one80 Kitchen
83 rooga 13 jaotist jaotises
Aperitiivid ja bitterid
PROSECCO
Extra Dry | Gran Passione | Veneto | Itaalia
101 Marsovin Brut Rosé
Marsovin | Malta
LIND & LIME G&T
London Essence Original Indian toonikvesi
Kinnie Spritz
Aperol | Martini Fiero | Cynar | Prosecco Kinnie | Kreooli bitterid
AMBER COAST
Campari | Aperol | Archers Peach Schnapps apelsinimahl | Kinnie lisaks
FIG-RONI
MONKEY 47 | Martini Ambrato Luxardo Bitter Bianco | Zeppi’s Tina liköör
CHOC NEGRONI
Amaro Forte Mazzetti | Beefeater Crème de Cacao | Grand Marnier | Šokolaadibitter
Väändega klassikud
ONE80 SPRITZ
Zeppi’s Rummiena ja mee liköörid jõhvikamahl | Prosecco | toonik
PINK GIRL FIZZ
Malfy Rosa | Zeppi’s Bajtra liköör | roosisuhkrusiirup | Prosecco
KÜLMUTATUD MARGARITA EXOTIC
Jose Cuervo Silver | Passoa | mangopüree | laimimahl
BUBBLE GUM COLADA
Havana Club 3 Años | Blue Curaçao | kookospüree ananassimahl | nätsusiirup | laimimahl
BERRY CAIPIRINHA
Cachaça | punaste marjade püree | laimimahl vaarikad ja mustikad
Maasika Mule
Absolut Blue Original | Fragolino Mazzetti maasikapüree | laimimahl | ingveriõlu
Siidrid
STRONGBOW DARK BERRIES vaadist
pool pinti
STRONGBOW DARK BERRIES vaadist
pint
THATCHERS Gold siider
pint
THATCHERS veriapelsini siider
pint
GOZO LORD CHAMBRAY käsitööõlled (gluteenivabad)
GRAND HARBOUR Best Bitter – ABV 3,9%
300 ml
SAN BLAS English IPA – ABV 5,9%
300 ml
BLUE LAGOON Belgia stiilis – ABV 5,1%
300 ml
CORAL CAVE Pilsner – ABV 4,9%
300 ml
Kala crudi
GILLARDEAU OYSTERS
naturaalne
GILLARDEAU OYSTERS
marineeritud šalottsibul | tsitruseemulsioon
Langustiinid
Kohalikud punased kuningkrevettid
Carpaccio
poolkuivatatud tomatikaste vierge | säilitatud sidrun
TARTAR
lilliput-kapparid | marineeritud šalottsibul | hapukoor
CURED
kurk | roheline õun | tsitruse dashi
Eelroad
TÄNA PÄEVA SUPP V
hooajaline värske turukaup
BURRATINA V
panzanella salat | basiilikupesto
SUITSUTATUD KAHEKSAJALG
Taggiasca oliivid ja tomati-orzo salat | õrnad ürdid
AURUTATUD KARBID
tšilli | kookose ja sidrunheina velouté
16 kuud laagerdunud Culatello di Zibello DOP
panelle | stracciatella
Krõbe Parmigiana
musta sea lardo | päikesekuivatatud tomatite aioli
FRITEERITUD KALMAARID
suvikõrvits | marineeritud kurk | tartarkaste
Lambaraguu arancini
safran | vahustatud feta
SUURED EELROAD JAGAMISEKS (2 või enamale)
Kala crudi jääalusel
4 Gillardeau austrit | 2 langustiinid | 2 hiidkrevetti carpaccio | tartar | soolatud
SCIACCATTA GOZITANA
kohalik seavorst | gbejna | kartulid karamelliseeritud sibul
Frittura di Pesce (FRITTURA di PESCE)
kalamari | whitebait | hiidkrevetid | valge kala marineeritud kurk | tartarkaste
one80 PLANK
culatello di Zibello DOP | burratina | lambaraguu arancini krõbe parmigiana | kohalikud sealihavorstid | leivad kreekerid | chutney
Pasta ja risoto
LINGUINE COZZE e VONGOLE
sinimerekarbid ja karbid | bottarga | õrnad ürdid
SPAGETID KAHEKSAJALAGA BOLOGNESE
gremolata
AGNOLOTTI GBEJNIET
ricotta ja laagerdunud kohalik lambajuust | carbonara kaste
MAFALDINE LAMB
aeglaselt hautatud lambaliharakuu | chèvre (kitsejuust) | marineeritud šalottsibulad
LASAGNA BIANCA
rebitud kana | fior di latte mozzarella | spinat
Gnocchetti Sardi
metsaseened | laagerdunud parmesan | sarapuupähklid musta sea lardo
Risoto krevettidega
bisque | säilitatud sidrun | ürdiõli
RISOTO TOMATITEGA V
stracciatella | basiilikupesto
Pearoad
VÄRSKE VAHEMERE KALA
värske segasalat
Segagrill mereandidest
koka 3 päeva valikut (luudeta)
Liblikalõikega meriahven
sigurisalat | anšoovised | tsitrusekaste
Maisisöödetud kana rinna salat
hooajalised tomatid | mõrud lehed valge virsik | marineeritud sibul
Gurmee topelt veiselihaburger
leegil grillitud veiselihapihvid | suitsupeekon laagerdunud cheddar | magus sibulachutney | marineeritud kurk one80 burgerikaste | kolmekordselt küpsetatud värsked friikartulid
VASIKALIHA MILANESE
õun ja juurselleri remulaad | chimichurri | praemuna
Lambakints
tirokafteri | söestatud marineeritud padróni paprikad | jogurt
Iberico seafilee
rullitud pancetta | väike sibul | sinep
Leegil grillitud veisesteik
seenetart | lillkapsas
Veise flank-steigi tagliata
Argentina värske teraviljaga söödetud rib-eye
USDA Prime välisfilee
SUURED PEAROAD jagamiseks (2 või enamale)
Mereandide ja karpide torn
crudi | leegitatud karbid | fritti
Linguine homaari ja krevettidega
terve värske homaar | krevetid | bisque
Mereandide segagrill
steigid | fileed | leegil küpsetatud karbid ja muud koorikloomad | koka valik värske segasalat | kolm korda küpsetatud värsked friikartulid
MEAT BLOCK
veiseflanki steigi tagliata | Iberico seafilee maisiga toidetud kana rinnafilee | kohalikud seavorstid metsaseened | krõbedad sibularõngad purustatud pipraterade kaste | kolm korda küpsetatud värsked friikartulid
Leegil grillitud chateaubriand 700 g
metsaseened | krõbedad sibularõngad klassikaline béarnaise-kaste | kolmekordselt küpsetatud värsked friikartulid
LISAKASTMED
Puravikud (porcini)
Purustatud pipraterad
Klassikaline béarnaise
Chimichurri
LISALISANDID (kahele)
Röstitud beebikartulid
Kolmekordselt küpsetatud värsked friikartulid
FRIIKARTULID – PEENED / BATAAT
VÄRSKE SEGULEHESALAT
Orzo pastasalat
Sautéeritud metsaseened
TAIMNE
PÄEVASUPP
hooajalised värsked turuained
Baklažaanifritterid
karriga hummus | krõbe lehtkapsas
Panzanella salat
pärandsordid tomatid | marineeritud sibul röstitud juuretisega sai
Gnocchetti Sardi
metsaseened | palsamiäädikas | sarapuupähklid
Risoto tomatite ja basiilikuga
õrnad ürdid | gremolata
Seene- ja kikerherneburger
magus sibulachutney | marineeritud kurk bataadifriikartulid
SCIACCATTA
vegan toorjuust | seened karamelliseeritud sibul | kartul ja rosmariin
Kõrvetatud hispi kapsas
hooajalised tomatid | valge virsik tsitrusekaste | kolm korda valmistatud värsked friikartulid
