Pasta & Co.

Paccheri Pistacchio & Speck

Paccheri pasta pistaatsiakreemi, speki ja sibulaga

Busiata Pistacchio & Bufala

Busiata pasta kreemja pistaatsia ja mozzarella di bufalaga

Busiata Nostromo

Busiata pasta tuunikala, kirsstomatite, baklažaani, mündi ja pistaatsiakreemiga

Tagliatelle trühvlikreemiga

Tagliatelle-pasta segatud rikkaliku trühvlikreemiga

Spagetid Italia Carbonara

Tõeline Itaalia klassika: spagetid guanciale’i, pecorino Romano D.O.C. ja munadega

Spagetid Italia Amatriciana

Spagetid rikkalikus tomatikastmes seapõse, sibula ja Pecorino Romano D.O.C.-ga.

Spaghettoni Nero Gamberi Rossi ja Salmone’ga

Must tindipasta spaghettoni punaste tiigerkrevettide ja suitsulõhega, flambeeritud Pernod’ ja küüslauguga

Spaghettoni Nero di Seppia rannakarpide ja kalmaariga

Mustatindine spaghettoni pasta rannakarpide, kalmaari, värske tomati ja küüslauguga

Ribeye Argentino alla Griglia

Grillitud premium Argentina ribeye

Cotelletta di Pollo

Pannil praetud kanafilee

Pollo Grigiato

Grillitud kanarind

Grilliata Mista

Segagrill lihast: Anguse veiseliha, sealiha ja kanarind

Zuppa di pesce

Kalasupp

Zuppa di Cozze

Karbisupp

Grillitud lõhe

Grillitud lõhe ürtidega

Calamari Fritti

Praetud kalmaar

Calamari Grigliati

Grillitud kalmaar

Spaghetti Quattro alla Norma

Spaghetto värske Napoli tomatikastmega, baklažaanide ja ricotta juustuga

Spaghetti alla Puttanesca

Spagetid värske Napoli tomati, sibula, oliivide ja kapparitega

Penne Arrabbiata

Penne värske Napoli tomatikastmega, peterselli, küüslaugu ja peperoncinoga

Rigatoni Cacio e Pepe

Rigatonid Cacio Cavallo Romano juustu ja värske pipraga

Spagetid Aglio, Olio e Peperoncino Fresco

Spagetid küüslaugu, extra neitsioliiviõli ja värske tšilliga

Penne Napoli

Penne tomatikastmega „Napoli stiilis“

Spagetid ragù Bolognese’ga

Spagetid ragù Bolognese’ga

Penne Carbonara

Penne peekoni, munade ja Grana Padano juustuga

Penne krevettide ja suvikõrvitsaga

Penne väikeste krevettide ja suvikõrvitsaga

Busiata Trapanese pestoga

Busiata värske tomati, küüslaugu, mandli, basiiliku ja extra virgin oliiviõliga

Spaghetti Guanciali all’Amatriciana

Spagetid peekoni, punase sibula, Napoli tomati ja kerge valge veini nüansiga

Penne al Salmone

Penne lõhe, küüslaugu, kirsstomatite, koore ja valge veiniga

Tagliatelle salsiccia ja puravikega

Tagliatelle Itaalia vorsti, puravike, kerge koore ja valge veiniga

Kohaliku küülikuga täidetud ravioolid värske tomatikastme ja basiilikuga

Küülikuga täidetud ravioolid, serveeritud värske tomatikastme ja basiilikuga

Parditäidisega ravioolid tsitrusekastmega

Pardiga täidetud ravioolid, serveeritud tsitrusekastmega

Porcini-seentega täidetud ravioolid, või ja salveiga

Porcini-seentega täidetud ravioolid võis ja salveis, peal parmesani laastud

Ravioolid lambajuustuga, tomati nüansiga

Ravioolid, täidetud värske lambajuustuga, tomatitega

Maccheroni al Torchio, koka eriroog „ahjus“

Maccheroni a Torchio, koka eriroog „ahjus“

Lasanje alla Bolognese

Lasanje bolognese kastmega “all’italiana”

Taimetoitlasanje

Lasanje hooajaliste köögiviljadega

Parmigiana di Melanzane

Parmigiana juust, baklažaanid, värske mozzarella, tomatikaste “Napoli” ja basiilik

Ahjus küpsetatud Riso Rosso — koka eriroog

Ahjus küpsetatud Riso Rosso — koka eriroog

Cannelloni ricotta ja spinatiga

Cannellonid, täidetud värske ricotta juustu, spinati, tomatikastme “Napoli”, bešamelli ja riivitud Parmigianoga

Strozzapreti gorgonzola, pähklikreemi ja kuivatatud tomatitega.

Strozzapreti koore, gorgonzola juustu, kreeka pähklite ja päikesekuivatatud tomatitega

Mezze busiata rannakarpide, peterselli, küüslaugu, värske tomati, ekstra neitsioliiviõli ja valge veiniga.

Pool portsjonit busiatat rannakarpide, küüslaugu, peterselli, ekstra neitsioliiviõli ja valge veiniga

Di Cesare

Grillitud kana, parmesani laastud, kirsstomatid, punane sibul ja värske salat

Del Contadino

Värsked tomatid, kurk, suvikõrvits, mustad oliivid ja Parmigiano

Di Bufala

Värske mozzarella di Bufala rukola ja segasalati padjal, peale extra virgin oliiviõli ja kirsstomatid

Mista

Värsked tomatid, rukolasalat ja jääsalat

Di Pomodoro

Värske tomat

Minestrone

Minestrone värsketest hooajalistest köögiviljadest, peale niristatud Grana Padano

Rum Baba

Cassata Siciliana

Šokolaadikook

Pistaatsiatort

Tris Cioccolato

Tiramisu

Õunakook

Sitsiilia cannolo

Pistaatsia tiramisu

MDC Prosecco Spumante DOC Treviso Extra Dry

Viinamarjasort:- Glera Õlgkollane rohekate helkidega; valge ja kreemjas vaht, peen ja püsiv perlage. Magus lillelisus metsalilledest ja akaatsiast, puuviljane rohelise õuna aroom kergete suhkrustatud laimi nootidega. Julge, värske ja puhas; suurepärase püsivusega mullid, alates õrnalt soolasest, delikaatsest algusest kuni värske ja harmoonilise lõpuni.

Moscato D’Asti DOCG

(Piemonte, Italy) Viinamarjasort: 100% Moscato Magus, kergelt kihisev ja madala alkoholisisaldusega vein Piemonte piirkonnast Loode-Itaaliast.

Hydria Pecorino D’Abruzzo, Tenuta Antonini

(Abruzzo, Italy) Viinamarjasort:- Pecorino Õlgkollane värvus kuldsete helkidega. Kompleksne aroom, milles on tunda valget virsikut, lavendlililli, mett, vanilli ja troopilisi puuvilju. Hea struktuur, täidlane, pehme ja pika järelmaitsega

Principato’ Pinot Grigio, Cavit

(Trentino Alto Adige, Italy) Viinamarjasort:- 100% P.Grigio Karge ja särtsakas bukett, mis meenutab kuldseid õrnu õunu. Kuiv, suulael tasakaalus ning meeldivate tsitruseliste nootidega.

‘Bottega Vinai’ Sauvignon Blanc del Trentino, Cavit

(Trentino Alto Adige, Italy) Viinamarjasort:- 100% Sauvignon Blanc Särtsakas ja pingul, lisanduvate rohelise paprika nüanssidega, mis annavad teed tsitruse ja valge virsiku nootidele, kergelt rohuse järelmaitse ning krõbe happesus.

Gavi del Comune di Gavi, Bergaglio

(Piemonte, Italy) Viinamarjasort: 100% Cortese Maitse on kuiv ja värske, puuviljase ja aromaatse happesusega. See vein on parim kuus kuni kaheksa kuud pärast saagikoristust.

Falanghina d’Irpinia, Terredora di Paolo

(Campania, Itaalia) Viinamarjasort:- Falanghina Õlgkollane värvus rohekate helkidega. Intensiivne ja aromaatne aroom rohelise õuna, ananassi ja tsitruste nootidega. Maitses värske, hästi tasakaalus krõbeda happesusega ning kauni, pika järelmaitsega.

La Cala’ Vermentino di Sardegna, Sella e Mosca

(Sardegna, Italy) Viinamarjasort: 100% Vermentino Helge ja maitsekas, avaneb lummava aroomiga valgetest õitest, eksootilistest viljadest, küpsest virsikust, Vahemere põõsastikust ja õrnast merebriisi vihjest. Kreemjas maitse pakub küpset aprikoosi, rohelist õuna, mineraalseid noote ja kergelt soolakat lõppu

Anthilia Donnafugata, Contessa

(Entellina, Sicily) Viinamarjasort - Catarratto Õlgkollase tooniga vein, mille aroom pakub värsket ja lõhnavat buketti valge viljalihaga puuviljade (virsik) nootidega, mida täiendavad metsikute õite varjundid. Puuviljane ja värskendav, hea püsiva järelmaitsega.

Valpolicella Classico Superiore Domini Veneti, Negrar

(Venero, Italy) Viinamarjasort:- Corvina Grs. Corvinone 20%, Rondinella 20% Erksalt rubiinpunane, lõhnab ploomide, marjade, geraaniumi ja kannikeste järele, lisaks nelk, pipar ja nahk. Maitses pehme ja hästi tasakaalus, peente tanniinide ja hea maitsega.

‘Villa Santera’ Primitivo di Manduria Leone de Castris

(Puglia, Italy) Viinamarjasort:-100% Primitivo di Manduria Väga sügav värvus, mis muutub peaaegu purpurseks. Aroomis avaldub rikkalik ploomi, musta kirsi ja vürtside, nagu ingver ja vanill, bukett. Maitses on see täidlane, sametine ja hästi tasakaalus. Nautige grillitud roogade, ahjupasta või rammusate kastmetega pasta ning küpsete juustudega.

Barbera D’Asti DOC, Damilano

(Piemonte, Italy) Viinamarjasort: 100% Barbera Sellel veinil on punane värvus intensiivsete lillakate toonidega ning puuviljane aroom kergete vürtsinüanssidega. Maitse on püsiv ja meenutab sõstraid, kannikesi, kirsse ja vanilli.

P.121 Montepulciano D’Abruzzo, Tenuta Antonini

(Abruzzo, Itaalia) Viinamarjasort:- Montepulciano Intensiivne rubiinpunane värvus kergete violetsete varjunditega, mis vananedes kaldub granaadipunaseks. Aroomides on punased puuviljad ning ninas on vein intensiivne ja eeterlik. Maitses on vein kuiv, parajalt tanniinine, harmooniline ja sametine

C.Leonardo Chianti Riserva 13%,

(Chianti, Italy) Viinamarjasort:- 85% Sangiovese, 10% Merlot ja 5% muudest viinamarjadest Värvus on sügav purpur. Esmalt kerkivad esile küpsete viljade aroomid, nagu kirss ja sõstar, mida rikastab õrn vürtsikus vanilje ja kaneeli nüansiga. Maitses avaldub täidlane struktuur, pehmete aistingutega, mis sobituvad suurepäraselt siidiste tanniinide ja tasakaalustatud happesusega. Nauditav lõpp, pika püsiva järelmaitsega.

Nero d’Avolo, Donnafugata, Contessa

(Entellina, Sitsiilia) Viinamarjasort:- Nero D’Avola Tugev, täidlane ja puuviljane vein, milles on musta kirsi, ploomi (kuivatatud), musta ploomi ja lagritsa noodid ning mahlane ploomimaitse.

Sedara Donnafugata, Contessa

(Entellina, Sicily) Viinamarjasort: Nero D’Avola Donnafugata Sedara on Sitsiilia punavein, mis on valmistatud peamiselt Nero D’Avola viinamarjadest. Värvuselt rubiinpunane, täiendatud väga elavate granaattoonidega. Puuviljane

Lumera Donnafugata, Contessa

(Entellina, Sicily) Viinamarjasordid: Nero d’Avola, Syrah, Pinot Nero, Nocera Särav roosa rosé, mis pakub avarat ja lõhnavat buketti metsmaasika ja granaatõuna puuviljaste nootidega, mida täiendavad õrnad kannikeste lillelised nüansid.