Toro Toro

Suitsutatud guacamole

Jalapeño, avokaado, tomat, sibul, koriander, laim, maisitortillakrõpsud

Kampachi Tiradito

yuzu-goma kaste, roheline õun, leekpõletiga röstitud avokaado, gochujang aioli

Tseviche

Päevasaak, leche de tigre, punane sibul, bataat

Tuunikala tostada'd

chicha morada chicharrón, mango, sriracha aioli

Auster

Soja, seesamiõli, wakame, tšilli chimichurri

Torokase

Huachinango ceviche, kampachi, veisetartar, tuunikala ceviche, yuzu-krevett, vürtsikas toro

Arbuusi tiradito

Chipotle ponzu, chayote, marineeritud shimeji, krõbe enoki, oblikalehed, kombuõli

Tuunikala ceviche mandliga

Mandli leche de tigre, katsuobushi, suhkruherned, sidruniõli, marineeritud kurk

Veisetartar

Trühvel, chipotle-emulsioon, päikesekuivatatud tomat

Angry Toro rull

Vürtsikas tuunikala, avokaado, sidrun, yuzu kosho aioli

Yuzu krevetirull

Tempura krevetid, kinoa, roheline sibul, yuzu chipotle

Kalarull

Laagerdatud meriahven, avokaado, tomatikaste, yuzu kosho acevichada

Veiserull

Avokaado, wagyu veiseliha, anticuchera kaste, kabayaki, chipotle

Pardisalat

Seesami-tahhiinikaste, endiivia, daikon, segatud kress, münt, koriander, nori merevetikas

Burrata

Grillitud virsik, cascabeli vahtrasiirupi kaste, kreeka pähklid, basiilik, kirsstomat

Avokaadosalat

Avokaadotuhk, aji amarillo, baby gem salat, ancho tšilli kaste, koriandriõli, tšilliõli

Varras esmaklassilisest USA veisefileest "Anticucho"

mirasoli tšilli, kartulisalat, palmisüda, aji amarillo

Kana yakitori

togarashi huancaína, chimichurri, yuzu furikake

Krõbedad krevetid

Panko-paneeringus krevetid, melcocha kaste, rukola, mango, punane tšilli

Cachapa

Venezuela magus maisipannkook, halloumi juust, hapukoor, kirsstomat

Maisi empanadad

Kollane suhkrumais, aji, Manchego juust, chimichurri

Tequenos De Hojaldre

Lehttaignatainas, krevetid, a lo macho kaste, jalapeño aioli, tsitruseline furikake

Avokaado

Koriandri ja india pähkli aioli, pico de gallo, põldoad, krõbe kinoa

Kala

Päevasaak, plantaani tortilla, apelsin, achiote, mango pico de gallo

Lühike ribi

Maapähklikaste, viinamarjareduktsioon, avokaadokaste, krõbe kartul

Must tursk

Taro püree, shiitake crumble, miso, yuzu

Lomo Saltado

Veise sisefilee, soja, punane sibul, tomat, krõbe kartul, kreemjas riis

Grillitud kaheksajalg

Miso panca kaste, riisivaht, apteegitill, achiote

Odra-risoto

aji amarillo, parmesani juust, koor, valik seeni, palsamiäädika reduktsioon, beebiporgand, spargel

Encocado

must tursk, krevetid, kalmaar, kookos, aji mirasol, riis, mango chalaquita

Veisepõsed

8 tundi aeglaselt küpsetatud, lilla maisi chicha, punane vein, kreemjas polenta

Pardiriis

Riis, chorizo, krõbe plantain, achiote, pardikoib confit, kurkum, härjasilmamuna

Lambakoot

Kassavapüree, tamarindikaste, marineeritud kurk, röstitud porgand

750 g Parrillada Mixta

Brasiilia stiilis picanha-steik, ribeye-steik, lambakarree, achiote’ga marineeritud kana

300 g US Prime veise sisefilee

300 g USA Prime veise sisefilee

Grillitud lambakarbonaadid

Sinepiseemned, apelsin, chimichurri, achiote, ají panca

Toro Burger

Veiselihakotlet, morita-moos veiselihapeekoniga, mozzarella juust, küüslaugukreem, segatud rohelised lehed, friikartulid

Kanataco

Sriracha aioli, marineeritud kurk, wonton

Grillitud achiote’is marineeritud kanakints

Apelsinimahl, achiote, adobo, miso

300 g Argentina veise ribeye-steik

Trühvlifriikartulid

poblano tartarkaste, parmesani juust, murulauk

Kartulipuder

Või, koor, röstitud küüslauk

Broccolini

Ponzuvõi, achiote-kaste, krõbe kinoa, brokolilehed

Seened

Kookos, aji amarillo vaht, pošeeritud muna, krõbe enoki

La Bomba

Plahvatav šokolaadikerа, šokolaadivaht, mandliküpsise puru, värsked marjad, serveeritakse lauas

Toro Toro Tres Leches

passionivilja sorbett, vahustatud mango, punased sõstrad

Churrod

Kitsejuustu jäätis, dulce de leche kaste

Maasika Pavlova

Kookosekreem mascarpone'ga, maasikasorbett

Juustukook

dulce de leche jäätis, marjakompott

Jäätis ja sorbetid

Ühe pallina. Jäätise maitsed: vanill / maasikas / šokolaad / kitsejuust. Sorbeti maitsed: maasikas / passionivili. Serveeritakse kaneelipuru ja beseesuudlustega

Mercado Margarita

Jalapeñoga maitsestatud tequila, passioniviljapüree, laimimahl, suhkrusiirup ning hibiski-rosmariinivaht

Maria Pickford Sour

bourbon, Luxardo maraschino, ananassimahl, grenadiin, laimimahl

Kurgijook

Mezcal, kodune kurgipüree, laimimahl, Tio Pepe, basiilikusiirup

Papel Picado

Tequila, parfait-liköör, agaavisiirup, laim, greibisooda, punane vein

Chicha Azteca

Abasolo, soolavõi rasvapesu, nixta, magusa maisi cordial

Roraima

Chivas 12, laimimahl, demerara siirup, kookoseliköör, piimapunš

Negroni Tomahawk

Chai’ga infundeeritud džinn, amaro Averna, Aperol, roosisiirup, Carpano

Peruu Spritz

Pisco, Aperol, passionivili, vanillisiirup, peale prosecco

Kariibi Paloma

añejo rumm, mezcal, greibimahl, Monini agaavisiirup, milk punch

Skinny Toro

Selitatud Bloody Maria, Martini Bianco, oliiviõli fat wash, suitsutatud tšilliõli

Doña María Fizz

Beefeater Pink, Camparim, Martini Fiero, õuna cordial, milk punch

El Gaucho

Beefeater Pink, meloniliköör, yuzu ja maasikapüree

Mangomullid

Kookosepüree, mangopüree, suhkrusiirup, sooda

Fake Sour

mandariin, agaavisiirup, must tee, laimimahl

Peaaegu tervislik

Džinn 0%, hibiski- ja rosmariinisiirup, laimimahl, virsiku- ja jasmiinilimonaad

Passion Habanera

Passioniviljapüree, laimimahl, habanero siirup, ginger ale

Kreveti encostrado

Krõbe krevett, nisutortilja, mozzarella juust, salsa criolla

Quesabirria

Veiseliha birria, nisutortilja, mozzarella juust, marineeritud sibul, koriander

Lomo Saltado taco

Sisefilee, nisutortilja, lomo saltado kaste, criolla kaste

Lühikese ribi taco

Lühike ribi, nisutortilja, koriandrilehed, röstitud kaste

Seene anticucho

Grillitud seen, nisutortilja, anticuchera kaste, kollase tšilli majonees, krõbe kartul

Tänane taco-eripakkumine

Koka taco-valik

Tamarindi Mezcalita

Tamarindi eriretsept, mezcal Bruxo X, laimimahl, Monini agaavisiirup

Mandarin Mezcalita

Boiron Mandarin Pure, Mazcal Bruxo X, laimimahl, Monini agaavisiirup

Hibiscus Mezcalita

Mezcal Bruxo X, hibiskusesiirup alamretsepti järgi, laimimahl

Mangomargarita

Boironi mangopüree, tequila Jose Cuervo Silver, laimimahl, ancho reyes

Leedriõie Margarita

Jose Cuervo Silver tequila, Fiorente leedriõie triple sec, Monin Elderflower siirup, laimimahl

Hibiskuse Margarita

Jose Cuervo tequila, hibiskusesiirup, laimimahl, Triple Sec

Avokaadoröstsai

Maapähklikaste, avokaado, feta juust, rukola, pošeeritud muna

Ceviche (Brunch)

Päeva saak, krõbe kalmaar, kookose leche de tigre, chalaquita, musta oliivi õli, bataat

Grillitud Caesari salat

Grillitud salat, Caesari kaste, parmesanikrõps, kõrvitsaseemned

Kana anticucho

Kurgisalat, tzatziki, krõbe kartul

Seenepatacón

Avokaadokaste, segaseened, rohelised lehed

Baja stiilis krevetitakod

Tempura krevetid, sriracha-majonees, kapsasalat

Chaufa lühikeste ribidega

Trühvlikaste, aeglaselt küpsetatud lühike ribi, rocoto-emulsioon

Punased enchiladad

Tomatikaste, rebitud veiseliha, hapukoor, maisitortilja

Lillkapsas Teriyaki

Granaatõuna teriyaki-glasuur, parmesani vaht

Chicha Tostada

Vanillijäätis, chicha-tarretis, mündiõli