San Paolo Naufrago

PANNIL PRAETUD KALMAAR

Pannil praetud kalmaar küüslaugu, tšillihelveste, kirsstomatite, mustade oliivide ja värskete ürtidega, viimistletud sidruni ja valge veini nüansiga. Serveeritakse tartarkastme, friikartulite ja salatiga

KOHALIKUD KUNINGKREVETID

Värsked kohalikud kuningkrevetid, serveeritud väikesel mereandide risoto põhjal koos homaaribiskiga. Serveeritakse salati ja friikartulitega

SPAGETID HOMARIGA

Spagetid, mida serveeritakse mahlase homariga rikkalikus koorikloomakastmes, õrnalt täiendatud tsitrusenootide ja aromaatsete ürtidega

BLUE BACON BURGER

Veiselihaburger gorgonzola juustu, triibulise peekoni, mangochutney ja rukolaga. Serveeritakse bataadifriikate / friikartulitega

Tsitruse, granaatõuna ja lehtkapsa salat

Värske lehtkapsas segatud mahlaste mandariinilõikude, granaatõunaseemnete ja röstitud kõrvitsaseemnetega ning viimistletud kerge tsitruse-mee kastmega

PEEDI- JA FETASALAT

Beebispinat, rukola, peet, beebisalat, fetajuust, sumak ja kreeka pähklid

VÄRSKED KOHALIKUD KREVETID (6 tk)

Eelroa portsjon

TRADITSIOONILINE BRUSCHETTA (V)

Röstitud leib tomatite, kapparite, basiiliku, küüslaugu ja ürtidega

JUUSTUNE KÜÜSLAUGULEIB (V)

Röstitud leib, mida serveeritakse küüslauguga sulatatud juustu ja ürtide pastas

TOORES VEISE CARPACCIO CRUDO

Serveeritakse krõbedal rukolal, koos seedermänniseemnete, mandlite ja Grana laastudega

Burrata leival (V)

Röstitud leib, mida serveeritakse burrata-mozzarella, kirsstomatite ja rukolalehtedega basiilikukastmega

KODUNE PRAETUD PANEERITUD KITSEJUUST (V)

Munad, jahu, must pipar, serveeritakse maitsva mustika- ja vaarikamarmelaadiga

VÄRSKED MUSTAD KARBID

Küpsetatud valges veinis, soolavõis, petersellis, basiilikus ja kevadsibulas

KAHEKSAJALG KÜÜSLAUGUS

Kirsstomatid, küüslauk, sibul, värsked ürdid, sidrunikoor ja valge vein. Serveeritakse röstitud leivaga

BUFOLA (V)

Rukolalehed, mozzarella di Bufola, viinamarjad, kirsstomatid, kreeka pähklid, palsamiglasuurikaste & Grana laastud

CAPRESE (V)

Värske mozzarella di Bufola, värsked tomatid, basiilik ja oliiviõli

GRILLITUD KANA

Serveeritakse koos segaköögiviljade, grillitud kanarinna, salati, kirsstomatite, kuskussi, majasisese kastme ja Grana laastudega

Burrata ja Parma sink

Rukolalehed, Parma sink, burrata-mozzarella, viinamarjad, kirsstomatid, kreeka pähklid, palsamiglasuur kaste ja Grana laastud

Kodune suitsutatud värske lõhe ja avokaadosalat

Marineeritud suitsulõhe, serveeritud segasalati, kirsstomatite, avokaado, tillikastme & röstitud leivaga

MARINEERITUD KAHEKSAJALG

Marineeritud kaheksajalg, serveeritud segulehtede põhjal, kapparite, oliivide, kirsstomatite, sibula ja peterselliga

Lisa ekstra Malta leiba

SPAGETID CARBONARA

Serveeritakse guanciale, munade, Pecorino juustu, meresoola ja värskelt jahvatatud pipraga

TAGLIATELLE GOZO CHANNEL

Serveeritakse Malta vorsti, sibula, küüslaugu, valge veini, päikesekuivatatud tomatite, värske koore, tomatikastme ja Gozo cheeselet’iga

SPAGETID KAHEKSAJALAGA

Küüslauk, sibul, oliiviõli, kevadsibul, mustad oliivid, basiilik, petersell, tomatikaste kirsstomatitega ja kerge tšillihelveste nüanss

SPAGETID SCOGLIO

Küüslauk, sibul, oliiviõli, roheline sibul, mustad oliivid, basiilik ja petersell koos värske mereandide seguga, kirsstomatid, tšillihelbed ja kerge tomatikastme nüanss

SPAGETID VONGOLE

Värsked vongole’d küpsetatud küüslaugu, kevadsibula, basiiliku, peterselli, valge veini ja kirsstomatitega kerge soolase või nüansiga

LASANJE

Munapastalehed veise- ja searaguu tomatikastmega, béchamel’i kreemi ja sulatatud mozzarellaga ürdikatega

KANNELLONID (V)

Täidetud ricotta, spinati, tomatikastme, béchamel’i kreemi, parmesani ja sulatatud mozzarellaga

ROSETTE

Rullitud munapasta, täidetud singi ja Edami juustuga, värske koorega ning pealt Parmesani juustuga

KAHEKSAJALAHAUTIS

Serveeritakse oliivide ja kapparitega, värskete ürtide seguga, millele lisab nüansi veini puudutus, ning rikkaliku tomati- kastmega. Kõrvale friikartulid ja Malta leib.

KAHEKSAJALG KÜÜSLAUGUS

Valge vein, soolavõi, küüslauk, petersell ja basiilik. Serveeritakse friikartulite ja Malta leivaga kõrvale.

Küsige päeva Malta eripakkumiste kohta

REGINA MALTA (V)

Tomatikaste, Fior di Latte, mozzarella di Bufola, basiilik, pune ja oliiviõli

RIIKAS TAIMETOITLANE (V)

Tomatikaste, mozzarella, suvikõrvits, segapaprikad, seened, grillitud baklažaanid, oregano ja oliiviõli

Margherita (V)

Tomatikaste, Fior di Latte, basiilik, pune ja oliiviõli

ITAALIA

Tomatikaste, Fior di Latte, rukolalehed, seened, spianata, ricotta, pune ja oliiviõli

THE GREEN TOUCH (V) (NEW)

Tomatikaste, mozzarella di bufola, mini kollased tomatid, päikesekuivatatud tomatid, pesto alla genovese niristus, pune ja oliiviõli

NAPOLITANA

Tomatikaste, Fior di Latte, anšoovised, kapparid, oliivid, oregano ja oliiviõli

FUNGHI (V)

Tomatikaste, fior di latte mozzarella, seened, pune ja oliiviõli

BBQ KANA

Tomatikaste, Fior di Latte, kana, paprika, sibul, BBQ-kaste, pune ja oliiviõli

CALZONE

Tomatikaste, fior di latte mozzarella, gorgonzola, kreeka pähklid, rukola lehed, Parma sink, pune ja oliiviõli

TONNO

Tomatikaste, Fior di Latte, tuunikala, oliivid, sibul, pune ja oliiviõli

TA CENSU SPECIAL

Tomatikaste, fior di latte mozzarella, bresaola, kreeka pähklid, mesi, rukola lehed, pune ja oliiviõli

PIZZA MAJJAL IL-FORN (UUS)

Fior Di Latte, rebitud sealiha, peekon, sibul, kirsstomatid, Malta kartulid, apteegitilli seemned, pune ja oliiviõli

LIHASÕPRADELE

Tomatikaste, fior di latte mozzarella, Malta vorst, pepperoni-salami, veisehakkliha, sink, pune ja oliiviõli

PITSA VALGE VIIGIMARI

Fior di latte mozzarella, viigimarja chutney-pasta, gorgonzola, guanciale, rukolalehed, värsked viigimarjad, oregano ja oliiviõli

Pepperoni

Tomatikaste, Fior di Latte, pepperoni, pune ja oliiviõli

AL POLIPO

Tomatikaste, fior di latte mozzarella, marineeritud kaheksajalg, kirsstomatid, marineeritud oliivide segu, basiilik, pune ja oliiviõli

PEPPERONI JA TARTUFO

Tomatikaste, pepperoni, Fior di Latte, trühvlitilgad, sibul, pune ja oliiviõli

Amatriciana

Tomatikaste, fior di latte mozzarella, krõbe guanciale, tšillihelbed, pune ja grana laastud

AL DIAVOLA

Tomatikaste, Fior di Latte, spianata, tšillihelbed, pune ja oliiviõli

Burrata & Nduja

Tomatikaste, nduja-salami, burrata-mozzarella ja grana laastud

INFERNO SLICE (UUS)

Tšillipipar, nduja salaami, pühvlimozzarella, scamorza, spianata salaami, mesi, pune ja oliiviõli

Carbonara pitsa

Fior di latte mozzarella, guanciale, must pipar, Pecorino juust ja munakollased

CREMA PISTACCHIO

Pistaatsiakreem, fior di latte, mortadella, pistaatsiad, pune ja oliiviõli

GUANCIA ROSSA (UUS) (V)

Mozzarella di bufala, värviline paprika, guanciale, must oliiv, pune ja oliiviõli.

Pistaatsiakreem ja burrata

Pistaatsiakreem, fior di latte mozzarella, mortadella, pistaatsiapähklid, oregano, Värske burrata mozzarella ja oliiviõli

BELLA VITA (NEW) (V)

Tomatikaste, värske stracciatella mozzarella, kirsstomatid, Genovese pesto niristus, pune ja oliiviõli

METSASEENED (V) (UUS)

Fior di latte, juustukreem, viilutatud puravikud, seenekokteil, trühvlitilgad, oregano ja oliiviõli

MALTIJA

Tomatikaste, fior di latte, päikesekuivatatud tomatid, Malta vorst, Gozo juust, sibul, pune ja oliiviõli

Burratina

Tomatikaste, Fior di Latte, rukola, värske Burrata mozzarella, bresaola, pune ja trühvliõli

BUFOLA

Tomatikaste, mozzarella, Parma sink, mozzarella di Bufola, kirsstomatid, basiilik, pune ja oliiviõli

Capricciosa

Tomatikaste, Fior di Latte, mozzarella, seened, sink, oliivid, munad, oregano ja oliiviõli

QUATTRO STAGIONI

Tomatid, Fior di Latte, munad, seened, Milano salaami, herned, pune ja oliiviõli

PARMA

Tomatikaste, Fior di Latte, rukola, Parma sink, Grana laastud, kirsstomatid, oregano ja oliiviõli

QUATTRO FORMAGGI

Tomatikaste, fior di latte, gorgonzola, kitsejuust, crema al formaggi, parmesanihelbed, pune ja oliiviõli

CAMPAGNA BIANCA

Fior di latte, mini kollased tomatid, päikesekuivatatud tomatid, värske basiilik, punase pesto niristus, artišokid, vürtsikad oliivid, pune ja oliiviõli

Calzone San Paolo

Fior di Latte, trühvlikreem, juustukreem, seavorst, rukolalehed, Parma sink, Grana laastud, pune ja oliiviõli

BOSCAIOLA

Fior di Latte, seened, peekon, Malta vorst, pune ja oliiviõli

Krõbe kanafilee burger

Kodune frititud kana, Corn Flakes’iga paneeritud, röstitud brioche’i kuklis, serveeritud koduse coleslaw’i peal. Serveeritakse friikartulitega

LIHTNE BURGER

Kodune veiselihapihv röstitud brioche’i kuklis, serveeritud salati, tomati, karamelliseeritud sibula, sulajuustu ja majakastmega. Serveeritakse friikartulitega

Jack Burger

Kodune veiselihapihv röstitud brioche-saiakeses, serveeritud krõbeda peekoni, praemunaga, sulatatud Edami juustuga, tomatite, salati ja Jack Daniel kastmega. Serveeritakse friikartulitega

Lisa kõrvale lisaportsjon majakastet

(Sisaldab Dijoni sinepit, majoneesi, ketšupit, mett, paprikat, küüslauku, punet, oliiviõli)

Focaccia Paradise

Mozzarella di Bufola, rukola, Parma sink, Grana laastud, kirsstomatid, trühvlitilgad, balsamico

KLASSIKALINE FOCACCIA

Sool, pune, basiilikuõli

Focaccia Fior di Latte

Fior di latte mozzarella, sibul, rukola, kirsstomatid, parmeggiano, oregano ja oliiviõli

Focaccia pesto ja värske burrataga

Fior di latte, burrata mozzarella, kirsstomatid, seedermänniseemned, grana ja Genova pesto niristus

Garganelli tomatikastme või valge koorekastmega

Serveeritakse Grana laastudega

Kodused kanafilee nagitsad ja friikartulid

Lihtne veiselihaburger friikartulitega

MAGNUS (2–3 INIMESELE)

Külmlõigud, liha ja valik juuste

GAFA vaagen

Grillitud Malta vorst, täidetud oliivid, Malta valge- ja piprajuustu ampsud, võioad, päikesekuivatatud tomatid. Serveeritakse koos majadipiga, viinamarjade, kirsstomatite ja rukolalehtedega.