Manouche Craft Bakery, Brunch & Bistro Marsaxlokk
196 rooga 22 jaotist jaotises
Hommikusaiad
LONDONI PEEKONIKUKKEL (GO)
Manouche’i piimakukkel, triibuline peekon ja hollandi kaste
Lisa: Praemuna
DJANGO HOMMIKUSAIKEKUKKEL (GO)
Manouche’i brioche-kukkel, läbikasvanud peekon, koorene porrulauk, praemuna ja guacamole
Brioche-sai seente, avokaado ja praemunaga (GO)(V)
Manouche’i brioche-sai, seened, guacamole, praemuna ja kreemjas chèvre’i kitsejuust
LINCOLNSHIRE'I VORSTISAIA
Manouche'i piimakukkel, Lincolnshire'i vorst, peekon ja praemuna
THE Dewfresh LOCAL LEGEND
Brioche-sai, Dewfreshi vorstipihv, hash brown, praemuna, cheddar ja jalapeño kaste
Petipiimas praetud kana brioche-kuklis
Manouche’i brioche-kukkel, petipiimas praetud kana, kapsasalat, sriracha-majonees, praemuna, tüümian ja meesiirup
OMLETID
Serveeritakse võitatud, röstitud Manouche juuretisaiaga
Murulauguomlett (V)(GO)
3 muna, või ja murulauk
Serrano sink
Helvestatud majasuitsulõhe
SEENED
Tomat
Gruyère'i juust
Lisandid
Lincolnshire'i vorstid
Triibuline peekon
Manouche’i võiga röstitud juuretisesai
Manouche inglise muffin
Gluteenivaba leib
Röstitud kartulipätsid
Kaks praemuna
Konfitomat
Guacamole
Pool avokaadot
Õunapüree
Gratineeritud kartulid
Trühvlifriikartulid
Segasalat
Friikartulid
Bataadifriikartulid
Munad Benedict
Võib serveerida hash brown'i peal lisatud gluteenita variandina
MUNAD MANOUCHE (GO)
Võiga määritud Manouche’i inglise muffin, spargel, triibuline peekon, pošeeritud munad, hautatud spinat ja hollandi kaste
Munad Benedict (GO)
Manouche’i võiga määritud inglise muffin, triibuline peekon, pošeeritud munad ja hollandi kaste
NORRA MOODI MUNAD (GO)
Võiga määritud Manouche’i inglise muffin, kohapeal helvestatud suitsulõhe, spargel, pošeeritud munad ja hollandi kaste
Munad veise brisketiga (GO)
Võiga määritud Manouche’i inglise muffin, suitsutatud veise brisket, hautatud spargel, pošeeritud munad ja trühvli hollandi kaste
Munad Florentine (V)(GO)
Manouche’i võiga määritud inglise muffin, hautatud spinat, pošeeritud munad ja hollandi kaste
PUUVILJANE JA MAGUS HOMMIKUSÖÖK
Maja granolakauss (V)
Kreeka jogurt, maapähklivõi, banaan, vahtrasiirup ja tumeda šokolaadi laastud
3 VIRNA LAOTUD PANNKOOKI (V)
Lihtsalt Kanada vahtrasiirupiga
Värsked hooajalised marjad, vahustatud vanillivõikreem, vahtrasiirup ja valge šokolaadi puru
Pain perdu/Prantsuse röstsai (V)
Karamelliseeritud õun, kaneel ja kreeka pähkel valge šokolaadi puru ning vahustatud vanillivõikreemiga
Banoffee karamelliseeritud banaani, dulce de leche, karamelliseeritud pekaanipähklite ja vahustatud vanillivõikreemiga
Hommikusöögitaldrikud
MANOUCHE hommikusöök
Praemunad, triibuline peekon, Lincolnshire’i vorstid, tomatid, seened, hash brown’id ja röstitud juuretisega sai Manouche’i võiga
Lisa: verikäkk
Lisa: Küpsetatud oad
VÄIKE HOMMIKUSÖÖK
Praemuna, Lincolnshire’i vorst, triibuline peekon, kartulipannkook ja võiga määritud röstitud Manouche’i juuretisega sai
Munapuder ja peekon (GO)
Munapuder, triibuline peekon ja röstitud juuretisega sai Manouche võiga
Munapuder ja Šoti suitsulõhe (GO)
Munapuder, Šoti suitsulõhe ja võiga määritud röstitud juuretisega sai Manouche’ilt
STEIK JA MUNAD (GO)
200 g bavette’i, kaks praemuna, võiga määritud röstitud Manouche’i juuretisega sai ja röstitud kartulipätsid
Röstsaiad
CHÈVRE AVOCADO TOAST (GO,V)(V)
Manouche buttered toasted sourdough, guacamole, sautéed mushrooms, confit tomato, crumbled chèvre, sunflower seeds & dressed rocket
MANOUCHE kolmekordne singi-juustu röstsai
Röstitud sink, Gruyère’i juust, Cheddari juust. Serveeritakse friikartulitega
Trühvliseened täistera juuretisega saial (GO)
Manouche’i võiga määritud ja röstitud täistera juuretisega sai, trühvliseened, pošeeritud muna ja trühvli hollandi kaste
Šoti suitsulõhega juuretise röstsai (GO)
Võiga määritud röstitud Manouche'i juuretisesai, suitsulõhe, tilli-sidrunitoorjuust, beebispinat, viigimarja chutney, praemuna ja värske avokaado
3-korruseline brunch
3-korruseline brunch
1. korrus: 2 pannkooki, marjamoos, vahtrasiirup ja piimašokolaad 2. korrus: Eggs Benedict, GF Florentine ja Eggs Norwegian 3. korrus: 2 Lincolnshire'i vorsti, 4 viilu peekonit, 2 röstitud kartulipätsikest, verivorst ja võiga määritud, röstitud Manouche juuretisega sai
Kohv
Espresso
Espresso Macchiato
Espresso Lungo
Topeltespresso
Flat White
Cappuccino
Americano (topelt espresso)
Café Latte
Café Mocha
Chai latte
Kurkumi latte
Matcha latte
Jääamericano
Jäälatte
Jäätunud chai latte
Jäätunud kurkumalatte
Jäine matcha latte
MAITSESTUD SIIRUPID – SARAPUUPÄHKEL, SOOLAKARAMELL, KANEEL VÕI VANILL
TETTIERA lahtiste lehtedega tee
1 tass teed hinnaga €2.75 1 kann teed hinnaga €3.75
Must tee – Hommikune viis
Tseiloni must tee ja Assami must tee
MUST TEE - EARL GREY SÄRA
Tseiloni must tee, apelsin, sinised rukkililled, Earl Grey, vanill
ROHELINE TEE – GUNPOWDER
100% roheline tee
ROHELINE TEE - GOJI ACAI NAUDING
Roheline tee, hibisk, kibuvits, õun, goji-marjad, vaarikas, acai
CHAI – MASALA CHAI
Must tee, kardemon, ingver, nelk, kaneel
Rooibos – magus kõrvitsapirukas
Rooibos, jaanikaun, papaia, mango, kaneel, porgand, kõrvits
Tisaan - Sidrunhein ja ingver
Sidrunhein, ingver, lagrits, piparmünt, safloor, rukkilill
TISANE - TURMERIC UTOPIA
Apple, Rose, Turmeric, Cinnamon, Ginger, Orange, Marigold, Mango
TISANE – RÕÕMUS SERENAAD
Kummel, rooibos, piparmünt, vanill
Tisaan - marjakompott
Hibisk, assortii marjad, kibuvits, viinamarjad, jaanikaun, kaneel
MANOUCHE’i signatuur kuum šokolaad
Piima- või tume Belgia kuum šokolaad, mille peal on leeklambiga röstitud kodune vahukomm
EELROAD JA JAGAMISEKS
Burrata ja tomat juuretisega saial (GO)
Burrata, õhetavad kirsstomatid, rukola, palsamiäädikas, EVO ja röstitud Manouche’i juuretisega sai
Merikarbid Marinière (GO)
300 g musti rannakarpe, valge vein, küüslauk, šalottsibul, koor, õrnad ürdid ja röstitud juuretisega sai Manouche’ilt
Prantsuse sibulasupp (GO)
Meie firmaroog prantsuse sibulasupp, brioche’i koorik ja Gruyère’i juust
VÄRSKE CALAMARI FRITTI (300 G)
Tartarikaste, sidruniviil
Mozzarella- ja küüslauguleivapulgad (V)
Küüslaugu-petersellidipp
Lisa: peekon
Seene ja trühvliga leivapulgad (V)
Küüslaugu-petersellidipp
SALATID JA KERGED SUUPISTED
KANACAESAR (GO)
Kanarind, salat, krõbe peekon, krutoonid, valged anšoovised, parmesan ja Caesari kaste
Krõbe part (NAG)
Krõbe röstitud pardikoib, roheline lehtsalat, talisibul, röstitud seesamiseemned, marineeritud ingver, spargel, kirsstomatid, marineeritud redis, soja- ja meekaste
Kreveti- ja avokaadosalat (NAG)
Marineeritud krevetid, segatud salatilehed, avokaado, granaatõun, rukola, kirsstomatid, talisibul, purustatud pistaatsiapähklid ja sidruniõli
PARMA SINGI JA BURRATA SALAT
Parma sink, segasalatilehed, burrata, õhetavad kirsstomatid, viigimarjad, palsamico ja EVO
BIZZA
Minor Swing (V)
Mozzarella, basiilikulehed, Manouche'i tomatikaste, seesamiseemned ja oliiviõli
Lisa: Burrata
Lisa: Parma sink
DAPHNE (VG)
Röstitud paprikad, porrulauk, suvikõrvits, basiilikulehed, veganjuust, Manouche'i tomatikaste ja seesamiseemned
BELLEVILLE
Viilutatud röstitud kartulid, karamelliseeritud sibul, küüslauk, röstitud seakülg, mozzarella, Manouche'i tomatikaste ja seesamiseemned
DJANGOLOGY
Viilutatud röstitud kartulid, karamelliseeritud sibul, küüslauk, Malta vorst, kirsstomatid, petersell, mozzarella, Manouche'i tomatikaste ja seesamiseemned
SWING '42 (V)
Šampinjonid, pruunid šampinjonid, mozzarella, Manouche'i tomatikaste ja seesamiseemned
GYPSY
Tuunikala, sibul, mustad oliivid, kirsstomatid, basiilik, münt, mozzarella, Manouche'i tomatikaste ja seesamiseemned
CHERISE (V)
Gorgonzola, mozzarella, karamelliseeritud sibul, mesi ja kreeka pähklid
HONEYSUCKLE
Malta vorst, krõbe peekon, roheline paprika, sibul, kleepuv Bourboni kaste, mozzarella, Manouche'i tomatikaste ja seesamiseemned
CAPRICCIOSA
Seened, artišokisüdamed, röstsink, keedetud munad, mozzarella, Manouche tomatikaste ja seesamiseemned
PEPPERONI
Pepperoni, Grana, Manouche'i tomatikaste, mozzarella, seesamiseemned ja petersell
LA FLAMME
Salaami spianta, ghost-pipraga maitsestatud, spinat, Manouche'i tomatikaste, mozzarella ja seesamiseemned
MORTADELLA SWING
Mozzarella, mortadella, Mozzarella di bufala ja pistaatsiakreem
TRUFFLE SWING '42 (V)
Seened, trühvlikreem, sibul, tüümian ja seesamiseemned
BURGERID JA CROQUE'ID
Serveeritakse friikartulitega
MANOUCHE BURGER (GO)
Manouche’i seesami-piimakukkel, Black Anguse chuck-pihv, karamelliseeritud sibul ja cheddari juust
Lisa: peekon
Lisa: Muna
Lisa: Marineeritud kurgid
Croque Monsieur
Kolmekihiline Manouche röstsai, röstitud sink, bešamell, Gruyère'i juust ja Mornay kaste
Croque Madame
Kolmekihiline Manouche röstsai, röstitud sink, bešamell, Gruyère'i juust, Mornay kaste ja praemuna
Kana brioche sando
Manouche’i brioche-röstsai, petipiimas praetud kana, segasalat, sibul, tomat, mee-sinepikaste, koriander ja Gruyère
Pasta
Mac & Cheese (V)
Gruyère'i juust, cheddari juust, mozzarella, bešamell ja riivsai
Lisa: peekon (2.25) | salaami Spianata või trühvel (3.50)
Trofie pistaatsiapestoga (V)
Basiilik, küüslauk, Parmigiano, pistaatsiapähklid, oliiviõli, kirsstomatid ja burrata
Lisa: Kana
Carnaroli risoto puravike ja trühvliga (NAG)
Seened, shimeji-seened, küüslauk, trühvel, toorjuust, pecorino, valge vein, õrnad ürdid ja või
Linguine krevetibisque'iga
Krevetid, sibul, küüslauk, või, bisque ja õrnad ürdid
Piprane steigi-rigatoni
Viilutatud veiseliha, purustatud pipraterad, brändi, šalottsibul, küüslauk, koor ja õrnad ürdid
PACCHERI CARBONARA
Munakollane, pecorino, purustatud must pipar ja guanciale
SPAGETID KÜÜLIKUGA
Kohalik küülikuhautis, Marsala vein, juurviljad, küülikujus
Pearoad
KALA JA FRIIKARTULID
Õlletaignas tursaselg, friikartulid, värske salat, sidruniviil ja tartarkaste
Hikkori ja meega hautatud searibid (NAG)
Serveeritakse friikartulite ja kapsasalatiga
Kana Milanese
Paneeritud kana, sidrun ja Grana laastud. Serveeritakse friikartulite või Caesari salatiga
STEAK DIANE ARGENTIINA TERAVILJAGA TOIDETUD FILEE (250 G) (NAG)
Kartulipüree ja Diane'i kaste
Confit de canard (NAG)
Konfititud pardikoib, gratineeritud kartulid, rohelised oad, apelsinisektorid
POOL KOHALIKKU PRAETUD KÜÜLIKUT (NAG)
Kohalik küülik küüslauguga praetud, friikartulid
Pannil praetud lõhe (NAG)
Kartulipüree, koorene porrulauk ja spinat
Marinière'i rannakarbid friikartulitega (NAG)
800 g musti rannakarpe, valge vein, küüslauk, šalottsibul, koor, värsked ürdid ja friikartulid
STEAK FRITES
Serveeritakse friikartulite ja lihaleemega
Black Angus ribeye (300 g) (NAG)
Black Angus Bavette (300 g) (NAG)
Lisa: Béarnaise'i kaste või seenekaste
Joogid
VÄIKE GASEERIMATA/GASEERITUD VESI
SUUR GASEERIMATA/GASEERITUD VESI
Pepsi/Pepsi Zero
7Up
Mirinda Zero
KINNIE/KINNIE ZERO
Jäätee virsiku/sidruniga
Red Bull
Õuna-/virsiku-/apelsinimahl
TOONIKVESI/SOODAVESI
Mõru sidrun
Ingveriõlu
Maja joogid
Värske apelsinimahl
Kodune limonaad
Vaarika ja leedriõie limonaad
Šokolaadi/vanilli piimakokteil
SMUUTIDE VALIK
VÄRSKE APELSINIMAHL
SUUR
Majalimonaad
Suur
VAARIKA- JA LEEDRIÕIE LIMONAAD
SUUR
