64 annosta yhteensä 9 osiota
Perinteisiä etanoita haudutettuna tuoreissa yrteissä ja mausteissa
Perinteinen pastafritter, joka valmistetaan munista, raastetusta juustosta, valkosipulista ja persiljasta
Focaccia hummuksella, bigillalla ja tomaattisalsalla
Tarjoillaan sitruunamajoneesin kanssa
Kuorrutettu viiden mausteen BBQ-kastikkeella
Ankan kevätkääryleitä, kanasatay-vartaita, kasviswontoneita, onion bhaji, tempurakatkarapuja ja ribsejä, tarjoillaan soija- ja makea chilikastikkeen kanssa. Annos kahdelle.
Kypsennetty valkosipulissa ja valkoviinissä
Mozzarellajuustolla ja naudan ragùlla
Valkosipulisienikastikkeella ja sulatetulla juustolla
Chili con carnen, tuorejuuston, tomaattisalsan ja guacamolen kera
Kalaliemi, sipulia, valkosipulia, tomaatteja, basilikaa, minttua ja kalan perkeitä, tarjoillaan höyrytetyn riisin kera
Naudanlihaliemi porkkanoilla, sipuleilla, perunoilla, valkosipulilla ja naudanlihalla
Sekavihreitä, tomaatteja, bataattia, avokadoa, marinoitua kvinoaa, hunaja- ja balsamivinaigrette. Lisää kanaa 4,00 €, lisää katkarapuja 5,00 €, lisää naudanlihaa 5,00 €
Grillattu kananrinta, romainesalaattia, pekoniviipaleita, kirsikkatomaatteja, krutonkeja ja grana-lastuja, sekoitettuna talon omaan Caesar-kastikkeeseen
Tarjoillaan kirsikkatomaattien päällä, pippuroidun vuohenjuuston, sipulin, makeiden paprikoiden sekä oliivi- ja yrttiöljyn kera
Kurkkua, tomaattia, oliiveja, fetajuustoa, kapriksia ja sipulia
Sekoitus paprikaa, chiliä, basilikaa ja kevätsipulia, haudutettuna täyteläisessä kookoscurrykastikkeessa ja tarjoiltuna höyrytetyn jasmiiniriisin päällä. Lisää kanaa 4,00 €, lisää naudanlihaa 5,00 €, lisää katkarapuja 5,00 €, lisää lohta 5,00 €
Sahramilla, simpukoilla, katkaravuilla, kanalla, chorizolla, paprikoilla, valkosipulilla, purjolla ja basilikalla
Carnaroli-risotto, joka on kypsennetty sipulin, valkosipulin, timjamin, rosmariinin, sienten ja parmesaanilastujen kanssa
Carnaroli-risotto, jossa on simpukoita, sydänsimpukoita, partaveitsisimpukoita, mustekalaa, katkarapuja, valkosipulia, basilikaa ja kirsikkatomaatti-soffrittoa
Simpukoilla, sydänsimpukoilla, partaveitsisimpukoilla, katkaravuilla ja mustekalalla, kypsennetty valkosipulissa ja paahdetussa tomaattifonduessa
Haudutettua trippaa (kirxa), valmistettu basmatiriisin kanssa
Penneä ylellisessä grana-kermakastikkeessa, viimeistelty persiljalla. Live-valmistus grana padano -juustopyörässä — saatavilla 6+ hengen ryhmille, ennakkovaraus vaaditaan
Penneä kanan, savustetun pekonin, sienten, persiljan, sipulin ja valkosipulin kera, kermakastikkeessa
Spagettia simpukoilla, sydänsimpukoilla, partaveitsisimpukoilla, mustekalalla ja katkaravuilla, käänneltynä valkosipulissa basilikan ja kirsikkatomaatti-soffritton kanssa
Spagetti perinteiseen tapaan kypsennettynä herneillä ja kanikastikkeella
Lohitortellaccit tomaatti-, valkosipuli- ja basilika-soffritossa
Pennepastaa maltalaisen makkaran, aurinkokuivattujen tomaattien ja pippurisen vuohenjuustokermakastikkeen kera
Täytetty kanamoussella, tarjoillaan sieni- ja tryffelikermakastikkeen sekä parmesaanilastujen kera
Tarjoillaan täyteläisessä naudanlihaliemikastikkeessa
Bataatin ja manteliricottan kera, yrttejä ja tomaatticoncassé
12 kappaletta ricotta-raviolia, kypsennetty kunservan (tomaattipyreen) kanssa
Black Angus -naudan pihvi savupekonilla, sipulimarmeladilla, kermaisilla sienillä, sulatetulla juustolla ja paistetulla kananmunalla
Cajun-mausteilla hierottu kananreisipala, Branston-pikkeli, sulatettu Stilton-juusto ja ranch-kastike
Hitaasti paahdettua porsaan lapaa tomaattihillon, sipulimarmeladin, sipulirenkaiden ja sulatetun sveitsiläisen juuston kera
Black Angus -naudanlihapihvi salaatilla ja tuoreilla tomaateilla
Hitaasti uunissa paahdettua porsasta, tarjoillaan paahdettujen perunoiden ja grillattujen vihannesten kera
Ohuiksi viipaloidut naudanlihasuikaleet, täytetty jauhelihalla, kinkulla ja kananmunalla, tarjoillaan paahdettujen perunoiden ja rapeiden lisukkeiden kera
Hevosenlihapata
Pannulla paistettu valkosipulin, timjamin ja rosmariinin kanssa, haudutettu valkoviinissä ja omassa kastikkeessaan
Hiiligrillattu kananrinta sienikastikkeella
350 g tagliata tarjoillaan grillattujen tomaattien, rucolan ja parmesaanijuuston kanssa
Argentiinalainen rib-eye
Hitaasti paahdetut 1 kg:n possunkylkiluut, jotka on miedosti haudutettu hikkori-barbeque-kastikkeessa ja tarjoillaan coleslaw’n kanssa
Haudutettu valkosipulissa, tomaateissa, valkoviinissä, basilikassa, oliiveissa, kapriksissa ja tomaattifonduessa
Pannulla paistettua skotlantilaista lohta, tarjoillaan kvinoan ja sahramiveloutén kera
7 jättikatkarapua flambeerattuna pernodilla ja tarjoiltuna riisin päällä basilikan ja savuvoin kera
Fileoitu meriahven tomaatti- ja kaprimarjasalsan kera
Paikallisesti pyydetty mahi-mahi kypsennettynä tomaattikastikkeessa, kapriksilla, oliiveilla ja basilika-salsalla
Kalafileetä, 8 jättikatkarapua, simpukoita, sydänsimpukoita, veitsisimpukoita, mustekalaa ja langustiineja. Annos kahdelle
Tomaattikastike ja mozzarella
Tomaattikastike, mozzarella ja sienet
Tomaattikastike, mozzarella, pepperoni, sipulit ja chilihiutaleet
Mozzarellaa, kananrintaa, sokerimaissia, paprikaa, sipulia ja BBQ-kastiketta
Mozzarellaa, jauhelihaa, kananrintaa, pepperonia ja BBQ-kastiketta
Mozzarella, sienet, sipulit, sinihomejuusto, hunaja ja seesaminsiemenet
Grillattuja munakoisoja, kurpitsoja, kesäkurpitsaa, paprikaa, sokerimaissia, sieniä, porkkanoita, purjoa, seesaminsiemeniä ja rucolaa, lisää buffalo-mozzarellaa 3,95 €
Tomaattikastike, simpukat, sydänsimpukat, mustekala, katkaravut ja partaveitsisimpukat
Puoliavoin veneleipä mozzarellalla, sienillä, kastikkeella, parmankinkulla, rucolalla, parmesaanilla ja tryffeliöljyllä
Tomaattikastike, mozzarella, sienet, maltalainen makkara, sipulit, savukinkku, kananmunat ja kivettömät mustat oliivit
Mozzarellaa, paahdettuja perunoita, aurinkokuivattuja tomaatteja, maltalaista makkaraa, sipulia, fenkolinsiemeniä ja pippuroitua vuohenjuustoa
Mozzarellaa, paahdettuja perunoita, tomaatteja, maltalaista makkaraa, mustia oliiveja ja pippuroitua vuohenjuustoa
Tomaattikastike, mozzarella, anjovikset, mustat oliivit, tuoreet tomaatit ja basilika
Tomaattikastike, mozzarella, kapunata, tonnikala, vihreät oliivit, sekoitetut paprikat ja sipulit
