Iber&co.

Hispaania aperitiivid (vermut ja oliivid) kahele

Hispaania oliivid

Siidris küpsetatud chorizo panadera kartulitega

Tursa ja porruga täidetud piquillo-paprikad

Papas bravas Iber&co stiilis

Karbid escabeche'is

Boquerones äädikas, Málaga moodi

Värske tomatisalat anšoovise või makrelliga

Hispaania ratatouille

Tortilla Española

Must paella väikeste kalmaaridega (chipirones)

Lihapallid tomatikastmes

Prawns Pil-Pil

Tuunikala sibula ja veinireduktsiooniga

Kantaabria anšoovised 00

Galicia stiilis kaheksajalg (vanaema retsept)

Seapõsk punase veini reduktsioonis

Hautatud härjasaba panadera kartulitega

Andaluusia stiilis veiseliha “Callos” hautis

Meriahven spinati, kitsejuustu ja mandlitega

(250/280 g)

Ibeeria tammetõrudega toidetud salchichón või chorizo

Soolatud segu (Salchicon, Chorizo, Lomo, Morcilla)

Iberiam 100% tammetõrudega toidetud sink Pata Negra

Lomito, 100% tammetõrudega toidetud, Presa Ibericast

Ibeeria trioo (Pata Negra, Lomito, Lomo Cabecero)

Ibeeria toodete valik

15 kuud laagerdunud Manchego juust

Kitsejuust membrilloga

Juustutrio ( TRUFFA, CHILI , 15 MONTH)

Juustuvalik (6 erinevat Manchego juustu)

Eriline trio (100% tammetõrudega toidetud sink, Manchego juust, seasisefilee)

Valik 100% tammetõrudega toidetud ibeeria sinki ja 15 kuud laagerdunud Manchego juustu

Segatud lomito 100% tammetõrudega toidetud Presa Iberica singist ja 100% tammetõrudega toidetud Ibeeria singist

Ibeeria toodete ja Manchego valik

Vesi (gaseerimata/gaseeritud)

Karastusjook (Coca-cola, Fanta orange, Sprite, Kinny)

Mikser (džinn, viin, rumm, viski)

Tinto de verano

Sangria

Vermut

Pacharán

Brändi Carlos I

Chupitos

Estrella Galicia

Alhambra Reserva

The Good Cider (Metsamarjad, Kuiv õun, Maasikas ja laim)

Cava Juvé Camps Reserva Púrpura

Cava Juvé Camps Reserva Familia

Fino

Manzanilla

Amontillado

Oloroso

Koor

Pedro Ximenez

Palo cortado

Luar Do Sil, Godello, D.O. Valdeorras

Enate, Chardonnay, D.O. Somontano

Muga Rioja Blanco, Tempranillo, D.O. Rioja

Jose Pariente Verdejo, Verdejo, D.O. Rueda

Jose Pariente Blanc, Sauvignon Blanc, D.O. Rueda

Lagar da Condesa, Albariño, D.O. Rias Baixas

Quintaluna, Verdejo, D.O. Castilla León

Lopez de Haro Blanco Reserva, Viura, D.O. Rioja

Enate Fermentado en Barrica, Chardonnay, D.O. Somontano

Shaya Habis, Verdejo, D.O. Rueda

Ossian, Verdejo, D.O. Castilla La Mancha

La Planta, Tempranillo, D.O Ribera del Duero

La Olvidada de Aragon, Garnacha, D.O. Aragón

Atteca, Garnacha, D.O Calatayud

Cuatro Pasos Black, Mencia, D.O Bierzo

Pago de los Capellanes, Tempranillo, D.O Ribera del Duero

Matsu “El Recio”, Tinta de Toro, D.O Toro

Volver, Tempranillo, D.O Alicante

Juan Gil Silver, Monastrell, D.O Jumilla

Tres picos, Garnacha, D.O Campo de Borja

Ladera del Norte 2019, Tinta del País, D.O Ribera del Duero

Godina, Garnacha, D.O Campo de Borja

Biloba de Vera, Tempranillo, D.O Rioja Alabesa

Pesquera Crianza, Tempranillo, D.O Ribera del Duero

Pago de los Capellanes Crianza, Tempranillo, D.O Ribera del Duero

Matarromera Crianza, Tempranillo, D.O Ribera del Duero

Arzuaga Crianza, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, D.O Ribera del Duero

Valdelosfrailes Reserva, Tempranillo, D.O Cigales

Clar del Bosc, Garnacha, Cariñera, Syrah, Cabernet Sauvignon D.O Priorat

Juan Gil Blue, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah, D.O Jumilla

Chivite Reserva 125, Tempranillo, D.O Rioja

Muga Reserva, Tempranillo, Garnacha, Mozuelo, Graciano, D.O Rioja

Arzuaga Reserva, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, D.O Ribera del Duero

Pesquera Reserva, Tempranillo, D.O Ribera del Duero

Matarromera Reserva, Tempranillo, D.O Ribera del Duero

Valduero I Cepa, Tempranillo, D.O Ribera del Duero

Clio, Monastrel, Cabernet Sauvignon, D.O Jumilla

Viña Ardanza Reserva, Tempranillo, D.O Rioja

Pago de Carraovejas, Tempranillo, Cabernt Sauv. D.O Ribera del Duero

Casa Cisca, Monastrel, D.O. Yecla

Morca, Garnacha, D.O Campo de Borja

Touran, Garnacha, D.O Campo de Borja

Corteo, Syrah, D.O Jumilla

El Nido, Cabernet Sauvignon, Monastrel, D.O Jumilla

El Añejón, Tempranillo, D.O Ribera del Duero

Cuesta de las Liebres, Tempranillo, D.O Ribera del duero