega.
Juust
Valik kõvasid ja pehmeid juuste; serveeritakse pähklite, puuviljamoosi ning kuivatatud ja värskete puuviljadega.
Seguvalik
Valik vinnutatud lihatooteid ja juuste, serveeritud pähklite, puuviljamoosi ning kuivatatud ja värskete puuviljadega.
Bella Italia
20 kuud laagerdunud Grana Padano DOP, burrata, bocconcini di bufala, coppa di parma, salame napoli, salame milano, prosciutto di parma, mortadella bologna, kõva lambapiima ricotta, päikesekuivatatud tomatid ja oliivid. Serveeritakse kohaliku mee, šokolaadide, pähklite ning värskete ja kuivatatud puuviljadega.
Fra Divino delikatessivaagen
Valik vinnutatud lihasid ning pehmete ja kõvade juustude kombinatsioon; dolmades, oliivid, päikesekuivatatud tomatid, 2 tüüpi dipikastmeid, pähklid, šokolaad, kuivatatud ja värsked puuviljad.
XXL Fra Divino delivaagen (4 inimesele)
Valik vinnutatud lihasid ning pehmete ja kõvade juustude kombinatsioon; dolmades, oliivid, päikesekuivatatud tomatid, 2 tüüpi dipikastmeid, pähklid, šokolaad, kuivatatud ja värske
Festa Fra
Teeme koos rännaku läbi meie Vahemere-äärsete ja traditsiooniliste roogade, mis on sündinud hoolikast toorainevalikust. Meie peakoka inspiratsioon koos tippkvaliteediga koostisosadega pakub teile ainulaadse Fra Divino stiilis elamuse. Jagamiseks mõeldud toit: kisra hobż biz-zejt, bruschetta, Fra Divino deli-erivaagnad, valik meie maitsvat pinsa romana't, lambakoftad, veisekoftad - serveeritakse dipikastmete ja kastmiseks mõeldud lisanditega. Hinna sees on 1 pudel veini jagamiseks 2 inimese vahel. MÄRKUS: selle peavad tellima kõik lauas viibijad.
Pasta
Lasanje bolognese
Spagetid puravike ja Grana Padanoga
Spagetid carbonara
Spagetid Cacio e Pepe
Spagetid pistaatsiapesto ja burrataga
PARMIGIANA DI MELANZANE
Ahjus küpsetatud baklažaan, kihiti juustu ja tomatikastmega
Gurmeeburger - veiseliha või kanarind
Valige meie signatuurse kanarinna või veiselihapihvi vahel; serveeritakse sulatatud suitsujuustu, grillitud Parma singi ja meie koduse kastmega. Kõrvale meie kuulsad röstitud kartulid.
Malta burger
Meie kodune veiselihapihv serveeritakse brioche-saia vahel koos küpsetatud Malta vorsti, sulatatud piprase Malta kitsejuustu ja salatiga; kõrvale pakutakse kastet ja röstitud kartuleid.
Salatikausid
Grillitud kana
Marineeritud grillitud kanarind, segatud lehed, tomatid, sibulad, rohelised paprikad, kuskuss, kreeka pähklid, parmigiano laastud ja ekstra neitsioliiviõli.
Maroko lambaliha
Grillitud lambakoftad, kuskuss, segasalatilehed, tomatid, sibulad, rohelised paprikad ja fetajuust, tzatziki ning ekstra neitsioliiviõli.
Kreeka
Kurk, paprika, oliivid, tomatid, fetajuust, pune ja ekstra neitsioliiviõli.
Brie ja Parma
Segasalatilehed, prosciutto di Parma, brie-juustu tükid, kuivatatud viigimarjad, kreeka pähklid, viilutatud viinamarjad ja meie meedressing.
JOOGID
Karastusjoogid
Gaseerimata / Gaseeritud vesi
75 cl
Vein klaasiga
Küsige teenindajalt saadaolevate valikute ja hinna kohta.
Puuviljamahlad
Värske apelsinimahl
Premium toonikud
Jäälatte
Õlu
Shandy
25 cl
Cisk Lager
25 cl | 50 cl
Cisk Excel
25 cl | 50 cl
Cisk Excel
25 cl | 50 cl
Cisk Chill Lemon
25 cl
Cisk Zero Alkohol
Huskie Craft Beer
IPA, tume stout või pale ale
Guinness
Magners
50cl. Õun või marjad.
Kokteilid
Mimosa
Kuiv Prosecco, apelsinimahl.
Aperol Spritz
Prosecco, Aperol, sooda.
Limoncello Spritz
Prosecco, Limoncello, sooda.
Campari Spritz
Prosecco, Campari, sooda.
Malta Spritz
Prosecco, traditsiooniline Bajtra liköör, sidrunilimonaad.
Leedriõie Gin Fizz
Leedriõieliköör, Prosecco, Bombay džinn, toonik.
Sex on the Beach
Viin, virsikusnaps, grenadiin, apelsinimahl.
Negroni
Campari, vermut, džinn.
Cuba Libre
Premium rumm, koola.
Cosmopolitan
Viin, Cointreau, jõhvikamahl.
Espresso martini
Espresso, viin, kohviliköör.
Sangria
Hispaaniapärane puuviljane veinijook puuviljadega.
Grumpy Old Man
Premium-burboon, Makers Mark Ginger Ale, Angostura mõrud.
Bric Royale
Brachetto roosivein, passioniviljaliköör, sidrunilimonaad.
Piña Colada
Kookoserumm, kookosepüree, ananassimahl, veidi koort.
Long Island
Kõik valged kanged alkoholid, koola, magushapu segu.
Henry's Paloma
Tequila, mõru sidrunilimonaad, sool, sidrun.
moscow mule
Premium-viin, ingveriõlu, sidrun.
Alkoholivabad kokteilid
puuviljane kirg
Passioniviljapüree, apelsinimahl, ananassimahl.
Ananassi colada
Ananassimahl, kookospüree, koor.
The Mule
Ingveriõlu, leedriõis ja jää
Gin & toonik
BOMBAY SAPPHIRE
Hendricks
Gin Mare
Gordon's
Roosa gin
Adamus
Malfy Greip
Islands 8 Malta džinn
ŠAMPANJA
Franciacorta
Piirkond: Itaalia | Viinamarjad: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco.
Šampanja
Saadaval on valik šampanjat. Lisainfo saamiseks küsige teenindajatelt.
Prosecco
Viinamarjad: Glera.
Cava
Piirkond: Hispaania | Viinamarjasordid: Macabeo, Xarello, Parellada.
Valged veinid Maltalt
Isis Chardonnay
Viinamarjad: Chardonnay | Veinimõis: Meridiana.
Hauteville Viognier
Viinamarjad: Viognier | Veinimaja: Delicata.
Gran Cavalier Sauv Blanc
Viinamarjad: Sauvignon Blanc | Veinimaja: Delicata.
1919
Viinamarjad: Girgentina | Veinitehas: Marsovin.
Jean Parisot
Viinamarjad: Chardonnay Oaked | Veinimaja: Ta' Betta.
Valged veinid Itaaliast
Falanghina
Viinamarjad: Falanghina
Pecorino
Viinamarjad: Pecorino
Greco di Tufo
Viinamarjad: Greco
Langhe Arneis
Viinamarjad: Arneis
Petit Manseng (Frans Haas)
Viinamarjad: Petit Manseng
Gavi di Gavi
Viinamarjad: Cortese
Pinot Grigio
Viinamarjad: Pinot Grigio
Vermentino di Sardegna
Viinamarjad: Vermentino
Valged veinid Prantsusmaalt
Chablis
Viinamarjad: Chardonnay
Pouilly Fume'
Viinamarjad: Sauvignon Blanc
Riesling
Viinamarjad: Riesling
Gewürztraminer
Viinamarjad: Gewürztraminer
Valged veinid kogu maailmast
Gewürztraminer
Viinamarjad: Gewürztraminer | Piirkond: South Africa .
Chenin Blanc
Viinamarjad: Chenin Blanc | Piirkond: Lõuna-Aafrika.
Sauvignon Blanc Tšiili
Viinamarjad: Sauvignon Blanc | Piirkond: Tšiili.
Sauvignon Blanc Marlborough
Viinamarjad: Sauvignon Blanc | Piirkond: Uus-Meremaa.
Semillon Sauvignon Blanc
Viinamarjad: Semillon, Sauvignon Blanc | Piirkond: Argentina.
Les Breteches
Viinamarjad: Clairette, Chardonnay, Viognier, Muscat Blanc, Sauvignon Blanc | Piirkond: Lebanon.
ROSÉ VEIN
1919
Viinamarjad: Gellewza Grenache | Piirkond: Malta.
Rosato Maremma
Viinamarjad: Sangiovese | Piirkond: Tuscany.
Zinfandel
Viinamarjad: Zinfandel | Piirkond: California.
Cotes de Provence
Viinamarjad: Cinsault, Syrah, Grenache | Piirkond: France Provence.
Brachetto
Viinamarjad: Brachetto | Piirkond: Piemonte.
Punased veinid Maltalt
Nexus
Viinamarjad: Merlot | Veinimaja: Meridiana.
Melqart
Viinamarjad: Cabernet Sauvignon, Merlot | Veinimaja: Meridiana
Marnisi (Vanad viinapuud ja mahe)
Viinamarjad: Cabernet, Merlot, Cabernet Franc | Veinimaja: Marsovin
Gran Cavalier Syrah Rizerva
Viinamarjad: Syrah | Veinimaja: Delicata.
1919
Viinamarjad: Gellewza | Veinimaja: Marsovin.
Gabillott
Viinamarjad: Serkuzan (Malta nero d'avola | Veinimaja: Arcipelagu.
Punased veinid Itaaliast
Primitivo
Viinamarjad: Primitivo.
Primitivo Riserva Old Vines
Viinamarjad: vanade viinapuude Primitivo | Veinimaja: Schola Sarmenti.
Nero di Troia
Viinamarjad: Nero Di Troia | Piirkond: Alberobello.
Nero d'Avola
Viinamarjad: Nero D'Avola | Piirkond: Sicilia.
Chianti
Viinamarjad: Sangiovese.
Barbera d'Asti
Viinamarjad: Barbera.
Barolo
Viinamarjad: Nebbiolo.
Brunello di Montalcino
Viinamarjad: Sangiovese.
Lagrein
Viinamarjad: Lagrein.
Valpolicella Ripasso
Viinamarjad: Corvinone, Rondinella, Corvina, Molinara.
Amarone
Viinamarjad: Corvinone, Corvina, Rondinella, Molinara, Raboso Veronese | Veinimaja: Vaona.
Ca' Marcanda Gaja
Viinamarjad: Merlot, Sangiovese, Syrah | Veinimaja: Toscana Bolgheri.
Montepulciano Abruzzo
Viinamarjad: Montepulciano.
Lacrima di Morro d'Alba
Viinamarjad: Lacrima Di Morro.
Punased veinid Prantsusmaalt
Bourgogne Pinot Noir
Viinamarjad: Pinot Noir | Piirkond: Burgundia.
Côtes du Rhône
Viinamarjad: Syrah, Grenache | Piirkond: Southern Rhone.
Crozes Hermitage
Viinamarjad: Syrah | Piirkond: Põhja-Rhône.
Margaux
Viinamarjad: Cabernet, Merlot, Petit Verdot | Piirkond: Bordeaux.
Pomerol
Viinamarjad: Merlot, Cabernet Franc | Piirkond: Bordeaux.
St. Emilion Gran Cru
Viinamarjad: Cabernet, Cabernet Franc, Merlot | Piirkond: Bordeaux.
Chateau Neuf du Pape
Viinamarjad: Grenache, Syrah, Mourvedre | Piirkond: Bordeaux.
Punased veinid kogu maailmast
Rioja Reserva
Viinamarjad: Tempranillo | Piirkond: Hispaania.
Malbec
Viinamarjad: Malbec | Piirkond: Argentina.
Altitudes Ixsir
Viinamarjad: Shiraz, Cabernet, Caladoc, Tempranillo | Piirkond: Liibanon.
Carmenere Reserva
Viinamarjad: Carmenere | Piirkond: Tšiili.
Pinotage
Viinamarjad: Pinotage | Piirkond: Lõuna-Aafrika.
Australian GSM
Viinamarjad: Grenache, Shiraz, Mataro | Piirkond: Australia.
Federalist Zinfandel
Viinamarjad: Zinfandel | Piirkond: California.
Chateau Kamnik
Viinamarjad: Merlot, Carmenere, Vranac | Piirkond: Makedoonia. Veinimeistrite valitud viinamarjad.
Har'el
Viinamarjad: Merlot | Piirkond: Iisrael.
Bargylus
Piirkond: Süüria.
Kangestatud veinid
Sauternes
50 cl. Piirkond: Prantsusmaa.
Ġużè Passito
Piirkond: Malta.
Moscato d'Asti
Piirkond: Itaalia.
Brachetto Rosato
Piirkond: Itaalia.
Tokaji
50 cl. Piirkond: Ungari.
Ruby Porto
Piirkond: Portugal.
Tawny Porto
Piirkond: Portugal.
Late Bottle Vintage Porto
Piirkond: Portugal.
10-aastane Tawny Porto
Piirkond: Portugal.
20 aastat laagerdunud Tawny Porto
Piirkond: Portugal.
Konjak ja armagnac
Konjak VSOP
Konjak XO
Armanjak XO
Viski / Whiskey / Bourbon
Black Label
3,5 cl
Red Label
3,5 cl
Chivas
3,5 cl
J&B
3,5 cl
Jameson
3,5 cl
Jack Daniels
3,5 cl
Makers Mark
3,5 cl
Jim Bean
3,5 cl
Single Malt
Glenmorangie Highland
2,5 cl
Jura
2,5 cl
Laphroaig Islay
2,5 cl
Glenfiddich 15-aastane Speyside
2,5 cl
Glenallachie 12-aastane Speyside
2,5 cl
Auchentoshan Lowlands
2,5 cl
Connemara kergelt turbane (iiri)
2,5 cl
Highland Park
2,5 cl
Monkey Shoulder
2,5 cl
Jaapani viski
Shinsei
2,5 cl
Kamiki
2,5 cl
Hibiki
2,5 cl
Viin
Smirnoff
3.5cl
Stolichnaya
3.5cl
Grey Goose
3,5 cl
Belvedere
3,5 cl
Grappa
Barricata Barolo
Barricata Moscato
Barricata Riserva
Grappa Bianca
Most
Rohkem alkoholi
LIKÖÖRID
Valik baaris. 2.5cl portsjon.
Kanged alkohoolsed joogid
Valik baaris. 5cl portsjon.
