La Pira Maltese Kitchen
31 rooga 7 jaotist jaotises
Eelroad
Bigilla dipikaste ja leivakorv
Malta leib | galletti (veeküpsised) | vürtsikas põldoa dipikaste
Küüliku kevadrullid
Küüslaugumajonees | (friteeritud)
Hobuselihapirukas
(Saadavuse korral) Hautatud hobuselihahautis | kartulipüree
Frititud kohalik juust
Gbejna juust | kohalik mesi | mandlid
Malta eriroog
Malta vorst | kitsejuust | röstitud leib | tomati chutney | oliivid
Kaheksajala ja kalmaaritindiga kroketid
ürdid | küüslaugu aioli | pecorino
Frititud kalmaarid
Sidrun | küüslaugu aioli | ürdid
Aljotta kalasupp
(Malta kalasupp) rannakarbid | krevettide ja köögiviljade puljong | valge kala | tomat | ürdid | riis
Pasta
Rigatoni rebitud küülikulihaga
Aromaatsed ürdid | veinikaste | kitsejuustu laastud
Cannelloni punaste krevettide ja ricottaga
Krevetibisque | krevetid | tomat | küüslauk | ricotta | õrnad ürdid
Gnocchi Malta vorsti ja pistaatsiaga
basiilikukaste | küüslauk | pistaatsia | pecorino | ürdiõli
Kodused täidetud ravioolid
Metsaseente tortellonid
võikaste | salvei | ürdid | pecorino | trühvlimaitseaine
Veiseliha ja pecorino ravioolid
rebitud veiseliha | pecorino | koor | ürdid | lihaleem
Liha
Kohalik küülik
Aromaatsed ürdid | porgandid | veinikaste | herned (Serveeritakse röstitud kartuliga)
Malta täidetud suvikõrvitsad
Hakkveiseliha | kohalik vorst | tomatikaste | pecorino (Serveeritakse röstitud kartuliga)
Kana Supreme
Kartulipüree | trühvlimaitseaine | porrulauk | jus (Serveeritakse koorega friikartulitega)
Päeva steik
Küsige meie päeva steigiroogade kohta (Serveeritakse koorega friikartulitega)
Kala
Grillitud meriahven
Sidrun | õrnad ürdid | murulauguõli (Serveeritakse kartulikroketiga)
Pott rannakarpidega
Värske kalapuljong | valge vein | mahedad ürdid | tšilli | küüslauk | tomat (Serveeritakse koorega friikartulitega)
Kaheksajalg küüslauguga
Tomat | vein | küüslauk | mahedad ürdid | seguvürtsid | kartulipüree | oliivid (Serveeritakse kartulikroketiga)
Lisandid
Koorega friikartulid
koorega kartulifriikartulid
Kartulikrokett
Küüslaugumajonees | pecorino
Röstitud kartul
Hasselbacki kartul | küüslaugu-ürdivõi | apteegitilli seemned
Oliivi- ja tomatisalat
oliivid | segasalat | kirsstomatid | oliiviõli | vinegrett
Malta leib apteegitilli seemnetega
Küüslaugu- ja ürdivõi | Matese saiake
Kodused magustoidud
Helwa Tat- Tork jäätis
halvaa| küpsised | jäätis
Cannolo šokolaadi ja ricottaga
mandlid | valge šokolaad | jäätis
Pistaatsiakreemiga tart
pistaatsiakreem | tume šokolaad | jäätis
Sidrun ja mustikas
toorjuust | tart | jäätis
Local Imqaret
friteeritud küpsetis | vürtsitatud datlid | pähklid | jäätis
Päeva magustoit
küsige meie päevamagustoidu kohta
