Illusions Birzebbuga
241 rooga 37 jaotist jaotises
Eelroad
BRUSCHETTA
Röstitud leib, millele on peale pandud segu värskelt kuubikuteks lõigatud tomatitest, hakitud sibulast, oliividest, ekstra neitsioliiviõlist ja basiilikust. (Lisa mozzarella €1.00 eest)
KÜÜSLAUGULEIB
Röstitud leib koduse küüslauguvõiga. (Lisa mozzarella €1.00 eest)
SEENED KÜÜSLAUGUGA
Värsked seened praetud ekstra neitsioliiviõlis, võis ja värskes küüslaugus ning flambeeritud brändiga.
KAHEKSAJALG KÜÜSLAUGUS
Aeglaselt küpsetatud värske küüslaugu, valge veini ja ekstra neitsioliiviõliga.
FRITEERITUD KALMAAR
Sügavkülmas frititud värske kalmaar, serveeritud tartarkastmega.
KREVETIKOKTEIL
Serveeritakse krõbedate segulehtede padjal, krevettidega, peal meie kreemjas firmakaste ning kaunistatud sidruni ja kaaviariga.
VÄRSKED KARBID IN BIANCO
Värsked karbid koorega, küpsetatud valges veinis, oliiviõlis, küüslaugus ja värsketes ürtides.
BOUILLABAISSE
Traditsiooniline kalasupp kala, hiidkreveti ja röstitud leivaga.
LÕHE GRAVLAX
Koduses soolas küpsetatud värske lõhe kaaviari ja koka kastmega.
KÜPSETATUD MOZZARELLA DI BUFALA
Ahjus küpsetatud värske mozzarella, mähitud Parma singi sisse, serveeritud rukolalehtedel ja röstitud tomatiga.
PÄEVASUPP
Koka eriline päevapupp
Laste menüü
6 nagitsat ja friikartulid (lastele)
PITSA
Tomatikaste, muna, kokteiliviiner ja mozzarella.
LASTE PASTA
Valikus tomatikastmed või valge kaste.
Vorstikesed ja friikartulid
Lasteburger
Salat
KANA CAESAR
Segasalat grillitud kanafilee, krõbeda peekoni, kirsstomatite, krutoonide ja parmesani laastudega, viimistletud meie фирmase Caesari kastmega.
Kreeka
Jääsalat, kirsstomatid, sibul, oliivid, kurk ja feta-juust
TUUNIKALA
Tuunikalatükid, värske sibul, viilutatud kurk, piprane kitsejuust, coleslaw ja segasalat.
SUITSULÕHE
Suitsulõhe viilud, serveeritud krõbeda salati ja kirsstomatite segul, täiendatud meie majakastme, kaaviari ja sidruniga.
CAPRESE
Mozzarella di Bufala, rukola, värsked tomatid, parmesani laastud ja balsamico reduktsioon.
VEISELIHA TERIYAKI
Krõbedad tagliata ribad, grillitud ja teriyaki-kastmega glasuuritud, serveeritud salatisegu, kirsstomatite, segapaprika ja seesamiseemnetega.
WRAPID
KÕIKI WRAPPE SERVEERITAKSE KRÕPSUDEGA
KRÕBE KANA
Dürüm-tortillad coleslaw’ga, krõbeda salati ja värske kanafileega.
TUUNIKALA
Dürüm-tortillad tuunikalatükkide, coleslaw’ salati, krõbeda salati ja majoneesiga.
SUITSULÕHE
Durum-tortiljad toorjuustu, kodus soolatud suitsulõhe, rukola ja parmesaniga
VEGGIE
Dürüm-tortiljad, krõbe salat, coleslaw, paprikad, kurgid, tomatid, sibulad.
Risoto
MARINARA
Karbid, hiidkrevetid, vongole, kalmaar, aeglaselt valges veinis, küüslaugus ja krevettide bisque’is hautatud.
Funghi Porcini
Seened, küüslauk, kuivatatud puravikud, valmistatud valges veinis, koores ja trühvlipastas.
KANAKARRI
Kana, rosinad, kuldsed rosinad, sultanad, chutney, india pähklid, ananass, kookospiim ja parmesan.
Pasta
SPAGETID VEISELIHA RAGÙ BOLOGNESEGA
Hakkliha, küpsetatud tomatikastmes sibula ja küüslauguga
SPAGETID CARBONARA
Pancetta, pecorino juust, parmesan, munad ja küüslauk.
SPAGETID KAHEKSAJALAGA
Aeglaselt valges veinis küpsetatud kaheksajalg küüslaugu, sibula, oliivide, kirsstomatite ja tomatiga.
SPAGETID MARINARA
Sinimerekarbid, hiidkrevetid, vongole, kalmaar, aeglaselt tomatikastmes hautatud.
LINGUINI VONGOLE
Valmistatud valge veini, küüslaugu, kirsstomatite ja värskete ürtidega.
SPAGETID KÜÜLIKUKASTMEGA
Küülikuliha aeglaselt hautatud küüslaugu, punase veini, loorberilehtede ja tomatikastmega, millele lisab nüansi mahe karri.
PENNE AMATRICIANA
Pancetta, sibul, küüslauk, punane vein ja tomatikaste.
LINGUINI NERO DI SEPPIA
Kalmaaritint küpsetatud küüslaugu ja valge veiniga.
TORTELLINI AL FUNGHI
Praetud pancetta, parmesani juust, trühvlipasta, seened ja koor.
PENNE MALTESE
Malta vorst, kitsejuust, caponata, rukola ja koor.
PENNE AL SALMONE
Suitsulõhe, tomatikaste, küüslauk, sibul ja koor, kaunistatud kaaviariga.
LINGUINI HOMARIGA
Värske homaar, valmistatud küüslaugu, kirsstomatite, homaari bisque’i ja koorega.
LINGUINI GAMBERI
4 kuningkrevetti, rannakarbi liha, kirsstomatid, küüslauk, vein, krevettide bisque ja kerge pomodoro-kastme nüanss.
PENNE POLLO
Kana rinna kuubikud, seened, spargel ja koor.
LINGUINI PISTACCHIO E PESTO
Krõbe pancetta, kodune pistaatsiapesto ja koor.
TAGLIATELLE MANZO
Veise tagliata ribad, seened, küüslauk, veiselihamahl, trühvlipasta ja kerge koorelisand
Pitsa
Margherita
Tomatikaste ja mozzarella.
FUNGHI
Tomatikaste, mozzarella ja seened.
Quattro Formaggi
Tomatikaste, sinihallitusjuust, piprane kitsejuust, parmesan ja mozzarella.
HAWAII
Tomatikaste, ananass, kuubikuteks lõigatud sink ja mozzarella.
QUATTRO STAGIONI
Tomatikaste, mozzarella, seened, suhkrumais, munad ja vorstid.
CAPRICCIOSA
Tomatikaste, kuubikuteks lõigatud sink, seened, kokteilivorstid, oliivid, muna ja mozzarella.
MALTIJA
Tomatikaste, seened, caponata, Malta vorstid, Gozo juust, oliivid ja mozzarella.
Marinara
Tomatikaste, mozzarella, tuunikalatükid, mereandide segu, vongole, koorega rannakarbid ja hiidkrevett.
LÕHE
Tomatikaste, suitsulõhe, oliivid, kirsstomatid, petersell, sinihallitusjuust ja mozzarella.
BBQ KANA
Tomatikaste, seened, kanafileeribad, peekon, värvilised paprikad, herned, BBQ-kaste ja mozzarella.
Carbonara
Munakollane, koor, pipar, sool, küüslauk, krõbe pancetta ja pecorino juust.
PARMA
Tomatikaste, mozzarella, Parma sink, rukola, kirsstomatid ja parmesani laastud
PEPERONI
Tomatikaste, mozzarella ja pepperoni.
CALZONE
Kinnine pitsa tomatikastme, seente, singi, keedumuna ja mozzarellaga.
REBITUD SEALIHA
Tomatikaste, mozzarella, rebitud sealiha, kirsstomatid, sibul ja BBQ-kaste.
TAIMETOIT
Tomatikaste, mozzarella, värvilised paprikad, suhkrumais, herned, sibul ja seened.
MAJA FOCACCIA (LÕHE VÕI PARMA SINK)
Mozzarella di bufala, rukola-bruschetta segu, parmesani laastud, salsa verde, palsami reduktsioon, seesamiseemned.
ANGUS BURGERID
KÕIKI BURGEREID SERVEERITAKSE KOOS FRIIKARTULITEGA
Klassikaline
Serveeritakse salati ja tomatitega röstitud kuklis.
JUMBO
2 kotletti, topelt juust, peekon, muna ja 1 vorst.
BBQ PEKKON
Serveeritakse krõbeda salati, tomatite, suitsupeekoni, sulatatud juustu ja BBQ-kastmega röstitud kuklis.
PIGGY
10 tundi aeglaselt küpsetatud sealiha ja juustufondüü.
KRÕBE KANA
Krõbe ja õrn kanafilee, serveeritud salati, tomati ja majoneesiga röstitud kuklis.
VEGGIE BURGER
Köögiviljaburger, mida serveeritakse salati, tomatite, sibula ja fetajuustuga röstitud kuklis.
LIHA JA LINNULIHA
KÕIKI ROOGI SERVEERITAKSE VÄRSKE KRÕBEDA SALATI JA FRIIKARTULITEGA
BBQ RIBID
Täis ribirida, BBQ-kastmega hõõrutud ja marineeritud ning aeglaselt küpsetatud täiuslikkuseni.
Grillitud kanarind
PRIME CUT RIB EYE 350 GRAMMI
Veiseliha tagliata 400 grammi
T-bone steik
Pool röstitud kana
Seakarbonaadid
MALTA JÄNES
Traditsiooniliselt küpsetatud küüslaugu, sibula, punase veini ja õllega
PORK SALT IN BOCCA
Õrnad seafileeviilud, mähitud Parma singi sisse ja täidetud laagerdunud cheddari juustuga.
KANARULAAD
Kanafilee, mähitud peekoni ja toorjuustuga, serveeritud seenrisoto põhjal.
KASTE SERVEERITAKSE ERALDI
Vali: Seenekaste | Piprakaste | Sinihallitusjuustukaste | Mangochutney.
Mereannid
ÕLLETAIGNAS KALA JA FRIIKARTULID
Taignas ahvenafileed friikartulite, salati ja tartarkastmega.
Grillitud lõhefilee
Valmistatud valge veini, küüslaugu, sidruni ja värskete ürtidega, serveeritakse krõbeda salatiga
KAHEKSAJALG KÜÜSLAUGUS
Aeglaselt küpsetatud värske küüslaugu, valge veini, ekstra neitsioliiviõli, kirsstomatite, oliivide ja värske sibulaga, kaunistatud värske peterselli ja sidruniga. Serveeritakse krõbeda salati ja friikartulitega.
Fritto Misto
Praetud kalmaar, taignas kala, praetud krevetid ja tartarkaste.
INVOLTINI DI PESCE
Niiluse ahvena fileed, täidetud lõhe, tomatite ja värskete ürtidega, serveeritud 'fondo di pesce' peal.
DUO DI CALAMARI
Kombinatsioon frititud kalmaaridest (calamari fritti) ja magusa tšilliga kalmaaridest.
SEABASS (SPNOTTA)
Värsked ürdid, vein, küüslauk, kirsstomatid, oliivid.
RED SNAPPER (PAGELLA)
Värsked ürdid, vein, küüslauk, kirsstomatid, oliivid.
CALAMARI FRITTI
Calamari fritti – frititud kalmaar, serveeritud tartarkastmega.
Grouper (ĊERNA)
Valmistatud valges veinis, küüslaugu, sidruni ja värskete ürtidega. Serveeritakse krõbeda salati ja friikartulitega.
HOOAJALINE KALA (€5.50 100 G KOHTA)
KAALU JÄRGI
Vaagnad
Mereandide vaagen 1-le
Mereandide segu, vongole, rannakarbid, 4 suurt krevetti, bisque, kaheksajalg ja frititud kalmaar (fritti), serveeritud tartarkastmega.
Mereandide vaagen kahele
Koka mereandide pidusöök kahele: 4 hiidkrevetti, calamari fritti, taignas praetud kala, kaheksajalg, vongole, cozze, krevettide bisque, fish cartoccio, kammkarbid carbonara di mare ja merevetikad.
MALTA VAAGEN
Pipraga maitsestatud Malta kitsejuustuke (ġbejna), röstitud Malta vorst, marineeritud sibulad, päikesekuivatatud tomatid, oliivid ja traditsiooniline põldoa pasteet (bigilla), serveerituna Malta küpsiste (galletti) ja Malta leivaga.
KANAVALIK
Valik viiest eri tüüpi kanatükist: mini Kievs, Southern chicken, nagitsad, tiivad ja dippers.
VEINIKAART - VALGE
LA VALETTE WHITE
Malta saared I.G.T. - MARSOVIN, Malta
La Torre Chardonnay
LA TORRE SAUVIGNON BLANC
CARAVAGGIO PINOT BIANCO
MALTA D.O.K. - MARSOVIN, MALTA
1919 Chardonnay / Moscato / Girgentina
MALTA D.O.K. - Marsovin, Malta
LAURENTI VERMENTINO
MALTA D.O.K. - CAMILLERI WINES, Malta
ANTONIN BLANC
D.O.K. GOZO - MARSOVIN, GOZO
MOSCATO D'ASTI
MANFREDI - Piemonte, Itaalia
GAVI
MANFREDI - Piemonte, Itaalia
CADIS PINOT GRIGIO
CANTINA DI SOAVE – Veneto, Itaalia
Sauvignon Blanc
Moulin de Gassac – Languedoc, Prantsusmaa
ALAMOS TORRONTÉS
Bodega Nicolas Catena - Mendoza, Argentina
120 SAUVIGNON BLANC
SANTA RITA – TŠIILI
Chenin Blanc
LEOPARD'S LEAP - Cape, Lõuna-Aafrika
VEINIKAART - ROSÉ
PALAZZO VERDALA ROSÉ
Malta saared I.G.T. - MARSOVIN, Malta
1919 ROSÉ ĠELLEWŻA
MALTA D.O.K. - MARSOVIN, Malta
ROSÉ D'ANJOU
CLOS DU BEUGNON - Loire, Prantsusmaa
VEININIMEKIRI - PUNANE
LA VALETTE RED
Malta saared I.G.T. - MARSOVIN, Malta
LA TORRE MERLOT
CARAVAGGIO CABERNET SAUVIGNON
MALTA D.O.K. – MARSOVIN, MALTA
1919 ĠELLEWŻA - MERLOT
MALTA D.O.K. - MARSOVIN, MALTA
LAURENTI MERLOT
MALTA D.O.K. - CAMILLERI WINES, MALTA
ANTONIN NOIR
MALTA D.O.K. - MARSOVIN, MALTA
SASSIROSSI PRIMITIVO DI MANDURIA
FEUDI SALENTINI - Apuulia, Itaalia
VALPOLICELLA CADIS
CANTINA DI SOAVE - Veneto, Itaalia
CHIANTI
PICCINI - Toscana, Itaalia
SYRAH
MOULIN DE GASSAC - Languedoc, Prantsusmaa
ALAMOS MERLOT
BODEGA NICOLAS CATENA - Mendoza, Argentina
120 CARMÉNÈRE
Santa Rita - Tšiili
VEININIMEKIRI - VAHUVEINID
GRAN PASSIONE PROSECCO SPUMANTE
FOSSALTA DI PIAVE - VENETO, ITAALIA
Kokteilid
ILLUSIONS
Valge rumm, aprikoosibrändi, virsikupüree, mangopüree, laimimahl, ananassimahl
MOJITO
Valge rumm, mojito segu, laimimahl, suhkrusiirup, soodavesi
PINA COLADA
Valge rumm, Piña Colada segu, kookospüree, ananassimahl, koor
KLASSIKALINE DAIQUIRI
Valge rumm, suhkrusiirup, laimimahl
BLUE HAWAII
Valge rumm, Blue Curaçao, kookospüree, ananassimahl
KLASSIKALINE MARGARITA
Tequila Bianco, Triple Sec siirup, laimimahl, Margarita segu
PINK LADY
Roosa džinn, vaarikapüree, maasikapüree, sidrunimahl, soodavesi
ELDER FLOWER
Džinn, sidrunimahl, suhkrusiirup, leedriõiesiirup, soodavesi
SEX ON THE BEACH
Viin, Sex on the Beach segu, virsikupüree, laimimahl, apelsinimahl, jõhvikamahl
PORNSTAR MARTINI
Vanilliviin, Pornstar Martini segu, passionivilja püree, laimimahl (serveeritakse prosecco shot’iga kõrvale)
COSMOPOLITAN
Viin, Triple Seci siirup, Cosmo segu, laimimahl, jõhvikamahl
SUMMER LOVERS
Viin, arbuusipüree, laimimahl, limonaad
ESPRESSO MARTINI
Viin, kohviliköör, espressosegu, espressoshot, suhkrusiirup
LIMONERO
Vanilliviin, limoncello, vanillisiirup, sidrunimahl, koor
Alkoholivabad kokteilid
MAASIKA LIMONAAD
Maasikapüree, laimimahl, limonaad
BUBBLE GUM FIZZ
Nätsukommisiirup, laimimahl, limonaad
VIRGIN MOJITO
Mojito segu, suhkrusiirup, laimimahl, limonaad
ILLUSION DELIGHT
Apelsinimahl, ananassimahl, grenadiin
UNICORN
Mustikapüree, maasikapüree, laimimahl, limonaad
Malta liköörid
KAROOB JA ÜRDID | VIIGIKAKTUSE VILJAD | VIIGID
LIKÖÖRID
Blue Curaçao | Limoncello
FRANGELICO | AVERNA | KAHLUA
MONTENEGRO | SAMBUCA
Amaretto di Saronno | Cointreau
Tequila | Tia Maria | Baileys
Džinn
GORDONS GIN | PINK GIN
BOMBAY SAPPHIRE
Viin
Smirnoff Red
BELVEDERE | GREY GOOSE
Viski
J&B RARE | DEWARS | BELLS
FAMOUS GROUSE | TEACHERS
JAMESON | SOUTHERN COMFORT
CHIVAS | JACK DANIELS
Johnnie Walker Red
Johnnie Walker Black
Konjak
Courvoisier
KANGED ALKOHOLID
Aftershock Blue | Grappa
Campari
Topelt shotid
MARTINI BIANCO | KUIV | ROSSO
CYNAR | APEROL
Rumm
Bacardi
Captain Morgan Dark / Spicy
JOOGIMENÜÜ - SMUUTID
Power Shake
Avokaado/Banaan/Lehtkapsas/Sidrun
Troopiline nauding
Passioonivili/Virsik/Mango
DETOX
Ananass/Maasikas
CARIBBEAN BREEZE
Ananass/Maasikas/Kookos
Berry Energiser
Mustsõstar/Maasikas/Mustikas
ARBUUSI SPLASH
Arbuus/Maasikas/Laim
ENERGIALAKS
Vaarikas/Mango
DRAAKONIVILJA FIESTA
Draakonivili/Maasikas/Mango/Papaia
LISAENERGIA
Maasikas/Banaan
RED POWER CHARGER
Maasikas/Vaarikas/Mustikad, chiaseemned/ hernevalk
JOOGIMENÜÜ - MAHLAD
BRAVO 500ML
PUNANE APELSIN | MAASIKAS | KOOKOS & ANANASS | VIRSIK | ROHELINE ÕUN | MULTIVITAMIIN
