Infinity by Hugo’s

MELTED BLISS NACHOD

Krõbedad tortillakrõpsud, mis on üle valatud sametise juustukastmega, peal grillitud mais, särtsakas salsa, jalapeñod, guacamole, hapukoor ja näpuotsatäis värsket koriandrit. Maitsete fiesta!

KRÕBEDAD HAPUKAD TIIVAD

Kuldkrõbedad tiivad, glasuuritud julge Jack Daniel’s BBQ-kastmega, kõrvale värske väike salat. Suur maitse, ilma liigse vaevata.

KULDSELT KRÕBEDAD KALMAARID

Kalmaarid, kergelt frititud kuldse täiuslikkuseni, serveeritud särtsaka remulaadi ja värske sidruni pigistusega. Lihtsalt vastupandamatud.

KLASSIKALINE BRUSCHETTA

Röstsai, millele on lisatud mahlased kohalikud tomatid, mustad oliivid, punane sibul ja särtsakas basiilikusalsa. Lihtne, värske ja maitseküllane.

SEALIHA TRIO TACOD

Õrn marineeritud seakaelatükk pehmetes tortiljades koos marineeritud sibula, krõbeda salati, pico de gallo, avokaado, laimi, hapukoore ja suitsuse chipotle aioliga. Kolmekordne laks julgeid, mahlaseid maitseid.

KANA TRIO TACOD

Mahlased marineeritud kanaribad pehmetes tortiljades koos marineeritud sibula, krõbeda salati, pico de gallo, avokaado, laimi, hapukoore ja suitsuse chipotle aioliga. Värske, särtsakas ja tõeliselt rahuldust pakkuv.

Lõhetrio tacod

Grillitud lõhe pehmetes tortillades tilli-toorjuustu, frisée-salati, avokaado, hapukoore ja särtsaka passionivilja salsaga. Värske nüanss troopilise kick’iga.

CAMARÓN TRIO TACOD

Krõbe Argentina hiidkreveti tempura, mähitud pehmetesse tortiljadesse koos ürdikreemjuustu, pico de gallo, kreemise avokaado ja kerge ranch-kastme niristusega. Krõmps, kreemisus ja ranniku hõng igas ampsus.

SUITSUSED BLACK ANGUS VEISELIHA TACOD

Mahlane Black Anguse veiseliha kihiti sulanud Ameerika juustu, särtsakate hapukurkide, pico de gallo, vürtsika majoneesi ja hapukoorega. Julge, suitsune ja häbenematult nauditav.

Aeglaselt röstitud rebitud sealiha tacod

Õrn aeglaselt röstitud rebitud sealiha, glasuuritud Jack Daniel’s BBQ-kastmega, koos röstitud köögiviljade ja kreemja juustukastmega.

Aeglaselt röstitud rebitud veiselihaga tacod

Maitsekas aeglaselt röstitud rebitud veiseliha, glasuuritud Jack Daniel’s BBQ-kastmega, kõrvale röstitud köögiviljad ja rikkalik kreemjas juustumääre.

KOOREGA SOOLATUD FRIIKARTULID

Kuldpruunid, krõbedad koorega friikartulid, kergelt soolatud täiusliku soolase krõmpsu jaoks. Lihtsad, kosutavad ja maitset täis.

Juustuste friikate segu

Kuldpruunid friikartulid rikkaliku juustukastmega, peal kreemjas guacamole, jahutav Kreeka jogurt, krõbe peekon, värske murulauk, koriander ja tuline jalapeño-löök. Julged, kuhjaga kaetud ja täiesti sõltuvust tekitavad.

KANA CAESARI SALAT

Grillitud kanafilee krõmpsu jääsalati peal, parmesani laastude, krõbeda peekoni, krõmpsuvate krutoonide ja mahlaste kirsstomatitega—segatud klassikalise Caesari kastmega. Ajatu lemmik, täiuslikult tasakaalus.

Suvine lõhesalat

Grillitud Norra lõhe hooajaliste roheliste lehtede, kirsstomatite, šalottsibula, murulaugu, kreemise ricotta ja särtsaka sidrunikoorega — serveeritud soojalt grillitud ciabattaga. Kerge, värske ja suviselt särav.

RUSTIKAALNE KARTULISALAT

Kohalikust toorainest vürtsikad krõbedad kartulid, segatud täisterasinepi majoneesiga, peal kreemjas feta, värske kurk ja võine avokaado. Rustikaalsed maitsed värske nüansiga.

RE-FRESH burrata salat

Kreemine burrata, millele on niristatud särtsakas granaatõunakaste, serveeritud segasalati, rukola, maasikate, kirsstomatite, granaatõunaseemnete ja näpuotsatäie purustatud pistaatsiapähklitega. Värskendav värvi- ja maitseplahvatus.

KREEMINE CARBONARA-NAUDING

Siidine guanciale ja sibul, mis on koores ja valges veinis tasasel tulel haudunud, lõpetatud toore munakollasega ning kaetud parmesani laastudega. Klassikaline hellitus, puhas nauding.

PACCHERI POMODORO

Õrnad paccheri’d, segatud rikkaliku tomatiraguu, kirsstomatite, küüslaugukonfi, sulatatud scamorza ja riivitud parmesaniga ning viimistletud krõbeda basiilikugarnituuriga. Mugavus värske nüansiga.

Anguse veiseliharakuu garganellid

Värske munaga garganelli-pasta, mida katab rikkalik Black Anguse veiseliharakuu, kroonitud laagerdunud parmesani laastude ja aromaatse basiilikuga. Toekas klassika, viidud uuele tasemele.

VEISEPÕSKEDE JA CACIO E PEPE RAVIOLID

Kahe ravioli duo—üks täidetud õrnade veisepõskedega ja teine klassikalise cacio e pepe’ga—serveeritud lopsakas metsaseente koorekastmes, peal krõbe peekon ja parmesani laastud. Rikkalik, luksuslik ja sügavalt rahuldustpakkuv.

AVOKAADO PRUUN CIABATTA VÕILEIB

Grillitud täistera ciabatta, kihiti kreemja avokaado, värske tomati ja siidise toorjuustuga, maitsestatud purustatud pipra ja meresoolaga. Lõpetuseks särtsakas guacamole, lisaviilud avokaadot, viinamarjaväädil küpsenud tomat ja näpuotsatäis mikrorohelist. Värske, kreemjas ja maitset täis.

SIZZLIN' ANGUSE VEISELIHA QUESADILLA

Vürtsitatud Anguse veisehakkliha, hautatud sibul, magus mais ja värvilised paprikad, sulatatud küpse cheddari ja värske koriandriga. Serveeritakse krõbedate krõpsude ja värske salatiga — tuline, juustune ja toekas.

STEAK & EGG MELTDOWN ‘FTIRA’

Pannil pruunistatud steik, magus karamelliseeritud punane sibul, sulanud Red Leicesteri juust ja praemuna, kuhjatud soojale Malta ‘Ftira’le. Serveeritakse krõbedate friikartulite ja värske salatiga—tummine, sulav meistriteos.

GRILLITUD KANA CLUB TWIST

Mahlakas grillitud kanarind, küpsed ploomtomatid, suitsuse maitsega grillpeekon, värsked salatilehed ja kreemjas majoneesikate. Vastupandamatu vingerpuss klassikalisele club-võileivale.

SUITSUNE CHIPOTLE KANARULL

Marineeritud grillkana, sulanud laagerdunud cheddar, krõbe salat, särtsakad hapukurgid, kreemjas hapukoor, küps avokaado ja suitsune chipotle-aioli—kõik kokku rullitud suitsuseks, vürtsikaks ja kosutavaks ampsuks.

DYNAMITE KREVETIBURGER

Krõbedalt frititud krevetid kuhjatud värske tomati, frisée-salati, kevadsibula ja tulise tšillimajoneesiga, kõik julges bagel-kuklis. Krõmpsuv, vürtsikas ja unustamatu amps.

ANGUS BEEF BLISS SLIDERID (4 TK)

Mahlased Black Anguse veiselihapihvid krõbeda sibula, võiste seente, sulanud laagerdunud cheddari, särtsakate hapukurkide ja trühvlimajoneesi niristusega. Neli ampsu puhast õndsust.

SUITSUNE BBQ-PEEKONIGA BLACK ANGUS SMASHED BURGER

Premium Black Anguse kotlet, täiuslikult „smashed“, kihiti sulanud Ameerika juustu, rebitud BBQ veiseliha, suitsuse krõbeda peekoni, krõmpsuvate sibulate, särtsakate hapukurkide ja suitsuse BBQ-kastme niristusega. Puhas nauding igas ampsus.

HUGO'S SIGNATURE KRÕBE KANABURGER

Petipiimas praetud kana, kuhjatud kõrgele koos Hugo’si särtsaka kastme, kreemise guacamole, terava marineeritud punase sibula, krõmpsuvate kornišonite ja krõbeda salatiga. Krõbe, kreemine ja täiesti vastupandamatu.

JAGUB 3–4 INIMESELE

Pidusöök igale isule: BBQ-kanatiivad, krõbe purustatud kalmaar, vürtsikad Peruu anticuchos, õrn veiseliha teriyaki, Black Angus slider’id, kuldsed kananagitsad, särtsakas Mehhiko sealiha ja suitsulõhe tacod, krõbedad friikartulid ning värske väike salat. Ideaalne jagamiseks – lõputu maitsega.

Peruu kanavardad

Õrnad kana kintsulihatükid, marineeritud suitsustes aji panca anticucho maitseainetes, serveeritud värske väikese salatiga. Peru elav maitse, täiuslikult grillitud.

YAKINIKU ANGUS BEEF

Söegrillil küpsetatud 180 g Black Anguse filee, glasuuritud rikkaliku mee-teriyaki kastmega ja viimistletud näpuotsatäie röstitud seesamiseemnetega. Julge maitse, õrn ja vastupandamatult glasuuritud.

TROOPILINE UNELM BAKED ALASKA

Päikesest suudeldud vingerpuss klassikale—kohev passionivilja vahukomm ümbritseb sametist kookosejäätist, mis on asetatud hapuka marjakompoti, siidise mangogeeli ja kuldse mandlipuru peale. Troopiline põgenemine igas lusikatäies.

ŠOKOLAADIFONDANDI CRONUT’ ELAMUS

Krõbe croissanti tainas, mis on muudetud sõõrikuks, täidetud sulava šokolaadifondandiga ning serveeritud hõrgu yuzu-karamelli ja kreemise vanillijäätisega. Puhas nauding tsitruselise nüansiga.

MATCHA LAVA FONDANT PASSIONIVILJA KOOREGA

Soe, õrn rohelise tee fondant sulava, sametise keskosaga, kõrvale särtsakas passionivilja salsa. Täiuslik tasakaal maalähedaste ja erksate maitsete vahel.

Troopiliste puuviljade vaagen

Lopsakas valik jahutatud, käsitsi lõigatud hooajalisi puuvilju—täis eksootilisi maitseid ja erksaid värve. Ideaalne jagamiseks—saadaval kahele või viiele.

Piisab 5 inimesele

CUBA LIBRE

Bacardi rumm, pruun suhkur, laimisektorid, laimimahl ja peale Coca-Cola.

MOSCOW MULE

Stolichnaya viin, värske ingverisiirup, värske laimimahl ja peale ingveriõlu.

COSMOPOLITAN

Absolut Vodka, Triple Sec, laimimahl ja jõhvikamahl.

NEGRONI

Gordon’s Gin, Campari, Martini Rosso & apelsinikoor.

OLD FASHIONED

Jim Beam bourbon, pruun suhkur, Angostura bitter, sorts soodat ja apelsinikoor.

LONG ISLANDI JÄÄTEE

Stolichnaya Vodka, Bacardi Rum, Gordon’s Gin, Silver Tequila, Triple Sec, värske sidrunimahl ja peale Coca Cola.

BLOODY MARY

Stolichnaya viin, tomatimahl, sidrunimahl, Worcestershire’i kaste, Tabasco, värskelt tambitud sibul, küüslauk ja basiilik.

PINA COLADA

Bacardi rumm, Malibu, ananassimahl, kookospüree ja koor.

MAI TAI

Bacardi rumm, ananassimahl, apelsinimahl, laimimahl ja grenadiinisiirup. Triple sec, millele on lisatud tume rumm.

CAIPIRINHA

Cachaça, purustatud laim ja pruun suhkur.

CAIPROSKA

Smirnoff viin, purustatud laim ja pruun suhkur.

BLUE LAGOON

Smirnoff viin, Blue Curaçao, värske sidrunimahl ja limonaad.

Sex on the Beach

Smirnoff viin, Archer’s Peach Schnapps, apelsinimahl ja grenadiin.

TOM COLLINS

Bombay Gin, Cointreau, värske sidrunimahl ja soodavesi.

BEEFEATER BLUE

Tequila ja Kahlúa.

KLASSIKALINE MOJITO

Bacardi rumm, laimiviilud, pruun suhkur, värske münt, purustatud jää ja peale soodavesi. Lisa valitud maitse lisatasu eest €1.00: maasikas, vaarikas, passionivili või kookos.

KLASSIKALINE MARTINI

Gordon’s džinn, Martini Extra Dry, oliivid või sidrunikoor.

VODKA MARTINI

Viin, Martini Extra Dry, oliivid või sidrunikoor.

ESPRESSO MARTINI

Absolut Vodka Vanilla, Absolut Vodka, Kahlúa, Espresso Cotto ja karamellisiirup.

PORNSTAR MARTINI

Absolut Vodka Vanilla, Passoa, passionivilja püree, ananassimahl ja munavalge. Serveeritakse Prosecco shot’iga.

Green Porn Star Martini

Viin, Passoa, passionivilja püree, laimimahl, Blue Curaçao siirup ja vanillisiirup.

DELIGHT

Apelsinimahl, jõhvikamahl, vaarikapüree, sidrunimahl, suhkrusiirup, kurk ja soodavesi.

SPIDERMAN

Apelsinimahl, apelsin, värske ingver, sidrun, basiilik ja ingveriõlu

MEXICAN SUNRISE

Apelsinimahl, ananassimahl, mangopüree, sidrunimahl, värsked mündilehed ja soodavesi.

VIRGIN COLADA

Ananassimahl, kookossiirup, kookospüree ja koor.

VIRGIN BLUE LAGOON

Blue Curaçao, muditud pruuni suhkru siirup, sidrunimahl, purustatud ingver, purustatud mündilehed, jääkuubikud ja club soda.

PUUVILJANAUDING

Mangomahl ja segapuuviljamahl.

BLUE HAWAII

Kookossiirup, laimimahl ja Blue Curaçao siirup.

PUUVILJAPUNŠ

Ananassimahl, apelsinimahl, passionivilja püree, vaarikas ja grenadiinisiirup.

Kookoseunistus

Õunamahl, kookosesiirup ja sidrunimahl.

PASSION FIREBALL

Apple Arctic, Frangelico, sidrunimahl, passionivilja püree, ananassimahl, serveeritakse tilga sambucaga.

UNA

Absolut Raspberry viin, mandlisiirup, punaste marjade püree, muditud viinamarjad, jõhvikamahl ja sidrunimahl.

SNOWBALL

Absolut, Kahlúa, Baileys, vanillijäätis & värske koor

MAASIKAKREEM

Fifty-Five, valge Crème De Cacao, vanillijäätis, džinn, Crème De Cocoa White, vahukoor ja värske laim.

HAESHA DELIGHT

Havana Club, Triple Sec, Frangelico, passionivilja ja ananassimahl.

GUNPOINT

Gordon’s džinn, Maraschino liköör, Crème de Violette, sidrunimahl ja Fever Tree toonik.

BLOOD & T

Malfy Rosa džinn, roosa greibimahl, sidrunimahl, Campari ja greibi toonikvesi.

SUNSET SPRITZ

Malfy džinn, Aperol, passionivilja püree, Prosecco ja soodavesi.

BLUE ISLAND

Havana Club, Triple Sec, kookospüree, laimimahl, munavalge ja Blue Curaçao.

INFINITY SPECIAL

Vanillijäätis, passionivili, Baileys, piim, Cointreau, värske banaan ja Malibu.

ELDER HUGO’S

Viin, leedrisiirup, valge vein, greibimahl, sidrunimahl ja munavalge

FLORA

Tanqueray Gin, Passion Fruit Purée, Midori, Lime Juice & Simple Syrup.

SWEET WAVE

Valge rumm, Blue Curaçao, ingverimahl, kookose siirup, sidrunimahl ja ananassimahl.

Ananassiparadiis

Passion Colada Fusion

FROZEN CHOCO MOCO

Kahlúa, Baileys, banaanipüree ja šokolaadipulber.

BBC kokteil

Baileys, banaanipüree, kookoseliköör, koor (heavy cream) ja baarilusikatäis kuivatatud kookosetükke

KÜLMUTATUD KLASSIKALINE MARGARITA

Tequila, Triple Sec, laimimahl, suhkrusiirup ja sidrunibitter. Lisa oma valitud maitse lisatasu eest €1.00: maasikas, vaarikas, passionivili virsik või mango.

KÜLMUTATUD KLASSIKALINE DAIQUIRI

Külmutatud Daiquiri, Bacardi rumm, värske laim ja suhkrusiirup. Lisa oma valitud maitse lisatasu eest €1.00: maasikas, vaarikas, passionivili virsik või mango.

THE HENDRICK’S KOKTEIL

Topelt portsjon premium-džinni koos kurgiviilude, musta pipra teradega ning peale valatud Fever Tree Indian Tonic Water.

THE BOTANIST KOKTEIL

Topelt portsjon premium-džinni tüümianiga, kuivatatud sidruniga ning peale valatud Fever Tree Indian Tonic Water.

MR. MONKEY 47 KUIV KOKTEIL

Topelt portsjon premium-džinni kuivatatud jõhvikate, värske laimi ja peale valatud Fever Tree Indian Tonic Water’iga.

Gin Mare kokteil

Topelt portsjon premium džinni koos rosmariini, basiilikuga ning peale valatud Fever Tree Indian Tonic Water.

TANQUERAY 10 KOKTEIL

Topelt portsjon premium-džinni tähtaniisi ja toonikuga, lõpetatud Fever Tree Indian Tonic Water’iga.

HUGO’S SPRITZ

Leedriõieliköör, Prosecco, värske münt, värske laim ja peale soodavesi.

APEROL SPRITZ

Aperol, Prosecco, apelsiniviil, sorts Orange Bitterit ja peale soodavesi

CAMPARI SPRITZ

Campari, Prosecco, Soda, Orange Bitter, Orange Slices & topped with Soda Water.

VENTURO SPRITZ

Venturo, Prosecco Brut ja sorts soodat.

KIR ROYALE

Crème de Cassis ja Prosecco.

BELLINI

Virsikupüree, virsikliköör ja prosecco.

HISPAANIA KOHV

Licor 43, kaneelisiirup, rohelise kardemoni seemned, kuum kohv ja vahukoor.

MARINE COFFEE

Kookoseviin, Tia Maria, pistaatsiasiirup, külmpruulitud kohv ja vahukoor.

KUUBA KOHV

Zacapa, Malibu, kookosesiirup, kuivatatud kookose tükid, cold brew kohv ja vahukoor.

RUBAL COFFEE

Havana 7-aastane, Kahlúa ja banaanipüree.

IIRI KOHV

Tullamore D.E.W., agaavisiirup, tähtaniis, nelgipulber, kuum kohv ja vahukoor

MOJITO KANN

Bacardi rumm, laimisektorid, pruun suhkur, värske münt, purustatud jää ja peale soodavesi. Lisa enda valitud maitse lisatasu eest €4.00: maasikas, vaarikas, passionivili, mango või kookos.

SEX ON THE GRASS

Viin, Southern Comfort, Midori, õunamahl, ananassimahl, Curaçao ja peale valatud apelsinimahl.

VERY BERRY

Viin, vaarikaliköör, laimimahl, maasikapüree, vaarika- püree ja peale jõhvikamahl.

ULTRA VIOLET

Viin, arbuusiliköör, Blue Curaçao ja peale jõhvikamahl ning Sprite.

SUVEHULLUS

Gin, ginger ale, sidrunimahl & peale ginger beer.

PUNANE SANGRIA

Platino Merlot, Grand Marnier, Hennessy, Porto kaste, värske apelsinimahl, suhkrusiirup, soodavesi, värsked vaarikad ja värsked maasikad.

SANGRIA ROSÉ

Platino Syrah Rosé, Grand Marnier, Hennessy, Porto kaste, värske apelsinimahl, suhkrusiirup, soodavesi, värsked vaarikad ja värsked maasikad.

VALGE SANGRIA

Platino Sauvignon Blanc, Grand Marnier, Hennessy, Porto kaste, värske apelsinimahl, suhkrusiirup, soodavesi, värsked vaarikad ja värsked maasikad.