76 rooga 9 jaotist jaotises
Kodune hummusedipp, Bigilla-dipp, guacamole-dipp, serveeritakse koos Galletti'ga
Suitsulõhe Philadelphia küüslaugu ja ürtide kreemiga, kirsstomatid, röstitud paprikad, marineeritud punane sibul ja segulehed. Seesamiseemned ja sidrunikaste
Karamellistatud kõrvits, kreemjas stracciatella, karamelli-apelsinikaste ja röstitud seesamiseemned
Serveeritakse guacamole’i ja magusa tšillikastmega
Krõbe baklažaan, serveeritud värske stracciatella juustuga, kirsstomatite ja basiilikuga
Toores veiseliha, kevadsibul, kapparid, oliiviõli, mee-sinepikaste, värske tšilli, petersell ja röstitud Malta leib
Jahuga paneeritud kalmaar, serveeritud koduse tartarkastme ja värske sidruniga
Kolm klassikalist bruschettat: tomat ja värske basiilik, basiilikupesto, stracciatella juust, päikesekuivatatud tomatid, guacamole ja feta
Röstsai, kirsstomatid ja värske basiilik
Serveeritakse röstitud leiva ja rukolaga
Rukolasalat, värske burrata, Parmigiano kreem, kirsstomatid, basiilikupesto
Toores lõhe, kevadsibul, laimimahl, petersell, värske tšilli ja Grana juust, serveeritakse röstitud leivaga
Värsked karbid, küpsetatud valges veinis, küüslaugu, kirsstomatite, värske tšilli, peterselli ja röstitud leivaga
Marineeritud sidrunikastme ja värskete puuviljadega
Marineeritud sidrunikastme ja rohelise õunaga
Marineeritud apelsinikastme ja värskete puuviljadega
Küpsetatud lõhe mee-sinepikastmega, avokaado, kurgid, apelsinid, värske paprika, kirsstomatid, apelsinidressing ja seesamiseemned
Grillitud kana, jääsalat, kirsstomatid, krutoonid, peekon (sealiha), Caesari kaste ja Grana Padano laastud
Jääsalat, Misticana, kirsstomatid, porgandid, rohelised õunad, sidrunikaste ja värske sidrun
Jahutatud valik rannakarpe, vongole’t, kalmaari, krevette ja kaheksajalga Õrnalt kombineeritud hooajaliste puuviljadega Viimistletud värske sidrunivinegretiga
Juustuvalik, külmade lihalõikude valik ja hooajalised puuviljad, serveeritakse guacamole, mee ja viigimarjamoosiga
Mahlane veisepihv, peal küüslaugune Philadelphia toorjuust, värske rukolasalat, tomatid, krõbedad sibulad, rikkalik cheddari koorekaste ja brioche-kukkel. Serveeritakse friikartulitega
Krõbedad paneeritud kanakintsud, tomatid, jääsalat, vürtsikas-magus kaste. Serveeritakse friikartulitega
Krõbe köögiviljapihv avokaado ja magusa maisiga, peal tomatid ja värske segasalat, viimistletud basiilikupesto ja brioche-saiaga. Serveeritakse friikartulitega
Aeglaselt küpsetatud rebitud lambaliha, peal kreemjas cheddari kaste, värske rukola, tomatid, krõbedad sibulad ja suitsuse jogurti harissa kaste, serveeritud röstitud saiakuklis. Serveeritakse friikartulitega
Gluteenivaba kukkel on saadaval — palun küsige tellimisel
Õrnad raviolid, täidetud beebispinatiga, serveeritud kreemise spinati- küüslaugukastme, päikesekuivatatud tomatite ja Pecorino juustuga
Burrataga täidetud raviolid, kerge kreemjas kaste, trühvlipesto ja Parmigiano juust
Värsked veiseliharibad, seened, beebispinat, kerge kreemjas kaste, tüümian ja Grana Padano laastud
Kodune sinihallitusjuustukaste, kreeka pähklid, petersell, kirsstomatid, guanciale (sealiha) ja purustatud pistaatsiapähkel 300 g / 2,4,7,14
Tomatikaste, küüslauguõli, värske tšilli, petersell ja parmesani laastud
Suvikõrvits, paprika, porgand, või ja Parmigiano juust
Puljongis meriahven, kirsstomatid, küüslauguõli, valge vein, petersell ja sidruniõli
Kohalikud punased krevetid, seepia, bisque-kaste, kirsstomatid, värske tšilli, valge vein, küüslauguõli, petersell ja nero di seppia kaste
Serveeritakse beebispinati, röstitud kartulite, röstitud paprikate, Hollandaise’i kastme ja magusa paprikaõliga
Õrn grillitud mõõkkala filee, kaetud särtsaka Vahemere kastmega kirsstomatitest, oliividest, kapparitest ja värsketest ürtidest, lõpetatud kerge sidrunikoore noodiga.
Grillitud lõhe, serveeritud röstitud punase paprika kastme, spargli ja röstitud kartulitega
Serveeritakse karamelliseeritud porgandi, beebispinati ja röstitud punase paprika kastmega
Karbid, vongole ja kalmaar, grillitud krevettide vardad, kirsstomatid, bisque, petersell ja röstitud leib
Serveeritakse Romesco kastme, beebispinati, röstitud kartulite ja valge äädika kastmega
Grillitud krevettide vardad, kalmaar, lõhe, rannakarbid, kaheksajalg, mõõkkala, Serveeritakse röstitud köögiviljade, chimichurri ja tartarkastmega
Serveeritakse karamelliseeritud porgandite, šalottsibulate, Philadelphia kastme ja spargliga (chimichurri-, pipra- või seenekaste)
Grillitud veise tagliata, serveeritud friikartulite, rukola, kirsstomatite ja Grana Padano laastudega
Pool kondita kana, karamelliseeritud porgandid, röstitud kartulid ja Piri Piri kaste (vürtsikas)
Grillitud veise tagliata, serveeritud friikartulite, rukolalehtede, kirsstomatite ja Grana Padano laastudega
Krõbe seakõht, serveeritud karamelliseeritud õunte, šalottsibula, karamelliseeritud porgandite, gravy-kastme ja kartulipüreega
Grillitud sealiha medaljonid, serveeritud puuvilja chutney, gravy-kastme, kreemja kartulipüree ja hooajaliste köögiviljadega
Serveeritakse kartulipudru, spargli, hooajaliste köögiviljade ja gravy-kastmega
Gurmeevalik, mis sisaldab mahlast piri-piri kana, õrna lambakarreed ja täiuslikult pruunistatud veise tagliatat, serveerituna röstitud kartulitega ning lõpetatud kolme kastmega: seene-, pipra- ja chimichurri-kaste
Aeglaselt küpsetatud küülik, serveeritud küülikukastme ja kartulipüreega
Küülik, täidetud Malta vorsti, päikesekuivatatud tomatite, cheddari juustu, ploomide, gbejn-juustu ja peekoniga, serveeritud kartulipudru ja küülikukastmega
Kaheksajalahautis, serveeritud kartulipudru ja röstitud köögiviljadega
Serveeritakse segasalati ja friikartulitega
Veiseliha, täidetud sea- ja veisehakkliha seguga, sibula, peterselli ja maitseainetega
Bragjoli, täidetud küülik ja Malta vorstid röstitud kartulite, köögiviljade ja maja gravy-kastmetega
Basiilikupesto kaste, pähklid, värske basiilik ja burrata
Krõbe kaheksajalg, värske basiilik, tomatikaste ja kreemjas juust
Värsked veiseliharibad, seened, beebispinat, kerge kreemjas kaste, tüümian ja Grana Padano laastud
Kohalikud punased krevetid, kalmaar, bisque-kaste, värske tšilli, kirsstomatid, valge vein, küüslauguõli ja petersell 300 g / 5,6,7,14 GF
Kalmaar, kirsstomatid, värske münt, mereandide bisque, sidrunikoor
Siidine Carnaroli risoto, viimistletud laagerdunud parmesani ja võiga, peal õrn krõbe parmesani tuile lisatekstuuri jaoks
Penne-pasta mahlase kana ja praetud seentega, kaetud siidise valge koorekastmega ning viimistletud laagerdunud parmesani laastudega
Värsked rannakarbid, karbid, kohalikud punased krevetid, kalmaar, bisque-kaste, värske tšilli, kirsstomatid, valge vein, küüslauguõli ja petersell