Wagyu Bar & Kitchen

Veuve Clicquot Brut

Ergas ja hästi tasakaalus, aroomides valged puuviljad, brioche ja vanill. Ajatu kvaliteedi tunnuslik kollane etikett. ŠAMPANJA / PRANTSUSMAA

Moët & Chandon Brut

Heldelt ja elegantne, nootidega rohelisest õunast, tsitrusest ja luuviljadest. Pidustus igas klaasis. ŠAMPANJA / PRANTSUSMAA

Dom Pérignon

Ikooniline ja erakordne. Kihid tsitruse, luuviljade ja mineraalsete nootidega uskumatu komplekssuse ja pika järelmaitsega. ŠAMPANJA / PRANTSUSMAA

Crémant Blanc de Blancs Vitteau Alberti

Rafineeritud ja kreemjas, püsiva mulliga, valgete puuviljade aroomide ja brioche’i õrna nüansiga. Klassikaline väljapeetud Prantsuse vahuvein. LOIRE / FRANCE

Prosecco Zardetto Brut

Värske ja särtsakas, peente mullidega, õrnade lillearoomide ja krõbedate rohelise õuna nootidega. Täiuslik väljendus igapäevasest elegantsist. VENETO / ITALY

Prosecco Zardetto Valdobbiadene

Elegantne ja aromaatne, pirninüanssidega, valgete õite ja kerge tsitruselise varjundiga. Lisakuivus toob harmoonia ja peenuse. VALDOBBIADENE / VENETO / ITALY

Caravaggio Chenin Blanc

Värske ja väljendusrikas, pirni, tsitruse ja valgete õite nootidega. Krõbe ja elegantne.

1919 Chardonnay

Rikkalik ja tasakaalustatud, küpsete troopiliste puuviljade, vanilli ja kerge tammenoodiga.

Laurenti Vermentino

Elav ja aromaatne, tsitruse, rohelise õuna ja õrna ürdinoodiga. Krõbe ja mineraalne.

Isis Chardonnay

Elegantne ja rafineeritud, virsiku, tsitruse ja kerge tamme nüanssidega. Siidine ja püsiva järelmaitsega.

Grillo Grillo Parlante Feudo Antico

Värske ja särtsakas, meloni, tsitruse ja Vahemere ürtide nootidega.

Zibibbo Secco Feudo Antico

Aromaatne ja lilleline, virsiku, aprikoosi ning kerge apelsiniõie nüansiga.

Gavi di Gavi La Mesma

Värske ja elegantne, rohelise õuna, tsitruse ja õrna mineraalsusega.

Pecorino Vanita Fantini

Aromaatne ja väljendusrikas, valgete õite, tsitruste ja troopiliste puuviljade nootidega.

Moscato d’Asti Alasia

Magus ja aromaatne, virsiku, aprikoosi ja apelsiniõie nootidega. Kerge ja värskendav.

Falanghina Macula Vernice

Krõbe ja mineraalne, tsitruse, rohelise õuna ja kerge mandlinüansiga.

Greco di Tufo Antonio Caggiano

Kompleksne ja struktuurne, luuviljade, tsitruse ning iseloomuliku mineraalsusega.

Vermentino Papiri

Värske ja aromaatne, tsitruse, pirni ja Vahemere nootidega.

Pouilly Fumé Silex Tracy & Cie

Elegantne ja mineraalne, tsitrusenootide, valgete õite ja suitsuse tulekivi iseloomuga.

Sancerre Pascal Jolivet

Krõbe ja rafineeritud, tsitruse, karusmarja ning särtsaka mineraalse lõpuga.

Chablis J. Moreau

Puhas ja tammevaadita, tsitruse, rohelise õuna ning klassikalise mineraalse selgrooga.

Sauvignon Blanc Viña Casablanca

Värske ja särtsakas, laimi ja passionivilja nootidega ning krõbeda, puhta järelmaitsega.

Sauvignon Blanc Ponamu

Aromaatne ja särtsakas, troopiliste puuviljade, laimi ja värskendava happesusega.

Chenin Blanc Namaqua Cultivar

Krõbe ja puuviljane, õuna, pirni ja kerge mee nüansiga.

Caravaggio Merlot

Pehme ja ümar, küpsete punaste marjade, ploomi ja kerge vürtsinüansiga.

1919 Ġellewża Merlot

Rikkalik ja siidine, tumedate marjade, šokolaadi ja kerge tammenoodiga.

Cheval Franc

Elegantne ja struktuurne, mustsõstra, seedripuu ja peente tanniinidega.

Nexus Merlot

Täidlane ja sametine, ploomi, musta kirsi ning õrna tammenoodiga.

Meloart

Julge ja väljendusrikas, tumedate puuviljade, vürtside ja pika järelmaitsega.

Nero d’Avola Nene Feudo Antico

Intensiivne ja puuviljane, muraka, lagritsa ja Vahemere ürtide nootidega.

Montepulciano d’Abruzzo Umani Ronchi

Rikkalik ja tasakaalustatud, ploomi, kirsi ja kerge vanillinootiga.

Barbera d’Alba Cascina Vengore

Elav ja värske, punaste marjade, kannikese ja kerge vürtsinoodiga.

Ripasso della Valpolicella Superiore Fidora

Siidine ja soe, kuivatatud puuvilja, vürtside ja siidiste tanniinidega.

Amarone della Valpolicella Fidora

Võimas ja kompleksne, kuivatatud puuviljade, šokolaadi ja sametise järelmaitsega.

Chianti Classico Aziano Ruffino

Klassikaline ja tasakaalustatud, kirsi, kannikese ja nahanoogutustega.

LACRIMA DI MORRO D’ALBA GAROFOLI

Õrn ja aromaatne, punaste marjade, lilleliste nootide ja pehmete tanniinidega.

PRIMITIVO LUSH & Zin PASQUA

Mahlane ja rikkalik, muraka, ploomi ja kerge vürtsinoodiga.

PRIMITIVO di MANDURIA MACULA VERNICE

Täidlane ja intensiivne, küpsete puuviljadega, šokolaadi ja soojade vürtsidega.

PRIMITIVO di MANDURIA CASTELLI MONACI

Rikkalik ja sametine, tumedate puuviljade nootidega, kakao ja pikk järelmaitse.

CANNONAU ATZEI FANTINI

Soe ja helde, punaste marjade, vürtside ja kerge maalähedase nüansiga.

CÔTES DU RHÔNE RÉSERVE MONT REDON

Elegantne ja tasakaalustatud punaste puuviljade, ürdiaroomide ja pehmete tanniinidega.

CHATEAU LAURETAN BORDEAUX

Klassikaline ja siidine, mustsõstra, seedri ja õrna tamme nüansiga.

CHATEAU LA VALADE St EMILION GRAND CRU

Kompleksne ja rafineeritud, tumedate puuviljade, tubaka ja mineraalse järelmaitsega.

RIOJA ARIENZO MARQUES DE RISCAL

Tasakaalus ja elegantne, punaste marjade, vanilli ja vürtside nootidega.

PINOTAGE NAMAQUA CULTIVAR

Rikkalik ja kergesti nauditav, muraka, suitsuste nootide ja pehmete tanniinidega.

CARMENERE ERRAZURIZ

Siidine ja vürtsikas, ploomi ja pipraga ning kerge ürdinoot.

MALBEC BARREL SELECTION BOTTEGA NORTON

Sügav ja intensiivne, tumedate puuviljade, šokolaadi ja sametiste tanniinidega.

LUMERA DONNAFUGATA

Elegantne ja lõhnav, roosi- õielehtede, metsmaasikate ja tsitruste nootidega. Krõbe ja värskendav, pika järelmaitsega.

ROSÉ D’ANJOU CHATELAIN DESJACQUES

Värske ja õrn, punaste marjade, kirsipuuõite ja kerge magususenoodiga. Maitses kerge ja särtsakas.

LOU ROSÉ CHATEAU PEYRASSOL

Rafineeritud rosé virsiku, tsitruse ja valgete õite nootidega. Tasakaalukas, elegantne ja kaunilt mineraalne.

Krõbedad pardipannkoogid

400 g krõbedalt praetud parti, 10 tk pannkooke, hoisini- ja magushapu kaste, värskete köögiviljade segu.

CFC (KRÕBE FRITITUD LILLKAPSAS)

SOJAGLAAS, VEGAN SEESAMIMAJONEES (VEGAN)

Seakõhuampsud

Krõbe seakõht meie Korea kastmes

PARDI KEVADRULLID (4 TK)

HOISINI KASTE

PERI PERI KANA BOA KUKLID (2 TK)

KRÕBE KANA, MAJA PERI PERI KASTE, KEVADSIBUL, INDIA PÄHKLID

AURUTATUD KREVETI- PELMEENID (6 TK)

PONZU KASTE, VÜRTSIKAS MANGO

Wagyu veiselihaga gyoza (6 tk)

Gyoza, seesamikaste (aurutatud või praetud)

WAGYU VEISELIHA BAO (2 TK)

Rebitud veiseliha, siopao kaste, krõbe sibul, trühvel

SUSHI TACOS (4 TK)

4 MINI TACOT: TUUNIKALA, LÕHE, KREVETT, KRABI

KOREA SEARIBID (4 TK)

KRÕBEDAD SEARIBID, KOREA KASTE, MURULAUK

TEMPURA KREVETID (4 TK)

JAAPANI TŠILLI-MAJONEES

WAGYU PANNKOOGID

REBITUD VEISELIHA SAOPAO KASTMES, KÖÖGIVILJASEGU, AURUTATUD PANNKOOGID

Tuunitartar röstitud avokaadoga

Tataki kaste, Jaapani kaste

Lõhe tataki

Kergelt pruunistatud lõhe, tataki-kaste, ürdiõli, furikake

Wagyu veisetartar

Röstitud munakollane, Jaapani majonees, wasabi, sojakaste, furikake, kapparimarjad

WAGYU NIGIRI (4 TK)

LEEGIGA KÕRBE TATUD WAGYU, LIHAFLUFF, NORI, SEESAM, TERIYAKI, YUMMUM-KASTE

SEAKÕHU ANTICUCHOS (2 TK)

TERIYAKI KASTE

Miso lõhe antichucos (2 tk)

Õuna-miso, ingver

Wagyu veiseliha anticuchos (2 tk)

Suitsutatud BBQ

Ramen chashu sealihaga

Tšillikrevettidega ramen

Ameerika wagyu ramen

Kana katsu karri

Sealiha katsu karri

TOFU KATSU KARRI (VEGAN)

PAD THAI KANA JA KREVETTIDEGA

SERVED PAKSUDE RIISINUUDLITEGA

Krõbe pardikoib

Magus pardikaste

Sealiha teriyaki

Tempura-sealiha, teriyaki kaste

HOISIN-SEESAMIKANA

TEMPURA-SEESAMIKANA, HOISIN-KASTE

Korea kana

Tempura kana, Korea kaste

PAD THAI TOFUGA

PAKSUD RIISINUUDLID (VEGAN)

Wagyu veiseliha bulgogi

Vokis praetud Wagyu veiseliha, bulgogi kaste

USDA Ribeye (350 g)

Sojaga veiselihajus, Jaapani salat

Teriyaki lõhe

Serveeritakse munaga praetud riisil

Wagyu burger (A5)

250 g wagyu veiselihapihv, trühvliaioli, suitsujuust, peekon, part, trühvliemulsioon

Ameerika wagyu-filee

(HOOAJALINE) 300 g (1 inimesele) 600 g (2 inimesele)

Ameerika wagyu-filee

600 g (2 inimesele)

Jaapani wagyu ribeye

(A5) 100 g Valige soovitud kaal

KÕIK PEAROAD SERVEERITAKSE NUUDLITE VÕI RIISI LISANDIGA

JA KOLMEKORDSELT VALMISTATUD FRIIKARTULID

Auruga keedetud riis

Munaga praetud riis

Wokis praetud nuudlid

Trühvlifriikartulid

Vürtsikad togarashi-friikartulid

Edamame tšilliga

California krabisalat

Trühvli-seenekaste

Wasabi piprakaste

FIRE DRAGON (8 TK)

PANEERITUD KREVETT, SURIMI, AVOKAADO, LOLOROSSO, SUITSUANGERJAS, KRÕBEDAD PORGANDID, TERIYAKI

SALMON FURY (8 TK)

SURIMI KRABI, MAGUS KREVETT, KURK, AVOKAADO, KREEMJUUST, KERGELT PRAETUD LÕHE, IKURA, MURULAUk, KASTE

DRAGON ROLL (8 TK)

PANEERITUD KREVETT, KURK, AVOKAADO, ANGERJAS, TERIYAKI KASTE, SEESAM

FRITEERITUD TUUNIKALARULL (8 TK)

Tempuras friteeritud sushirull, vürtsikas tuunikalasegu, kurk, murulauk, ikura

AVOCADO SHOW ROLL (8 TK)

LÕHE, TUUNIKALA, KRABIPULK, AVOKAADO, KURK, MUST SEESAM, TAHINI KASTE

PORN STAR ROLL (8 TK)

TEMPURA LÕHE, PAPRIKA, PANEERITUD KREVETT, MERIAHVEN, IKURA, FURIKAKE, MURULAUK, SEESAM, TERIYAKI KASTE

Wagyu erirull (8 tk)

Wagyu veiseliha, teriyaki, furikake, kurk, krõbe sibul, must tobiko, värske trühvel

SUPREME ROLL (8 TK)

TEMPURA KREVETT, KURK, AVOKAADO, KRABILIHA, KREEMJUUST, WAGYU VEISELIHA, VEISELIHA FLOSS, FURIKAKE, YUMYUM KASTE

Krõbe pardirull (8 tk)

Krõbe part, avokaado, kurk, porgand, tobiko, krõbe wakame, hoisin kaste

KRUSTY CRAB ROLL (8 TK)

TEMPURA KREVETT, KRABILIHA, KURK, KREEMJUUST, KRÕBE SIBUL, RIBASTATUD KRABILIHA, FURIKAKE, YUMYUM-KASTE

BREEZY ROLL (8 TK)

SUITSULÕHE, EBI-KREVETT, KREEMJUUST, MANGO, LÕHE, KURK, IKURA

EARTH ROLL (8 TK)

KURK, AVOKAADO, WAKAME, PORGANDID, PAPRIKA, AVOKAADO, MUST JA VALGE SEESAM, KRÕBE LOOTOS (VEGAN)

SAMURAI ROLL (8 TK)

RIISIPABER, AVOKAADO, KURK, TEMPURA KREVETT, LÕHE, TUUNIKALA, SEESAMIMAJONEES, TOBIKO, MURULOOK, YUMYUM-KASTE

Krõbe kanarull (8 tk)

Paneeritud kana, salat, kurk, tempura-helbed, tonkatsu kaste

CALIFORNIA ROLL (8 TK)

KRABIPULK, MAGUS KREVETT, KURK, AVOKAADO, ORANŽ TOBIKO

Krõbedad krevetid (8 tk)

Tempura krevetid, toorjuust, kurk, tempurahelbed

VÜRTSIKAS LÕHE (8 TK)

LÕHE, KURK, VÜRTSIKAS KASTE, MUST JA VALGE SEESAM, MURULAUK

VÜRTSIKAS TUUNIKALA (8 TK)

TUUNIKALA, KURK, VÜRTSIKAS KASTE, MUST JA VALGE SEESAM, MURULAUK

Lõhe (4 tk)

Meriahven (4 tk)

Tuuna (4 tk)

KÜSIGE MEIE KOKA INSPIRATSIOONIVALIKU KOHTA

IKURA – LÕHEMARJAD (2 TK)

Vürtsikas tuunikala (2 tk)

Vürtsikas lõhe (2 tk)

Lõhe (2 tk)

Tuuna (2 tk)

Meriahven (2 tk)

Magusad krevetid (2 tk)

Unagi (angerjas) (2 tk)

26 tk

52 tk

75 tk

COSMOPOLITAN

Haku Citron, laimimahl, Triple Sec, jõhvikamahl

PORNSTAR MARTINI

Haku Vodka, vanill, Passoa, passionivili, maasikas, laim, sorts proseccot

MAI TAI

Valge rumm, tume rumm, ananassimahl, orgeat siirup, laimimahl

APEROL SPRITZ

Aperol, Prosecco, sooda, apelsiniviilud

KUUBA MOJITO

Havana Club 3 Anos, münt, laim, sooda Lisa (passionivili, yuzu, maasikas)

LUCKY CAT JÄÄTEE

Jaapani viin, Hanami džinn, tequila, valge rumm, laimimahl, jõhvikamahl

SEX IN WAGYU

Haku viin, virsikusnaps, jõhvikamahl, grenadiin

SAMURAI NEGRONI

Campari, Hanami džinn, Martini Rosso, apelsinikoor

PINK GEISHA

Roosa džinn, laimimahl, maasikas, toonik

Amaretto Sour

Disaronno, sidrunimahl, suhkrusiirup, aquafaba

AKASHI SOUR

Akashi Meisei viski, suhkrusiirup, sidruni- mahl, aquafaba

BLUE DRAGON

Haku viin, Blue Curaçao, laim, limonaad

THE ISLAND LOCAL

Maltese Islands 8 džinn, viigikaktuse liköör, jõhvikamahl, metsik münt, toonik

Jaapani Mule

Haku viin, yuzu mahl, ingveriõlu, värske ingver

Wagyu kokteil

Haku, Disaronno, laim, jõhvikamahl, Aquafaba, maasikas

ETSU GIN BASIL SMASH

Etsu Yuzu Gin, värske sidrunimahl, meesirup, basiilikulehed

LYCHEE COOLER

Jaapani viin, rumm, litši siirup, kookos, ananass

YAKUZA

Haku viin, värske tšilli, laim, suhkrusiirup, limonaad

KI NO BI GIN SOUR

Kinobi Dry Gin, yuzu, suhkrusiirup, aquafaba, bitterid, maagilised värvid

MAASIKA AHV

Jaapani viin, maasikas, yuzu sidrun, limonaad, röstitud vahukommid

PINK GHOST

Aperol, tequila, Triple Sec, kookosemahl, laim, suhkrusiirup

TOKYO TINI

Viin, Baileys, amaretto, vanill, Crème De Blue

SPICED BUDDHA

Vürtsitatud rumm, sidrunimahl, suhkrusiirup, akvafaba, apelsinibitter, ingveriõlu, aromaatsed noodid

GREEN ONI

Valge rumm, Triple Sec, Amaretto, Blue Curaçao, Ananassimahl

HIGHBALL

Klassikaline Jaapani kokteil, kerge ja värskendav. • Jaapani viski • Soodavesi • Sidrunikeerd

UMESHU SOUR

Magus ja puuviljane, millel on krõbe tsitruseline lõppmaitse. • Choya Umeshu (plum liqueur) • Toonikuvesi • Sorts laimi

MATCHA HAI

Ainulaadne Jaapani maitsete kooslus, mis ühendab viski ja tseremoniaalse rohelise tee. • Jaapani viski • Soodavesi • Sidrunimahl • Meesiirup • Matcha pulber

ETSU SAKURA FLORAL Džinn & toonik

Õrn ja aromaatne džinn, mis on inspireeritud kirsipuuõitest. Serveeritakse toonikveega ja kerge litši nüansiga.

ETSU DOUBLE ORANGE GIN & TONIC

Särav ja tsitruseline elavate apelsinimaitsetega. Serveeritakse toonikveega ja apelsinibitteriga.

ETSU TOPELT YUZU GIN & TONIC

Värskendav Jaapani tsitruseline džinn yuzu iseloomuliku aroomiga. Serveeritakse toonikveega ja värske laimimahlaga.

KLASSIKALINE ETSU GIN & TOONIK

Tasakaalustatud ja värskendav Jaapani gin, mida serveeritakse lihtsalt toonikveega.

NIKKA DAYS

Siidine ja kergesti nauditav segatud Jaapani viski, milles on aedviljade puuvilja, vanilli ja õrna linnase noote.

NIKKA COFFEE MALT

Valmistatud täielikult linnastatud odrast ja destilleeritud Nikka traditsioonilises Coffee still’is. Rikkalik ja kreemjas, maitsenootidega toffee, troopilised puuviljad ja vürtsid.

UMIKI OOKEANIHÕNGULINE VISKI

Maailma esimene ookeaniga sulandatud viski, küpsetatud Jaapani männivaadis. Kerge, siidine ja kergelt soolakas, õrnade rannikunootidega.

KIRIN ICHIBAN

Pruulitud “esimese pressi” meetodil erakordse puhtuse saavutamiseks. Siidine, krõbe ja kergelt linnaseline.

ASAHI SUPER DRY

Jaapani kuulsaim õlu, tuntud oma puhta ja kuiva järelmaitse ning värskendava joodavuse poolest.

KIKUSUI HONJOZO SAKE (30cl)

Siidine ja hästi tasakaalustatud Honjozo sake puhta maitseprofiili ja õrna, krõbeda järelmaitsega.

HAKKAISAN SEISHU SAKE (30cl)

Rafineeritud ja elegantne sake puhta, kuiva maitse ning õrna puuviljase aroomiga.

CHOYA UMESHU PLOOMILIKÖÖR (KLAAS)

Jaapani kuulus ploomiliköör, magus ja siidine, küpse ume-vilja loomuliku maitsega.

Cisk Lager (Pool pinti)

Cisk Lager/ Exel (pint)

Blue Label (pool pinti)

Blue Label (pint)

Guinness (pint)

Bavaria (alkoholivaba)

Pepsi / Pepsi Zero

Fanta

Sprite

Kinnie 🇲🇹

Schweppes toonikvesi

Jäätee (virsik või sidrun)

Apelsinimahl

Ananassimahl

Jõhvikamahl

Ingveriõlu

Ingveriõlu

Gaseerimata vesi 0.75

Gaseeritud vesi 0.75

SOOLAKARAMELLIGA PRAETUD JÄÄTIS

KARAMELLI- JA MAAPÄHKLITEKSTUURID

Jaapani pistaatsiapommid

X4

Aasia stiilis küpsetatud mustikajuustukook

Serveeritakse jäätisega

Mochi valik

X4