Vineleaves Restaurant

Küüliku maks

Valmistatud portveiniga ja karamelliseeritud sibulaga, serveeritakse röstitud leivaviilul.

Krevettide ja lõhe ceviche

Krevetid, lõhe, köögiviljad ja avokaado, marineeritud ja segatud sidrunimahla ning toorjuustuga, lõpetuseks õrn tšillipipra nüanss.

Fritto Misto

Friteeritud kalmaar, krevetid ja kalatükid, serveeritud tartarikastmega.

Praetud kohalik lambajuust

Serveeritakse karamelliseeritud sibula ja õunatšatniga.

Kaheksajala carpaccio

Õhukeselt viilutatud kohalik kaheksajalg, üle niristatud ekstra neitsioliiviõli ja sidrunimahlaga.

Kodused pardilihaga kevadrullid

Serveeritakse hoisini kastmega.

Tomatitartar

Värvikas segu kuubikuteks lõigatud tomatitest, värskest murulaugust, krõmpsuvatest sibulatest ja magusatest datlitest.

Peppata di Cozze

Rannakarbid, mis on valmistatud koos hautatud sibula ja küüslauguga, lõhkenud kirsstomatite, kerge tšillinüansi ning rikkaliku kalapuljongiga.

Kalasupp

Maitseküllane ja aromaatne kalasupp, mis on tulvil õrna kala, värskeid ürte ja soolakat puljongit.

Päevasupp

Part ploomikastmega

Pannil pruunistatud pardirind, küpsetatud teie eelistuse järgi, serveeritud rikkaliku ploomikastme, röstitud köögiviljade ja kreemise kartulipüreega.

Küülik küüslaugus

Õrn praetud küülik, mis on maitsestatud küüslaugu ja porruga, elegantselt serveeritud koos kuldsete friikartulitega.

Angus ribeye

350 g käsitsi valitud Anguse ribeye, täiuslikult söegrillil küpsetatud, serveeritud hooajaliste köögiviljade valiku ning krõbedate, kuldsete friikartulitega.

Kana ja krevetid

Mahlakad kanatükid ja krevetid, õrnalt hautatud sibula, porrulaugu ja kirsstomatitega ning siidise koorekastmega, mida rikastavad värsked ürdid; elegantselt serveeritud koos grillitud köögiviljade ja kuldsete ahjukartulitega.

Hautatud lambakoot

Aeglaselt hautatud lambakoot, serveeritud kreemja kartulipüreega ja viimistletud rikkaliku punase veini reduktsiooniga.

Vasikakarbonaad

Söegrillil valmistatud täpselt teie eelistuse järgi, täiendatud sametise sidruni-koorekastmega ning serveeritud valiku röstitud köögiviljade ja täiuslikult krõbedate ahjukartulitega.

Kanafilee seenekastmega

Õrn kana rikkalikus seenekastmes, serveeritud grillitud köögiviljade ja kreemja kartulipüreega.

Seenekaste

Piprane kaste

Porrulaugu ja pancetta kaste

Penne Tomatina

Penne-pasta, mida serveeritakse lihtsa ja maitserikka tomatikastmega.

Kanapulgad

Krõbedad ja mahlased kanapulgad, serveeritud kuldsete friikartulitega.

Veiselihapihv

Mahlane veiselihapihv, täiuslikult küpsetatud, serveeritud krõbedate friikartulitega.

Kana nagitsad

Krõbedad kana nagitsad, serveeritud kuldsete friikartulitega.