Apple's Eye Restaurant

MUSTA METSÄ (V)

2 paahdettua vohvelia mustakirsikkakompotilla, vaniljajäätelöllä ja tummilla suklaanapeilla

BANAANI TOFFEE (V)

2 paahdettua vohvelia banaanilla, butterscotch-toffeella, Chantilly-kermalla ja suklaahipuilla

FRITEERATTU KANA & VOHVELIT

Rapeaksi leivitetyt kanansiivet kahden voilla voidellun vohvelin päällä, viimeistelty vaahterasiirapilla ja rapeilla omenoilla

Edam-juusto ja sipuli (V)

Savustettu gammon & juusto

GRILLATTU PEKONI JA PAISTETTU KANANMUNA

SAVULOHI, HUMMUS & AVOKADO

VOI & KOTITEKOINEN MARJAHILLO (V)

TONNIKALA *

Tomaattipyree, tonnikala, vihreät oliivit, kaprikset, maltalainen gbejna (pippuroitu pieni juustoleipä), paprika, tomaatti, sipuli, oliiviöljy ja tuoreet yrtit

CHICKEN BREAK (LF)

Grillattu kananrinta, hummus, tomaatit, salaatti ja sipuli

Mortadella Hobza (CN)

Pinaatinlehdet, suolattu porsaanliha, tomaatit, burrata ja Genovese-pesto

B/E

Grillattua pekonia ja paistettu kananmuna BBQ-kastikkeella sekä rapeilla sipulihiutaleilla

CHICKEN FIESTA

Paneroitua rapeaa kanaa limemajoneesissa makean maissin, kevätsipulin, kurkun, tomaatin ja jäävuorisalaatin kanssa

Kathi-rulla lampaalla

Revityä lammaskebabia, salaattia, tomaattia, pikkelöityä kurkkua, rapeaa perunaa ja mintulla maustettua jogurttia

BEET IT UP (VGN)

Punajuuri, hummus, pinaatti, falafel, couscous ja salaatti

MALTAN MAUT

Vuohenjuusto, paistettu maltalainen makkara, bigilla, rustiikkinen caponata- dippi, täytetyt vihreät oliivit, galletti ja paikallinen leipä

VALKOSIPULILEIPÄ (3 KPL) (V)

Lisää mozzarella-juusto tai tomaattibruschetta tai pepperoni & juusto

‘W...RINGS’-KORI

6 kpl maustettuja, paneroituja kanansiipiä ja 6 kpl oluttaikinassa friteerattuja sipulirenkaita lisukkeena bbq-kastike ja ranch-kastike

SIMPUKAT CROC-POT (LF)

Höyrytetyt mustakuoriset simpukat valkoviinissä, valkosipulissa, tuoreessa tomaatissa, basilikassa ja oliiviöljyssä, lisukkeena lämmin artesaanileipä

Tavallinen 600 g

Iso 1 kg

SQUID BANK

Rapeaksi friteeratut, taikinakuorrutettua mustekalarenkaita tartar-kastikkeen, sitruunalohkon ja pienen salaatin kera

Tavallinen 250 g

Iso 500 g

KEVÄTRULLAT KANIINILLA

6 kpl mangochutneyn kanssa ja yksi poppadom

PINSA ROZAMARI (V)(LF)

Paistettu kuutioidun valkosipulin, rosmariinin, EVOO:n ja Himalajan suolan kanssa

PINSA TRICOLORI (V)(CN)

Paistettu burratan, tomaatin, peston, tuoreen basilikan ja EVOO:n kanssa

PINSA PARMA

Paistettu bruschetta-seoksella ja kuutioidulla valkosipulilla, päällä Parma- kinkkua, grana-lastuja, yrttiöljyä ja rucolan lehtiä

PINSA CARBONARA

Paistettu mozzarellalla, rapealla guanicalella, carbonara-kastikkeella, pecorinolla, mustapippurilla ja EVOO:lla

I’M SWIMMING

6 kpl kalapuikkoja ja ranskalaiset

I’M HAAANGRY

Aitoja kananugetteja ja ranskalaisia 6 kpl = €7.80 12 kpl = €14.00 18 kpl = €20.00

YEET FOR PASTA

Tuore penne bolognese tai tomaatti- kastike tai juustoinen kermakastike

HOT DOGGY

Grillattu Wudy-makkara hotdog-sämpylässä ranskalaisten kanssa

BEN 10 PIZZA

Tomaattikastike, mozzarellajuusto, Wudy-makkara ja ranskalaiset

CAESAR-SALAATTI

Salaatinlehdet, tomaatti, Grana Padano, pekonimurua, Caesar-kastike erikseen ja rustiikkiset krutongit Lisää grillattua kanaa tai savulohta

+ €4.50

CAPRESE DELUXE -SALAATTI

Puolitetut tomaatit, rucolanlehdet, mozzarella di bufala, Parmankinkku, basilika, yrttiöljy, balsamicoglaseeraus ja grisini

TROOPPINEN KATKARAPU- & MANGOSALAATTI (CN) (LF)

Kypsennetyt makean veden katkaravut, dipattu korianteri-mango salsaan, aseteltu sekoitetun salaattilehtikressin päälle, kevät- sipulia, kurkkua ja paahdettuja kookoslastuja, tarjoillaan tuoreen limen ja lämpimän pitaleivän kanssa

SALT & PEPPER KALMARISALAATTI (LF)

Rapeaa kalmaria tarjoiltuna sekoitettujen salaattilehtien päällä kevätsipulin, lumiherneiden, korianterin, limen ja makean chilikastikkeen kera

LOHI & APPELSIINI SALAATTI (CN)

Grillattu tuore lohi, aseteltu sekoitettujen salaatinlehtien, tomaattien, rapeiden sipulien, tuoreen appelsiinin viipaleiden, saksanpähkinöiden ja uunissa paistetun ricottan kanssa, päälle ripoteltuna mustia seesaminsiemeniä ja hunaja-sinappivinegrette

VEGAANIBURGERI

Kotitekoinen kasvispihvi päällä kirpeän maukkaat uudelleen paistetut pavut, guacamole ja baby-pinaatti, vegaanisessa – gluteenittomassa sämpylässä lisukkeena paahdetut perunat

Ei kovin paljon sientä (CN)

Oliiviöljyssä paistetut sienet, valkosipuli, bok choy ja pinjansiemenet, tarjoillaan höyrytetyn basmatiriisin kanssa

SUPER-SALAATTI (CN)

Hummus, punajuuri, viipaloitu avokadoa, super siemensekoitus, meidän pico de gallo, kuivattuja marjoja, tomaatti- paloja ja baby-pinaattia, tarjoillaan vegaanisen gluteenittoman leivän kanssa

RISOTTO TRYFFELILLÄ (CN)

Sienicocktail, jossa tryffelitahnaa ja villiä timjamia, viimeistelty paahdetuilla pinjansiemenillä ja tryffelin tuoksuisella ekstra-neitsyt oliiviöljyllä

THAI VIHREÄ CURRY (CN) (V)

Valikoima aasialaisia vihanneksia vihreässä kookoskermacurryssa, Tarjoillaan jasmiiniriisin, kuivattujen sipulien, tuoreen limen ja korianterin kanssa Kana + €3.00 Naudanliha + €3.50 Katkaravut + €4.50

HONG KONG NUUDELIT (V)

Paistetut vehnänuudelit ja sekoitus Aasian vihanneksia, maustettuna makealla chilillä, osteri- ja vaalealla soijakastikkeella, sesamiöljyllä, viimeistelty korianterilla ja tuoreella limellä Kana + €3.00 Naudanliha + €3.50 Katkaravut + €4.50

KANAA & MAKEAA MAISSIKEITTOA

Kevätsipulilla, suikaloidulla munakkaalla ja lisukkeena juustoinen korianteri-flatbread

RAPEAA SITRUUNA- KANAA

Tarjoillaan höyrytetyn basmati riisin ja kevyesti pehmenneiden aasialaisten kasvisten kanssa

STEAK ‘N ALE

Hitaasti haudutettua naudan rintaa juuresvalikoiman kera täyteläisessä, ale-oluella maustetussa pippurisessa gravy-kastikkeessa

COCK-A-LEEKIE

Murea kananrinta, haudutettua purjoa, sipulia ja maalaisyrttejä kermaisessa valkoviini- veloutéssa

Lisää mitkä tahansa kaksi lisuketta seuraavista vaihtoehdoista: ranskalaiset, voilla maustetut herneet, gravy-kastike, perunamuusi, tuore salaatti

THE DOGS BOLLO’-*#&$

Grillatut, maustamattomat naudanliha- pyörykät

Mmm, haistan kanaa

Grillattuja maustamattomia kanapaloja

FISHY CRISPY CHIPPY

Hopleaf-oluttaikinassa paistettu turskafilee mustassa seesamisämpylässä, jossa Leicester- juustoa, tartarkastiketta, salaattia ja sitruunalohko

CHICKEN CHOOK

Paneroitu kanapihvi salaatilla, majoneesilla ja sipulilla

RANCH BURGER

250 g gourmet-hampurilainen, valmistettu klassikkotyyliin, salaatilla, tomaatilla, sipulilla ja meidän ranch-kastikkeellamme

BLUE MOO

250 g gourmet-hampurilainen, jossa gorgonzolaa, karamellisoitua punasipulia viikunakompotia ja baby-pinaattia

OUTBACK JACK

250 g gourmet-hampurilainen, jossa punajuurta, pekonia, juustoa, rapeaa sipulia, Jack Daniel’s BBQ-kastiketta, pehmeäksi paistettu kananmuna, salaattia ja tomaattia

GOB SMACKED

Toivottavasti sinulla on ruokahalua - 250 g gourmet-hampurilainen BBQ:lla lampaan shawarma-kebab, paistettu kananmuna, pekoni, juusto, tomaattirelish, oluttaikinassa paistetut sipulirenkaat ja tuliset perunalohkot

Lisukkeet: Juusto / Paistettu kananmuna / Pekoni / Makkara / Sriracha Chilikastike / Tryffelimajoneesi

+ €1.50 per lisuke

Ranskalaiset perunat (LF)(V)

Lisukesalaatti (GF)(LF)(V)

Paahdetut vihannekset (GF)(V)

Paahdetut perunat (V)

Perunalohkot (LF)(V)

TUORE RICOTTA & PINAATTIRAVIOLI (V) *

10 gourmet-pastataskua, kuorrutettuna kevyellä tomaatticoulis’lla, jossa valkosipulia, tuoretta basilikaa, parmesaanilastuja ja basilikalla maustettua oliiviöljyä

SIR STROGANOFF

Paccheri-pastaa maustettujen naudanlihakuutioiden kanssa kermaisessa sieni- ja suolakurkkukastikkeessa, jota on tehostettu alella, sinapilla ja brandyllä, päällä smetanaa

MEREELÄVÄSPAGETTI (LF)

Merenelävien liitto, johon kuuluu mustakuorisia simpukoita, valkoisia simpukoita, mustekalaa, hännällisiä katkarapuja, tomaatti- ja katkarapu- bisque, valkoviiniä, valkosipulia, tuoretta basilikaa ja EVOO

CLAWS

8 kpl hummeri- ja rapuravioleja pyöriteltynä hummeribisquessa katkarapujen, kesäkurpitsanauhojen, baby- pinaatin ja kirsikkatomaattien kanssa, päällä gremolata-yrttejä

TORTELLONI SIENILLÄ TRIFOLATI (CN) (V)

8 jättikokoista tortellonia, pyöräytetty rosmariinivoissa, paistetuissa erilaisissa villisienissä ja paahdetuissa saksanpähkinöissä, viimeistelty raastetulla pecorinolla ja pienellä tilkalla vaahterasiirappia

SPAGETTI GUANCIALE

Pippurinen guanciale, kananmuna, pecorino-kerma ja vastaraastettu pecorino

KANA & SIENI RISOTTO (GF)

Metsäsienet, grillatut kanan palat, sipuli, haudutetut purjot, valkosipuli ja valkoviini, viimeistelty kermalla, grana-lastulla ja rucolan lehdillä

ALJOTTA BUT MORE (LF)

Sekalaisia mereneläviä: jättikatkarapu, simpukat, sinisimpukat ja meriahven tarjoillaan tuoksuvassa kalaliemessä, maustettuna pernodilla, tarjoillaan höyrytetyn riisin ja ftira-leivän kanssa

TENTACLES (LF)

Mustekala- ja kasvispata ésirée-perunoilla, tarjoillaan lämpimän ftira-leivän kanssa

VÄLIMEREN MERIAHVEN (LF) *

Grillattu meriahvenfilee tarjoillaan caponata-salsan (tomaattikastikkeessa haudutetut vihannekset) ja vaahteralla paahdettujen désirée-perunoiden kanssa

TUOREEN LOHEN DARNE (GF)

Grillattu lohifilee, jonka kanssa tillillä maustettua perunamuusia, päällä kevyesti nuupahtaneet sokeriherneet, kirsikkatomaatteja, baby-pinaattia ja sitruuna-voihollandaise-kastiketta

BRITTITYYLINEN FISH ‘N’ CHIPS

Oluttaikinassa paistetut turskafileet, kanssa hernesose, paksut ranskalaiset, sitruuna ja tartarikastike

ÄYRIÄISLAUTANEN KAHDELLE

1 kg höyrytettyjä mustakuorisia simpukoita ja kotiloita valko viinissä, valkosipulissa ja tomaatti-veloutéssa, 8 valkosipulilla maustettua jättikatkarapua, 1 kokonainen fileoitu grillattu meriahven, rapea friteerattu kalmari, tartarkastike, tuore sitruuna, salaatti, ranskalaiset ja maltalainen valkosipulileipä

MUCCU’S RABBIT (LF) *

tarjoillaan ranskalaisten ja maltalaisen leivän kanssa. Kani (luineen), kuullotettu viinissä, tomaateissa, valkosipulissa ja herneissä, viimeistelty uunissa erityisessä kastikkeessa

RIB-EYE-PIHVI, KANANMUNA & RANSKALAISET

tarjoillaan steakhouse-ranskalaisten ja voissa pyöriteltyjen herneiden kanssa. 400 g (raakapaino) ensiluokkainen naudan rib-eye -leike, grillattu mieltymyksesi mukaan, päällä paistettu kananmuna ja café de paris -voi

KASTIKE VALINTASI MUKAAN

Brandy-pippurikermakastike, gorgonzola tai porcini-sienijus

BEEF TAGLIATA

tarjoillaan steakhouse-ranskalaisten kanssa 400 g (raakapaino), medium-kypsä, päällä rucolaa, kirsikkatomaatteja ja parmesaanilastuja

KASTIKE VALINTASI MUKAAN

Brandy-pippurikastike, gorgonzola tai porcini-sienijus

KANAKOTLETTI

Luullinen siivenkärki ja nahallinen kananrinta, grillattu ja marinoitu, viimeistelty kermaisessa porcini-sienikastikkeessa, tarjoillaan ranskalaisten ja salaatin kanssa

BBQ-PORSaanKYLKISET

tarjoillaan ranskalaisten ja oluttaikinassa paistettujen sipulirenkaiden kanssa. Kokonainen annos porsaan kylkiluita, uunissa paistettu savustetuilla mausteilla, viimeistelty omalla erityisellä kotitekoisella BBQ kastikkeellamme

WILD WEST -LAUTANEN KAHDELLE

Täysi rack glaseerattuja porsaan rib fingers -ribssejä, 6 maustettua kanansiipipalaa, 6 oluttaikinassa paistettua sipulirengasta, tuliset perunalohkot, 2 maissintähkää, BBQ-dippikastike ja ranch-kastike

THE MALTESE CROSS *

Tomaattikastike- ja mozzarellapohja, maltalainen makkara, sipuli, gbejna, oliivit, aurinkokuivatut tomaatit, tonnikala, kaprikset, munat, artisokat ja oregano

GOLDEN BAY (CN)

Mozzarellaa, tuoreita sieniä, sinihomejuustoa ja saksanpähkinöitä, viimeistelty Parmankinkulla, rucolalla, oreganolla ja hunajalla

KUMMISETÄ

Tomaattikastike, mozzarella, perunat, murennettu pippurinen vuohenjuusto, anjovikset, kaprikset, punasipuli, murskattu valkosipuli, tuoreet yrtit ja mustat oliivit

MORTADELLA (CN)

Mozzarella, kirsikkatomaatit, pinaatinlehdet, kypsytetty porsaanliha, burrata ja pistaasipähkinät

FIELDS OF DREAMS (V)(CN)

Mozzarella, grillattu munakoiso, peltosienet, paahdetut paprikat, uunikuivatut tomaatit, marinoidut artisokat, paahdetut pistaasit, oregano ja yrttiöljy

NELJÄ JUUSTON YSTÄVILLE (V)(CN)

Mozzarella, sinihomejuusto, Red Leicester, uunissa paistettu ricotta, paahdetut mantelit, mustat seesaminsiemenet ja oregano

SAVULOHIPESTO (CN)

Tuore pesto, mozzarella, kirsikkatomaatti. Päälle savulohta, burrataa, baby-pinaattia, rouhittua pippuria ja tuoretta tilliä

BAAAAAAAAAAA (PIDE-MUOTOINEN)

Revittyä lampaan shawarma-kebablihaa, mozzarellaa, Red Leicester -juustoa, viipaloitua vihreää paprikaa, jalapeñoja ja kuutioitua tuoretta tomaattia. Päällä minttu-jogurtti-valkosipulikastike ja hienonnettua persiljaa

Margherita (V)

Tomaattikastike, mozzarella, oregano ja basilika

PEPPERONI

Tomaattikastike, mozzarella, tulinen italialainen salami ja oregano

CAPRICCIOSA

Tomaattikastike, mozzarella, tuoreet sienet, kinkku, kananmunat, artisokan sydämet, kokonaiset mustat oliivit ja oregano

ITALIANA

Tomaattikastike, mozzarella, mozzarella di bufala, kirsikkatomaatit, Parmankinkku, Grana Padano -lastut, rucolanlehdet ja basilikaöljy

BBQ-KANA

BBQ-kastike, mozzarella, paahdetut kanasuikaleet, makea maissi, sipuli, grillatut paprikat, valkosipuli, savuarominen BBQ-mausteseos, Red Leicester -juusto ja persilja