Mingles Lounge & Bistro

INGLISE HOMMIKUSÖÖK

Praemunad, peekon, vorstid, tomatid, seened, küpsetatud oad ja röstsai

Lisa 2 hash browni

Friikartulid

EGGS BENEDICT

Klassikaline brioche, pošeeritud munad, avokaado, hollandi kaste ja värske murulauk

Lisa peekon

Lisa suitsulõhe

OMLETID

Serveeritakse friikartulitega

Klassikaline omlett

Sink ja juust

Täisomlett

tomatid, peekon, seened ja juust

MUNAPUDER

Serveeritakse klassikalisel brioche’il

Lisa avokaado VÕI peekon

Lisa suitsulõhe

Croissant'id

Sink ja juust

Mortadella, rukolalehed, värske tomat, burrata ja pesto

HOMMIKUSÖÖGI BAGEL

Bagel, krõbe peekon, vorst, praemuna ja Mayple’i siirup

GRANOLA KAUSS

vali 3 koostisosa allolevast nimekirjast: Kreeka jogurt, kaerapiim, banaan, apelsinid, õunad, kreeka pähklid, šokolaaditükid

WAFFELS

värskete hooajaliste puuviljade, vahtrasiirupi, kreeka pähklite ja koorega

TAIMETOIT

Siidine segu kreemjuustu ja ürtide põhjast, peal spinat, kuskuss, riivitud porgand, paprika ja avokaado

KANA

Grillitud rebitud kana, kuskuss, krõbe sibul, tomat, kurk, rukolalehed ja trühvlimajonees

LÕHE

Suitsulõhe, kuskuss, toorjuust, avokaado, tomat, kurk ja rukola lehed

HOMMIKUSÖÖK

Vorstikesed, krõbe peekon, muna, tomatid, salat, juust, sibul ja trühvlimajonees. Serveeritakse krõpsudega

TUUNIKALA

Tomatipasta, tuunikala, kapparid, tomatid, sibul, oliivid, salat, bigilla ja kitsejuust. Serveeritakse krõpsudega

VÜRTSI KANA

Rebitud kana, värske tšilli, krõbedad sibulad, rukolalehed, tomatid, marineeritud kurgid ja sriracha-majonees. Serveeritakse krõpsudega

SINK & JUUST

sink, juust, keedumuna, salat, tomatid ja sibul. Serveeritakse krõpsudega

ITAALIA

Parma sink, rukolalehed, burrata, grana laastud ja kodune pesto. Serveeritakse krõpsudega

BEEF

Ühe minuti steik, praemuna, juust, sibul, tomat, peekon ja rukolalehed. Serveeritakse krõpsudega

BRUSCHETTA

Tomatid, värske basiilik, küüslauk ja oliiviõli

Küüslauguleib

Juustune

KOHALIK KITSEJUUST

Frititud, serveeritud rukolalehtede peenral, oapasta, rediste ja koduse kastmega

LÕHEBRUSCHETTA

Suitsulõhe, hapukoor, sidrunikoor, murulauk ja till

Krõbedad kanaribad

Serveeritakse magusa tšillikastmega

ARANCINI VEISE RAGUUGA

Kodused arancini

KARBIKOGLASTE PADA

Sinimerekarbid ja vongole-karbid valges veinis küpsetatult, kirsstomatite, värske basiiliku ja tšilliga

CALAMARI FRITTI

Serveeritakse väikese salati ja tartarkastmega

Seakõhu ampsud

3 tundi aeglaselt küpsetatud seakõht, serveeritud Bbq-kastmega

CAPRESE

Burrata ja Parma sink, serveeritud rukola ja värskete tomatite peenral, üle niristatud basiilikuõliga

BRUSCHETTA FOCACCIA

Tomatid, küüslauk, värske basiilik, mozzarella ja oliiviõli

Focaccia oliivide ja anšoovistega

Oliivid, anšoovised, päikesekuivatatud tomatid, sibul, rosmariin, oliiviõli, värske basiilik, peale niristatud oliiviõli

KANA CAESARI SALAT

Jääsalat, grillitud kanarind, krõbe peekon, krutoonid, parmesani laastud ja kodune Caesari kaste

Värske lõhe kauss

Värske lõhe kinoal kurgi, kirsstomatite, sibula, värske basiiliku ja sidrunikoorega

VEGAN POKE BOWL

Kinoa, kirsstomat, segasalat, sibul, avokaado, punane kapsas, kurk, redis, kreeka pähklid, üle niristatud seesami ja oliiviõliga

RIKOTA & ÜRDID

Rikota kirsstomatite, basiiliku, pune, rukola ja spinatiga, viimistletud palsamiäädikaga

Lisa tuunikala

MALTA VAAGEN

Maltapärased vorstid, kohalik piprane kitsejuust, päikesekuivatatud tomatid, oliivid, võioad küüslauguga, bigilla (oapasta), Malta leib, tomatipasta (kunserva), grissini ja water biscuits

NACHO VAAGEN

Guacamole, tükiline tomatisalsa, jalapenod, punased kidney-oad, juust ja hapukoor

Lisa kana

IN-HOUSE PLATTER TAL-KWART

valik assortii külmlõike ja juustusegu, serveeritud viinamarjade, kohaliku mee, Malta leiva, grissini ja veeküpsistega

MINI BURGER

kodune veiselihapihv, salat, tomat ja juust

PASTA

Valge koore- või tomatikaste

Kanatükid ja friikartulid

Kalapulgad ja friikartulid

FETTUCCINE CARBONARA

Guanciale, pecorino, munakollased ja must pipar

PENNE POLLO

Kana, pancetta, seened, porrulauk ja trühvel valges kastmes

PENNE RAGU

Klassikaline paks ja rikkalik lihapõhine kaste

FETTUCCINE KÜÜLIKUPADA KASTMEGA

Traditsiooniline Malta küülikupada kaste

PENNE AL SALMONE

Lõhe, värske spinat, kirsstomatid, valmistatud valge veini ja tomatikastmes, lisaks veidi koort ja värsket tilli

RISOTTO FRUTTI DI MARE

Rannakarbid, karbid, kalmaar, tiigerkrevetid, oliivid, kirsstomatid, bisque-kaste, nüanss tomatikastet ja värsked ürdid

KANAKARRI

Kana, sibul, küüslauk, ingver, Kreeka jogurt, karri ja kookospiim. Serveeritakse basmati riisiga.

FETTUCCINE VONGOLE

Küüslauguõli, tšilli, kirsstomatid, petersell ja valge vein.

BURRATA RISOTO

Guanciale, burrata, kreeka pähklid, parmesan koduses pesto-kastmes

SEENTE & TRÜHVLIGA RISOTO

Puravikud (porcini), šampinjonid, parmesani laastud, trühvlid ja värske murulauk

FETTUCCINE RICOTTA

kirsstomatid, spinat, küüslauk, ricotta, kreeka pähklid, must pipar, veidi koort ja kodune pesto

HOMMARI RAVIOLI

krevetid, kirsstomat, värsked ürdid ja hommari bisque-kaste

KOHALIKU JUUSTUGA RAVIOLID

kodused juusturaviolid rikkalikus tomatikastmes

MEHHIKO

Kodune veiselihaburger, juust, jalapeño, guacamole, sibul, salat, tükiline salsa ja nachod

CHICA

Krõbe paneeritud kana, peekon, cheddari juust, krõbedad sibulad, marineeritud kurgid, salat, tomatid ja vürtsikas majonees

KLASSIKALINE

Kodune veiselihaburger, juust, sibul, marineeritud kurgid, salat, tomatid, Minglesi burgerikaste

MALTA

Kodune sea- ja veiselihapihv, rukolalehed, värsked tomatid, piprane kitsejuust, kodune kaste

TAGLIATA

300 g toorest tagliata, valmistatud teie maitse järgi, serveeritakse rukolalehtede, parmesani laastude, kirsstomatite ja röstitud kartulite lisandiga

RIBEYE-STEIK

300 g toorest ribeye-steiki, küpsetatud teie maitse järgi. Serveeritakse tüümianijus’i, ahjukartulite ja hooajaliste köögiviljadega

PARDIRIND

Pannil praetud pardirind, serveeritud hõrgu marjakastme kooslusega, kõrvale krõbedad ahjukartulid ja valik hooajalisi köögivilju.

GRILLITUD KANARIND

Üle niristatud rohelise õuna, täisterasinepi ja tillikastmega. Serveeritakse kartulipudru ja hooajaliste köögiviljadega

BBQ SEARIBID

Täis ribirest, küpsetatud meie koduses BBQ-kastmes. Serveeritakse friikartulite ja hooajalise salatiga

Vasika cordon bleu

Kodune vasikaliha, täidetud singi ja juustuga. Serveeritakse friikartulite ja hooajalise salatiga

SEAKÕHT

aeglaselt küpsetatud seakõht, serveeritud rikkaliku koduse kastmega, kõrvale kartulipuder ja hooajalised köögiviljad

LAMBASÄÄRED

Punases veinis küpsetatud lambasäär. Serveeritakse kartulipudru, roheliste ubade ja mündikastmega

MALTA JÄNES

Küüslaugu ja valge veiniga küpsetatud jänes. Serveeritakse friikartulite ja salatiga

HOBUSELIHA

aeglaselt küpsetatud kohalik hobuseliha, herned, porgandid, sibulad, porrulauk, punane vein, karri

BEEF OLIVES

Peekon, muna, cheddari juust ja petersell, rullitud õhukestesse veiselihaviiludesse ning aeglaselt punases veinis hautatud. Serveeritakse ahjukartulite ja hooajaliste köögiviljadega

Meriahven (SPNOTTA)

Grillitud või ahjus küpsetatud. Serveeritakse friikartulite ja salatiga

IMPEPPATA DI COZZE

Serveeritakse friikartulite ja koduse leivaga

MÕÕKKALA

Grillitud mõõkkala värskete ürtide ja sidrunisektoriga. Serveeritakse friikartulite, salati ja kaprikastmega

LÕHEFILEE

Ahjus küpsetatud lõhefilee, marineeritud mee, Dijoni sinepi, küüslaugu, paprika, oliiviõli ja sidruniga, serveeritud friikartulite ja värske salatiga.

KALA & KRÕPSUD

Serveeritakse tartarkastme ja friikartulitega

Ahjukartulid või friikartulid

Bataadifriikartulid

Lisanditega friikartulid

peekon, juust, hapukoor ja tšillipiprad

Kartulipuder

HOOAJALISED KÖÖGIVILJAD VÕI SALAT

KÕRVALKASTE

Pipra- / Seenekaste; Gorgonzola / BBQ

Margherita

Tomatid, mozzarella, värske basiilik, pune

Funghi

Tomatid, mozzarella, seened, pune

PEPERONI

Tomatid, mozzarella, pepperoni, pune

QUATTRO FORMAGGI

Sinihallitusjuust, cheddar, parmiggiano, mozzarella, kreeka pähklid ja tilk mett

CAPRICCIOSA

Tomatikaste, seened, sink, oliivid, munad, artišokid, mozzarella, pune

ITAALIA

Tomatikaste, burrata, Parma sink, parmeggiano, rukola

BBQ KANA

Kana, suhkrumais, segapaprikad, sibul, mozzarella, BBQ-kaste

TAIMETOIT

Tomatikaste, seened, sibul, oliivid, paprika, suhkrumais, kirsstomatid, artišokid, mozzarella

AI FRUTTI DI MARE

Sinimerekarbid, karbid, tuunikala, kirsstomatid, oliivid ja värske basiilik

MALTA

Tomatikaste, Malta vorst, kitsejuust, päikesekuivatatud tomatid, kapparid, mozzarella

MINGLES SPECIAL

värske ricotta, sibul, mozzarella, Malta vorst, oliivid, spinat ja päikesekuivatatud tomatid

Mortadella

Mortadella, burrata, seesamiseemned, kreeka pähklid, kodune pesto, mozzarella

JÄÄTIS

valik vanilli, šokolaadi, maasika vahel

SÕÕRIKUTORN

Sõõrik, mida serveeritakse jäätise ja kreemiga ning kaetakse šokolaadisiirupiga

SÕÕRIK

küsige teenindajalt maitsete kohta

WAFFELS

vahvlid, serveeritud banaani ja vahukoorega ning kaetud šokolaadisiirupiga