La Vela
38 rooga 8 jaotist jaotises
Antipasti di Pesce
Mereandide eelroad ja jagamisvaagnad
Selezione di Antipasti Crudi e Cotti di Pesce
Valik tooreid ja küpsetatud kalaspecialiteete (6 eset). Min. 2 inimest, hind inimese kohta
Selezione di Antipasti Cotti di Pesce
Valik küpsetatud kalaspetsialiteete (4 toodet). Min. 2 inimest, hind inimese kohta
Selezione di Crudi di Pesce
Valik toore kala hõrgutisi (4 toodet). Min. 2 inimest, hind inimese kohta
Crudo di Pesce
Toore kala hõrgutised
Tzarsky Caviar Siberian
Serveeritakse koos kreppide ja stracciatellaga (10g)
Tzarsky Caviar Asietra
Serveeritakse koos kreppide ja stracciatellaga (10 g)
Tzarsky Caviar Kaluga
Serveeritakse koos kreppide ja stracciatellaga (10g)
Tzarsky Caviar Beluga
Serveeritakse koos kreppide ja stracciatellaga (10g)
Päeva tartar
Päeva tartar (u 100 g)
Päeva carpaccio
Päeva carpaccio (u 100 g)
Ricci di Mare con Pane Tostato
Merisiilikud röstsaiaga (50 g, saadavuse korral)
Ostriche Gillardeau
Isuäratavad Gillardeau austrid, tk kaupa
Crostacei
Karbid, toorelt või küpsetatult – hind 100 g kohta
Langustiinid
Toorelt või küpsetatult (80–100 g tk), hind 100 g kohta
Local Lobster
Toores või keedetud, hind 100 g kohta
Kanada homaar
Toores või küpsetatud (u 600 g), hind 100 g kohta
Gambero Rosso Locale
Kohalikud punased krevetid, toorelt või küpsetatult, hind 100 g kohta
Cotto di Pesce
Küpsetatud mereandide eelroad
Frittelle di Neonato
Whitebait’i fritüüripallid (4 tk)
Cozze in Bianco o in Salsa di Pomodoro
Karbid valges veinis või tomatikastmes
Calamari Fritti
Praetud kalmaar
Gambero Rosso Gratinato al Pistacchio
Punased kohalikud krevetid, ahjus küpsetatud pistaatsiaga
Antipasti di Terra
Maismaa eelroad
Burratina Pugliese con Misticanza
Apuulia burrata, serveeritud krõbeda salatiga
Tartar di Manzo
Veisefilee tartar
La Classica Parmigiana
Kihiti praetud baklažaanikihid rikkalikus tomatikastmes
I Primi Piatti
Pasta, risoto ja supp
Zuppa di Pesce
Värske kala ja karpide supp
Spaghetti allo Scoglio
Spagetid karpidega tomatikastmes
Spaghetti alle Vongole
Klassikaline spageti karpidega
Linguine Assoluto di Gambero Rosso
Linguine krevetibiskiga, küpsetatud krevettide ja toorete krevettidega
Linguine Astice
Linguine Kanada homaariga bisque-kastmes
Risoto puravike ja pistaatsiaga
Risoto puravike ja pistaatsiaga
Paccheri con Crema di Zucca e Manzo
Paccheri kõrvitsakreemi ja Anguse veiseliharaguu’ga
I Secondi
Pearoad – kala ja liha
Pescato del Giorno
Päeva saak, hind 100 g kohta
Kala degustatsioonimenüü
10-käiguline Sitsiilia stiilis menüü, mis sisaldab tooreid ja küpsetatud hõrgutisi, pastat ning kala letist. Inimese kohta
Costoletta di Vitella
Vasika French rack (u 400 g)
Filetto di Manzo alla Griglia
Grillitud veisefilee
Costata di Manzo alla Griglia
Grillitud Argentina ribeye (u 350 g)
Tagli Speciali
Erilõiked: Fiorentina, Tomahawk, Chateaubriand. Hind 100 g kohta
Contorni
Lisandid ja kastmed
Friikartulid
Prantsuse friikartulid
Salat
Segaroheline salat
Kaste
Koka kaste