TaNadia

Bruschetta

Austrid

Kuus austrit

Krevetikokteil

Segaroheline salat krevettidega, munaga ja traditsioonilise krevetikastmega

Pesce Crudo

Toore kala valik

Impepata di Cozze

Pott rannakarpidega (u 1 kg)

Fritture Bianchetti & Gamberetti

Kaks valge kala (whitebait) fritüüri ja kaks värske kreveti fritüüri

Friteeritud kalmaarid

Carpaccio di Manzo

Toores veisefilee, marineeritud ekstra neitsioliiviõlis, sidrunimahlas, soolas ja pipras, peal rukolalehed ja parmesani laastud

Caprese

Värske Mozzarella di Bufala, tomatid, basiilik ja rukolalehed

Suitsulõhe salat

Kohapeal valmistatud kuumsuitsulõhe salat, marineeritud ekstra neitsioliiviõlis ja sidrunimahlas

Kana Caesari salat

Grillitud kana, peekon, Grana Padano juust, krutoonid ja kodune kaste

Traditsiooniline Malta küülik

Veinis, küüslaugus, tomatikastmes ja roheliste hernestega hautatud

Cosce di Pollo

Kondita kanakintsud, hautatud seentega, Madeira veiniga, sibula, küüslaugu ja estragoniga

Vitello Al Limone

Piimavasikaliha, võis ja küüslaugus hautatud, sidrunimahla, soola ja pipraga

Fettina ai Ferri

Grillitud värske rumpsteik

Costata Di Manzo

USDA Prime ribeye-steik, sütel grillitud

Filetto Di Manzo

Black Anguse veisefilee

Peposo

Veiselihatükid, hautatud tervete musta pipra teradega ja Chianti punase veiniga (traditsiooniline Toscana roog)

Seenekaste

Piprane kaste

Portveini jus

Lõheviil Acqua Pazza moodi

Aurutatud lõhefilee

Orata all’Acqua Pazza / Griglia

Merikoger aurutatult või grillitult

Filetto Di Spigola all’Acqua Pazza

Aurutatud meriahvena filee

Polipo ai Ferri

Marineeritud grillitud kaheksajalg

Kuningkrevetid

Värsked kuningkrevetid, grillitud või pannil praetud küüslauguga

Värske kala letist

Spagetid Bolognese

Hakkliha veiselihast tomatikastmes

Spagetid küülikukastmega

Küülikuliha, küpsetatud sibula, küüslaugu, tomatikastme ja loorberilehtedega

Spagetid Carbonara

Guanciale, munakollased ja Pecorino Romano

Spaghetti Garretteria V

Oliiviõli, kirsstomatid, küüslauk, basiilik, pipar, sool ja parmesani laastud

Fettuccine Zurchine e Capesante

Kammkarbid, suvikõrvits (zucchini), extra virgin oliiviõli, küüslauk, valge vein, chillid, sool ja kuubikuteks lõigatud tomatid

Garganelli kalmaari ja krevettidega

Kalmaar ja valged krevetid, tomatikaste, ja värske koor

Spagetid Vongole

Värsked karbid, oliiviõli, küüslauk, tšillid, sool ja valge vein

Fettuccine Frutti Di Mare

Värsked rannakarbid ja karbid, valmistatud ekstra neitsioliiviõlis, küüslaugu ja valge veiniga, kuubikuteks lõigatud tomatite, soola ja kerge tšillinoodiga

Fettuccine Astice

Pool homaari, ekstra neitsioliiviõli, küüslauk, valge vein, sool, kerge tšilli nüanss, kuubikuteks lõigatud tomatid

Risotto Funghi Misti V

Või, sibul, valge vein, segaseened, punased kidney-oad, parmesani laastud

Risotto Nero di Seppia

Tindikalmaari musta tindikaste

Gluteenivaba pasta (lisatasu)

Pasta punane / valge

Kana-nagitsad ja friikartulid

TANADIA komplektmenüü:

Köögiviljasupp Kalapuljong (traditsiooniline) Aljotta Kana kintsud Grillitud rump-steik Meriahvena fileed Magustoidud