Rexy Restaurant
144 rooga 17 jaotist jaotises
Eelroad
KALASUPP
Traditsiooniline Gozitani kalasupp cozze, vongole, keskmise suurusega värskete krevettide, värske kala ja riisiga
KREVETIKOKTEIL
Kokteilkrevetid krõbedal salatil, peal Marie Rose’i kaste
GOZO PIPRANE JUUSTUPALAD
Paneeritud ja frititud Gozo piprane juust, serveeritud krõbeda salati padjal koos mangochutney’ga
SÜGAVALT PRAETUD TEMPURA-KREVETID
Serveeritakse krõbeda salati padjal magusa tšillikastmega
COZZE
Cozze in Bianco, valmistatud valges veinis, küüslaugu, basiiliku ja kirsstomatitega
FRITEERITUD KALMAARID
Serveeritakse krõbeda salati põhjal koos magusa tšillikastmega
Värsked salatid
KREVETISALAT
Kokteilkrevetid krõbedal salatil, peal Marie Rose’i kaste
SUITSULÕHE SALAT
Suitsulõhe viilud, serveeritud krõbedal salatil
KREVETI- JA LÕHESALAT
Viilud suitsulõhet, kokteilkrevetid Marie Rose’i kastmega, serveeritud krõbedal salatil
SEGASALAT A'LA REXY
Suitsulõheviilud, kokteilkrevetid, sink, munad, cheddari juust, sinihallitusjuust ja feta, serveerituna krõbedal salatil
KLASSIKALINE KANASALAT
Grillitud kanarind, serveeritud krõbeda salati padjal
KANAGA CAESARI SALAT
Grillitud kanarinnafilee tükid, krõbe peekon, salat, kirsstomatid, parmesan, krutoonid ja Caesari kaste
Maja burgerid
CRYSTAL'S ANGUS BURGER
100% veiseliha, salat, tomatid, seenekaste, sibularelish, juust ja krõbe peekon, serveeritakse friikartulite, sibularõngaste ja mozzarella pulkadega
E'MA'S krõbe kana burger
Krõbe kana, salat, tomatid, sibul, juust, küüslaugumajonees, serveeritakse friikartulite, sibularõngaste ja mozzarella pulkadega
KLASSIKALINE VEISEBURGER
Veiseburger praetud sibulaga, serveeritakse friikartulite ja salatiga.
KANAFILEE BURGER
Grillitud kanarind praetud sibulaga, serveeritakse friikartulite ja salatiga. Peekoni, muna või juustu tellimisel lisandub 60c
Laste menüü
KANANAGITSAD
Kuus tükki – serveeritakse friikartulite ja salatiga
LASTE KANANAGETID
Neli tükki – serveeritakse friikartulitega
Penne tomatikastmega
Penne kreemja valge kastmega
Penne singi ja koorekastmega
Penne võiga
Pastaroad
KODUSED RAVIOOLID
Värsked GOZO juusturavioolid tomati-basiilikukastmega (valmistatud pastöriseeritud lambapiimast). Eelroog 6 tk - Pearoog 15 tk
AHJUS KÜPSETATUD RAVIOLID
Värsked GOZO juusturaviolid, millele on lisatud kreemine valge kaste, Parma sink ja õrn tomatikastme nüanss (valmistatud pastöriseeritud lambapiimast).
KLASSIKALINE LASANJE
Klassikaline lasanje Bolognese raguu, ricotta ja béchamel’iga
REXY FANTASY
Prosciutto, juustu ja spinatiga täidetud tortellinide duo, serveeritud sibula, singi, peekoni ja kreemja valge kastmega
Spagetid Bolognese
PENNE ALLA MATRICIANA
Penne-pasta segatud peekoni, singi, seente, sibula, koore ja kerge tomatikastme nüansiga
SPAGETID NAPOLETANA
Spagetipasta tomatikastme, küüslaugu, sibula ja ürtidega
SPAGHETTI A'LLO CHEF
Spagetid, mis on segatud veisefilee tükkide, päikesekuivatatud tomatite, seente, sibula, kirsstomatite ja kerge koorelisandiga ning pealt rukolaga
GNOCCHI PESTO JA PÄIKESEKUIVATATUD TOMATITEGA
Pestokaste, sibul, india pähklid, päikesekuivatatud tomatid, peal mozzarella
PENNE SALMONE
Penne-pasta suitsulõhega, brändiga flambeeritud, valge veini, sibula, küüslaugu, basiiliku, koore ja kerge tomatikastme nüansiga
SPAGHETTI FRUTTI DI MARE
Spagetipasta, mis on segatud krevettide, värskete vongole’de, rannakarpide, keskmise suurusega kreveti, kaheksajala, kokteilkrevettide, valge veini, kirsstomatite, basiiliku, kalapuljongi ja kerge tomatikastme nüansiga
Liha ja linnuliha
PRAETUD KANA
Pool kana, serveeritud sibulaga veiselihakastmega
KANARIND
Grillitud kanarind, serveeritud kas seenekastme, piprakastme või lihaleemekastmega
GRILLITUD SEALIHA
Seakarbonaad, mida serveeritakse kas seenekastme, piprakastme või lihaleemekastmega
TÄIS RACK BBQ SPARE RIBS
VASIKALIHA SKALLOPID
Grillitud vasikaliha singi, mozzarella ja tomatiga
LAMBASÄÄR
Üks lambasäär, serveeritud sibulase veiselihakastmega
LAMBASÄÄRED
Kaks lambasääre, serveeritud sibula-veiselihakastmega
LOCAL RABBIT
Praetud küülik, küpsetatud sibula-veinikastmes
FILLET A LA REXY
320 g kihiline Uus-Meremaa filee Parma singi ja mozzarella viiludega, üle valatud seenekastme, piprakastme või lihaleemekastmega (ainult läbiküpsetatult)
GRILLITUD VEISEFILEE
320 g Uus-Meremaa veisefilee, serveeritud kas seenekastme, piprakastme või praejuustuga (gravy)
RIBEYE-STEIK
350 g Uruguay teraviljatoidul ribeye, serveeritakse kas seenekastme, piprakastme või gravy’ga
Kalaroad
Kaheksajalg
Pannil praetud küüslaugu, sibula, valge veini, basiiliku, oliivide, kalapuljongi ja kirsstomatitega
FRITEERITUD KALMAARID
Serveeritakse magusa tšillikastmega kõrvale
VÄRSKE KALMAAR
Pannil praetud kalmaar küüslaugu, basiiliku, valge veini, kalapuljongi ja kirsstomatitega
LÕHEFILEE
Värske Šoti lõhefilee, küpsetatud valge veini, sibula, kirsstomatite, oliivide ja rohelise paprikaga
VÄRSKED KOHALIKUD KREVETID
Kuningkrevette, mis on segatud küüslaugivõis, flambeeritud konjaki ja valge veiniga ning serveeritud riisivoodil
PÄEVA VÄRSKE KALA
Saadavuse korral
LISALISANDID
Sibularõngad
Kreemine seenekaste
Piprane koorekaste
BBQ-kaste
Värske krõbe salat
Friikartulid
Köögiviljad
Kartulid ürtidega
Pitsa
Margherita
Tomatikaste ja mozzarella
Funghi
Tomatikaste, mozzarella ja seened
CAPRICCIOSA
Tomatikaste, mozzarella, seened, sink ja munad
PEPPERONI
Tomatikaste, mozzarella, pepperoni vorst, roheline paprika ja sibul
AL TONNO
Tomatikaste, mozzarella, tuunikala, anšoovised, sibul, kapparid ja mustad oliivid
Marinara
Tomatikaste, mozzarella, tuunikala, krevetid, krabiliha, anšoovised, rannakarpide liha, poolkoorega rannakarbid ja basiilik
RUCOLA
Tomatikaste, mozzarella, Parma sink, parmesani laastud ja rukola
BBQ KANA
BBQ-kaste, mozzarella, kana, sibul, seened ja peekon
LIHASÕBRAD
Tomatikaste, mozzarella, salaami, pepperoni, sink, kokteiliviinerid, peekon ja Malta vorst
TAIMETOIT
Tomatikaste, mozzarella, seened, mustad oliivid, roheline paprika, värsked tomatid, suhkrumais ja sibul
GOZITANA
Tomatikaste, tuunikala, anšoovised, küüslauk, sibul, basiilik, värsked tomatid, mustad oliivid, kapparid ja kartulid
REXY
Tomatikaste, mozzarella, seened, sink, vorstid, muna, tomatid ja mustad oliivid
JACKI ERIPAKKUMINE
Tomatikaste, mozzarella, sinihallitusjuust, cheddar ja gorgonzola
LIAMI ERIPAKKUMINE
Tomatikaste, mozzarella, sibul, Malta vorst, mustad oliivid, päikesekuivatatud tomatid, basiilik ja Gozo piprased juustukesed
JJ ERIPAKKUMINE (JJ'S SPECIAL)
Tomatikaste, mozzarella, sibul, seened, sinihallitusjuust ja mustad oliivid
KANASPECIAL
Tomatikaste, mozzarella, sibul, pepperoni, kana ja seened
JOOGID
PURGIJOOGID, MIDA SERVEERITAKSE PURKIDES
Pepsi / Pepsi Zero / 7UP / 7UP Zero / Kinnie / Kinnie Zero / Mirinda
Ingveriõlu
Soodavesi
Pudelivesi
Toonikvesi
FONTANA gaseerimata vesi 250 ml
Gaseerimata vesi FONTANA 750 ml
Gaseeritud vesi FONTANA 250 ml
Gaseeritud vesi FONTANA 750 ml
Gaseeritud vesi LEVICO 750 ml
MAHLAD VIRSIK / ANANASS / APELSIN / ÕUN
LIPTON jäätee purgis — virsik / sidrun
Red Bull
CISK / CISK EXCEL / CISK CHILL LEMON / CISK 0.0
Shandy
Blue Label (pint 440 ml)
Hopleaf (PINT 500 ML)
Heineken
Õunasiider Strongbow (pint 440 ml)
Espresso
Espresso Macchiato
Espresso Lungo
Topeltespresso
Cappuccino
Café Latte
Kuum šokolaad
Americano
Valge kohv
Tee
Tee piimaga
Taimetee
VEINIKAART
VEIN KLAASI KAUPA Valge | Rosé | Punane
VEIN KLAASI KAUPA
Valge | Rosé | Punane
VAHUVEINID JA POOLVAHUVEINID
01. CELO PROSECCO FRIZZANTE
See Prosecco on valmistatud Glera viinamarjast. Selle värvus on kirkalt õlgkollane. Bukett on värske ja lilleline ning veini puuviljasus tuleb selgelt esile.
02. GELLEWZA FRIZZANTE
E.L. I.G.T. - Marsovin, Malta See maitsev poolvahuvein, keskmiselt kuiv, pakatab küpsetest puuviljastest maitsetest. Õrn maasikabukett järgneb ühtlasele mullivoolule ja puuviljasele maitsele.
03. MOSCATO D'ASTI "LE FRONDE"
Piemont D.O.C.G. - Itaalia Selle aroomi lõhn, mis pärineb otse viinamarjadest, annab veinile intensiivse buketi: muskus, musta robiinia (black locust) ja apelsiniõied, salvei ja mesi; ning selle muretu maitse kauakestev järelkaja toob esile kõige helgema meeleolu.
KOHALIKUD VALGED VEINID
04. ISOLETTA MAJAVEIN
Puhas, puuviljane, keskmiselt poolkuiv valge vein.
05. GREEN LABEL
Delicata, Malta Puhas valge vein, mille maitses domineerivad puuviljased noodid.
06. DONATO CHARDONNAY
Delicata, Malta Puuviljane maitse, täielikult chardonnay viinamarjast kujundatud, kreemjas ja ligitõmbavas stiilis, mis on truu sordi tüüpilisele tunnusjoonele.
07. MEDINA GIREGENTINA CHARDONNAY
See tammes laagerdamata, kerge ja krõbe kuiv vein võlub õrnade lilleliste aroomide ning värskendavate rohelise õuna maitsetega, mis on iseloomulikud Girgentina delikaatsusele.
08. PLATINO SAUVIGNON BLANC
Girgentina D.O.K. - Camilleri Wines, Malta Puhas ja särtsakas, eksootiliste puuviljade ning kergete rohuste nüanssidega, mida tasakaalustab värske, krõbe happesus.
09. CITADELLA WHITE
Malta saared I.G.T. - Marsovin, Malta Poolkuiv, kerge kehaga vein. Kergesti joodav, puuviljaste pirni- ja tsitrusenootidega.
10. ULYSSES CHARDONNAY-CHENIN BLANC-VERMENTINO
Gozo D.O.K. - Marsovin, Malta Iseloomulikud puuviljased maitsed sidrunist, greibist ja virsikust ning tasakaalustav ja värskendav happesus.
11. 1919 GIREGENTINA-CHARDONNAY-MOSCATO
Malta D.O.K. - Marsovin, Malta Kuiv, intensiivsete puuviljaste maitsetega: sidrun, greip ja virsik, ning tasakaalustava ja värskendava happesusega.
Välismaised valged veinid
12. GAVI DI GAVI
Fontanafredda - Piemonte, Italy Väga omanäoline Gavi di Gavi; aroomis on rohkelt intensiivseid lillelisi ja sidruniseid noote. Maitses on vein kuiv, harmooniline ja elegantne.
13. PINOT GRIGIO
Bolla - Veneto, Italy Hele õlgkollase tooniga, hästi tasakaalus krõbeda happesuse ja õrnade maitsetega, milles on tunda virsikut, melonit, pirni ja laimi.
14. COLLING
Coonawarra - Australia Kollane värvus roheliste varjunditega, lilleline aroom kerge aromaatse noodiga. Maitse on värske ja kerge ning lõpeb ümaralt meeldiva järelmaitsega.
15. RIESLING
Parem pool – Marlborough, Uus-Meremaa Laimi, rohelise õuna ja lilleliste nootide aroomid eelnevad maitsele, mis pakatab särtsakast tsitrusest ja mineraalsusest; krõbe happesus tasakaalustab kerget magusust ning viib värskendavate, suud vett jooksma panevate sidrunikoore nootideni.
16. CHENIN BLANC "CELLAR COLLECTION"
Kleine Zalze - Stellenbosch, South Africa aromaatne bukett küpsetest pirnidest, õuntest ja õitest, mida saadab kerge meevarjund. Värsked ja troopilised puuviljasalati maitsed täidavad suulae ning jätavad mõnusalt rikkaliku järelmaitse.
17. SAUVIGNON BLANC CLASSIC
Jacob's Creek - South Eastern, Australia Elav maitse. Värske ja särtsakas Sauvignon Blanc troopiliste kannatusvilja ja guaavi nootidega, värske ja krõbeda järelmaitsega.
18. CHENIN BLANC
Aafrika juured – Western Cape, Lõuna-Aafrika Ninas avalduvad puuviljased aroomid ananassist, pirnist, sidrunist ja guajaavist, mida täiendab pikk, täidlane, krõbe ja ümar maitse, mis pakatab Chenin Blanc’i maitsete heast tasakaalust ning sobib erinevate roogadega.
Rosé-veinid
19. DOLCINO ROSÉ
Delicata, Malta Mõnusalt puuviljane, hästi tasakaalus ja krõbe roosa vein, üsna täidlase suutundega, mis pakatab puuviljast, ning krõbeda ja värskendava järelmaitsega.
20. ODYSSEY SHIRAZ-GRENACHE ROSE
Gozo D.O.K. - Marsovin, Malta Intensiivsed vaarika, maasika ja õuna aroomid, kergelt poolkuiva ja mahlase maitsega.
21. ROSE D'ANJOU
Chatelain Desjacques - Loire, France Aroomis metsmaasika ja piparkoogi nüansid. Maitses värske, õrn ja sametine, maasika, vaarika ja magusate vürtside nootidega.
KOHALIKUD PUNAVEINID
23. ISOLETTA HOUSE WINE
Puuviljane, keskmise täidlusega punane vein.
24. RED LABEL
DELİCATA, MALTA Pehmed omadused ja rikkalikud puuviljased maitsed. See on keskmise täidlusega, kergesti joodav kuiv punavein.
25. MARENZIO MERLOT
DELİCATA, MALTA Pehme, mahe ja siidine maitse, mis on täielikult kujundatud väärika Merlot’ viinamarjasordi poolt.
26. CARISSIMI CABERNET SAUVIGNON
DELİCATA, MALTA Elegantne ja jõuline maitseprofiil, valmistatud täielikult Cabernet Sauvignon’i viinamarjasordist. See on kindla struktuuriga, puuviljane punavein, milles on rohkelt cassis’ ja punaste marjade nüansse.
27. MEDINA SYRAH, CARIGNAN MOUVEDERE
DELİCATA, MALTA Oskuslik segu kolmest teineteist täiendavast viinamarjasordist. Syrah’ puuviljane, jõuline kontsentratsioon, Grenache’i vürtsikus ning Carignani värvus ja aroom. Koos annavad need kergesti joodava, pehme ja puuviljase punaveini.
28. VICTORIA HEIGHTS MERLOT
MALTA D.O.K. - DELİCATA, MALTA Täidlane, jõuline ja puuviljane punavein, mis on valmistatud täielikult Gozo viinamarjaistandustes kasvatatud Merlot’ viinamarjadest. Tulemuseks on elegantne, vaoshoitud vein, mis on täis iseloomu ja maitset.
29. CITADELLA RED
MALTESE ISLANDS I.G.T. - MARSOVIN, MALTA Kuiv, kirsside ja kuivatatud ploomide aroomidega, keskmise täidlusega ning pehmete sametiste tanniinidega.
30. ULYSSES SHIRAZ-CABERNET SAUVIGNON-MERLOT
GOZO D.O.K - MARSOVIN, MALTA Käsitsi korjatud viinamarjad annavad mustsõstra, mustika ja röstitud piprase vürtsi nüansi aroomid, koos ürdise alatooniga.
31. 1919 ĠELLEWŻA-MERLOT
MALTA D.O.K - MARSOVIN, MALTA Metsamarjad, amarena-kirsid ja selged noodid piprasest, magusast vürtsist. Täidlane, pehmete ja ümarate tanniinidega.
VÄLISMAISED PUNAVEINID
32. CHIANTI
PICCINI - TUSCANY, ITALY See peen, keskmise täidlusega ja hästi tasakaalustatud vein on kergesti nauditav ja aromaatne, klassikaliste Chianti kannikese aroomide ning imeliste kirsivilja maitsetega. Lõppmaitses on vürtsikaid nüansse metsikust kirsist ja sarapuupähklist.
33. MONTEPULCIANO D'ABRUZZO PODERE
LAMAN ROCCI - ABRUZZO, ITALY Sügav rubiinpunane värvus ploomi ja Morello kirsi nootidega; suus jõuline ja täidlane, kergelt tanniinine, kuiva ja maitserikka järelmaitsega.
34. PRIMITIVO
CASTELLO MONACI - PUGLIA, ITALY Erkpunane värvus, intensiivne küpsete viinamarjade bukett; täidlane, sametine maitse, suurepärase struktuuriga.
35. CAPO DAVOLA TENUTA SALLIER DE LA TOUR
TASCA D'ALMERITA - SICILY, ITALY Intensiivse rubiinpunase värvusega, pakkudes lopsakaid muraka, mooruspuu ja kirsi aroome. Suulael on see vein uskumatult rikkalik, sametiste tanniinide ja värskendava happesusega.
36. SYRAH VDP
Domaine du Fils - PAYS D'OC, FRANCE Ahvatlev vein, milles on tunda kohvi ja mahedaid vürtse, nagu pipar ja muskaatpähkel. Kergesti joodav vein.
37. TEMPRANILLO
MARQUES DE RISCAL - CASTILLA Y LEON, SPAIN Väga aromaatne, hautatud punaste marjade aroomide, kõrbenud šokolaadi nüansside, musta pipra ja kerge lagritsanoomiga. Rünnakul on värske ja puuviljane, tammetanniinid on olemas, kuid ei varjuta puuvilja.
38. CABERNET SAUVIGNON CLASSIC
JACOB'S CREEK - KAGUOSA, AUSTRAALIA Cassis’e puuviljased maitsed ja leheline aktsent, mida toetavad õrnad seedri- ja vürtsinoodid.
39. SHIRAZ /BIN 555/
WYNDHAM ESTATE - SOUTH EASTERN, AUSTRALIA Jõuline punane vein, millel on vahetu ja intensiivne algus, mida täiendavad tumeda kirsi ja vürtside noodid. Puuviljasust toetavad peened, kergelt suitsused tanniinid ja õrn tamm, tagades, et maitse püsivus on selle veini üks võtmeomadusi.
40. SHIRAZ
FOOT OF AFRICA - WESTERN CAPE, SOUTH AFRICA Sügavpunane värvus, millel on esilekerkiv mustsõstar, vürtsikad ja punaste marjade noodid aroomis ning aimdus kuslapuust. Suulael põimuvad mooruspuu ja rosmariini nüansid Prantsuse tamme tanniinidega, andes veinile pika, püsiva kuiva järelmaitse.
