Vecchia Napoli Mellieha

I TRE SFIZI (G)(GL)

Kolmik dippe, mis pakatavad Lõuna-Itaalia maitsetest: Gorgonzola (M), oliiv ja rosin (G), baklažaani caponata (G), serveeritakse focacciaga (GL)

LA BURRATA, E NON SOLO (G)(GL)(M)

Burrata on värske juust Apuuliast, valmistatud lehmapiimast ja täidetud värske koorega, mis kahvli puudutusel välja valgub. Seda lihtsat ja õrna juustu saadavad tomati agrodolce ja kuivatatud oliivid. Serveeritakse rukola peenral ja grillitud Malta leivaga

CARPACCIO DI MANZO (M)

Õhukeselt viilutatud, piprakoorikuga toorelt serveeritud esmaklassiline veise sisefilee, rukola, pecorino laastude ja kuivatatud oliividega, üle niristatud sidrunivinegretiga

PANELLE (G)(GL)

Traditsiooniline Sitsiilia tänavatoit – kikerhernejahust fritüüripallid, maitsestatud värskete ürtide ja küüslauguga

BOCCONCINI DEL CAPO (E)(GL)(M)

Kerged ja kohevad frititud Grana Padano pallikesed, segatud suitsupaprikaga ja serveeritud vahustatud ricottaga

ARANCINI CLASSICI (G)(M)(E)(GL)

Krõbedad paneeritud riisipallid, täidetud rikkaliku San Marzano tomatikastmega, basiiliku, Grana Padano ja mozzarella fior di latte’ga

CALAMARI FRITTI (GL)(G)(SF)(E)

150 g krõbedaid kalmaarirõngaid, serveeritud küüslaugumajoneesiga

SALSICCIA AI FERRI (G)(GL)(SS)

Ümmargune grillitud Sitsiilia vorst, serveeritud aprikoosi- ja tšillichutney’ga, ning karamelliseeritud punase sibulaga

UUS MORTADELLA SPIEDINI (N)

Õhukeselt viilutatud sütel grillitud mortadella, serveeritud särtsaka salsa verde’ga

UUS: POLIPO ALLA LUCIANA (F)(G)(GL)

Aeglaselt küpsetatud kaheksajalg rikkalikus San Marzano tomatikastmes Kalamata oliivide, kapparite, kirsstomatite, küüslaugu ja värske tšilliga

FOCACCIA FUORI GROTTA (G)(GL)

Küüslauk, rosmariin ja oliiviõli

FOCACCIA LA NUDA (GL)(M)

Mozzarella di Bufala, rukola, kirsstomatid ja pune

SUPER! UUDIS FOCACCIA GUANCIA (GL)(M)(G)(N)

Basiilikupesto, guanciale, burrata-kreem, konfiteeritud kirsstomatid

SALMONE ALL’ARCOBALENO (F)(N)(G)

Pannil praetud lõhefilee, serveeritud värskendaval salatil kurgi, porgandilintide, granaatõuna, marineeritud aprikooside ja punase sibulaga, segatud värske basiiliku, rukola, krõmpsuvate india pähklite ja jaanikaunakaastmega

NOVITÀ S&S INSALATA ESTIVA (V)(M)(G)

Pähkline tatar, kirsstomatid ja päikesekuivatatud tomatid, kevadsibul, värske münt ja Ricotta Salata, segatud särtsaka gremolata-kastmega. Kerge, värske ja täis Vahemere maitset

POLLO ZOLA (M)(N)

Mahlane grillkana, segatud gorgonzola, kreeka pähklite, marineeritud õunte, viinamarjade ja krõbedate segasalatilehtedega, mis on üle visatud ekstra neitsioliiviõliga

VEISELIHASALAT (G)(M)(N)

Grillitud veiseflank-steik serveerituna beebispinati, kirsstomatite, päikesekuivatatud tomatite, artišokisüdamike ja punase sibula peenral, viimistletud parmesani laastude, purustatud sarapuupähklite ja särtsaka Itaalia vinegretiga

SPAGETID ALL’AGLIO, OLIO JA PEPERONCINO (G)(GL)

See tüüpiline spagetiroog, mis segatakse lihtsalt tagasihoidlike koostisosadega – küüslaugu, oliiviõli ja punaste tšillipipardega, on jõudnud kaugele Napoli tagatänavatelt

LASAGNE AL RAGÙ DI BOLOGNA (G)(GL)(M)

Traditsiooniline ahjus küpsetatud lasanje rikkaliku lihase kastmega

RIGATONI KLASSIKALISE NAPOLI RAGÙ’GA (G)(GL)

Rigatoni veiseliha ja vorstiga, aeglaselt hautatud San Marzano tomatikastmes; tõeline Napoli maitse

SPAGETID KALMAARIGA (G)(GL)(SF)

Spagetid värske kalmaariga, segatud rikkalikus San Marzano tomatikastmes, värsked kirsstomatid ja küüslauk, lõpetatud röstitud riivsaiaga

LINGUINE CON GAMBERI E PISTACCHIO (G)(SF)(N)

Linguine-pasta, mis on segatud rikkaliku krevetibisque’i ja pistaatsiakreemikastmega ning serveeritud pannil pruunistatud kuningkrevettidega

PACCHERI ’NDUJA E BURRATA (G)(GL)(M)(N)

Paccheri pasta segatud vürtsika vorstipestoga, peal värskelt valmistatud kreemjas burrata juust

PACCHERI PISTACCHIO E BURRATA (G)(GL)(M)(N)

Paccheri pasta, segatud pistaatsiakreemi ja prosciutto crudoga, peal värskelt valmistatud kreemjas burrata ning viimistletud sidrunikoorega

NOVITÀ RISOTTO NERANO (G)(M)

Risoto suvikõrvitsapüree ja pecorino juustuga, kaunistatud krõbedate suvikõrvitsakrõpsude ja sidrunikoorega

UUS LUMACHE SARDE VORSTI JA OLIIVIDEGA (G)(GL)(M)

Lumache Sarde, segatud San Marzano tomatikastmes Kalamata oliividega, Sitsiilia vorsti, kirsstomatite, pecorino, pune ja ekstra neitsioliiviõliga

NOVITÀ SPAGHETTI NETTUNO (G)(F)(GL)

Spagetid värske tuunikalaga, segatud apteegitilli püree, küüslaugu, apelsini ja mündiga

RIGATONI ALLA ZOZZONA (G)(GL)(M)(E)

Toekas Rooma klassika, mis ühendab nelja ikoonilise kastme parimad omadused — guanciale, Itaalia vorst, San Marzano tomatikaste, munakollane ja Pecorino Romano juust

CONTROFILETTO AI FERRI (M)

Söegrillil küpsetatud esmaklassiline sisefilee (sirloin) Itaalia Scottona veiselihast

SALMONE IN PADELLA (F)(G)(N)

Krõbe pannil praetud lõhe, serveeritud värske kurgi, porgandi, marineeritud apteegitilli, värskete ürtide ja sarapuupähkli-slaw’ga, segatud jaanikauna kastmega

S&S PETTO DI POLLO AI FERRI (M)(G)(N)

Söegrillil küpsetatud kanafilee maitsva pesto Calabrese peal, kõrvale tervislik ja maitsekas brokoli ning porgandid 369 KCAL | 62.3g VALKU | 8.0g SÜSIVESIKUID | 9.6g RASVU | 4.2g KIUDAINEID

TAGLIATA DI POLLO (G)

550 g sütel grillitud kondita kanareie tagliata, marineeritud oregano, sidrunikoore, küüslaugu, tšilli ja peterselliga, serveeritud rukola peenral

"PORK RIBS" COSTINE DI MAIALE (G)(N)(SS)

Õrnad searibid, 12 tundi sous vide meetodil küpsetatud, glasuuritud meie koduse BBQ-kastmega

NOVITÀ BURGER VIA TOLEDO (E)(GL)(M)

Kaks smashitud veiselihapihvi sulatatud suitsutatud scamorza juustuga, küüslaugumajoneesiga, serveeritakse friikartulitega

BURGER SPACCA NAPOLI (G)(E)(GL)(M)

Kaks „smashed“ veiselihapihvi krõbeda peekoni, suitsutatud scamorza, punase sibula, jääsalati ja Vecchia Napoli erikastmega, serveeritakse friikartulitega

NOVITÀ BURGER DI POLLASTELLA (E)(GL)(M)(F)(G)

Krõbedas taignas kana kintsuliha, jääsalat, krõbe peekon, Grana Padano ja anšoovisemajonees, serveeritakse friikartulitega

NOVITÀ BURGER TARTUFATA (G)(E)(GL)(M)

Kaks smashitud veiselihapihvi sulatatud suitsutatud scamorza juustu, krõbeda peekoni, marineeritud kurgi, krõbeda sibula ja trühvlimajoneesiga, serveeritakse friikartulitega

NOVITÀ BURGER CALABRESE (G)(E)(GL)(M)

Kaks smashitud veiselihapihvi sulatatud suitsutatud scamorza juustu, karamelliseeritud punase sibula, tšilli ja mee-majoneesiga, serveeritakse friikartulitega

PIZZA AGLIO E OLIO (GL)(M)(G)

Fior di latte mozzarella, küüslaugukonfit, oliiviõli, värske tšilli ja praetud petersell

PIZZA GHERITA (GL)(M)

Loov tõlgendus Margheritast: tomatireduktsioon, mozzarella fior di latte ja siidine basiilikureduktsioon värske ürdise lõppnoodi jaoks, värske basiilik ja Pecorino Romano

PIZZA LASAGNA (GL)(M)(G)

Lasanje kohtub ahjus pitsaga: mozzarella fior di latte, bolognese kaste, tomatiemulsioon, Grana Padano kaste, muskaatpähkel ja purustatud must pipar

PIZZA NERANO (G)(GL)(M)

Suvikõrvitsapüree, mozzarella fior di latte, Pecorino Romano, krõbedad suvikõrvitsakrõpsud ja sidrunikoor

PIZZA GALLINA SBAGLIATA (GL)(M)(E)(G)

Fior di latte mozzarella, paneeritud kanakintsud, BBQ-kaste, kevadsibul, praetud petersell ja küüslauguaioli

LA CICCIONA (GL)(M)

Fior di latte mozzarella, suitsutatud scamorza, õhukeselt viilutatud porchetta, karamelliseeritud punane sibul ja rosmariiniõli

PIZZA CARBO CREMA (GL)(M)(E)

Kahe Rooma klassiku – Cacio e Pepe ja Carbonara – fusioon. Peal mozzarella fior di latte, krõbe guanciale, Pecorino Romano juust, munakollasekreem ja näpuotsatäis musta pipart

PIZZA LA MORTAZZA E PISTACCHIO (GL)(M)(G)(N)

Provolone, mozzarella fior di latte, praetud mortadella, burrata, pistaatsiakreem ja konfit-kirss

Calzone Capo di Monte (G)(GL)(M)

Mozzarella fior di latte, Parmigiano Reggiano, Šveitsi Emmental, fontina, italico, seene-trühvlikreem, trevisana, rukola, prosciutto crudo ja Grana Padano

LISALISANDID

Terve mozzarella di bufala

Laktoosivaba mozzarella di bufala

Crema di Tartufo

Kana

ALLA MARINARA (G)(GL)

Tomatikaste, küüslauk ja pune

ALLA MARGHERITA (GL)(M)

Tomatikaste, mozzarella fior di latte ja basiilik

DEL SUD (GL)(M)

Tomatikaste, mozzarella fior di latte, baklažaanid, Grana Padano ja basiilik

PIZZA LUCIFERA (G)(GL)(M)

Tomatikaste, mozzarella fior di latte, ‘nduja, vürtsikas salaami, sibul ja oliivid

PIZZA BURRATA E POMODORO (GL)(M)

Tomatikaste, burrata-kreem, värske basiilik ja oliiviõli

CALZONE VECCHIA NAPOLI (GL)(M)

Tomatikaste, mozzarella fior di latte, ricotta, suitsusink ja Grana Padano

QUATTRO FORMAGGI (GL)(M)

Mozzarella fior di latte, provolone, Grana Padano ja gorgonzola

ALLA CAPRICCIOSA (GL)(M)

Tomatikaste, mozzarella fior di latte, seened, artišokid, oliivid ja suitsusink

BELLA MALTA (G)(GL)(M)

Tomatikaste, mozzarella fior di latte, päikesekuivatatud tomatid, Malta vorst, piprane ġbejna ja toored värsked sibulad

PIZZA DEL CARMINE (GL)(M)(F)(G)

Tomatikaste, mozzarella fior di latte, tuunikala, värske punane sibul, oliivid, anšoovised, küüslauk ja pune

FUNGHI BIANCA (G)(GL)(M)

Fior di latte mozzarella, seened, pancetta, küüslauk ja provolone juust

LAMATRICIANA (GL)(M)

Tomatikaste, mozzarella fior di latte, krõbe guanciale, Pecorino Romano juust ja kerge tšillinoot

PIZZA SNELLA (GL)(M)

Fior di latte mozzarella, kirsstomatid, rukola, prosciutto crudo ja Grana Padano

PIZZA WUDY (GL)(M)

Tomatikaste, mozzarella fior di latte ja Wudy vorst

PIZZA TOPOLINO (GL)(M)

Tomatikaste, mozzarella fior di latte ja mustad oliivid

PITSA SALAMI (GL)(M)

Tomatikaste, mozzarella fior di latte ja Napoli salaami

PENNE A PIACERE (GL)

Penne või ja juustuga (M) või tomatikastmega (G) või bolognese kastmega (G)

BABY BURGER (E)(GL)(M)

Pressitud esmaklassilisest veiselihast miniburks sulatatud juustuga, serveeritakse friikartulitega

FRITTI DI POLLO CON PATATINE (GL)

Paneeritud kanaribad, serveeritud friikartulitega