Marina Bay Bistro

Vahemere dipitrio V

hummus, tzatziki, bigilla krõbe lameleib ja grissini

Vürtsikad tiivad

6 tk kanatiibu, magus tšilliglasuur krõbeda viimistlusega

Pardi kevadrullid

4 kevadrulli, täidetud pardi ja köögiviljadega hoisini kaste

Brie Bites V

6 tk kuldpruuniks paneeritud brie-juustu tükke, serveeritakse jõhvikakastme ja trühvlimõõga

Seakõht

krõbedad, kleepuvad seakõhuampsud kevadised sibulad, seesamiseemned

Olive all’Ascolana

Krõbedaks praetud rohelised oliivid, täidetud soolaka liha- ja juustutäidisega, tomatisalsa

Pinsa all’Aglio V

Rooma stiilis lameleib, küüslauk petersell, oliiviõli

Bruschetta Pomodoro V

4 tk röstitud Malta leiba, hakitud tomatid küüslauk, basiilik

Bruschetta Tricolore V

4 tk röstitud Malta leiba, hakitud tomatid, küüslauk rukola, parmesani laastud

Praetud kitsejuust V

paneeritud ja praetud väike kitsejuust, päikesekuivatatud tomatid, rukola, puuvilja chutney

Calamari Fritti

õrnad frititud kalmaarirõngad serveeritakse särtsaka tartarkastmega

Burrata ja prosciutto

Kreemjas burrata ja Parma sink rukola ja tomatite peal, oliiviõli ja balsamico glasuur. Serveeritakse grissiniga

Kana Caesari salat

Lehtroheline grillitud kanarinnaga kirsstomatid, krõbe peekon, parmesani laastud krutoonid ja Caesari kaste

Greca V

lehtroheline, tomatid, kurk, oliivid sibul, pune, feta juust oliiviõli ja sidrun

Fattoush Vg

segatud rohelised salatid, tomatid, kurgid, redised, sibulad röstitud lameleib, terav sumaki-granaatõuna vinegrett

"Blue Avocado"

lehtroheline, beebispinat, avokaado, kevadsibul sinihallitusjuust, krõbe peekon krutoonid, teraline sinepi- ja meedressing

Maltapärane

lehtköögiviljad, tomatid, oliivid, kapparid, sibul, münt, võioad, tuunikalatükid; kunserva’ kaste taimeröstid Malta leivast

Maltapärane vaagen (2–3 inimesele).

Kohalik kitsejuust, Malta vorst, päikesekuivatatud tomatid, oliivid võioad, bigilla, kunserva, galletti ja Malta leib

Marina Bay vaagen (2–3 inimesele).

Suitsused ribid, seakõhuampsud, pardi kevadrullid, vürtsikad tiivad, jalapeño ja juustupoppersid, kartuliviilud, serveeritakse 2 kastmega

Penne all’Arrabiata V

penne küüslaugu, tomatikastme ja tšilliga

Tagliatelle Bolognese

Tagliatelle, traditsiooniline aeglaselt hautatud veiseliharaguu

Spaghetti allo Scoglio

spagetid krevettide, sinimerekarpide, karpide, kalmaariga, küüslaugu, tšilli, kirsstomatitega . . . . . tee see “for two” kahele €31.80

Spaghetti Rabbit

Traditsiooniline aeglaselt hautatud rebitud küüliku kaste roheliste aedhernestega.

Linguine kaheksajalaga

linguine kohaliku hautatud kaheksajalaga, tomati- kastme, oliivide, kreeka pähklitega

Penne al ragù maltese

Maltapärane vorstiraguu, tomatikaste, peal kohalik gbejna

Tagliatelle lõhega

tagliatelle, suitsulõhe ja värske lõhe, küüslauk, koor kerge tomatikastme nüanss

Penne GalloVerde

Penne praetud kanaga, basiilikupesto ja päikesekuivatatud tomatitega

Tortelloni ai Funghi V

Seentega täidetud tortellonid kreemjas trühvlises puraviku (porcini) ja šampinjoni kastmes.

Traditsiooniline lasanje

Käsitsi valmistatud pasta kihtidena veiseraguu, tomati kastme, béchameli ja parmesani juustuga

Risotto al Limone, Gamberetti & Gremolata

Carnaroli risoto, valge vein ja sidrun, "gamberetti", viimistletud peterselli, küüslaugu ja sidruni gremolataga

The Bay Burger

200 g Anguse veiseliha, cheddari juust, krõbe peekon, salat, tomat, palsamiäädikaglasuuriga sibulad, brioche-sai, friikartulid

Crispy Capone

krõbe praetud kana supreme, brie juust coleslaw ja salat, brioche-kukkel, friikartulid ja salat

Garden Stack V

röstitud seened, tomatid, paneeritud ja frititud provolone, pesto, brioche-kukkel, krõpsud ja salat

Suitsused searibid

täis rack seakarbonaadi ribisid, suitsune BBQ-glasuuri, seesamiseemned serveeritakse coleslaw’ ja friikartulitega

Kana trühvlise seenekastmega

kanarind, kreemjas trühvliga puraviku- ja šampinjonikaste, serveeritakse salati ja friikartulitega

Malta küülik

praetud kohalik küülik, maja eriretsept, serveeritakse friikartulitega

Tagliata

350 g veiseliha flap, rukola, kirsstomat, parmesani laastud, palsamikaste, serveeritakse friikartulitega

Ribeye

350 g söegrillil, serveeritakse salati ja friikartulitega

Fish & Chips

Taignas praetud tursafile, hernepüree, tartarkaste, serveeritakse friikartulitega

Meriahven Chermoula

grillitud meriahvena fileed, Maroko stiilis ürdikaste serveeritakse friikartulite ja salatiga

Salmone avokaado & salsa vergine’iga

ahjus röstitud lõhefilee, avokaado- ja rukolapüree, serveeritakse jahutatud ‘tomato virgin’ salsaga, krõpsude ja salatiga

GranFritto

praetud kalmaar, makku (whitebait), tursk, 1 hiidkrevett, tartarkaste ja friikartulid

Margherita V

tomatikaste, mozzarella, basiilik

Funghi V

tomatikaste, mozzarella, seened, pune

Capriciosa

tomatikaste, mozzarella, sink, seened, muna artišokid, oliivid, pune

Bufala V

tomatikaste, mozzarella di bufala, basiilik

BBQ kana

tomatikaste, mozzarella, kana, sibul, magus mais, BBQ-kaste

Primavera

tomatikaste, mozzarella, Parma sink, rukola, kirsstomatid, parmesani laastud

Gozitana V

tomatikaste, mozzarella, päikesekuivatatud tomatid, gbejna, basiilik

Tonnata

tomatikaste, mozzarella, tuunikalatükid, sibul, oliivid

Diavola

tomatikaste, vürtsikas mozzarella spianata calabrese

Calzone

suletud pitsa, tomatikaste, mozzarella, šampinjonid, sink

Kartul ja rebitud sealiha

mozzarella, viilutatud kartul, rebitud sealiha, pune

Mortadella & pistaatsia

mozzarella ja provola, mortadella, pistaatsiakreem stracciatella, purustatud pistaatsia

Quattro Formaggi V

mozzarella, provolone, gorgonzola, grana

oliivid, kapparid, sibul, suhkrumais, paprika

munad, seened, artišokid, rukola

mozzarella, sink, parmesani laastud, tuunitükid.

mozzarella di bufala

Lasteburger

100 g veiselihapihv, serveeritud friikartulitega

Kana-nagitsad

6 tk, serveeritakse friikartulitega

Laste penne

valikus koore-, või- või tomatikaste

hapukurgid

praemuna, juust

Peekon

vorst (1 tk)

Kapsasalat

Segasalat

Grillitud köögiviljad

Friikartulid

Kartuliviilud

Bataadifriikartulid

Trühvliga seenekaste

Piprakaste

Kapparikaste

Tartarikaste

Väike gaseerimata vesi

Väike gaseeritud vesi "San Benedetto"

Suur vesi "San Benedetto"

Klaas karastusjooki (tavaline)

Pepsi, Pepsi Max, Mirinda, 7up, Kinnie, Kinnie Zero

Karastusjook klaasis (pint)

Klaas jääteed

Sidrun, virsik

Klaas mahla

Apelsin, õun, ananass

Värske limonaad

Värske sidrunimahl, suhkrusiirup, peale valatud gaseerimata või soodavesi

Värske apelsinimahl

Red Bull

Espresso

Espresso Macchiato

Topeltespresso

Babyccino

Cappuccino

Cappuccione (2)

Café Latte

Americano (topelt espresso)

Teekann

Kohvikann

Café Mocha

Jääkohv

Espresso shot, raputatud jää ja piimaga

Jäine Hispaania latte

topeltespresso magusa kondenspiimaga vanill ja piim jääl

Iiri kohv

Kohv, suhkur, Jamesons, koor

Kuum šokolaad

"Eraclea" paks kuum šokolaad

Coconut Crush

Ananass, banaan, kookos

Maasika nauding

Maasikas, banaan, virsik

Mustikaõndsus

Mustikas, vaarikas, mango, papaia

Troopiline päikesepaiste

Mango, melon, ananass, kiivi

Cleanout Quench

Spinat, lehtkapsas, ananass

Acai Magic

Super smuuti: açaí, mustikas, ananass, kiivi

Küpsised ja koor

Vanillifrappe, tume šokolaadiküpsis, piim

Maasikas & valge šokolaad

Vanillifrappe, maasikad, valge šokolaad, piim

(Vanill, karamell, sarapuupähkel)

Kofeiinivaba kohv saadaval

-muuda järgmiseks:

Taimne või laktoosivaba piim

Õlletorn 3 l - Cisk

Cisk Excel 25 cl pudel

Lager pudelis 25 cl

Vaadi Cisk (tavaline)

Cisk vaadiõlu, pint

Blue Label Pale Ale 33 cl

CISK CHILL LEMON

Shandy

Heineken

Alkoholivaba Cisk

Birra Moretti

Corona

Guinness 44 cl

Kopperberg Frui Cider33cl

Õun, pirn, maasikas ja laim

Aperol, Campari, Martini (50 ml)

Smirnoff

Grey Goose

Gordon’s

Gordon’s Pink Gin

Bombay Sapphire

Hendricks

Malibu

Bacardi Carta Blanca

Captain Morgan Spiced

Captain Morgan Black

J & B

Famous Grouse

Johnnie Walker Red

Johnnie Walker Black

Jamesons

Chivas Regal

Jack Daniels

Glenmorangie

Amaro

(Averna, Montenegro, Del Capo)

Amaretto

Limoncello

Sambuca

Fernet (Branca, Menta)

Frangelico

Baileys

Jägermeister

Zeppi’s Malta likööride valik

Bajtra (viigikaktuse viljad), Rummiena (granaatõun), Tina (viigimarjad), Lewza (mandlid), Harruba (jaanikaun ja apelsinid), mesi

Grappa

Bianca või Barricata

Maltapärane Spritz

Gin, Aperol, Kinnie, laimimahl

Marina Spritz (HH)

Zeppi’s kohalik viigikaktusevilja (prickly pear) liköör Prosecco, münt

Aperol Spritz (HH)

Aperol, Prosecco, sorts soodat

Limoncello Spritz (HH)

Limoncello, Prosecco, sorts soodat

Leedriõie spritz (HH)

Leedriõiesiirup, prosecco–sorts soodat, münt

G & T Special

Kopperberg maasika- ja laimigin passoa, toonik, marjad

Dark ‘N’ Little Stormy

Captain Morgani tume rumm magushapu segu, ingveriõlu

Long Island Ice Tea

Kõik valged kanged alkohoolsed joogid Sorts koolat

Mojito (HH)

Bacardi Blanca, laim, piparmünt, soodavesi

Negroni

Campari, Martini Rosso, džinn

Pornstar Martini (HH)

Viin, passionivilja püree, vanillisiirup prosecco shot

Piña Colada (HH)

Bacardi Blanca, Malibu, kookosesiirup Ananassimahl, koor

Espresso Martini (HH)

Viin, Kahlua, espressosüst (Saadaval ka kofeiinivaba valik)

Margarita (HH)

Tequila, Triple Sec, laimimahl

Piña Colada

Kookos, siirup, ananassimahl Koor

Puuviljaplahvatus

Apelsinimahl, Ananassimahl Grenadiinisiirup

Mojito

Laim, piparmünt, sooda

Maja Prosecco

Majavein

Pinot Grigio, Merlot või Rosé d’Anjou

Gavi DOCG, Itaalia

1919, valge/punane

Valmistatud kohalikust viinamarjasordist Girgentina

Nero d’Avola

mahe

Prosecco Borge del Col Alto, Itaalia

Värske ja elegantne vahuvein õuna, pirni ja õrnade troopiliste puuviljade nootidega, lõpp mahekrõbe ja värskendav

La Torre, Chardonnay

Värske ja hästi tasakaalustatud, õrnade tsitruse ja valgete puuviljade nootidega, mis viivad siidise, kergesti joodava lõpuni

La Valette White

siidine ja keskmise täidlusega, küpsete meloni aroomidega virsiku ja pirni ning pehme, ümara järelmaitsega saadaval ka poolpudelis. . . .€9.90

Palatino, Sauvignon Blanc

Aromaatne ja särtsakas, eksootiliste puuviljade ja litši nootidega mida tasakaalustab kerge rohune värskus

1919, Girgentina

Iseloomuga Malta valge vein õuna- ja tsitrusenootidega ning õrna apelsiniõie lillelise varjundiga

Grillo Vivabio, Italy

Värske ja särtsakas mahevein õrnade valgete lilleliste nootidega ning krõbeda mineraalse lõpuga

Gavi Aresca, Itaalia

Puhas ja värskendav, õrnade tsitruse ja rohelise õuna nootidega ning kerge, elegantse lõpuga

Gavi di Gavi Bersano, Itaalia

Elegantne ja rafineeritud, lilleliste aroomide ning ananassi ja virsiku nootidega, tasakaalus värske ja harmoonilise maitsega

Pinot Grigio De Angeli, Itaalia

Kerge ja hästi tasakaalustatud, pehmete troopiliste puuviljanootidega ning puhta, kuiva järelmaitsega

Moscato D’Asti, Fiore d’Autunno, Itaalia

Kergelt kihisev ja aromaatne, küpsete puuviljade nootide ning õrna, tasakaalustatud magususega

Pecorino Tordecolle, Itaalia

Puuviljane ja mineraalsust rõhutav, tsitruse ja luuviljade nootidega ning pehme, tasakaalustatud järelmaitsega

Falanghina, Lapilli, Itaalia

Krõbe ja värskendav, troopiliste puuviljade ja tsitruse nootidega ning erksa, elava happesusega

Greco di Tufo, Lapilli, Italy

Struktureeritud ja mineraalne, elegantsete luuviljanootidega ning õrna ürdise nüansiga

Chablis, Prantsusmaa

Rafineeritud ja mineraalsusest kantud, õrnade tsitruse- ja lilleliste nootidega ning krõbeda, elegantse lõpuga

Chardonnay, Yellow Tail, Austraalia

rikkalik ja siidine, meloni ja valge virsiku nootidega ning kreemja, siidise järelmaitsega

Chenin Blanc, Lõuna-Aafrika

Väljendusrikas ja puuviljane, ananassi, virsiku ja kerge mee nüansiga

Sauvignon Blanc, Oyster Bay

Uus-Meremaa Särtsakas ja elav, tsitruse ja laimi nootidega ning krõbeda, värskendava lõpuga

La Torre, Merlot

Pehme ja puuviljane, punaste marjade nootidega ning sujuva, kerge järelmaitsega

La Valette Red

Keskmise täidlusega segu küpsete puuviljanootide, õrna vürtsikuse ja tasakaalustatud, kergesti nauditava järelmaitsega saadaval ka poolpudelis. . . .€9.90

1919, Gellewza

Täidlane Malta punavein küpsete metsamarjade, kirsi ja viigimarja nootidega, kihiti magusate vürtside ja õrna tubakanüansiga

Nero d’Avola Vivabio, Itaalia

Rikkalik ja puuviljane, punaste marjade nootidega ning õrna vürtsika iseloomuga

Primitivo di Manduria, Tombacco, Italy

Täidlane ja intensiivne, küpsete punaste puuviljade, kirsi ja kuivatatud ploomi nootidega

Chateau Lamothe Vincent, Bordeaux, France

Cabernet Franci ja Merlot’ segu, mis pakub küpseid punaseid marju, õrna vürtsikust ja pehmet, viimistletud järelmaitset

Chianti Zonin, Itaalia

Kuiv, täidlane, suurepäraselt tasakaalus ja äärmiselt ahvatlev, püsiva happesuse ning kirsi ja vürtside maitsetega

Shiraz Yellow Tail, Austraalia

Julge ja väljendusrikas, küpse ploomi, vürtside ja õrnade kohvinüanssidega

Malbec Tamari, Argentina

Rikkalik ja siidine, tumedate puuviljade nüansside ning pehmete, hästi ümarate tanniinidega

Rosé d’Anjou, Prantsusmaa

Värske rosé küpsete marjanootide ja siidise järelmaitsega

1919, Rosé

Elegantne ja struktuurne, granaatõuna ja tsitruse nootidega ning pika, rafineeritud järelmaitsega

Verdala Rose, Malta

Värske ja hästi tasakaalustatud, õrnade punaste marjade nootidega ning krõbeda, värskendava järelmaitsega saadaval ka poolpudelis. . . .€9.90