37 rooga 6 jaotist jaotises
Sügavpraetud riisipall tomatikastme ja mozzarellaga
Frititud suvikõrvitsaõied anšooviste ja mozzarellaga
Värske tomat, fior di latte juust, basiilik
Friteeritud baklažaanid, tomatikaste, mozzarella, parmesan ja basiilik
Vaagen salaami ja juustuga, serveeritud focacciaga
Focaccia, täidetud pistaatsiamortadellaga
Focaccia, täidetud koduse aeglaselt röstitud sealihaga
Rukola, kirsstomatite ja parmesaniga
Rigatoni, munakollane, guanciale, pecorino, grana, must pipar
Rigatoni, tomatikaste, guanciale, pecorino, grana
Fettuccine ragù ja grana juustuga
Spagetid pecorino juustu, grana ja musta pipraga
Traditsiooniline lasanje veiseliharagùga
Kartulignocchi 4 juustu kastmega
Kartulignocchi tomatikastme, mozzarella ja basiilikuga
Parmesanirisoto palsamiäädikaga
Rooma stiilis pitsa kerge ja õhulise põhjaga
Tomatikaste, mozzarella, basiilik, oliiviõli
Mozzarella, munakollane, guanciale, pecorino, grana, must pipar
Tomatikaste, mozzarella, guanciale, grana, pecorino
Tomatikaste, mozzarella, vürtsikas salaami
Margherita burrata ja Parma singiga
Fior di latte, mortadella, burrata, pistaatsiapähkel
Mozzarella, rukola, Parma sink, trühvlikaste
Pearoad, serveerituna lisandiga
Vasikaliha sidruniga, jahu, või
Sealiha Parma singi, või ja salveiga
Vasikaliha küüslaugu, tomatikastme ja oreganoga
Päevatort
