Rocksalt
219 rooga 22 jaotist jaotises
Klassikaline
TÄIELIK INGLISE HOMMIKUSÖÖK
toekas klassika seavorstide, vabapidamisel kanade munade, krõbeda peekoni, röstitud leiva, grillitud tomati, hautatud ubade ja praetud seentega.
HOMMIKUSÖÖK: HELBED & RÖSTSAAI
piiramatu valik helbeid ja röstitud leiba, serveeritud võiga ja meie koduste moosidega.
Hollandi kaste
EGGS BENEDICT
siidised pošeeritud munad ja Parma sink röstitud inglise muffini peal, viimistletud rikkaliku hollandi kastme ja värske murulauguga.
Eggs Royale
suitsulõhe ja täiuslikult pošeeritud munad inglise muffinil, peal hollandi kaste ja murulauk.
EGGS FLORENTINE
pošeeritud munad ja õrn beebispinat röstitud inglise muffini peal, kaetud hollandi kastme ja murulauguga.
Küprose munad
grillitud halloumi ja pošeeritud munad inglise muffini peal, viimistletud hollandi kastme ja murulauguga.
OMLETT
serveeritakse värske lisasalati ja röstsaiaga.
JUUST & SINK
kohev omlett, täidetud sulajuustu ja maitserikka singiga.
SPINAT, SIBUL & TOMAT
kerge omlett, mis on täidetud hautatud spinati, magusa sibula ja värske tomatiga.
KOLM JUUSTU
rikkalik ja kreemjas omlett, valmistatud kolme sulatatud juustu seguga.
PIPRASED SEENED
maalähedased seened, mis on volditud pehmesse omletti ja viimistletud purustatud musta pipraga.
LASTENURK
Portsjonisuurused on soovitatavad alla 12-aastastele.
Pannkoogid vahtrasiirupi ja peekoniga
Pannkoogid Nutellaga
Pannkoogid võiga
Pannkoogid puuviljakompotiga
JUURETISETOASTID
serveeritakse kõrvale tillikurgiga.
SUITSUTATUD CHEDDAR JA GAMMON
röstitud juuretisega sai, täidetud suitsuse cheddari ja paksult viilutatud gammon-singiga.
KÜPSE CHEDDAR JA KARAMELLISTATUD SIBUL
kuldseks röstitud juuretisega sai terava cheddari ja aeglaselt küpsetatud magusa sibulaga.
PROVOLONE, PESTO JA PÄIKESEKUIVATATUD TOMAT
sulanud provolone lõhnava pesto ja päikesekuivatatud tomatitega röstitud juuretise saiaviilul.
SUITSULÕHE JA TOORJUUST
avatud juuretisega sai, millele on lisatud suitsulõhe, siidine toorjuust ja värsked ürdid.
NIBBLES
LEIB JA DIPID
sisaldab värskeid oliive, paprikat, hummust, sibulamoosi ja värskelt küpsetatud focaccia leiba.
SÜGAVALT PRAETUD KOHALIK GBEJNA
kohapeal valmistatud väike juustuke, praetud kuldseks ja krõbedaks, serveeritud magusa meevoolu ja sibulamoosiga.
Burrata Caprese
kreemjas burrata tomativiilude, värske basiiliku, oliiviõli ja palsamiäädikaga.
Burgerid
Grillitud kanaburger
lollo rosso, õuna-slaw, sütel grillitud kanafilee, krõbedad sibulad ja maja majonees.
ROCKSALT BURGER
lollo rosso, tomat, sibul, trühvli-sinepimajonees, laagerdunud cheddar ja 200 g veiselihapihv.
TAIMNE BURGER
lollo rosso, tomat ja sibul käsitsi valmistatud kikerhernekotletiga, mis on maitsestatud ürtide ja vürtsidega, lõpetatud jogurti-mündikastmega.
Pinsa
Margherita
Rooma stiilis pinsa pomodoro-kastme ja sulatatud mozzarellaga.
PISTATSIMORTADELLA (BLANC)
Rooma stiilis pinsa stracciatella, mortadella ja purustatud pistaatsiaga.
PEPPERONI
Rooma stiilis pinsa pomodoro-kastme ja sulatatud mozzarellaga.
Lisandid
Friikartulid
Roheline salat
Röstitud kartulid
Salatid
CAESARI SALAT KANA JA PEKONIGA
Söegrillitud kana ja krõbe peekon, segatud anšoovise Caesari kastmega, lõpetatud riivitud kõva juustu, krutoonide ja kirsstomatitega.
Söegrillitud kanasalat
Sidrunipipra ja Itaalia ürtidega marineeritud söegrillitud kanarind, serveeritud lollo rosso, kurgi, punase sibula, kirsstomatite ja tilga extra virgin oliiviõliga.
FALAFELI- JA FETA SALAT
krõbe falafel päevalilleseemnete, lollo rosso, fetajuustu, punase sibula ja palsamikastmega.
Eelroad
STEIGI BRUSCHETTA
48 tundi marineeritud veiseliharibad, serveeritud kohaliku krõbeda koorikuga leiva peal koos kuubikuteks lõigatud tomati, sibula ja ürtidega
KÜÜLIKUMAKSA PATEE
meie köögis valmistatud küülikumaksa pateé, serveeritud ciabatta crostinidega.
PRANTSUSE SIBULASUPP
karamelliseeritud sibulad rikkalikus veiselihapuljongis, peal suur juustuga kaetud krutoon
VORSTI TRIO
kolm vorstisorti, serveeritud magusa sibulamoosiga röstitud crostinidel
AHJUS KÜPSETATUD BRIE
rosmariiniõliga pintseldatud brie-juusturatas, küpsetatud pehme keskosa saavutamiseks, serveeritakse koduste crostinidega
AURUTATUD KARBID VALGE VEINIGA
värsked karbid, hautatud valges veinis küüslaugu, sidrunimahla ja peterselliga.
PEAROAD - PASTA
VEISEPÕSE RAVIOLID
õrnad veisepõsega täidetud raviolid, segatud rikkalikus, kreemises brändiga maitsestatud Diane’i kastmes.
KÕRVITS, SAFRAN & GUANCIALE RISOTO
kreemjas risoto kõrvitsa, safrani ja krõbeda guanciale’ga, lõpetatud crème fraîche’i quenelle’iga.
GNOCCHI KÜÜLIKU & ESTRAGONIGA
pehmed kartulignocchi’d, segatud aeglaselt küpsetatud küüliku ja aromaatse estragoniga.
METSIKUTE RISOTO
metsikud seened köögivilja- ja valge veini põhises kreemjas reduktsioonis.
KANA PESTOGA
päevalilleseemnepesto, hautatud kanafilee, parmesani juust, kaunistatud krõbedate pancetta-tükkidega
CACIO E PEPE GNOCCHI
kartulignocchi, viimistletud pecorino juustu ja purustatud musta pipraga.
PEAROAD - VOL-AU-VENTS
BŒUF (VEISELIHA)
aeglaselt hautatud veiseliha, pale ale, karamelliseeritud sibul ja demi-glace’i reduktsioon, serveeritakse röstitud kartulitega.
POULET (KANA)
söestunud kana, porrulauk, purustatud kreeka pähklid, petersell ja kreemjas fondikaste, serveeritakse röstitud kartulitega.
POISSON (KALA)
lõhe, valge kala ja krevetid rehydrateeritud poolitatud hernestega ning kreemja tillikastmega, serveeritakse röstitud kartulitega.
ŠAMPINJON (SEEN)
hautatud portobello-seen šalottsibula, porrulaugu ja segatud ürtidega kreemjas köögiviljapõhises kastmes, serveeritakse röstitud kartulitega.
Koka eripakkumised
KANASUPREEM
Prantsuse stiilis puhastatud ja maitsestatud kanakints, hautatud ja ahjus küpsetatud, serveeritakse pipraterakastme, kartulite ja köögiviljadega.
Teraviljatoidul veisefilee
(serveeritakse roosana; soovi korral läbiküpsetatult), kõrvale röstitud rosmariinikartulid ja köögiviljad.
LAMBASÄÄR PUNASE VEINI JUS’IS
8 tundi hautatud lambasäär, serveeritud suitsusel kartulipüree’l, kõrvale beebiköögiviljad ja sangria jus.
Lõhe ürdikoorega
Ahjus küpsetatud lõhefilee ürtide ja riivsaiakattega, serveeritakse värskete kartulite ja köögiviljadega.
Kleepuv seakõht
aeglaselt küpsetatud seakõht kleepuvas burboonikastmes, serveeritud kartulite ja köögiviljadega.
Magustoidud
MAGUS VALIK
palun küsige teenindajalt tänaseid koduseid kooke ja patisserie’d.
Kokteilimenüü
Cosmopolitan
Viin, Cointreau, laim ja jõhvikamahl.
Espresso Martini
Viin, Kahlua kohviliköör, värskelt valmistatud espresso, loksutatud.
Long Island Iced Tea
Viin, tequila, džinn, rumm, triple sec, magushapu segu, koola.
Mojito
Rumm, siirup, münt, laim, soodavesi. Lisa maitse (maasikas, passionivili, kookos, virsik, mango)
Daiquiri
Rumm, siirup, laim. Lisa maitse (maasikas, passionivili, kookos, virsik, mango)
Moscow Mule
Viin, laimimahl, ingveriõlu.
Burgue’s Mule
Džinn, laimimahl, ingveriõlu.
Jalisco Mule
Tequila, laimimahl, ingveriõlu.
Tennessee Mule
Jack Daniels, passioniviljasiirup, ingveriõlu.
Suvi Maltal
Džinn, sidrunimahl, Thomas Henry roosa greip.
Aperol/ Campari/ Bajtra/ Limoncello Spritz
Prosecco, soodavesi
Joogimenüü
Kohv
Espresso
Espresso Lungo
Espresso Doppio
Espresso Macchiato
Mokka
Macchiato
Americano
Cappuccino
Latte
Jääkohv
Lisa maitsestatud siirup: Vanill, Karamell, Šokolaad, Sarapuupähkel
Kuum šokolaad
Tee
MAHL JA VESI
Jõhvikas
25 cl
Apelsin
25 cl
Ananass
25 cl
Õun
25 cl
Välismaine gaseerimata vesi (väike)
Välismaine gaseerimata vesi (suur)
Välismaine gaseeritud vesi (väike)
Suur välismaine gaseeritud vesi
Karastusjoogid
Coca-Cola
25 cl
Coca-Cola Zero
25 cl
Fanta
25 cl
Sprite
25 cl
Sprite Zero
25 cl
Kinnie
25 cl
Kinnie Zero
25 cl
Red Bull
25 cl
Jäätee sidruniga
33 cl
Jäätee virsikuga
33cl
Thomas Henry Ginger Beer
20 cl
Thomas Henry Ginger Ale
20 cl
Thomas Henry Roosa greip
20 cl
Thomas Henry Mango
20 cl
ÕLU JA SIIDER
Cisk Lager
25 cl
CISK EXCEL
25 cl
Cisk Chill Lemon
25 cl
BLUE LABEL
33 cl
Corona
35,5 cl
Heineken
25 cl
Stella Artois
33 cl
Sol
33 cl
NOAM premium-õlu
34 cl
Siider – Põhjamaade marjad
44 cl
Siider – virsik, mango ja laim
33cl
Leffe
33 cl
Vein klaasiga
Bordinese – Abruzzo punane - valge - roosa
15cl
KANGE ALKOHOLI MENÜÜ
Prosecco
15 cl
Aperitiiv
2,5 cl
Aperol
Campari
Martini Bianco
Martini Extra Dry
Martini Rosso
Rumm (RUM)
2,5 cl
Malibu Kookos
Captain Morgan Spiced
Captain Morgan Dark
Bacardi
Havana Club
Digestif (DIGESTIF)
2,5 cl
Amaretto
Archers Peach
Averna
Baileys
Branca Menta
Crème de menthe
Cynar
Frangelico
Grappa
Jägermeister
Kahlua
Limoncello
Passoa
Pernod
Ramazotti
Lõunamaine mõnus
Sambuca
Tia Maria
VISKI
2.5cl
