Saffron Indian Restaurant
32 rooga 7 jaotist jaotises
Menüü
Mereannid (kala) – eriroad
91 Kala Tikka Masala
Barbeküül küpsetatud kalatükid, valmistatud terava, hapuka tšilli, värske küüslaugu, sibula ja eksootiliste vürtsidega. Poolkuiv kaste.
92 Machhi Rahra
Autentne India roog värskest punase snapperi fileest, küpsetatud suitsutatud tamarindi, värske ingveri ja kookospiimaga. Maitsetatud eksootiliste ürtide ja vürtsidega.
93 Sahi hiidkrevett
Värsked tiigerkrevetid, marineeritud ja küpsetatud rikkalikus kašupähkli ning röstitud mooniseemnete segus, viimistletud safraniga.
94 Kuningkrevetid Madras
Värsked tiigerkrevetid, marineeritud keskmiselt vürtsikas kookospõhises karris.
95 Mali karri kuningkrevettidega
Populaarne India roog värsketest tiigerkrevettidest, valmistatud särtsaka tšilli, kookospiima ja värske mangoga.
Köögivilja (Sabzi) eriroad
101 Köögivilja Kadai
Valik köögivilju, sh sibul ja roheline paprika, kergelt vürtsitatud, serveeritud ehtsas „Kadai“ roas. .......... Ainulaadsed maitsed.
102 Baigan Bahar
Marineeritud ja grillitud baklažaan, küpsetatud eksootiliste ürtide ja vürtsidega poolkuivas kastmes.
103 Subzi Bukhara
Ainulaadne kooslus värsketest seentest, beebimaisist ja kartulitest, mis on aeglaselt hautatud spinati, koriandri ja valitud vürtsidega.
104 Paneer Makhani
Värske kodujuust, serveeritud võise maitsega tomatipõhise kastmega.
105 Saag Paneer
Kodujuust, valmistatud värskete spinatilehtedega.
106 Channa Peshawri
Kikerherned, mis on küpsetatud ürtide ja vürtsidega, tulemuseks suussulav hõrgutis.
108 Aloo Palak
Kartulid, mis on valmistatud värskete spinatilehtede kastmes.
109 Bombay Aloo
Värsked kartulid, küpsetatud mahedas eksootiliste vürtside kastmes. Väga populaarne roog.
110 Sahi kofta karri
Pehmed pelmeenid segaköögiviljadest, täidetud kodujuustu, kartulite ja pähklitega ning kastetud rikkalikku kastmesse.
112 Dal Tadka
Koduses stiilis valmistatud läätsed, koka soovitus!
113 Navratan Korma
Valik köögivilju, valmistatud segapuuviljade ja rikkaliku kašupähklikastmega.
Riisi eriroad
120 Keedetud riis
Värskelt keedetud valge basmati riis.
121 Polau Rice
Safraniga maitsestatud ja värvitud basmati riis.
122 Jeera riis
Värskelt keedetud basmati riis, wokitud köömnetega.
123 Seene-polau
Safraniga maitsestatud riis värskete seentega.
124 Peas Polau
Rohelised herned segatuna basmati riisiga.
125 Safraniga köögivilja polau
Köögiviljad segatuna aurutatud riisiga, serveeritud kuivatatud puuviljade ja pähklitega.
Roti (India leib)
141 Tandoori roti
142 Naan
143 Küüslaugunaaan
144 Peshwari naan
Peale raputatud kookoshelbed
145 Juustunaan
Juustuga täidetud.
146 Keema naan
Täidetud hakklihast lambalihaga.
147 Paratha
148 Täidetud kulcha
Teie valikul: kartul või köögiviljasegu.
Dahi (jogurt)
150 Segatud raita
Kodune jogurt segatuna värskete tomatite, sibula ja kurgiga.
Laste rõõm
175 Kondita kana 4 tükki
Tandooris grillitud kanatükid, serveeritakse friikartulite, salati ja magusa Fryy naaniga. Ilma vürtsideta.