Mina's
95 rooga 15 jaotist jaotises
Menüü
Malta igapäevane köök
2-käiguline eine koos tasuta klaasi veiniga
Kohalik kalasupp
segatud Malta salat
Malta ravioolid
Kohalik küülik ja hautis küüslaugukastmega
grillitud meriahven (spigola)
Kõik serveeritakse kartuli ja salatiga
Grillitud veiseliha (Tagliatto di manzo)
Kõik serveeritakse kartuli ja salatiga
Grillitud kanafilee
Kõik serveeritakse kartuli ja salatiga
Eelroad
Kohalik kalasupp (Aljotta)
Traditsiooniline Malta supp hooajalise kala ja värskete ürtidega
Bruschetta Napoli
Rustikaalne leib kirsstomatite, värske basiiliku ja mozzarellaga
Bruschetta Tartufo
Kreeka pähklid ja värske mozzarella
Bruschetta suitsulõhega
serveeritakse värske burrata juustuga
Vahemere focaccia
Tomatid, oliivid, sibul, mozzarella ja värsked ürdid
Värskelt hakitud salatid
Suitsulõhe salat
värske mozzarella . Parma singi salat värske burrata ja grana juustuga
Parma sink
kreeka pähklid ja värske burrata juust
Kanasalat
magushapu tšillikaste ja grana juust
Maltapärane salat
kitsejuust, oliivid, Malta küpsised, biggila ja külm kaste
Värske veiselihasalat
mee, kreeka pähklite ja Grana juustuga
Pasta
Värske pasta Rossette Della Casa
pasta singi, emmentali juustu, värske koore ja grana juustuga
Ravioolid trühvlikastme ja ricotta-juustuga
Ravioolid ricotta juustu ja tomatikastmega, värske basiilikukastmega
Mereandide risoto
segakarbikala ja hooajalise kalaga.
Giganti Neri
täidetud homaari, värskete rannakarpide, vongole ja kerge tomatikastme nüansiga
Värske veiselihaga tagliatta pasta
trstufo-kastme nüansi ja kreeka pähklitega
Pasta suitsulõhega
kaaviar ja värske koor
Maltapasta
maltapärase vorsti, kitsejuustu, mustade oliivide ja tomatikastmega
Pasta Amatriciana
peekonipancetta ja tomatikastmega, peal grana juust
Kodune veiselihalasanje
Pearoog
Värske meriahven
3 hiidkreveti, värsked ürdid, valge vein ja kirsstomatid
Värskelt küpsetatud grillitud lõhe
Värske veiseliha tagliata (Fresh Beef Tagliatta)
grana juustu, rukola ja kirsstomatitega
Kanafilee
värske koore, tartufo-kastme ja grana juustuga
Kohalik küülikuhhautis küüslaugukastmega
Pitsa
Margherita
mozzarella, tomatikaste ja pune
Suitsulõhe pitsa
värske lõhe ja värske mozzarella
Salaamipitsa
mozzarella ja tšillihelvestega
Maltapärane pitsa
Maltapärase vorsti, kitsejuustu, oliivide ja ahjukartulitega
Mortadella pitsa
värske mozzarella, mee ja kreeka pähklitega
Parma pitsa
mozzarella, rukola ja grana juustu kerge puudutusega
Minas Pizza
kanarinnafilee, tšillikastme ja mozzarellaga
Tuunapitsa
mozzarella, sibula, mustade oliivide ja kirsstomatitega
Malta ja Itaalia vaagen
Jagamiseks mõeldud vaagen: juustuvalik ja valik kuivatatud sinki koos pudeli veiniga
Fikseeritud menüü
20 eurot päevas inimese kohta
koos tasuta klaasi veini või õllega
1.
Kohalik kalasupp või Ravioolid ricotta-juustuga või Segatud Malta salat
2.
Kohalik küülikuhhautis küüslaugukastmega või Grillitud meriahven või Grillitud veiseliha (värske veiseliha tagliata) või Grillitud kanarind päeva kastmega.
