Port 21 Restaurant
189 rooga 15 jaotist jaotises
Eelroad
Bruschetta Classic VG
röstitud Malta leib, tomatid, basiilik ja küüslauk
Crostini prosciutto ja trühvlise parmigiano kreemiga
röstitud Malta leib, “San Daniele” sink, trühvliga parmesanikreem
Bruschetta Caprese V
röstitud Malta leib, mozzarella ja tomatid, basiilik
Calamari Fritti
praetud kalmaar, „väike salat“, tartarkaste
Veisecarpaccio
veisefilee – õhukeselt viilutatud, rukola, sidrun, ekstra neitsioliiviõli, parmesani laastud
Peedi- ja avokaadotartar VG
peet, avokaado, šalottsibul, sinep, kornišonid, kõrvitsaveluuté, granaatõunamelass
Crudo di Gamberi Rossi
kohalik punane krevett, oliiviõli, apteegitilli ja apelsini slaw, oliivid, sidrun
Parmigiana V
ahjus küpsetatud baklažaanid, kihiti mozzarella, tomatite ja parmesaniga
Praetud kitsejuust V
rukola, pirn, peet, kreeka pähklid, mesi
Polpette di Neonata
whitebait’i fritüüripallid, ‘petit’ salat, murulaugumajonees
Lõhe tartar
avokaado, laim, kurk, redis, kevadsibul, tšilli, sojakaste
Vaagnad
(jagamiseks kahele)
Juustu ja külmlõikude vaagen
valik juuste ja šarkuteeriat, dipikaste, grissini, oliivid
Fritto Misto di Mare
kalmaar, whitebait, kalafilee, krevetid, tartarkaste
Salatid
Brunch 21
krõmpsud rohelised salatid, tomatid, avokaado, peekon, kõvaks keedetud muna, sinepivinegrett, parmesani laastud
Kana Caesari salat
klassikaline ‘caesar’ salat, grillitud kana supreme
Suitsulõhe Nicoise
krõbedad rohelised salatilehed, tomatid, kurk, kartulid, sibulad, oliivid, estragonikaste, rohelised oad, kõvaks keedetud muna
Campana V
pühvlimozzarella, tomati carpaccio, oliivid, viinamarjad, oliiviõli, basiilik
Port 21 V
krõmpsuvad rohelised salatid, porgand, kurk, redis, õun, melon, provolone-juust, mee-sinepikaste, röstitud mandlid
Pasta ja risoto
Tortellonid homaari, krabi ja spargliga
värske pasta homaari- ja krabitäidisega, kreemjas sparglibisk
Linguine al Limone V
linguine, sidrun, safran, parmesan, basiilik
Spaghetti alle Vongole
(kui saadaval) spagetid, värsked karbid, valge vein, küüslauk, petersell
Tonnarelli al Cacio & Pepe V
värske pasta, grana ja pecorino juust, must pipar
Paccheri alla Cardinale
värske pasta, veise- ja vasikaliharaguu, peal mozzarella di búfala
Spaghetti alla Carbonara
spagetid, guanciale, parmesan, pecorino ja munad
Linguine punaste krevettide ja suvikõrvitsaga
linguine, kohalikud punased krevetid, suvikõrvits, tšilli, bisque
Risoto rohelise õuna, laimi ja wasabiga
‘carnaroli’ riis, roheline õun, laim ja wasabi, või, parmesan
Pearoad
Päeva kala
kohalik värske kala, valmistatud koka soovituse järgi hind 100 g kohta
Spigola
terve meriahven, grillitud või soolas
Lõhe apelsini ja pistaatsiaga
lõhefilee, kreemjas apelsini- ja sinepiveluut, pistaatsia, estragon
Burger 21
280 g Anguse veiselihapihv, salat, sibul, tomat, peekon, krõbeda koorikuga "Red Leicester" juust, maja kaste, brioche-sai, friikartulid
Cotoletta Milanese
kondiga vasikakarbonaad, paneeritud ja praetud ‘Milanese’ stiilis
Tomahawk „Romesco“
grillitud, marineeritud sealiha tomahawk, röstitud paprika ja mandli pesto
Ribeye
300 g veise ribeye, söegrillil küpsetatud
Filetto al Porto
300 g veisefilee, portveinikaste, roosad pipraterad
LISALISANDID
Grillitud köögiviljad
Segasalat
rukola ja kirsstomatid
Bataadifriikartulid
Friikartulid
Ahjukartulid
Kartulipuder
Port 21 Signature
Soolakaramelli martiini
viin, Baileys, karamellisiirup, soolahelbed
Clover 21
kohapeal infundeeritud džinn, sidrunimahl, vaarikapüree, munavalge
Hommikusöök paradiisis
džinn, Aperol, sidrunimahl, ananassimahl, marmelaad
Port Smash
viin, leedriõieliköör, kurk, basiilik, sidrunimahl
Gin 21
kohapeal infundeeritud džinn marjade, rosmariini, pipraterade ja toonikuga
Klassika Ⓜ
Spritzer
Aperol / Campari / Limoncello / Prosecco ja sooda
Hugo
Fiorente ‘elderflower liquor’, prosecco, sooda, münt
Negroni Classico
Campari, magus vermut, džinn, apelsinibitter
Sbagliato
Campari, magus vermut, apelsinibitter, prosecco
Cosmopolitan
viin, jõhvikamahl, triple sec, laimimahl
Margarita
tequila, triple sec, laimimahl
Long Island
viin, triple sec, Bacardi Blanca, tequila, džinn, sidrunimahl, sorts koolat
Pornstar Martini
viin, passoa, vanillisiirup, passionivilja püree, sorts proseccot
Espresso Martini
viin, Kahlúa, espressosorts
Bloody Mary
viin, tomatimahl, sidrun, tabasco, Worcestershire’i kaste, värske pipar
Whiskey Sour
bourbon-viski, suhkrusiirup, sidrunimahl, munavalge
Amaretto Sour
amaretto Disaronno, suhkrusiirup, sidrunimahl, munavalge
Caipirinha
cachaça, suhkur, laim
Moscow Mule
viin, ingveriõlu, laim
Veinid klaasiga Ⓜ
Borgo Col Alto
Prosecco
Baron de Rothschild
Šampanja
1919
VALGE Santa Cristina Bianco
Sato
Gavi, Palladino
Chablis
Rose Rose d’Anjou
RED 1919
Primitivo Chateau Tartuigiere
Vahuveinid, Prosecco
Borgo Col Alto
Veneto, Itaalia
Drappo
Glera, Bianchetta, Perera Veneto, Itaalia
Vahuveinid, traditsiooniline meetod
Caesar de Malte, Marsovin
Chardonnay, Pinot Noir Malta
Ferrari Brut
Chardonnay Trento, Itaalia
Ferrari Brut Rose
Chardonnay, Pinot Noir Trento, Italy
Baron de Rothschild
Chardonnay, Pinot Noir Champagne, Prantsusmaa
Vana maailma valged veinid
1919, Marsovin
Girgentina, Chardonnay, Moscato Malta
Isis, Meridiana
Chardonnay Malta
Uue Maailma valged veinid
Sauvignon Blanc Reserve, Montes
Sauvignon Blanc – Curico org, Tšiili
Chenin Blanc, Kumala Reserve
Chenin Blanc - Lõuna-Aafrika
Alpha Chardonnay, Montes
Chardonnay Tšiili
Kaiken, Sauvignon Blanc & Semillion
Sauvignon Blanc & Semillion - Argentina, vegan
Greywacke, Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc – Marlborough, Uus-Meremaa
Vana Maailma roosad veinid
Villa Wolf
Pinot Noir - Pfalz, Saksamaa
Rose D'Anjou, Plessis Duval
Grolleau, Gamay Loire, Prantsusmaa
Cotes des Roses, Gerard Bertrandt
Grenache, Cinsault ja Syrah - Bordeaux, Prantsusmaa
Minuty
Grenache, Cinsault ja Syrah Côte de Provence, Prantsusmaa
Vana Maailma punaveinid
1919, Marsovin
Merlot Malta
Antonio Noir, Marsovin
Merlot, Cabernet Sauvignon ja Cabernet Franc Marnisi Estate - Malta
Antonio Manoel, 'Ta' Betta
Merlot Malta
Nero D'Avola Miral, Fina
Sitsiilia
Cannonau di Sardegna, Saraja
Sardiinia
Primitivo Montedidio
Apuulia, Itaalia
Primitivo di Manduria Riserva, Mammatissima
Apuulia, Itaalia
Taurasi, Feudi di San Gregorio
Campania, Itaalia
Montepulciano D'Abruzzo DOC, Piane di Maggio
Abruzzo, Itaalia
Santa Cristina, Santa Christina
Sangiovese, Cabernet, Merlot ja Syrah Toscana, Itaalia
Chianti Classico, Carpineto
Sangiovese Toscana, Itaalia
Tignnello 2020, Marchesi Antinori
Sangiovese, Cabernet Toscana, Itaalia
Barbera D'Alba, Marco Porelli
Barbera Piemont, Itaalia
Barolo, Massolino
Château La Bonnelle, Saint Emilion, Grand Cru
Cabernet Franc, Merlot
Chateau Trianon, Pipeau, Grand Cru
Cabernet Franc, Merlot
Château Figeac 1er Cru Grand Classe 2012
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Bouchard, Aine et Fils – Burgundia, Prantsusmaa
Côte du Rhône, Alain Jaume – Rhône, Prantsusmaa
Syrah, Grenache
Châteauneuf-du-Pape, Cristia – Rhône, Prantsusmaa
Grenache, Syrah
LAN Rioja Riserva - Rioja, Spain
Tempranillo
Plaisir du Vin, Chateau Heritage - Bekaa org, Liibanon
Shiraz, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cinsault
Har’el, Clos de Gat - Iisrael
Syrah
Reyneke, Shiraz ja Cabernet Sauvignon - Lõuna-Aafrika
Shiraz, Cabernet Sauvignon
Montes - Colchagua, Chile
Cabernet Sauvignon, Carménère
Kaiken - Argentina
Malbec
Koonunga Hill, Penfolds - Austraalia
Syrah
Dr. Loosen, Dr. L - Mosel, Germany
Riesling
Muscat Rivesaltes, Gerard Bertrand - Prantsusmaa
Valge muskaat
Guze Passito, Marsovin 50cl
Malta
