ION Harbour
2 rooga 2 jaotist jaotises
Degusteerimismenüü (Õhtusöök)
Peakokk Simon Rogani mitmekäiguline õhtusöögi degusteerimismenüü - 195 € inimese kohta
Degusteerimismenüü (Õhtusöök)
Peakokk Simon Rogan’i mitmekäiguline õhtusöögi degusteerimismenüü. Sisaldab: kadakaga küpsetatud (cured) amberjack, trühvlipuding, toorelt laagerdunud Limousine’i veiseliha, toore lõunaranniku rossi-krevett, Red Eye kartulid, Gozo soolades küpsetatud sellerijuur, kuivlaagerdunud red bream, seentega täidetud pärlkana, külmutatud Benedettin juust, kakaonibidega tartalet.
Degusteerimismenüü (lõuna)
Lühem degusteerimismenüü lõunaks, autoriks peakokk Simon Rogan - 95 € inimese kohta
Degusteerimismenüü (lõuna)
Lühem degusteerimismenüü lõunaks. Sisaldab: trühvlipuding karobimelassiga glasuuritult, Red eye kartulid kanarasvas, kuivlaagerdatud punane merikoger, pärlkana seentega täidetult, kakaonibidega tartlet Bambinella pirniga.
