Opa! Mediterranean Fusion
89 rooga 13 jaotist jaotises
Päeva eripakkumised
Aasia kanasalat
Teriyaki ja sojakastmega glasuuritud kanakintsud, õhukeselt viilutatud apteegitill, kurk ja õunad maapähklikastmes, peal purustatud maapähklid.
CHIMI CHURRI BURGER
Veiselihapihv, grillitud Malta vorst, chimichurri-majonees, Applewoodi juust, salat ja tomatid. Serveeritakse värskete käsitsi lõigatud friikartulitega
RISOTTO ALLA SORRENTINA & GUANCIALE
Arborio riis, küpsetatud tomatifondüüs, guanciale, värske basiilik. Peal stracciatella.
Jagamiseks mõeldud eelroad
4 dipi vaagen
Tzatziki, tirokafteri (M) (vürtsikas feta), skordalia (kartul ja küüslauk), melitzanosalata (suitsutatud baklažaan). Serveeritakse pitaleivaga (G).
„Kreeka maitse“ vaagen
Kahele inimesele) Serveeritakse 3-korruselisel alusel: dolmades, praetud halloumi (M), manouri juust (M), marineeritud oliivid ja artišokid, täidetud paprikad. Päikesekuivatatud tomatid ja 4 sorti dipikastmeid. Serveeritakse pitaleivaga (G).
FOCACCIA ROSMARINO
Focaccia (G) rosmariini ja oliiviõliga.
FOCACCIA OPA
Focaccia (G) murendatud fetajuustuga (M), oliivide, kapparite, tomatite ja oreganoga.
TYROS
Kreeka juustuvalik feta saganaki (M), grillitud manouri (M), saganaki (M) — serveeritud mangochutney ja Malta leivaga.
Feta Saganaki
Praetud feta-juust (M), kaetud seesamiseemnetega (Se) ja niristatud meega.
BRUSCHETTA
Maltapärane röstitud leib (G), millele on lisatud hakitud tomat, basiilik, Grana laastud (M), küüslauk ja ekstra neitsioliiviõli.
BRUSCHETTA TRIO
> Pistaatsiapesto (N), mortadella ja Grana (M); > Klassikaline tomatibruschetta (G); > Tzatziki (M), lõhe ja röstitud kõrvitsaseemned.
DOLMADES
Viinamarjalehed, täidetud riisi ja ürtidega. Serveeritakse jogurti (M) ja sidruniga.
Saganaki
Praetud graviera juust (M) mee-kastmega.
CALAMARI FRITTI
Sügavkülmutatud õlis frititud kalmaar (Cr), serveeritud koduse aioli-dipiga (Mu)(SO2) ja sidrunisektoriga.
Jagamisvaagnad
Mereandide vaagen
Praetud kalmaarid (Cr), kaheksajalg (C) küüslaugus, rannakarbid (Cr), pannil praetud krevetid (Cr) ja meriahvena filee (F). Serveeritakse küüslaugu aioli dipikastme (Mu)(SO2) ja friikartulitega.
LIHAVALIK
Lambakebab, kana souvlaki, sea souvlaki, soutzoukaakia ja seapraad. Serveeritakse vürtsika feta-dipi (M) ja friikartulitega.
traditsiooniline kreeka
MOUSSAKA
Baklažaan, kartul, veiseliharaguu ja béchamel. Serveeritakse koos lisandiks oleva salatiga.
GIOUVETSI KANA
Ahjus küpsetatud risoni, mahlased kanakintsud, sibul, küüslauk, kaneel, punane vein (SO2), feta-juust (M) ja tomatikaste.
GEMISTA
Köögiviljade ja riisiga täidetud paprikad. Valmistatud tomatikastmes ja serveeritud ahjukartulite padjal.
TAIMETOITLASTE MOUSSAKA
Baklažaan, kartulid ja béchamel (M). Serveeritakse koos lisandisalatiga.
Salatid
Kreeka salat
Tomatid, kurk, feta-juust (M), oliivid, paprika ja sibul.
KANA JA HALLOUMI
Marineeritud kana ja halloumi-krutoonid (M), tomatid, segasalat, kurk ja palsami-vinegrett.
Burratina
Grillitud suvikõrvits, päikesekuivatatud tomatipüree, peet, röstitud küüslauk ja meeemulsioon ning päikesekuivatatud tomatid.
VEISESALAT
Veiselihalõigud, sinihallitusjuust (M), kirsstomatid, segasalat, punane sibul, artišokisüdamed, kreeka pähklid ja prantsuse palsamikaste.
LÕHESALAT
Sidrunis ja tüümianis marineeritud ahjulõhe (F), kirsstomatid, segasalat, kurgid, kreeka pähklid ja feta-juustu (M) kaste.
Lisandid
Väike Kreeka salat
Lisandisalat
VÄRSKELT LÕIGATUD FRIIKARTULID
Värskelt lõigatud friikartulid, feta ja pune
Ahjukartulid
Grillitud köögiviljad
Pearoad
Seapraad
Grillitud marineeritud seapraad. Serveeritakse salati ja friikartulitega.
RIBEYE
350 g söegrillitud Black Angus ribeye. Lisa pipra- (M), jus- või seenekaste (M) €2.50 eest
TRADITSIOONILINE MALTA KÜÜLIK
Serveeritakse kastme ja friikartulitega.
PEPATA DI COZZE
1 kg rannakarpe (Cr) küüslaugu, kirsstomatite, värskete ürtide, sidrunikoore ja valge veiniga kerges tomatikastmes (SO2). Serveeritakse röstitud leiva (G) ja friikartulitega.
KÜPSETATUD MERIAHVEN
Küüslaugu, ekstra neitsioliiviõli ja oreganoga küpsetatud meriahvena filee (F), serveeritud kirsstomatist, punasest sibulast, tillist ja sidrunist valmistatud salsal. Serveeritakse ahjukartulitega.
KUNINGKREVETID
Kuningkrevetid (Cr), valmistatud küüslaugu, kirsstomatite, värskete ürtide, veini ja krevetibisque’i kastmega (Cr)(SO2). Serveeritakse salatiga.
KANASOUVLAKI
Kanavardad salati, friikartulite, pita (G) ja tzatziki dipikastmega (M).
Sealiha souvlaki
Sealiha vardad salati, friikartulite, pita (G) ja tzatziki dipikastmega (M).
SEAGÜROS
Serveeritakse salati, friikartulite, pita (G) ja tzatziki dipikastmega (M).
KANAGYROS
Serveeritakse salati, friikartulite, pita (G) ja tzatziki dipikastmega (M).
SOUTZOUKAAKIA
Kreeka stiilis lihapallid, mida serveeritakse salati, friikartulite, pita (G) ja tzatziki dipikastmega (M).
LAMBALIHA KEBAB
Marineeritud hakk-lambaliha, serveeritakse salati, friikartulite, pita (G) ja tzatziki dipikastmega (M).
KAHEKSAJALG
Pannil küpsetatud kaheksajalg (C) kirsstomatite, kapparite, küüslaugu, valge veini (SO2), mustade oliivide ja värskete ürtidega. Serveeritakse friikartulite ja salatiga.
Burgerid
KÕIKI BURGEREID SERVEERITAKSE FRIIKARTULITEGA
KANABURGER
Panko-paneeringus frititud kana, grillitud Camembert’i juust (M), sriracha majonees, salat, punane sibul ja tomat brioche-saias (G).
JUUSTUBURGER
Veiselihapihv, fior di latte (M) ja cheddari juust (M), mee-sinepi- kaste (Mu)(E), salat, tomatid ja karamelliseeritud sibul brioche’i kuklis (G).
HALLOUMI BURGER
Praetud halloumi (M), peedimajonees, segasalat ja tomatid brioche-kuklis (G).
JACK'S BURGER
Kodune topelt veiselihapihv, Jack Daniels BBQ-kaste, juust (M), segasalat, tomatid ja sibularõngad brioche-saias (G).
gyros-võileib
Kõik gyrosed sisaldavad sibulat, tomateid ja friikartuleid. serveeritakse kuni 18.00
SEAGÜROS
Tzatziki (M) või sinepimajonees (Mu)(E).
Sealiha souvlaki
Tzatziki (M) või sinepimajonees (Mu)(E).
KANAGYROS
Tzatziki (M) või sinepimajonees (Mu)(E).
KANASOUVLAKI
Tzatziki (M) või sinepimajonees (Mu)(E).
LAMBALIHA KEBAB
Tzatziki (M) või sinepimajonees (Mu)(E).
SOUTZOUKAAKIA
Tirokafteri (M).
Halloumi souvlaki
Tzatziki (M) või sinepimajonees (Mu)(E).
Lasteala
GARGANELLE ADAM
Tomatikaste või feta-juustu (M) kaste.
Kana- / sealihavarras
Üks kana- või sealihavarras friikartulite ja lisandisalatiga.
PIZZA NINA
Pitsa vorstiga (SO2)(G) ja friikartulitega.
KANANAGITSAD
Kananagitsad ja friikartulid.
pasta ja riis
TAGLIATELLE KREVETTIDE JA SUVI-KÕRVITSAGA
Segatud krevettide (Cr), küüslaugu, suvikõrvitsa, krevetibisque’iga (Cr)(SO2), valge veini (SO2) ja värskete ürtidega.
SPAGHETTI AL MARE
Segatud rannakarpide (Cr), hiidkrevettide (Cr), kaheksajala (C), küüslaugu, valge veini (SO2), bisque’i (SO2), värskete ürtide ja kirsstomatitega.
Veiselihaga garganelli
Segatud pannil pruunistatud veiselihaga, metsaseente ja küüslauguga trühvlikoores (M).
HERNE-RISOTO
Aedherned, küüslauk, sibul, feta-juust (M) ja sidrunikoor. Serveeritakse krõbedate porgandikrõpsudega.
SPAGETID KÜÜLIKUGA
Spagetid, mis on segatud küüslaugu, roheliste herneste ja küülikutükkidega punase veini kastmes (SO2).
RIKOTA RAVIOLID
Segatud õrnade ürtide ja tomatifondüüga.
KANARISOTO
Kanaga küpsetatud risoto, krõbe guanciale, sibul suvikõrvitsa-pecorino kreemis (M).
Soovi korral on saadaval gluteenivabad penne ja spagetid.
Pitsa
OPA NUOZZO
Basiilikupesto (N)(M), mortadella, rukola, burrata (M) ja pistaatsiapähkel (N), oliiviõli ja pune.
Margherita
Tomatikaste, mozzarella fior di latte (M), näpuotsatäis riivitud juustu (M), oregano, värske basiilik ja sorts ekstra neitsioliiviõli.
Souvlaki
Tomatikaste, tzatziki (M), sumak, sibul, kaks kana- või sealiha souvlakit ja pune.
DIABOLA
Tomatikaste, mozzarella fior di latte (M), salaami, jalapeñod, mustad oliivid ja pune.
SAPORITA
Tomatikaste, mozzarella fior di latte (M), Parma sink, rukola, kirsstomatid, parmesani laastud (M) ja pune.
PESTO, KREVETID JA SUVI KÕRVITS
Pestokaste (N)(M), mozzarella fior di latte (M), krevetid (Cr), suvikõrvits, kirsstomatid, mustad oliivid, rukola ja pune.
Halloumi
Tomatikaste, mozzarella fior di latte (M), oliivid, kirsstomatid, paprika, halloumi (M) ja oregano.
TONNATA
Tomatikaste, sibul, tuunikala (F), oliivid, kapparid, värske basiilik, ekstra neitsioliiviõli ja pune.
CAPRICCIOSA
Tomatikaste, mozzarella fior di latte (M), sink, artišokisüdamed, šampinjonid, Kalamata oliivid ja pune.
BBQ-KANA
Tomatikaste, mozzarella fior di latte (M), sibul, kana, BBQ-kaste ja pune.
QUATTRO FORMAGGI
Tomatikaste, mozzarella fior di latte (M), Grana laastud (M), sinihallitusjuust (M), riivjuust (M), mesi ja kreeka pähklid (N).
Gluteenivaba pitsa on saadaval soovi korral.
magustoidud
Küsige teenindajalt ka teiste koduste päevapakkumiste kohta.
OPA STAR
Jagub 2–3 inimesele) Pitsatainas (G) Nutella, segapähklite (N), karamellikastme ja pannaga.
Pistaatsia baklava
Serveeritakse jäätisega (M).
RAVANI
Kreeka biskviitkook (G), immutatud apelsinikoore siirupis. Serveeritakse koos kulbitäie vanillijäätise (M) ja meega.
MOSAÏKO
Kook purustatud küpsistest (G), kaetud šokolaadiga. Serveeritakse ühe jäätisekulbiga (M).
Tiramisu
Tiramisu topsis.
ŠOKOLAADIBROWNIE
Soe brownie (G), serveeritud ühe kulbitäie jäätisega. (M)
JÄÄTIS JA SORBET
Šokolaad / vanill (M) / šokolaad (M) / maasikas (M) / sidrunisorbett.
