Singita Miracle Beach

Caffè Leccese

Espresso, mida serveeritakse mandlisiirupi ja jääga.

Choco Caramel Espresso

Espresso, mida serveeritakse sarapuupähkli šokokreemi, vahustatud piima ja peal oleva karamellisiirupiga.

Pistaatsia espresso

Espresso, mida serveeritakse pistaatsiakreemi ja vahustatud piimaga.

Singita Shaked Coffee

Espresso, mis on jää ja suhkruga läbi raputatud.

Singita jää-cappuccino

Singita raputatud kohv piimaga.

Espresso

Espresso Macchiato

Jääkohv

Kohv jääga.

Americano

Miracle cappuccino

Cappuccino, mis on serveeritud peal kakaopulbriga.

Espresso Doppio

Latte Macchiato

Jäälatte

Espresso, mida serveeritakse piima ja jääkuubikutega.

Mocaccino

Espresso, mida serveeritakse vahustatud piimaga ja peal kakaopulbriga.

Caffè Corretto

Espresso likööriga.

Matcha latte

Rohelise matcha tee, kookospiima ja kerge vanillisiirupi nüansiga segu, mis on rikas antioksüdantide poolest. Serveeritakse ka jääga.

Tee ja tõmmis

English breakfast / goji acai roheline / punased marjad / ingver ja sidrunhein — serveeritakse Singita küpsistega.

Värske apelsinimahl

Sisaldab A-, B- ja C-vitamiini. Alati hea valik päeva alustamiseks.

Java

Roheline smuutimahl — värskendav ja puhastav. Kurk, roheline õun, mündilehed.

Monkey Business

Värskendav, värske ja taastav. Ananass, õun, passionivili, ingver.

Tanuki

Värskendav ja niisutav. Arbuus, virsik, ingver, sidrunimahl.

Power Shot

30 ml. Ainult julgetele! Ingver, värske sidrunimahl ja mesi.

Tavaline croissant

(*)

Miracle’i croissant

Serveeritakse šokolaadi / vanillikreemi (custard) / meega. (*)

Värskete puuviljadega vahvel

Kodune vahvel värskete mustikate, banaani, vaarikapuru, mündi ja suhkruglasuuriga, kõrvale serveeritakse šokolaadi.

Tamago bagel

Jaapani stiilis munapuder ja majonees röstitud bagelil. Lisa ekstra mune €4 / ekstra guacamole €4.

Avokaado röstsai

Röstitud bagel guacamole’i ja koduse avo-kattega (kuivatatud tomatihelbed, segaseemned, laim). Lisa ekstra mune €4 / ekstra guacamole’i €4.

Soolane vahvel

Kodune vahvel munapudru ja Parma singiga.

Matcha granola kauss

Matchaga rikastatud Kreeka jogurt, granola, mustikad, banaan, vaarikapuru, chia-puding, maapähklivõi, mesi, münt.

Singita Biscuits

Kolm vegan-küpsist, maitsestatud kaneeli ja kardemoniga.

Suvine feta

Vahustatud feta ja jogurt virsiku, konfititud punaste kirsstomatite, värskete viigimarjade, avokaado, kurgi, mikrovõrsete ja meevinjetiga.

Zucchini Bloom

Suvikõrvitsa carpaccio, suvikõrvitsaõis, röstitud seedermänniseemned, tšillihelbed, serveeritud suvikõrvitsa- ja tofukreemi peal.

BBQ-grillitud krevetid

Grillitud hiidkrevetid, serveeritud teriyaki ja sriracha majoneesiga.

Tai stiilis sinimerekarbid

Kookospiimapuljongis hautatud sinimerekarbid, maitsestatud sidrunheina, koriandri, punase tšilli, laimi ja ingveriga. Serveeritakse röstitud leivaga.

Krõbe tuunikala

Röstitud ja praetud kartulipuder laimiga, peal tuunikala tartar, hapukurgid, teriyaki ja sriracha majonees ning mikrovõrsed.

Vahemere õidepuhkemine

Porgand, ingveri ja tüümiani kreem, peal baklažaanid, paprika, mandel, vahustatud ġbejna jogurti, mee ja ekstra neitsioliiviõliga. Serveeritakse pitaleivaga.

Santorini Dip

Lähis-Ida eelroog: kikerhernehummus feta, mustade oliivide, kirsstomatite ja kollaste tomatite, redise, kurgi, mündi ja seesamiseemnetega. Serveeritakse pitaleivaga.

Virsik & prosciutto

Segasalat pühvlimozzarella, Parma singi ja karamelliseeritud virsikutega. Peale lisatud mee ja palsamiäädika vinegrett.

Mereandide gazpacho

Ananassi, kollaste kirsstomatite ja paprika gazpacho, serveeritud grillitud kalmaari, keedetud rannakarpide, toorete punaste krevettide ja toore punase tuunikalaga, peal leivakrutoonid, värske basiilik ja mikroroheline.

Eksootilised krevetid

Frittitud krevetid, serveeritud banaani, sriracha ja laimimajoneesiga.

Gazpacho del Mar

Tomatigazpacho ekstra neitsioliiviõli, basiiliku ja kerge vinegretiga; keedetud krevetid, kalmaar ja rannakarbid, leivakrutoonid ning tüümian.

Linguine homaariga

Linguine homaariga, kollaste ja punaste kirsstomatitega, peterselli, küüslauguõli ja punase tšilliga.

Kahekordne tuunikalapasta

Linguine küpsetatud tuunikalaga, kollaste ja punaste kirsstomatitega, peal tuunikalatartar, värske tüümian ja sidrunikoor.

Gnocchi metsiku apteegitilli pestoga

Gnocchi koduse metsiku apteegitilli ja mandli pestoga, confit’ punaste kirsstomatitega, parmesani ja krõbeda pankoga.

Gnocchi rannakarpide ja merispargliga

Gnocchi, rannakarbid, merispargel, küüslauk, vürtsikas õli ja laimikoore riiv.

Linguine gurbelli, spargli ja sidrunivõiga

Linguine pasta gurbelli ja spargliga sidrunivõis ning laimikoorega.

Tai praetud riis

Wokis praetud riis suvikõrvitsa, porgandi, seente, rohelise sibula, munade, ingveri ja teriyaki kastmega. Serveeritakse seesamiseemnete ja laimiga.

Pasta gurbelli, sidruni ja bottargaga

Mezzo pacchero pasta gurbelli, sidrunikoore ja Muggine bottargaga.

Linguine toore punase kreveti tartariga

Linguine suvikõrvitsakreemiga, mis on maitsestatud mündi ja basiilikuga, toore punase kreveti tartar, krõbe leib ja laimikoore riiv.

Grillitud mereandide vaagen

Segagrillivaagen: lõhe, krevetid, tuunikala, kaheksajalg ja kalmaar, koos grillitud tomatite, paprika, baklažaani, suvikõrvitsa, ananassi, pannil praetud beebikartulite, petersellipesto ja Maldoni soolaga.

Tuuni tataki

Kergelt pruunistatud (rare) tuun krõmpsuva porgandi- ja kurgisalatiga, koduse teriyaki-vinegretiga, tomatimajoneesiga, Maldoni soola ja seesamiseemnetega.

Kalajahummus

Grillitud amberjack’i kalafilee, serveeritud kikerhernehummusel koos suitsupaprika, laimikoore, rosmariini ja Maldoni soolaga.

Wagyu veiselihaburger

180 g Wagyu veiselihapihv, teriyaki- ja sriracha-majonees, karamelliseeritud sibul ja hapukurgid kartulisaias, serveeritakse röstitud beebikartulitega.

Romesco kaheksajalg

Grillitud kaheksajalg Romesco kastmel (paprikad, tomatid, leib, mandlid, küüslauk, äädikas, paprika, must pipar). Serveeritakse röstitud kartulite, tüümiani ja paprikaga.

Kergelt pruunistatud tuunikala

Grillitud tuunikala, serveeritud rare, kõrvale seened, spinat ja teriyaki-kaste, peale raputatud seesamiseemned.

Ribeye-steik

250 g Pacheco kvaliteediga ribeye-steik, serveeritud kartulipüree, laimi, grillitud paprikate, suvikõrvitsa, baklažaani ja chimichurri kastmega.

Margherita

Mozzarella, värske tomatikaste, basiilik, extra virgin oliiviõli.

Vegan pitsa

Värske tomatikaste, grillitud baklažaan, grillitud suvikõrvits, grillitud paprika, küüslaugu- ja peterselliõli.

Vegan pitsa 2.0

Värske tomatikaste, suvikõrvitsaõied, praetud baklažaanid ja petersell, tüümianiäädikas ning kapparipesto.

Marinara

Värske tomatikaste, anšoovised, pune, küüslauk ja petersellipesto.

Parmigiana

Pühvlimozzarella, värske tomatikaste, frititud baklažaanid, basiilik ja parmesan.

Diavola

Mozzarella, värske tomatikaste, vürtsikas salaami.

Focaccia Italiana

Itaalia focaccia, pühvlimozzarella, Parma sink, rosmariin ja ekstra neitsioliiviõli.

Capricciosa

Mozzarella, värske tomatikaste, küpsetatud sink, Kalamata oliivid, seened, artišokid, extra virgin oliiviõli.

Falafeli burger

Krõbe falafelipihv, krõmpsuv kapsasalat ja sidrunimajoneesikaste, serveeritakse friikartulitega. (*)

Kana-burger

Kana-burger, sidrunimajoneesikaste, krõbe coleslaw, serveeritakse friikartulitega. (*)

Havai kauss

Külm basmati riis, toore lõhe tartar, marineeritud ingverilõhnalises ekstra neitsioliiviõlis, avokaado, teriyaki kaste, murulauk, sriracha majonees, seesamiseemned, mikrovõrsed, punased tulised tšillipiprad.

Katia salat

Krõbedad kikerherned, kikerhernehummus, soolatud suvikõrvits, keedetud spargel, feta-juust, tahini kaste, ingver ja tüümian.

Kodused röstitud beebikartulid

Wokis praetud beebikartulid ekstra neitsioliiviõli, soola ja rosmariiniga.

Grillitud avokaado

Pool avokaadot grillituna laimi ja pico de gallo’ga, peal kirsstomatite pulber, tulised punased tšillipiprad, ingver, laim ja seesamiseemned.

Mascarpone-vaht

Šokolaadiküpsised, kohvigeel, mascarponekreem ja peal Maldoni sool.

Franui tumeda ja valge šokolaadiga

Külmutatud vaarikad, kaetud valge ja tumeda šokolaadiga. Gluteenivaba.

Golden Cream

Kondiitri kreem, millele on lisatud küpsiseid, mustikaid, vaarikapuru, münti ja tumeda šokolaadi laaste.

Puuviljakauss

Hooajaline puuviljasalat.

San Benedetto Can

0,33 l gaseerimata või gaseeritud. Purk tagab parema säilivuse ja avaldab planeedile väiksemat mõju.

Imeline vesi

0,75 l gaseerimata — meie vesi on aktiivsöega mikrofiltreeritud ja serveeritakse klaaspudelis, et vältida ühekordse plasti jäätmeid.

Taas­täide

0,50L — võta kaasa oma korduvkasutatav pudel ja me täidame selle uuesti. Täiuslik viis jäätmete vähendamiseks ja ookeani kaitsmiseks.