Apulia

Klassinen bruschetta

Paahdettua leipää tuoreilla tomaateilla, punasipulilla ja oliiviöljyllä Lisää sulatettua juustoa hintaan +€2.00

Paistettu brie

Kullanruskeaksi paneroitu brie-juusto, tarjoillaan täyteläisen viikunahillon kanssa.

Osterit (perus)

Tuoreita ostereita puolikkaalla kuorella. Lisää: wakame, rapea chili, valkosipuli - lisähinta €2.00 tai tonnikala, kampasimpukkatahna, lohikaviaari - lisähinta €3.50

Osterit keittiömestarin tapaan

Tonnikalatartar, lohen mäti, wakame-merilevä, rapea chili ja valkosipuli.

Calamari Fritti

Rapeat friteeratut kalmarit, tarjoillaan klassisen tartarkastikkeen kanssa.

Kattilallinen simpukoita

Tuoreita simpukoita kypsennettynä viinissä valkosipulin, sitruunan, chilin, sipulin ja tuoreiden yrttien kanssa.

Naudan carpaccio

Ohueksi viipaloitua naudanlihaa, marinoitu limellä, chilillä, merisuolalla ja oliiviöljyllä, tarjoillaan rucolan, kirsikkatomaattien ja parmesaanilastujen kanssa.

Rapea mustekala

Kepeästi friteerattu mustekala, tarjoillaan grillattujen kauden kasvisten kanssa ja viimeistellään tilkalla makeaa chilikastiketta.

Rapu-timbaali

Kerrokset avokadoa, paprikaa, korianteria, riisiä ja katkaravun lihaa, sidottuna kevyellä majoneesilla ja rapulihalla.

Meribassi -

Ohueksi viipaloitu meribassia, tarjoillaan tuoreiden appelsiinilohkojen ja lohen mädin kanssa.

Lohi -

Graavilohi tuoreella chilillä ja limellä, tarjoillaan paahdettujen crostinien kera.

Kampasimpukat & katkaravut -

Paikalliset kampasimpukat ja katkaravut burratina-juuston ja sekoitetun lehtisalaatin kera.

Kana ja savupekon

Grillattua kanaa ja rapeaa savupekonia tarjoiltuna sekoitettujen salaattivihreiden päällä makean maissin, avokadon, keitetyn kananmunan, kurkun, kirsikkatomaattien, punasipulin ja kermaisen ranch-kastikkeen kera.

Savulohi

Värikäs salaatti varhaisperunoista, keitetystä kananmunasta, kirsikkatomaateista, haricot-pavuista, mustista oliiveista, kapriksista, kurkusta ja kevyestä talon kastikkeesta, viimeistelty savulohella.

Savustettu ankerias

Hienovaraisesti savustettu ankerias, jonka seurana on pikkelöityä punajuurta, punasipulia, ohuita kurkkulastuja ja ruohosipulia, viimeistelty sitruskastikkeella.

Hiillostettua naudanlihaa ja hunajaa

Mureita viipaleita hiillostetusta naudanlihasta hunajakuorrutuksella, tarjoillaan avokadon, makean maissin, kurkun, kirsikkatomaattien, punasipulin ja tuoreiden sekavihreiden kanssa.

Klassinen carbonara

Klassinen roomalainen carbonara rapealla guancialella, munankeltuaisella ja Pecorino Romano -juustolla.

Kokin erikois-Paccheri

Paccheri-pastaa kermaisessa pistaasikastikkeessa, tuoretta burrataa ja rapeaa guancialea.

Spaghetti Vongole

Spagettia höyrytetyillä simpukoilla valkoviini-, valkosipuli- ja persiljakastikkeessa.

Spagettia mustekalan kanssa

Hitaasti haudutettua mustekalaa tuoreiden yrttien ja oliivien kera kevyessä välimerellisessä kastikkeessa.

Linguine ai Frutti di Mare

Linguinea katkarapubisquella, simpukoilla, sydänsimpukoilla, tiikerikatkaravuilla ja kalmarilla.

Fettuccine pistaasilla ja katkaravuilla

Pyrstölliset katkaravut kermaisessa pistaasipestossa, ripauksella tomaattia, chilihiutaleita ja tuoreita yrttejä. - Lisää kuorittu hummeri: +€49.50 - Lisää kauden kalafilee (vitriinistä): +€16.50

Perinteinen maltalainen spagetti kanilla

Paikallinen suosikki: mureita kanin paloja täyteläisessä valkosipulikastikkeessa, mukana marrowfat-herneitä.

Vuohenjuustoraviolit

Kermaisella vuohenjuustolla täytetyt raviolit, tarjoiltuna täyteläisessä valkosipuli-tomaattikastikkeessa.

Rapu- ja hummeriraviolit

Ylellinen rapu- ja hummeriraviolien yhdistelmä, tarjoiltuna hummeribisquessa tuoreiden yrttien ja kuutioitujen tomaattien kera.

Mereneläväpaella kahdelle

Paella, jossa on kalmaria, katkarapuja ja simpukoita; haudutettu valkoviinissä, tomaatissa ja täyteläisessä kalaliemessä, sahramilla maustettuna ja viimeisteltynä ekstra-neitsytoliiviöljyllä.

Grillatut kanan koivet

Grillatut kanan koivet tarjoillaan tuoreen tabboulehin, aromaattisen bulgurvehnän ja kauden sekavihannesten kera, valitsemallasi kastikkeella.

Ribeye-pihvi

Grillattu toiveidesi mukaan. Saatavilla: 250 g tai 350 g

Tagliata

350 g grillattua naudanlihaa, viipaloituna ja viimeisteltynä tuoreella rucolalla, friteeratulla puhvelijuustolla ja rapealla sipulilla.

T-bone kahdelle

Reilun kokoinen T-bone-pihvi, grillattuna toiveidesi mukaan. Suositeltu kypsyys: medium tai sitä raaempi.

Tomahawk kahdelle

Noin 1,1 kg ensiluokkaista tomahawk-pihviä, grillattu täydelliseksi. Suositeltu kypsyys: medium tai sitä miedompi.

Angus-filee

300 g Angus-filee (loin), tarjoillaan Thermidor-hummerin ja kirkastetun voin glaseerauksen kera. Suositeltu kypsyys: medium tai sitä raaempi.

Lohifilee

Pannulla paistettu lohifilee, tarjoillaan pikkelöidyn retiisin ja pehmeän, vastavalmistetun hollandaise-kastikkeen kanssa.

Pannulla paistetut kalmari

Valkoviinissä yrttien ja oliivien kanssa kuullotettu kalmari, viimeistelty rapealla chorizolla rohkean, suolaisen maun kruunuksi.

Hummeri

Kokonainen hummeri valmistettuna toiveesi mukaan: -Pošeerattuna kirkastetussa voissa tai -Pelkistetysti grillattuna kirkastetun voin kanssa tai - Thermidor-tyyliin — täyteläinen ja kermainen, viimeistelty grillin alla (+€6.50)

Apulia-plateau 2–3 hengelle

Runsas merenelävävalikoima: pannulla paistettua kalmaria, paikallisia jättikatkarapuja, grillattuja kauden kalafileitä, valkosipulilla maustettua mustekalaa, sekasimpukoita, tuoretta hummeria, pehmeäkuorista rapua, paistopinnalla kypsennettyjä kampasimpukoita ja partaveitsisimpukoita. Tarjoillaan focaccian ja keittiömestarin lisukkeiden kanssa

Valikoima kauden kalaa 100 g/€8.00

Valitse päivittäisestä esillepanostamme tuoretta, kauden kalaa. Valmistetaan toiveidesi mukaan.

Klassinen naudanlihaburgeri

230 g 100% Angus -kotitekoinen naudanlihapyörykkä, viipaloitua sipulia, sulatettua cheddaria, paistettu kananmuna, tomaatteja ja salaattia, paahdetussa briossisämpylässä.

Kanaburgeri

Rapeaksi leivitetty kana hunaja-sinappikoleslaw’n ja salaatin kera, tarjoiltuna paahdetussa briossisämpylässä.

Apulia-nautahampurilainen

230 g 100% kotitekoinen Angus-nautapihvi, friteerattu brie, rapea sipuli, pekoni, sulatettu cheddar, tomaatit ja salaatti paahdetussa briossisämpylässä.

Paahdetut perunat

Perunalohkot

Ranskalaiset

Coleslaw

Puutarhasalaatti

Tuore caponata

Sieni

Pepercorn

Gorgonzola

BBQ-kastike

Thermidor

Béarnaise

Regina Margherita

Tomaattikastike, mozzarella di bufala ja tuore basilika.

Pizzotina Gorgonzola

Fior di latte, kuullotettua sipulia, sieniä, kermaista gorgonzolaa, viimeistelty hunajaisilla seesaminsiemenillä ja saksanpähkinöillä.

Verdura

Hernekerma, vegaaninen mozzarella, sienet, mustat oliivit, paprikat, kirsikkatomaatit, punasipuli, kesäkurpitsa ja tuore basilika.

Capricciosa

Tomaattikastike, fior di latte, sienet, gammon-kinkku, artisokat, oliivit ja keitetty kananmuna.

Locale

Tomaattikastike, fior di latte, caponata, maltalainen makkara, sipuli, oliivit ja pippuroitu gbejna.

Inferno

Calabrese-tahna, fior di latte, ventricina-salamia ja gorgonzolaa.

Al Tonno

Fior di latte, caponata, pinaatti, tonnikalapalat, mustat oliivit ja anjovikset.

Parma & Bufala

Rucola, parmankinkku, mozzarella di bufala, kirsikkatomaatit, basilikanlehdet ja oliiviöljy.

Bronte

Pistaasipestoa, flor de latte -juustoa, rucolaa, mortadellaa ja burratinaa.

Leo's

Fior di latte, sienet, gorgonzola, speck, rucola, kirsikkatomaatit, saksanpähkinät ja parmesaanilastut.

Scoglio

Tomaattikastike, katkaravut, simpukat, kalmari, mustekala, mustat oliivit, sipuli, tuore basilika ja oliiviöljy.

Damare

Parsakermakeitto, viipaloidut tomaatit, graavilohi, burrata ja raastettu piparjuuri.

Semplice

Oliiviöljyä, vuorisuolaa ja rosmariinia.

Romana

Oliiviöljy, valkosipuli, mustat oliivit, paistetut tomaatit ja anjovikset.

Leo’s

Gin, mansikkapyree, sitruuna mehu ja sokerisiirappi

Damare

Gin, mustikkapyree, sitruunan mehu ja sokerisiirappi

Purple Rain

Vodka, blue curaçao, sitruuna- mehu, grenadiini ja täydennä Sprite’lla

Apulia

Gini, passionhedelmäpyree, sitruunamehu & sokerisiirappi

French Martini

Vodka, vadelmasose ja ananasmehu

Dragon Dreams

Valkoinen rommi, kookossose, sininen curaçao ja ananasmehu

Sininen laguuni

Vodkaa, limemehua, sinistä curaçaota & täydennä Spriteillä

Jungle Bird

Rommi, Campari, ananasmehu, limemehu ja sokerisiirappi

Mojito

Tumma rommi, tuore limemehu, minttu Soodavesi, minttu, sokerisiirappi ja tuoretta minttua Lisämaut: mansikka, vadelma, passionhedelmä, mustikka — lisämaksu per maku

Tequila Sunrise

Tequila, appelsiinimehu ja grenadiinisiirappi

Moscow Mule

Vodka, inkivääriolut ja limemehu

Negroni

Campari, Martini Rosso ja gin

Sex on the Beach

Vodka, persikkasnapsi, appelsiinimehu & grenadiini

Spritz

Prosecco-sooda Aperolilla tai Limoncellolla tai Camparilla

Pornstar Martini

Vaniljavodka, passionhedelmäpyree, Passoã, limen mehu & täydennetään prosecolla

Fermanhito

Fernet Branca, täydennetty colalla

Mai Tai

Tumma rommi, tuore limemehu, appelsiinilikööri ja grenadiinisiirappi

Espresso Martini

Vodka, kahvi, Kahlua ja sokerisiirappi

Margarita

Tequila, Cointreau ja limemehu

Cosmopolitan

Vodkaa, limemehua, triple seciä ja karpalomehua

Long Island

Vodka, tequila, gin, vaalea rommi, triple sec, limen mehu ja täydennä colalla

Amaretto Sour

Amaretto, sitruunamehu ja sokerisiirappi

Whiskey Sour

Bourbon-viski, sitruunamehu ja sokerisiirappi

Virgin Mojito

Tuore limemehu, sokerisiirappi, soodaa ja minttua Lisämaut: mansikka, vadelma, mustikka tai passionhedelmä + &1 lisämaksu per maku

Tuhkimo

Appelsiinimehu, ananasmehu, grenadiinisiirappi & soodavesi

Mango’s Berry

Mangosiirappi, persikkamehua, vadelmasosetta, karpalomehua ja täydennetään soodalla

Limonaadi

Virgin Piña Colada

Kookossose, ananasmehu ja piña colada sekoitus

La Torre - Gellewza,Shiraz D.O.K.

Marsovin Sileä suussa, pehmeät tanniinit ja amarena-kirsikan aromit; taustalla vivahteita, jotka tuovat mieleen tupakan ja mansikkahillon.

La Torre - Merlot, D.O.K.

Marsovin Helposti juotava, hedelmävetoinen punaviini, jossa on pehmeät tanniinit ja punaisten hedelmien aromit – vadelmaa ja mulperimarjaa. Nauti leikkeleiden (charcuterie) ja porsaan kanssa.

Caravaggio - Cabernet Sauvignon D.O.K.

Marsovin Kuiva, täyteläinen viini, jossa kypsiä mustaherukan ja karhunvatukan aromeja sekä hienovaraisia suklaa-mintun vivahteita.

Ulysses - Shiraz D.O.K.

Marsovin Kuiva, jossa raikkaita granaattiomenan, kypsien kirsikoiden ja kevyen mineraalisuuden aromeja, sekä hienovarainen yrttinen vivahde.

1919 - Gellewza D.O.K.

Marsovin Metsämarjoja, amarena-kirsikoita ja selkeitä vivahteita pippurisesta, makeasta mausteesta. Täyteläinen, pehmeillä ja pyöreillä tanniineilla.

Antonin Rouge - Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Frank D.O.K

Marsovin Kirsikan, mustaherukan ja mustikan selkeä hedelmäisyys tekee tästä viinistä nautittavan jo nuorena, ja kahdentoista kuukauden kypsytys ranskalaisissa tammitynnyreissä antaa sille samettisen jälkimaun sekä erinomaisen kypsytyspotentiaalin.

Verdala Rose I.G.T.

Marsovin Tämä viini on valmistettu sekoituksesta paikallisesti viljeltyjä punaisia rypälelajikkeita, käsin poimittuna perheomisteisilta tarhoilta Maltan saarilla. Palazzo Verdala Rosé on pehmeä ja hyvin tasapainoinen rosee, jossa hedelmäinen aromi yhdistyy raikkaaseen ja virkistävään makuun.

1919 - Gellewza,Grenache,Shiraz D.O.K.

Marsovin Tässä roseeviinissä on kirkas ja eloisa väri sekä raikkaat aromit ruusun terälehdistä, kypsistä kirsikoista ja kevyistä mineraalisista, yrttisistä vivahteista. Se on kuiva, keskitäyteläinen–täyteläinen, ja siinä on viehättävää raikkautta, pyöreä suutuntuma sekä granaattiomenan ja appelsiininkuoren makuja.

Odyssey - Shiraz Rose D.O.K.

Marsovin Tässä hienossa ja hedelmäisessä roséssa on intensiivinen aromi, joka tuo mieleen vadelmat, mansikat ja lämpimät mausteet. Se on puolikuiva (off-dry), keskitäyteläinen ja parhaimmillaan kevyesti viilennettynä kalan ja siipikarjaruokien kanssa.

Nero D’Avola “Tareni”

Cantine Pellegrino, Sicily Väri: syvänpunainen, eloisin violetin sävyin. Tuoksu: intensiivisiä ruusun, Marasca-kirsikan ja karhunvatukan aromeja. Maku: voimakkaat mustakirsikan vivahteet yhdistyvät kevyisiin vaniljan sävyihin.

Gran Passione Rosso - Merlot, Corvina

Fossata del Piave, Veneto Karhunvatukkaa ja mustia kirsikoita, vaniljaa, makeita mausteita, pehmeä ja pyöreä.

Frappato “Cardilla”

Cantine Pellegrino, Sicily Väri: kirkas granaatinpunainen. Tuoksu: intensiivinen punaisten marjojen ja kuivattujen luumujen aromi, jossa orvokkien kukkaisia vivahteita. Maku: hedelmäisiä kuivattujen luumujen ja mustien kirsikoiden sävyjä, sekä kevyitä vivahteita luumusta ja granaattiomenasta.

Barbera D’Asti

Vengore Campolngo , Piedmont Rubiininpunainen väri ja intensiivisen hedelmäiset, raikkaat aromit, jotka tuovat mieleen kirsikat ja 0mustikat. Raikas ja pitkäkestoinen suussa.

Rosso di Montepulciano

La Ciarliana, Tuscany Vaalea rubiininpunainen väri, mutta sävyltään kirkas. Elegantti runsaus metsän marjoja, mansikkaa, karhunvatukkaa, herukkaa ja hapankirsikkaa, orvokkien ja lakritsin pilvessä, balsamicoon viittaavin vivahtein ja mausteisin kosketuksin. Suussa voi ihailla sen ylpeyttä ja moniulotteisuutta. Maun raikkaus on miellyttävä; se on hyvin jäsennelty ja tanniininen juuri oikeassa kohdassa, lämmin ja maukas, ja päättyy pitkään ja yhtenäiseen tasapainoon.

Primitivo ‘Vricco’

Antica Enotria, Apulia Rubiininpunaisena hehkuva Vriccion klassinen tuoksu tuo mieleen kuivatun luumun ja hedelmäsäilykkeet. Suutuntuma on raikas ja viehättävä; pehmeät tanniinit ovat hyvin integroituneet alkoholiin, ja pitkä jälkimaku on punamarjaisen hedelmäinen.

Susumaniello

Cignomoro, Apulia Intensiivinen ja elegantti rubiininpunainen väri. Tuoksu on viettelevä ja avautuu selkeillä kypsän hedelmän aromeilla – vadelma ja karhunvatukka – joita seuraavat lakritsi ja kiehtovat yrtit. Viinin rakenne kehittyy harmonisesti. Erinomainen mineraalisuus. Suussa se erottuu tyypillisillä tasapainoisilla tanniineillaan sekä yllättävällä täyteläisyydellään, suolaisuudellaan ja pituudellaan.

Negroamaro

Antica Enotria, Apulia Väri on purppuraan vivahtava rubiininpunainen. Tuoksussa korostuvat karhunvatukan ja hedelmäsäilykkeiden klassiset aromit, joita täydentävät paahteisen tammen ja vaniljan vivahteet. Suussa viini on täyteläinen, viettelevä ja samettisen pehmeä, ja sitä tukevat raikas hapokkuus sekä tiiviit mutta eivät aggressiiviset tanniinit.

Barbera D’Alba

Cascina Boschetti, Piedmont Ystävällinen, helposti lähestyttävä ja täynnä mehukasta hedelmäisyyttä. Barbera tuottaa viinejä laajassa tyylikirjossa — nuorista ja hedelmäisistä aina vakaviin, mausteisiin ja kellarointiin sopiviin. Barberalle ovat tyypillisiä punaisen kirsikan, vadelman ja karhunvatukan aromit, joita tukevat tunnusomainen pirteä hapokkuus ja pehmeät tanniinit. Albaan istutettu Barbera saa voimakkaamman ja rakenteikkaamman luonteen kuin vastineensa Astissa.

Shiraz ‘Epiphany’

Etelä-Afrikka Tummien hedelmien, mustaherukan ja karhunvatukan eloisat aromit kietoutuvat yhteen hienovaraisten vaniljan ja kanelin vivahteiden kanssa.

Marlbourough Pinot Noir

Black Cottage, Uusi-Seelanti Karhunvatukan, orvokkien, metsänpohjan ja karamellisoidun sokerin aromeilla suutuntuma tuo esiin Black Forest -suklaagatô’n, kardemumman, chain, vaaleanpunaisen pippurin ja häivähdyksen jodia. Taustalla olevia karpalon sävyjä tukee vahamainen suutuntuma ja mehukas jälkimaku.

Carmenere “Reserva”

Casas Del Bosque, Casablanca Syvänpunainen, granaatin sävyinen. Mustia kirsikoita, luumuja ja kuivia lehtiä mieleen tuovat aromit täydentyvät ranskalaisissa tammitynnyreissä kypsytyksestä peräisin olevilla suklaan ja mausteiden vivahteilla. Tämä Carmenère on pehmeä ja täyteläinen, siinä on silkkiset tanniinit ja hyvä pituus.

Cabernet Sauvignon “Reserva”

Casas Del Bosque, Casablanca Syvänpunainen, jossa on purppurainen vivahde. Mustaherukkaa, mustikoita ja tupakkaa muistuttavia aromeja täydentävät suklaan ja mausteiden sävyt, jotka ovat peräisin ranskalaisista tammitynnyreistä, joissa viiniä on kypsytetty. Tämä Cabernet Sauvignon on raikas ja rakenteikas, siinä on runsaasti tanniineja ja erinomainen pituus.

Gran Passione Bianco - Chardonnay, Garganega

Fossalta Di Piave, Veneto Raikas ja pirteä, aromeissa valkoisia kevätkukkia, päärynää ja eksoottista ananasta.

Grillo ‘Tarsni’

Cantine Pellegrino, Sicily Väri: oljenkeltainen Tuoksu: hienostuneet sitrushedelmien aromit, joita säestävät vivahteet jasmiinista ja appelsiininkukasta Maku: raikas ja hyvin tasapainoinen, vivahteina sitruunacedra ja sitruuna, joita pehmentävät vaniljaiset sävyt.

Soave - Garganega, Trebbiano

Dacastello - Veneto Keisari Augustuksen suuresti arvostama Soave on paikallinen viini, jolla on ainutlaatuinen väri, ryhdikkyys ja pitkä jälkimaku. Tumma maaperä koostuu vulkaanisista kerroksista.

Pecorino ‘Ancora’

Dacastello, Marche Akaasian, jasmiinin, sitruunankukan, keltaisten hedelmien ja pähkinöiden aromien jälkeen seuraavat aprikoosin, persikan, päärynän ja sitruunan maut, mineraalisella vivahteella ja joskus hienoisesti mausteisella jälkimaulla. Toisinaan nämä viinit voivat tuoda esiin myös trooppisempia hedelmäisiä sävyjä (esim. ananas), ja jos on käytetty tammea, voit odottaa vaniljaisia vivahteita.

Pinot Grigio ‘Fradei’

Guido Mazzarello, Lombardia Kevyt runko, raikkaat päärynän ja sitruksen aromit — Fradei Pinot Grigio on oljenkeltainen ja hapokkuudeltaan keskitasoinen. Pohjoisessa Pavian maakunnassa tuotettu viini tarjoaa täydellisen tasapainoisen elämyksen: ihastuttavan raikas suussa ja pehmeä, pitkään viipyilevä jälkimaku.

Greco di Tufo DOCG

Montesole, Campania Monimuotoisuus, rakenne ja vilpittömyys tekevät tästä klassisesta Greco di Tufo -viinistä joka vuosi ainutlaatuisen, uskollisen ja autenttisen kokonaisuuden, mahdollistaen Irpinian aristokraattisimman valkoviinin syntymisen.

Falanghina

Antica Enotria , Apulia Kirkas oljenkeltainen väri, jossa on kultaisia vivahteita. Rapsakka ja raikas tuoksu mineraalisin sävyin valmistaa nenän ananaksen ja banaanin aromiin, joka seuraa. Suussa täyteläinen ja varsin maukas.

Leonarda Tardi Alikase Chardonnay

Italia, Sisilia Vaalea oljenkeltainen väri. Tuoksu on raikas ja kevyt, elegantteja aromeja kypsästä persikasta, sitruunasta ja aavistuksesta trooppista hedelmää. Suussa kuiva, keskitäyteläinen valkoviini, jossa on miellyttävä taustamineraalisuus; pirteän ananaksen ja pähkinöiden sävyjä sekä pitkä, puhdas jälkimaku.

Gavi di Gavi 'Lugarara' DOCG – Cortese

La Giustiniana, Piedmont Tämän viinin valmistuksessa käytettävät rypäleet valitaan yksinomaan Gavi-kunnan alueelta tai tarkemmin kuuluisalta Rovereto-alueelta. Hento oljenkeltainen väri kirkkailla vihreillä heijastuksilla; tuoksu on intensiivinen ja hienostunut, hedelmäinen ja kukkainen, jossa on vivahteita kultaisista omenoista ja kamomillankukista. Maku on harmoninen ja pitkäkestoinen, hyvällä rungolla.

Roero Arneis

Cascina Boschetti, Piedmont Raikkaat, pitkät ja kestävät banaanin, greipin ja ananaksen tuoksut, hienovaraisilla mantelin vivahteilla.

Chenin Blanc “Epiphany”

Western Cape Tämä eteläafrikkalainen Chenin Blanc on täynnä guavan, kypsän omenan ja päärynän aromeja. Raikas ja eloisa, tämä herkullinen ja elegantti viini tarjoaa loistavaa laatua ja erinomaista vastinetta rahalle.

Sauvignon Blanc

Whitehaven, Marlborough Elegantti, raikkaan trooppisen hedelmäinen ja karviaismarjainen tuoksu, lisäksi vivahteita seljankukasta, tomaatinlehdestä ja nokkosesta.

Sauvignon Blanc

Black Cottage, Marlbourough Ilmeikäs tuoksu tuoreesta aprikoosista, kurkusta, karviaisesta ja tomaatinlehdestä. Eloisa maku on täynnä rapean vihreän omenan, kivihedelmien ja valkopippurin vivahteita, herkullisen suolaisuuden sävyä, rakeista tekstuuria ja raikkaan kuivan jälkimaun.

Negroamaro Rosato ‘Triglia PUGLIA POP’ IGP

Cignomoro, Apulia Sen granaattiomenanpunainen sävy on ainutlaatuinen. Tuoksussa se on poikkeuksellisen elegantti: vivahteita hedelmästä ja kirsikasta, mansikasta, vadelmasta ja vaaleanpunaisesta greipistä, kukkaisessa kehyksessä, jossa on ruusunmarjaa ja punaista pelargoniaa balsamisella taustalla. Suussa se on raikas, mehukas ja hedelmäisen tasapainoinen, ja sitä leimaa pitkä, raikkaan hapokas sävy, jota viimeistelee hienovarainen suolainen vivahde. Pitkä jälkimaku, miellyttävän karvas.

Frappato Rosato ‘Albaria’

Cantine Pellegrino, Sicily, Italy Viinin aromi puhkeaa esiin hienostuneiden vaaleanpunaisten pionien, tuoreiden greippien, vesimelonien ja granaattiomenien vivahteina. Maku on hyvin hedelmäinen, raikas ja hienovarainen.

“Diantha” Rosato – Nero D’Avola, Frappato

Cantine Pellegrino, Sicily Ihastuttava vaaleanpunainen sävy. Tuoksussa on intensiivinen, hallitseva päärynän parfyyminen aromi, jota säestävät kukkaiset vivahteet kuten jasmiini ja appelsiininkukka. Maku on erittäin raikas ja tasapainoinen, mukana kevyitä hedelmäisiä sävyjä.

Rose D’Anjou ‘B&G’ - Gamay

Barton and Guestier, Loire Intensiivinen lohenpunainen sävy. Hieno ja elegantti tuoksu, jossa kypsien punaisten marjojen aromeja ja häivähdys mustapippuria. Miellyttävä, hedelmävetoinen viini, jossa on makeiden punaisten hedelmien ja mausteiden vivahteita.

Zinfandel ‘R&R’

Roberts and Reeves, Kalifornia Avaa, kaada ja tutustu tähän Kaliforniasta tulevaan klassiseen White Zinfandeliin. Kypsän mansikan ja mehukkaan vesimelonin eloisan raikkaat aromit yhdistyvät hienovaraiseen makeuteen ja napakkaan hapokkuuteen.

Gavi di Gavi ‘Lugarara’ DOCG - Cortese

La Giustiniana, Piedmont Tämän viinin valmistuksessa käytetyt rypäleet valitaan yksinomaan Gavi-kunnan alueelta tai tarkemmin sanottuna kuuluisalta Rovereto-alueelta. Hento oljenkeltainen sävy kirkkailla vihreillä heijastuksilla; tuoksu on intensiivinen ja hienostunut, hedelmäinen ja kukkainen, vivahteina kultaiset omenat ja kamomillankukat. Maku on harmoninen ja pitkäkestoinen, hyvällä rungolla.

Roero Arneis

Cascina Boschetti, Piedmont Raikkaat, pitkät ja kestävät banaanin, greipin ja ananaksen tuoksut, hienovaraisilla mantelin vivahteilla.

Greco di Tufo DOCG

Montesole, Campania Monimuotoisuus, rakenne ja vilpittömyys tekevät tästä klassisesta Greco di Tufo -viinistä ainutlaatuisen; joka vuosi se muodostaa erityisen, uskollisen ja aidon kokoelman, joka mahdollistaa Irpinian aristokraattisimman valkoviinin esiin tuomisen.

Barbera D’Alba

Cascina Boschetti, Piedmont Ystävällinen ja täynnä mehukasta hedelmäisyyttä. Barbera tuottaa viinejä laajalla tyylikirjolla nuorista ja hedelmäisistä aina vakaviin ja kellarointiin sopiviin. Barbera tunnetaan tyypillisesti punakirsikan, vadelman ja karhunvatukan aromeista, joita tukevat tunnusomainen pirteä hapokkuus ja pehmeät tanniinit. Alba-alueelle istutettu Barbera saa voimakkaamman ja rakenteikkaamman luonteen kuin vastineensa Astissa.

Chianti Classico DOCG

Poggio Bonelli, Tuscany Chianti Classico Riserva on syvän rubiininpunainen, ja sen tuoksussa on kypsää hedelmää, kanelia, neilikkaa ja sinisateen vivahteita. Suutuntumaltaan kuiva ja ryhdikäs, rakenteeltaan hyvin tasapainoinen, hienorakeisine tanniineineen ja miellyttävine hedelmäisine sävyineen.

Gran Passione Prosecco Spumante

Fossalta Di Piave, Veneto Hienostunut ja tuoksuva, jossa aistittavissa omenan, banaanin ja akaasiankukkien vivahteita.

Prosecco ‘Asolo’ - Glera

Montelvini, Veneto Kultainen omena ja akaasian kukat. Aromi: voimakas, mineraalinen, eloisa, joka avautuu makuräjähdykseksi erittäin pitkällä jälkimaulla; mukana on sekä tuoksullisia vivahteita että häivähdyksiä papaijasta ja ananaksesta. FM333 sopii erinomaisesti raakan kalan, höyrytettyjen merenelävien ja välimerellisten ruokien kanssa.

Prosecco “Asolo” F333M - Glera

Montevini, Veneto Vaalea oljenkeltainen, vihertävin vivahtein. Avoin, viehättävä ja tuoksuva aromimaailma, keskivoimakas: kultainen omena, päärynä, valkoinen persikka ja valkoiset kukat. Makea hedelmäisyys ja eloisa hapokkuus ovat suussa kauniissa tasapainossa. Pyöreä, lempeä jälkimaku, jossa viipyileviä tuoreen hedelmän sävyjä.

Zardetto Prosecco Rose Extra Dry

Italia, Veneto Vaalea ja hienostunut vaaleanpunainen väri, jossa on violetin sävyjä. Eloisa, elegantti ja pitkäkestoinen helmeily. Hedelmäinen tuoksu: kultainen omena, valkoinen persikka ja pienet marjat, lomittuen kevätkukkien kukkaisiin vivahteisiin. Suussa runsas, pirteä ja aromaattinen. Raikas hapokkuus on tasapainossa hedelmäisyyden kanssa ja luo täyteläisen, ympäröivän ja lähes kermaisen suutuntuman.

Prosecco DOC Rosé’ Treviso BRUT “Asolo” - Glera, Pinot Nero

Montelvini, Veneto Kirkas vaaleanpunainen, kukkien ja valkoisten hedelmien aromi, jossa hienovaraisia vivahteita punaisista hedelmistä ja pienistä marjoista; samettinen, suolaisen vivahteinen ja tasapainoisen hapokas.

Moscato d’Asti

Cascina Boschetti, Piedmont Kullan­keltainen, vihertävin heijastuksin ja tuoreen hedelmän makealla tuoksulla. Nämä ihanan hedelmäiset aromit toistuvat myös maussa. Hurmaavan makeassa Moscato d’Astissa on hieno vaahto ja tyypillinen muskottipähkinän mausteisuus.

Chardonnay ‘Reserva’

Casas del Bosque, Casablanca Väriltään vaalea oljenkeltainen. Tuoksussa raikkaat, kvitteniä ja ananasta muistuttavat aromit yhdistyvät paahdettujen pähkinöiden ja vaniljan vivahteisiin. Suussa viini on keskitäyteläinen, moniulotteinen ja raikas, ja siinä on erinomainen pitkä jälkimaku.

Pouilly Fume Intro

Corty , Loire Valley Kirkas keltainen sävy vihreillä vivahteilla. Ilmeikäs tuoksu: sitrusta, mustaherukan lehteä, aavistus piikiveä. Suussa avautuu epäröimättä, anteliaana ja rehevänä; pyöreys, aromaattinen tarkkuus ja hienosti tasapainotettu raikkaus ovat erityisen miellyttäviä.

Chablis

Courtaut Michelet , Burgundy Väriltään vaalean sitruunankeltainen. Erittäin aromaattinen: valkoisia kukkia, raikasta hedelmää, limen ja sitruksen aromeja sekä häivähdys bergamottia. Miellyttävä suutuntuma, pehmeä ja napakka, hedelmäiset maut. Kevyt hapokkuus paljastaa herkullisen, hyvin integroituneen mineraalisuuden.

Sancerre - Sauvignon Blanc

Domaine de la Garenne, Loire Valley Kirkas ja raikas. Eri terroir’ien sekoitus yhdistettynä täydellisen kypsänä tehtyyn sadonkorjuuseen antaa tälle viinille hyvän harmonian. Maistelussa sitrushedelmien ja valkolihaisten hedelmien elegantit vivahteet väistyvät mineraalisten ja kukkaisten aromien tieltä.

La Torre Girgentina

Malta D.O.K - Marsovin Puolikuiva, kevytrunkoinen valkoviini. Raikkaan hedelmäinen, aromeissa päärynää, melonia ja hienovaraisia makeita kukkaisia vivahteita.

Palatino Sauvignon Blanc

Malta D.O.K - Marsovin Greippiä, eksoottisia hedelmiä ja kevyitä ruohoisia vivahteita, joita tasapainottaa raikas, napakka hapokkuus.

Caravaggio Chenin Blanc

Malta D.O.K - Marsovin Kuiva, jossa persikan, aprikoosin ja päärynän aromeja; ajan myötä voi kehittyä myös hieman suolaisia, voisia vivahteita.

Ulysses Chenin Chardonnay

Gozo D.O.K - Marsovin Kuiva, jossa on intensiiviset hedelmäiset aromit sitruunasta, greipistä ja persikasta sekä tasapainottava ja raikastava hapokkuus.

1919 Girgentina

Malta D.O.K - Marsovin Kuiva ja aromaattinen, aromeissa omenaa, sitruunaa ja kukkaista appelsiininkukkaa; elegantti ja pitkä jälkimaku.

Laurenti Vermentino

Malta D.O.K - Camilleri Wines Viini, jossa on intensiiviset hedelmätarhan hedelmien aromit: kypsää persikkaa, päärynää sekä trooppisia hedelmiä kuten ananasta ja litsiiä. Suutuntuma on pirteä ja raikas, keskitäyteläinen ja hedelmävetoinen, mutta taustalla on kevyt mineraalinen, suolaisen suklainen vivahde. Se on virkistävä, moniulotteinen ja siinä on pitkä, viipyilevä jälkimaku.

Blanc De Cheval

Ramla Valley Estate, Gozo D.O.K. - Marsovin Chardonnay; pirteät sitruksen ja omenan aromit sekä aavistus trooppista hedelmää, lopussa herkullinen suolainen vivahde.

Antonin Blanc

Ramla Valley Estate, Gozo D.O.K. - Marsovin Chardonnay; trooppista banaania ja guavaa, joita täydentää hienovarainen tammen vivahde sekä kermainen, pyöreä suutuntuma.

Malbec

Roberts and Reeves, Mendoza Tässä upeassa tumman karmiininpunaisessa viinissä on kypsän tumman hedelmän, nahan ja tupakkamausteiden aromeja. Täyteläinen, maussa karhunvatukkaa, mausteista damson-luumua sekä vivahteita pippurista ja kanelista. Kypsät tanniinit tuovat rakennetta ja pitkän jälkimaun.