Porticello
52 rooga 7 jaotist jaotises
Antipasti ja supid
OSTRICHE GILLARDEAU
Gillardeau austrid
ALJOTTA
Kalasupp
PEPATA DI COZZE
Sauté rannakarpidest purustatud musta pipra ja valge veiniga
ZUPPA DI COZZE E VONGOLE
Värsked sinimerekarbid ja karbid, küpsetatud kreemjas tomatikastmes veini, küüslaugu ja kirsstomatitega
POLPETTE DI NEONATI
Whitebait’i fritüüripallid, serveeritud küüslaugu-aioliga
Burrata kuivatatud tomatitega
Burrata päikesekuivatatud tomatitega, üle niristatud ekstra neitsioliiviõliga
Calamari Fritti
Praetud kalmaar
MAJA ARANCINI
Kodused arancini
PARMIGIANA DI MELANZANE
Ahjus küpsetatud baklažaanikihid, parmesan, tomatikaste ja värske basiilik
PARMIGIANA DI PESCE
Õrnad kalakihid, parmesan, tomatikaste ja värske basiilik
TRIO DI SALSICCIA SICILIANA
Sitsiilia vorstide trio
ZUPPA DI ZUCCHINE E CAROTE
Suvikõrvitsa- ja porgandisupp
Crudo di Porticello
PORTICELLO (2-le)
Tindikalmaari carpaccio, täidetud punase kreveti, kammkarbi ja kaaviariga
CRUDO PLATTER ROYAL (4-le)
kaaviar, 4 scampi, 4 krevetti, 4 austrit, 12 Gamberi di Nassa
Maja crudo
Segakarpaatsio valik, 2 krevetti, 2 scampi, 2 austrit, 6 Gamberi di Nassa
SMERALDO TARTARE
Mazara punase kreveti tartar ja kammkarp
CARPACCIO DI PESCE SPADA
Mõõkkala carpaccio
TUUNIKALA CARPACCIO
Tuunikala carpaccio
LÕHECARPACCIO
Soolatud (cured) lõhe carpaccio
Carpaccio di polipo
Kaheksajala carpaccio
Veisecarpaccio
Veisecarpaccio
Punase kreveti carpaccio
Pasta ja riis
Täidetud ravioolid homaari, krevettide ja pistaatsiaga
Kodused ravioolid, täidetud homaari, krevettide ja pistaatsiaga
Fettuccine homaariga
Fettuccine homaari, kirsstomatite ja krevettide bisque’iga
Risotto ai frutti di mare
Risoto segamereandidega
SPAGETID VONGOLE’GA, KREVETTIDEGA JA TUUNIKALA BOTARGAGA
Spagetid karpide, krevettide ja tuunikala marjaga
FETTUCCINE AI RICCI DI MARE
(SÕLTUB SAADAVUSEST) Fettuccine merisiilikutega
Busiate scampi, kammkarpide ja pistaatsiapähklitega
Busiate scampi, kammkarpide ja pistaatsiapähklitega
Paccheri krevettide ja pistaatsiaga
Paccheri krevettide ja pistaatsiaga
RISOTTO CON AMORE
Risoto krevettide ja trühvliga, lõpetatud mascarpone-kreemiga
Fettuccine puravike (porcini) ja veisevorstiga
Fettuccine puravike (porcini) ja veisevorstiga
RAVIOLI CARBONARA
Ravioli Carbonara
Köögiviljalasanje
Köögiviljalasanje
Kala
GRILLITUD KALMAAR
Grillitud kalmaar
FILETTO DI SPIGOLA ALLA PIZZAIOLA
Meriahvena fileed oliiviõli, peterselli, küüslaugu, basiiliku, kapparite, sibula, kirsstomatite ja oreganoga
Fritto Misto
Krevetid, kalmaar, merluzzo ja langustiin, serveeritud tartarkastmega
Segatud grillitud kala (GRIGLIATA MISTA DI PESCE) kahele
Grillitud lõhe, mõõkkala, kalmaar, meriahven, krevetid ja langustiin
GAMBERONI või SCAMPI ALLA GRIGLIA
Grillitud kohalikud hiidkrevetid või scampi Hind vastavalt päevahinnale
PORTICELLO vaagen kahele
Supp rannakarpide, karpide, krevettide ja poole homaariga. Supp rannakarpide, karpide, krevettide ja poole homaariga, millele lisab nüansi krevettide bisque
PESCE FRESCO DEL GIORNO
Päeva värske kala
CROSTACEI
Koorikloomad
CARNE
ANGUS RIB EYE
Söegrillil küpsetatud anguse ribeye 300 g
VEISEFILEE
Veisefilee 300 g
Veise tagliata
Viilutatud veiseliha, rukola, kirsstomatid ja parmesani laastud
TOMAHAWK
kahele
Surf ‘n’ Turf
Ribeye (250 g) ja pool homaari
Salatid
INSALATA CON ARAGOSTA
Homaarisalat,
INSALATA DI MARE
Mereandide salat
Kinoasalat tuunikalaga
Tuunikala ja kinoasalat
Klassikaline Caesari salat
Caesari salat
