The Village Boutique & Spa

VILLAGE KITCHENI KODUNE SUPP

meie koka igapäevane inspiratsioon, teenindaja juhendab teid

Külmade lihade vaagen

Serrano Hispaania sink, Parma sink, bresaola, salami spianata piccante ja pecorino juustu laastud

KODUSED KÖÖGIVILJAKEVADRULLID

4 kevadrulli, täidetud segatud julienne-lõigatud köögiviljade, riisinuudlite, värske koriandri, ingveri ja tšilliga, viimistletud sojakastme ja seesamiõli nüansiga, serveeritud magusa tšillikastmega

Kodused kevadrullid sealiha ja krevettidega

4 kevadrulli, täidetud hakksealiha, krevettitükkide, punase paprika, küüslaugu, koriandri, laimikoore, seesamiõli ja sojakastmega, serveeritud magusa tšillikastmega

Kodused porcini ja seentega kevadrullid

4 kevadrulli, täidetud porcini ja seentega

Sealiha ja krevettide gyoza

4 aurutatud pelmeeni, täidetud hakitud sealihaga, krevettide, seente, kapsa ja ingveriga, serveeritud kerge sojakastmega

Veiselihagyoza

4 tk aurutatud pelmeene, täidetud hakkveiseliha, musta pipra, kurkumi, küüslaugu ja teriyaki kastmega

Vegan gyoza

4 tk aurutatud ja seejärel pannil praetud Hiina pelmeene, täidetud muskaatkõrvitsa, tšilli, lehtkapsa, küüslaugu, vürtside ja kohalike ürtidega

KANAGYOZA

4 tk Hiina pelmeene, esmalt aurutatud ja seejärel pannil praetud, täidetud hakitud kanaga, rosmariini, sidruni, küüslaugu, sojakastme ja seesamiõliga, peal guanciale-puru, serveeritakse seesami, soja, koriandri ja ingveriga infundeeritud kastmega

VÜRTSIKAD SUVVISED PURAVIKU- JA SEENEGYOZAD

4 tk aurutatud ja seejärel pannil praetud pelmeene, täidetud suviste puravike, seente, küüslaugu, rohelise tšilli, ingveri ja kurkumiga

Kodused lambalihaga gyozad

4 lambalihaga dim sumi hakkliha, küüslaugu ja kurkumiga, serveeritud mündidipiga

KREVETID TEMPURAS

6 tk tempurataignas krevette, serveeritakse sidruni ja ingverimajoneesiga

CALAMARI FRITTI

jahus paneeritud ja frititud kalmaar, serveeritud tartarkastmega

Merekarpide ja kammkarpide pott The Village Kitchen’i moodi

merekarbid ja kammkarbid õrnalt pošeeritud valge veini, safrani ja sidrunheina kastmes, viimistletud mündi, peterselli ja oliiviõli puudutusega

BIGOLI CACIO E PEPE

bigoli pasta, segatud purustatud musta pipraga, emulgeeritud pecorino ja parmesani juustuga

Penne al Pomodoro

tomatite, küüslaugu, basiiliku ning tšilli ja kurkumi nüansiga

SPAGETID CARBONARA

spagetid, mis on segatud kreemjas kastmes, mis on valmistatud munadest ja guanciale’st, lõpetatud pecorino ja musta pipraga

LINGUINI VONGOLE

linguine-pasta, mis on segatud värskete karpide, küüslaugu ja kirsstomatitega ning viimistletud värskete ürtide ja oliiviõliga

KÜÜSL AUGA KREVETI-PESTO FETTUCCINE

fettuccine, keerutatud värskes basiilikupestos, murendatud chèvre’i kitsejuustu, kirsstomatite ja krevettidega

PRUUNVÕI SEENTE & PURAVIKE RISOTO

laagerdunud carnaroli riis, küpsetatud pruunvõis, šampinjonid, puravikud, parmesani juust ja trühvliõli

MUST ORGAANILINE MEREANNI RISOTO

laagerdunud carnaroli riis, keedetud krevettide bisque’is koos värskete karpide, rannakarpide, krevettide ja kalmaariga; lõpetatud valge veiniga ning värskete ürtide ja võiga

Krevettide ja arbuusisalat

arbuus, krevetid, kevadsibul, sidrunhein, ingver, koriander, münt, punane tšilli, granaatõun ja india pähklid

Krõbe kanasalat

kodused paneeritud kanaribad, serveeritud segalehtede padjal, marineeritud punase kapsaga, maitsestatud mee ja teralise sinepi vinegretiga, peal krõbe peekon ja parmesani laastud

SUITSULÕHE JA KREVETISALAT

avokaado, suitsulõhe, krevetid, klassikaline apteegitilli vinegrett ja valitud ürdid

KINOASALAT

kinoa segatud peedi, avokaado, apelsinisektorite, marineeritud kurgi, kirsstomati ja rukolaga, lõpetatud kerge koriandri- ja laimikastme niristusega

VÄRSKE SITSILIA BURRATA

serveeritakse rukola ja segasalatiga, tomatite ja kurgiga, lõpetatud palsamiäädika reduktsiooniga

KAHEKSAJALA SALAT

värske kaheksajala salat kartulite, kollase ja punase paprika, oliivide, rukola ja kapparitega, lõpetatud sidruni- ja oliiviõlikastmega

KODUNE KRÕBE KANABURGER

krõbe kanaburger, serveeritud salati, tomatite, coleslaw’ ja friikartulitega

Kodune Village Burger

100% värske Argentina veiselihapihv, serveeritud rukola, krõbeda peekoni, cheddari juustu, krõbedate sibulahelveste, trühvlimajoneesi ja friikartulitega

VEGANBURGER

sojapõhine Beyond-burgeripihv, serveeritud salati, tomati, veganjuustu, krõbedate sibulahelveste, vegan ürdimajoneesi ja friikartulitega

Värskelt grillitud Argentina rumpsteik (300g)

Värskelt grillitud Argentina välisfilee steik (300 g)

Värskelt grillitud Argentiina ribeye-steik (300 g)

GRILLITUD LAMBAKARBONAADID

Kõik serveeritakse kohaliku ürdivõiga, segatud lehtsalati ja friikartulitega

LISAKÖÖGIVILJAD - VALI SUVALISELT 2

porgandid, brokoli, lillkapsas, seened, segapaprikad ja baklažaan

VÜRTSIKAS KANAKOIB

vürtsidega röstitud kanakoib

RIIVSAIAS KANA RINDAFILEE

sidruni, oliiviõli, rosmariini, küüslaugu ja tilga koorega

6 TUNDI AEGLASELT KÜPSETATUD KOHALIK SEAKÕHT

värske seakõht, serveeritud õunatekstuuridega ning viimistletud punase veini kastme ja ürdiõliga

VITELLO AL LIMONE

õhukeselt viilutatud värske piimavasika vasikaliha, küpsetatud värskes sidrunikastmes, serveeritud porgandipüreega

PARDIRIND AMARENA

pannil pruunistatud pardirind Amarena kirsi tekstuuride ja punase veini kastmega

Seakarbonaad

valmistatud rosmariinivõikastmes, serveeritakse porcini-seente sinepi ja kohalike ürtide kastmega, millele lisab nüansi veidi koort

LISAKÖÖGIVILJAD (VALI ÜKSKÕIK MILLINE ROOG)

Porgandid, brokoli, lillkapsas, seened, segapaprikad ja baklažaan

Pannil praetud lõhe

koos rannakarpide ja safranise chowder’iga, lõpetatud ürdiõli tilgaga

VÄRSKE GURBEL AL CARTOCCIO

VÄRSKE MERIAHVEN AL SALE

Kõik serveeritakse friikartulite või kartulipüree ning hooajaliste köögiviljadega. Valige allolevast valikust kaks: porgand, brokoli, lillkapsas, seened, segapaprikad ja baklažaan.

PÄEVA VÄRSKE KALA

VAATA ERIPAKKUMISTE MENÜÜD

Eelroad

Röstitud kõrvitsa kreemsupp

3 KODUST DIPPI

hummus, moutabal, baba ghanoush, serveeritud röstitud pruuni küüslauguleivaga SUVALISED 2 HINNAGA €10,90

SIDRUNI- VÕI TRÜVLIBURRATA & AVOKAADO-ARBUUSISALAT

segulehtsalat, basiilik, kõrvitsaseemned ja tomatid tsitrusevinegreti ning sidrunikastmega

CHARCUTERIE VAAGEN

bresaola, Parma sink, jamón serrano, salaami, brie ja pecorino, viinamarjad ja kreeka pähklid

SPAGETID HOMMARI JA KREVETTIDEGA

värske pool hommarit spagettidega hommari- ja krevettibiskikastmes, kerge tomatinüansiga

PENNE BASIILIKU JA BURRATAGA, SERVEERITUD VÄRSKETE KOHALIKE PUNASTE KREVETTIDEGA

penne-pasta grillitud kirsstomatite, küüslaugu, värske basiiliku, mündi ja basiiliku-burrataga

THE VILLAGE suvesalat

segulehed, tomatid, laimi- ja sidrunimahl, ekstra neitsioliiviõlis segatud oliivid ning peal sidruniburrata

PEAROOG

TRÜVLISPAGETID, SEGATUD OLIIVIÕLI JA TRÜVLIVÕIGA

peal värske salvei, trühvliga stracciatella ja guanciale-helbed

VÄRSKE ARGENTIINA FILEESTEIK (300G) SEENTE JA PIPRAKASTMEGA

serveeritakse tomati, rukolasalati, röstitud köögiviljade, ürdi-küüslauguvõi, friikartulite või ahjukartulite ning ühe köögivilja valikuga

VASIKALIHA MILANESE

riivsaias paneeritud vasikalihast eskaloop, võis praetud ja värske salveiga kaetud, friikartulite või ahjukartulitega ning ühe köögivilja valikuga

SEGAGRILL

125 g värsket Argentina rump-steiki, Malta vorst ja 1 portsjon lambakarbonaadi, serveeritakse ürdivõi, tomatite ja seentega ning valikuga friikartulid või ahjukartulid ja ühe köögivilja valik

PRANTSUSE VASIKARIBI

ürtidega pruunistatud vasikaribi, üle kastetud salvei ja pruunistatud võiga, lõpetatud kerge pannikastmega

VEISE- VÕI KANAKARRI

värsked kondita kanakoiva tükid kookospiima ja India vürtsidega, serveeritakse aurutatud basmati riisi ja paratha lameleivaga

VÄRSKE KOHALIK TUUNIKALAPRAAD VÕI MÕÕKKALA 250 G

grillitud või pannil praetud praad, serveeritakse sidruni ja kapparikastmega, friikartulite või ahjukartulitega ning ühe köögivilja valikuga

Mereandide vaagen

grillitud krevetid (5 tk), pool homaari, grillitud kalmaar, küüslauk, valges veinis küpsetatud tuunikala (80 g), ürdisegu, grillitud kirsstomat, friikartulid, valik üks köögivili

GRILLITUD VÄRSKE TERVE HOMAR 500 G

küüslaugivõi, oliiviõli, värsked ürdid, friikartulid ja valik ühest köögiviljast

Aperol / Cynar / Negroni / Limoncello

Campari värske apelsiniga

Klassikaline Pimm’s Cup

Pimm’s Original, sidrunisooda, kurk, värsked puuviljad, münt

Maasika/mango Daiquiri

rumm, sidrunimahl, maasikas / mango

Skinny B*tch

viin, sidrunimahl, gaseeritud vesi

Mojito

valge rumm, laimimahl, suhkrusiirup, soodavesi, münt

Moscow Mule

viin, laimimahl, ingveriõlu, laim, münt

Manhattan

viski, vermut, Angostura bitter

Cosomopolitan

viin, triple sec, jõhvikamahl, laimimahl

Margarita

tequila, triple sec, suhkrusiirup, sidrun

Magik Mike

Pimm’s No 1, prosecco, mullivesi passiooniviljasiirup, apelsin, sidrun, münt

Pornstar Martini

viin, passioniviljaliköör, passioniviljamahl, laimimahl

Espresso Martini

viin, Kahlúa, espresso, suhkrusiirup

Piña Colada

valge rumm, värske ananassimahl, kookoskreem, laimimahl

Cuba Libre

valge rumm, koola, laimimahl

Negroni

džinn, Campari, Martini Rosso

Pinot Grigio Monte Tondo

G7 Sauvignon Blanc

Montepulciano d’Abruzzo

Côte de Provence punane

Prosecco DOC Brut

Prosecco Rosé

Côte de Provence Rosé

Laager

Helles

Hefeweizen

Neipa

Cisk 250 ml

Cisk Excel 250 ml

Stella Artois

Heineken

Corona

Blue Label Amber Ale

Rekorderlig Cider

saadaval erinevad maitsed

Guinness

Puškin (Pushkin)

Smirnoff

Absolut

Absolut Vanill

Chopin

Grey Goose

Belvedere

Gordon’s

BOMBAY SAPPHIRE

Kako Malta džinn 42 proof

1689 Dutch Dry

1689 Hollandi roosa maasikas ja vaarikas

Knut Hansen Dry

Tarquins Murakas

Tarquins Maasikas

Hendricks

Shivering Mountain Premium Dry Blue

Tarquins Cornish Dry

Gin Mare Mediterranean

Etsu Jaapani kuiv

Shivering Mountain Premium

Varajase saagi roheline

Shivering Mountain Premium roosa greip

Kako Malta džinn 57 proof Navy Strength

Monkey 47

Portofino Dry

Canaima Amazonase džinn

Copperhead

Tarquins Seadog Navy Strength 57%

Bacardi

Captain Morgan Spiced

Captain Morgan Dark

Ronpiet Panama

Diplomatico Planas

Diplomatico Reserva

Diplomatico Vintage 2005

Bell’s

TEACHER’S

J&B

Famous Grouse

Johnnie Walker Red Label

Jameson

Tullamore’i Iiri viski — kolmekordselt destilleeritud

Jack Daniel’s

Johnnie Walker Black Label

Glenallachie 12 a

Glenmorangie 10 aastat

Johnnie Walker Green Label

Glenfiddich 12 aastat

Glenfiddich 15 a

Glenmorangie 16 aastat

Glennallachie 15 a

Rémy Martin

Hennessy

Eiregold Single Grain ja Single Malt Iiri viski

Eiregold Single Malt iiri viski

Hyde #3 Single Grain Bourbon Vaadis laagerdunud Iiri viski

Hyde #6 Special Reserve Sherry Cask iiri viski

Hyde #7 Iiri single malt viski šerrivaatist

Hyde #9 Single Malt Port Cask Iiri viski

Hyde #11 turbasuitsune (peated) single malt bourbon cask iiri viski

Hyde #12 Single Pot Still bourbon /Iiri viski šerrivaadis

Man O’Sword 2017 Asutajate valik STR Burgundia vaadis

Man O’Sword 2016 Asutajate valik – endine Burgundia vaat

Man O’Sword 2015 Ex Sherry Cask

Šerri

Port

Aperol

Pühade kooreliköör

Amaretto

Limoncello

Sambuca

Averna

Campari

Pernod

Cointreau

Frangelico

Grand Marnier

Alma Finca apelsiniliköör

Muud liköörid

Grappa Negroni

Tequila

Tequila Arette Reposado

Tequila Arette Blanco

Bruxo Mezcal

Grappa Amarone

Grappa di Soave

Tequila Arette Gran Vlase

Cocchi Extra Dry Vermut di Torino

Cocchi Storico Vermouth di Torino

Cocchi Americano Bianco vermut

Ikka

Gaseeritud

Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Sprite, Sprite Zero, Fanta, Kinnie

Värskelt pressitud apelsinimahl 250 ml

Apelsini-, ananassi-, õuna- ja jõhvikamahl

Fever-tree toonikvesi (Fever-tree Tonic Water)

Fever-Tree Light toonikvesi

Fever-tree Vahemere toonikvesi

Fever-tree aromaatne toonikvesi

Fever-Tree ingveriõlu

Fever-Tree ingveriõlu

Fever-Tree soodavesi

Monsteri energiajook

Espresso

Kofeiinivaba espresso

Espresso Lungo

Caffè latte

Caffè Macchiato

Cappuccino

Americano

Tass hommikuteed

Jääkohv

Lisa oma jääkohvile maitset

Karamell, vanill, kaneel, šokolaad, tiramisu, sarapuupähkel

Eriline tee

Jasmiinitee

Murakatee

Münditee

Granaatõunatee

Safranitee

Ottermani vürtsitee

Tšaga seene tee

Maksa päästetee

Kookose crush

Ananass, banaan ja kookos

Maasika nauding

Maasikas, banaan ja virsik

Mustikaõndsus

Mustikas, vaarikas, mango ja papaia

Cherry Buzz

magus kirss, mango, banaan ja rasvavaba külmutatud jogurt (sisaldab laktoosi)

Kire paradiis

Passioonivili, mango, granaatõun ja pirn

Acai Magic

açaí, mustikas, mango, banaan

Superberry Heaven

Maasikas, vaarikas ja murakas

Troopiline päikesepaiste

Mango, melon, ananass ja kiivi

Valguvõimendi

Vadakuvalgu graanulid, maasikas, granaatõun, mustikas ja kanepiseemned

Detox Drive

peet, porgand, õun, sidrun ja ingver

Lisa rumm, viin või džinn

Focaccia singiga

Focaccia Caprese

tomat, mozzarella ja oliivid

Kodused arancini

mozzarella ja tomat

Bruschetta röstitud pruuni leivaga (8 tükki)

peal hakitud tomatid küüslaugu, peterselli, basiiliku ja oliiviõliga

Kodused köögivilja- ja vermišellinuudlitega kevadrullid

Kodused paneeritud rebitud veiselihaga slider’id (6 tk)

Kodused paneeritud kanaribad (5 tk)

Wrap kana, seente ja paprikaga

Wrap krevettide ja avokaadoga

Kodused kevadrullid sealiha ja krevettidega

3 KODUST DIPPI

Hummus, Moutabal, Baba Ghanoush serveeritakse röstitud pruuni küüslauguleivaga

Mixed Platter (8 Pieces)

Breaded Pulled Beef Sliders, Mozzarella & Tomato Arancini, Vegetable Spring Rolls & Breaded Chicken Strips - 2 pieces of each

Külmade lihade ja juustude vaagen

Parma sink, bresaola, Serrano sink, salaami ja juust

Segavalik (12 tk)

Paneeritud rebitud veiselihaga slider’id, mozzarella ja tomatiga arancini - 3 tk igast Köögivilja ja vermišelliga kevadrullid, sealiha ja krevettidega kevadrullid ning paneeritud kanaribad - 2 tk igast

Portsjon friikartuleid