131 rooga 16 jaotist jaotises
Krõbe papadam, millele on peale lisatud särtsakas segu hakitud sibulast, tomatist, koriandrist ja näpuotsatäiest chaat masalast.
Lõuna-India soolane fritter jahvatatud urad dalist (mustad grammläätsed), maitsestatud vürtside ja karrilehtedega.
Krõbedad frititud läätsepallid vürtside ja ürtide seguga.
Krõbe tainas, täidetud vürtsitatud kartuli ja hernestega. Klassikaline taimetoitlane suupiste.
Purustatud krõbe samosa, millele on lisatud hapukas tamarindikaste, vürtsikas roheline chutney, jogurt, sibul, tomat ja sev.
Pehme paneer, kastetud vürtsitatud kikerhernejahutainasse ja praetud kuldseks täiuslikkuseni.
Krõbe India fritter segaköögiviljadest, mis on kaetud maitsestatud kikerhernejahutainaga ja frititud.
Samosa, sibulapakora, paneer bhaji, urad dal vada, serveeritakse chutney’dega.
Taimne samosa, urad dal vada, Chicken 65, kana lollypop.
Õrn beebimais, kaetud kerge ja krõbeda tempuratainaga ning frititud kuldse täiuslikkuseni.
Hakkliha lambast, segatud sibula, ingveri, küüslaugu, karrilehtede ja koriandriga ning seejärel frititud.
Õrnad kanatiivad, mis on marineeritud maitseküllases India vürtsisegus ning seejärel frititud krõbedaks ja kuldseks täiuslikkuseni.
Viilutatud kanafilee, marineeritud kookose, tomati, äädika ja apelsinimahlaga.
Tulise ja maitseküllane Lõuna-India eelroog, mis on valmistatud kondita kanast, marineeritud vürtside, jogurti ja ürtide segus.
Sügavõlis praetud krevetid, marineeritud ingveri, küüslaugu, sojakastme, rafineeritud jahu ja maisijahuga.
Pannil praetud krevetid ingveri, küüslaugu, rohelise tšilli, kookose ja äädikaga.
Valmistatud lahtiklopitud munast, sibulast, tomatitest, purustatud mustast piprast ja värskest koriandrist.
Krõbedad praetud pelmeenid, täidetud veiselihaga ning segatud sibula, küüslaugu ja India vürtsidega.
Muna segatud dosa taignaga, koos musta pipra pulbri, roheliste tšillide, sibula ja koriandrilehtedega.
Chicken tikka, pahadi kebab, banjara kebab ja malai tikka, serveeritakse chutney ja salatiga.
Jahe ja värskendav jogurtipõhine lisand peeneks hakitud kurgi ja sibulaga, maitsestatud aromaatsete vürtsidega
Värskendav segu peeneks hakitud kurgist, tomatitest, sibulast ja koriandrist, maitsestatud sidrunimahla ja soolaga
Klassikaline roog, kus õrnad kartulid hautatakse kergelt köömnetega ja vürtsiseguga.
Õrnad kondita kanatükid, marineeritud jogurtis ja aromaatsetes vürtsides, seejärel tandooris täiuslikult grillitud.
Mahlane kondita kana, marineeritud kreemjas segus jogurtist, india pähklitest, värskest koorest ja mahedatest vürtsidest ning seejärel grillitud täiusliku pehmuseni.
Maitsekas Põhja-India grillroog, mis on valmistatud rohelises ürdisegus (münt, koriander, spinat, jogurt ja vürtsid) marineeritud kanast ning pakub suitsust, hapukat ja kergelt vürtsikat maitset.
Rikkalik ja vürtsikas India kebab, mis on valmistatud marineeritud kanast kreemjas segus jogurti, sinepiseemnete, vürtside ja ürtidega ning seejärel grillitud täiuslikkuseni, et saavutada suitsune ja maitseküllane lõpp.
Mahlakad ja mahlased kanakoiva tükid, marineeritud jogurti, tandoori vürtside ja ürtide segus ning seejärel traditsioonilises saviahjus täiuslikult grillitud.
Minced lamb mixed with aromatic spices, herbs, and grilled on skewers to smoky perfection.
Pehmed paneeri kuubikud, mis on marineeritud vürtsikas jogurtis tandoori masalaga, varrastatud koos sibula ja paprikaga ning seejärel grillitud saviahjus
Õrnad kalafileed, mis on marineeritud jogurti, tandoori vürtside ja ürtide segus ning seejärel grillitud traditsioonilises saviahjus, et saavutada suitsune lõppmaitse.
Õrn kana, küpsetatud tandooris, kreemjas tomati-võikastmes, millele annavad iseloomu aromaatsed India vürtsid. Klassikaline lemmik!
Mahlane kana, mis haudub aeglaselt maitseküllases sibula, tomati ja traditsiooniliste India vürtside segus. Mõnus lohutus igas ampsus!
Õrn kana, küpsetatud kookospiimal põhinevas kastmes röstitud vürtsidega — rikkalik, aromaatne ja täis lõunamaist nüanssi.
Tulise ja maitserikas kana, mis on küpsetatud jõulises Chettinadi masalas musta pipra, kookose ja röstitud vürtsidega – Lõuna-India klassika.
Aromaatne Lõuna-India karri, milles kana hautatakse värskes rohelises ürdipastas, mis on tehtud mündist, koriandrist ja vürtsidest — rikkalik, särtsakas ja maitset täis.
Traditsiooniline Lõuna-India roog kookose ja apteegitilli seemnetega, segatud sibula- ja tomatikastmega.
Vürtsikas ja aromaatne roog, kus mahlane kana on küpsetatud tulises musta pipra kastmes koos julge vürtsiseguga—täiuslik terava maitse austajatele!
Kreemjas ja maitseküllane karri, mis on valmistatud spinatikastmes küpsetatud kanast. Rikkalik, aromaatne ja täis headust.
Õrn kana ja seened, küpsetatud rikkalikus, vürtsikas kastmes—ühendades seente maalähedase maitse aromaatsete India vürtsidega.
Mahlakad ja mahlased kana tikka tükid, mis on küpsetatud kreemjas, vürtsikas tomati- ja paprika-kastmes. Rikkalik ja maitseküllane klassika, mida armastatakse üle maailma.
Tulise ja aromaatne praad õrnast kanast, mis on marineeritud traditsioonilistes Lõuna-India vürtsides ja röstitud täiuslikkuseni.
Lõhnav ja maitserikas roog Keralast—õrn kana, mis on küpsetatud rikkalikus kookose ja vürtside kastmes.
Rikkalik ja kergelt hapukas karri mahlase kanaga, küpsetatud maitseküllases kookospõhises kastmes, koos aromaatsete vürtsidega maitsestatud kartuliga – ainulaadne Lõuna-India maitse.
Õrnad lambalihatükid, aeglaselt hautatud rikkalikus vürtsikas kastmes aromaatsete ürtide ja täiusliku traditsiooniliste India vürtside seguga.
Õrn lambaliha, küpsetatud rikkalikus aromaatses kastmes, mis on valmistatud jogurtist, tomatitest ja lõhnavate Kashmiri vürtside segust.
Hakkliha lambast, küpsetatud õrnade roheliste hernestega rikkalikus, vürtsikas kastmes. Täiuslik maitsete kooslus, mis ühendab lamba toeka iseloomu herneste magususega.
Julge ja vürtsikas Lõuna-India stiilis karri, kus õrn lambaliha haudub rikkalikus tomati-sibulapõhjas, maitsestatud röstitud vürtside ja punaste tšillidega.
rohke sibulaga—nii hautatud kui ka püreestatud— koos rikkalike vürtsidega.
Õrnad veiselihatükid, aeglaselt hautatud rikkalikus, vürtsikas kastmes sibula, tomatite ja traditsiooniliste India masalatega.
Tulivürtsikas Lõuna-India karri õrna veiselihaga, mis haudub rikkalikus tomatipõhises kastmes.
Wokis praetud veiseliha värviliste paprikate, sibula ja tomatitega, kergelt hapukas vürtsikas kastmes.
Vürtsikas ja poolkuiv Kerala stiilis veiseliharoog, aeglaselt küpsetatud röstitud kookose, musta pipra ja aromaatsete vürtsidega.
Aeglaselt küpsetatud veiseliha, valmistatud sibula, musta pipra ja traditsiooniliste vürtsidega.
Kuiv ja vürtsikas Lõuna-India hõrgutis—õrnad veiselihakuubikud wokitud kookoselaastude, musta pipra, karrilehtede ja jõulise koduse vürtsiseguga.
Õrn veiseliha, aeglaselt hautatud hapukas-vürtsikas kastmes äädika, kartuli, küüslaugu, karrilehtede ja röstitud Lõuna-India vürtsidega.
Hapukas ja vürtsikas kalakarri, mis on valmistatud rikkalikul kookospiima põhjal ning maitsestatud ainulaadse Malabari vürtsiseguga.
Hõrk ja mõnusalt hapukas kalakarr, kus kala on küpsetatud rikkalikus ja aromaatses kastmes, mida tasakaalustab küpsete mangode magusus ja täiuslik vürtsisegu.
Maitsev ja aromaatne kalakarr i, mis haudub rikkalikus, vürtsikas kastmes, tasakaalustades teravust ja hapukust.
Traditsiooniline Kerala delikatess: õrn kala, mis on küpsetatud kreemjas kookospiimapõhjas koos maheda vürtsiseguga.
Klassikaline Kerala roog, kus mahlased krevetid on küpsetatud rikkalikus, kreemjas kookospiima kastmes ning õrnalt maitsestatud maheda vürtsiseguga.
Mahlakad krevetid, mis on küpsetatud rikkalikus, vürtsikas kastmes, mis on valmistatud aromaatsete vürtside ja kookose täiuslikust segust.
Kreemjas, aeglaselt küpsetatud segu mustadest läätsedest ja punastest ubadest, hautatud või, koore ja aromaatsete vürtsidega, et saavutada rikkalik ja luksuslik maitse.
Kollased läätsed, täiuslikult küpsetatud ja maitsestatud ghee, köömnete, küüslaugu ning aromaatsete vürtsidega.
Mahe ja kreemjas roog segaköögiviljadest, mida hautatakse aeglaselt kookospiimas koos aromaatsete vürtsidega, luues lohutava, toitva ja rammusa hautise.
Rikkalik ja kreemjas karri mitmesugustest segaköögiviljadest, aeglaselt hautatud aromaatses kookospiima ja vürtside segus.
Kuninglik roog pehmete paneeri kuubikutega, mis on küpsetatud rikkalikus, kreemises kastmes, mis on valmistatud india pähklitest, koorest ja aromaatsetest vürtsidest.
Pehmed paneeri kuubikud siidises spinatikastmes, maitsestatud jeera (vürtsköömnetega).
Küpsetatud paneer tikka tükid, paprika kreemises ja vürtsikas tomatikastmes.
Pehmed paneeri kuubikud, mis on küpsetatud rikkalikus, kreemises tomatikastmes võiga ja aromaatsete vürtsidega.
Toekas ja vürtsikas karriroog kikerhernestest, mis on hautatud hapukas-vürtsikas sibulapõhises kastmes.
Pehmed paneeri kuubikud, küpsetatud paprika, sibula ja rikkaliku vürtsiseguga.
Pehme, traditsiooniline India lameleib, küpsetatud traditsioonilises tandoori-ahjus. Ideaalne kõrvale karridele ja kastmetele.
Pehme tandooris küpsetatud naan, mis on pintseldatud sulavõiga, et saavutada rikkalik ja maitseküllane lõppviimistlus. Täiuslik kaaslane igale karrile.
Tandooris küpsetatud pehme naan, peal värske küüslauk ja lõpetuseks kerge võinoot. Lõhnav, maitseküllane ja vastupandamatu.
Pehme, kohev naan, täidetud sulanud cheddari ja mozzarella juustuga ning küpsetatud tandooris täiuslikuks. Veniv, kreemine ja ülimalt rahuldustpakkuv.
Pehme, tandooris küpsetatud naan, täidetud paneeri ning rikkaliku kuivatatud puuviljade, pähklite ja kookose seguga. Magus, pähkline ja ideaalne vürtsikate karride kõrvale.
Pehme, tandooris küpsetatud naan, täidetud vürtsitatud hakitud lambalihaga, valmistatud aromaatsete ürtide ja vürtsidega. Maitseküllane ja toekas maius, mis sobib suurepäraselt karridega.
Traditsiooniline pehme lameleib nisujahust, küpsetatud tandooris suitsuse maitse ja krõbeda tekstuuri saavutamiseks.
Helbeline, pehme ja kihiline lameleib, oskuslikult küpsetatud kuldse täiuslikkuseni.
Soe ja pehme lameleib, täidetud vürtsika kartulipüreega. Väljast kuldne ja krõbe, seest õrn.
Kuldpruun, frititud nisuleib, serveeritakse kuumalt ja kohevana; klassikaline India lemmik.
Pehme, soe ja värskelt valmistatud lameleib.
Helbeline, pehme ja kihiline lameleib Malabari piirkonnast, oskuslikult küpsetatud kuldseks krõbedaks.
Ribadeks rebitud Malabari parotta, wokitud munapudru, sibula ja vürtsiseguga.
Ribadeks rebitud parotta, wokis praetud õrnade kanatükkide, munapudru, sibula ja aromaatsete vürtside seguga.
Ribadeks rebitud parotta, wokitud õrnade veiselihatükkide, munapudru, sibula ja aromaatsete vürtside seguga.
Basmati riis, keedetud soolases vees.
Basmati riis, mis on keedetud aromaatsete köömnesemnetega (jeera), et saada soe, maalähedane maitse, mis sobib ideaalselt
Basmati riis, õrnalt küpsetatud aromaatsete vürtsidega, pakub peent, kuid maitserikast põhja, mis sobib suurepäraselt iga karri või roa kõrvale.
Aromaatne riisiroog, mis on valmistatud mitmesugustest segaköögiviljadest, lõhnavatest vürtsidest ja ürtidest ning pakub värvikat ja maitserikast lisandit igale einele.
Kuninglik riisiroog basmati riisist, valmistatud kuivatatud puuviljade, pähklite ja aromaatsete vürtside seguga.
Lõhnav ja maitseküllane riisiroog, mis on valmistatud õrnast kanast, basmati riisist ja aromaatsete vürtside segust.
Mahlane kondiga kana, marineeritud traditsiooniliste Lõuna-India vürtside segus, kihiti laotud ja aeglaselt Dum-stiilis küpsetatud.
Mahlakad kondiga lambatükid, marineeritud traditsiooniliste vürtside segus, aeglaselt küpsetatud koos aromaatse Seeraga Samba riisiga klassikalises Dum-stiilis.
Pehmed ja kohevad aurutatud riisikoogid. Täiuslik algus igale Lõuna-India einele.
Aurutatud mini-idly’d, segatud tulise “gunpowder” (Podi) vürtsiseguga ja kerge ghee-nüansiga. Julge Lõuna-India maitse igas ampsus.
Pehmed, kohevad idlid, mis on üle valatud aromaatse, kergelt hapuka sambariga ja viimistletud õrna ghee’ puudutusega. Hingesoojendav Lõuna-India klassika.
Õhuke ja krõbe Lõuna-India krepid, valmistatud kääritatud riisi- ja läätsetaignast. Kerge, kuldne ja mõnusalt täitev.
Krõbe, kuldne dosa, millele on heldelt niristatud aromaatset ghee’d, et saavutada rikkalik, võine maitse. Lohutav, krõbe ja suus sulavalt hea.
Pehme, fermenteeritud India, õhuline ja käsnjas, valmistatud riisi- ja läätsede taignast.
Krõbe dosa, mis on heldelt üle puistatud vürtsika ja aromaatse Lõuna-India erivürtside seguga (Podi). Julge, soolakas ja maitset täis.
Pehme, paks ja kohev Lõuna-India dosa, mille peal on köögiviljade segu.
Aromaatne ja maitseküllane dosa, täidetud masalaga maitsestatud kartulipüreega.
Krõbe, kuldne dosa, määritud vürtsika Mysore chutney’ga ja täidetud soolaka kartulipüree masalaga.
Fusion-rõõm! Krõbe Lõuna-India dosa, täidetud kartuli ja vürtsikalt marineeritud paneer tikka’ga, grillitud täiuslikkuseni.
Maitsev fusion: krõbe Lõuna-India dosa, täidetud kartulipüree ja mahlase, kergelt suitsuse chicken tikka’ga, mis on küpsetatud aromaatsetes vürtsides.
Rikkalik klassikaline krõbe dosa, täidetud õrna, aeglaselt küpsetatud veiselihamasala ja aromaatsete vürtsidega maitsestatud munaga.
Rikkalik klassikaline krõbe dosa, täidetud õrna, aeglaselt küpsetatud lambamasala ja munaga, maitsestatud aromaatsete vürtsidega.
Wokis praetud nuudlid värvika värskete köögiviljade seguga, maitsestatud sojakastme ja aromaatsete vürtside seguga.
Wokis praetud nuudlid õrnade kanatükkidega, värvikas segu värsketest köögiviljadest ning maitsestatud sojakastme ja aromaatsete vürtsidega.
Wokis praetud nuudlid täiuslikult segatud munade, värskete köögiviljade ja aromaatsete vürtside seguga.
Krõbedad, taignas paneeritud lillkapsaõisikud, segatud rikkalikus, hapukas-vürtsikas ja tulises kastmes, mis on valmistatud sojakastmest, ingverist, küüslaugust ja aromaatsete vürtside segust.
Õrnad kanatükid, mis on küpsetatud tulises, hapukalt vürtsikas kastmes, milles on sibul, paprika, sojakaste, ingver, küüslauk ja rohelised tšillid.
Õrnad kanatükid, frititud täiuslikult krõbedaks ja segatud maitseküllases, hapukas-vürtsikas ja tulises kastmes, mis on valmistatud sojakastmest, ingverist, küüslaugust ja aromaatsetest vürtsidest.
Aromaatne segu täiuslikult keedetud riisist, mis on wokis praetud koos värskete köögiviljade valiku, sojakastme ja lõhnavate vürtsidega.
Maitsev kooslus õrnadest kanatükkidest, aromaatsest riisist ja värskete köögiviljade valikust, mis on wokis praetud sojakastme ja lõhnavate vürtsidega.
Lihtne, kuid maitseküllane roog: täiuslikult keedetud riis, wokis praetud koos munapudru, värskete köögiviljade, sojakastme ja aromaatsete vürtsidega.
Ainulaadne kooslus traditsioonilisest Lõuna-India dosast ja Nutella rikkalikust, kreemisest magususest, millele on peale raputatud pähkleid.
Krõbedad, kuldpruunid kananagitsad, serveeritud koos täiuslikult maitsestatud krõbedate friikartulitega.
Krõbedad, kuldpruunid friikartulid, täiuslikult maitsestatud ja kuumalt serveeritud.
Kuldne, krõbe kartulipüree, segatud mozzarella- ja cheddari pallidega.
Klassikaline India magustoit, mis on immutatud lõhnavas siirupis.
Vali oma lemmikjäätis (vanilli-, šokolaadi- või maasika-) gulab jamun’i kõrvale.
Traditsiooniline India külmutatud magustoit, mis on valmistatud paksendatud ja magustatud piimast ning on tuntud oma tiheda, kreemja tekstuuri ja rikkaliku maitse poolest.
Rikkalik ja kreemjas India külmutatud magustoit, mis on valmistatud magustatud piimast ja küpse mango püreest ning pakub värskendavat troopilist maitset.
Tihke ja kreemjas India külmutatud magustoit, mis on valmistatud paksendatud piimast ja peeneks hakitud pistaatsiapähklitest, pakkudes pähklist ja luksuslikku maitset.
Vali oma lemmikjäätis (vanill, šokolaad või maasikas)