BeBirgu
83 annosta yhteensä 14 osiota
Alkuun
Bruschetta
Anjovis, ricotta di bufala ja tomaatti
FRITTER
Kikherneet, labneh ja punainen paprika
Kroketti
Porsaan potka, savustettu juusto ja persiljaemulsio
Arancini
Kalmari-ragù, lime ja valkosipuliaioli
KEITTIÖMESTARIN VALINTA
Caesarsalaatti
Kananreisi, baby gem -salaatti, parmesaani ja pekoni
Burratina-salaatti
Tomaattia, punasipulia, mustaoliivikaramellia, basilikaa ja hapanjuurileipäkrutongeja
Sous vide -vasikka
Tonnato-kastike, bottarga ja kaprikset
Mustekalacarpaccio
Mustekalan lonkerot, fenkoli, appelsiinikastike ja pieni salaatti
Jaettavat annokset
Leikkelevalikoima
Valikoima hienoimpia ilmakuivattuja lihoja, taatelichutneyta ja leipää
JUUSTOLAUTANEN
VALIKOIMA EUROOPPALAISIA JUUSTOJA, PÄHKINÖITÄ, HUNAJAA JA LEIPÄÄ
MALTALAINEN MAKU
SAVUSTETTU MALTALAINEN MAKKARA, VALKOINEN JA PIPPURINEN JUUSTO, BIGILLA, TOMAATTISÄILYKE, MARINOIDUT OLIIVIT, AURINKOKUIVATTU TOMAATTI, GALLETTI JA LEIPÄ
HAMPURILAISET
KAIKKI HAMPURILAISET TARJOILLAAN MAUSTETTUJEN RANSKALAISTEN KANSSA
Golden Brie
200 G TALOON TEHTYÄ NAUDANLIHASEKOITUSPIHVIÄ, PAISTETTUA BRIEJUUSTOA, TOMAATTI-CHILIHILLOA, RUCOLAA JA BALSAMICOKASTIKETTA
SMOKESTACK
200 G TALON OMA NAUDANLIHAPIHVISEKOITUS, SAVUSTETTU JUUSTOA, VALKOSIPULIMAJONEESIA, PEKONIA, SIPULIHILLOA JA SIPULIRENKAITA
ATLANTIC
Vaalean kalan tempura, tillillä pikkeloitu kurkku ja currymajoneesi
Gluteeniton sämpylä
Pasta ja risotto
Casarecce
Revittyä kania, salviaa ja parmesaania
Linguine
Mustekalaa, tomaatteja, meiramia ja chiliä
Ravioli
Pecorino Sardo, sieniä ja tryffeliä
MEZZI RIGATONI
PUNAINEN PAPRIKA, SAVUSTETUT MANTELIT & STRACCIATELLA
Risotto
Simpukat, säilöttyä sitruunaa, kevätsipulia ja tilliä
Gluteeniton pasta
Pääruoat
MERIBASSI
CANNELLINI-PAVUT, LASIYRTTI JA CRÈME FRAÎCHE
Porsaankyljys
Sinapinsiemenet, pikkusipuli, salvia ja lihaliemi
Karitsan rump
Välimerellinen caponata, persillade ja anjovis
PERINTEINEN MALTAINEN KANI
KALAMATA-OLIIVIT, PAIKALLINEN ALE, PUNAVIINI, VALKOSIPULI JA TIMJAMI
LISUKKEET
KAIKKI HINTAAN 4
Paahdetut uudet perunat
Pieni salaatti
Maustetut ranskalaiset
Friteerattu kesäkurpitsa
Pizza
MARGHERITA
TOMAATTIKASTIKE, FIOR DI LATTE & BASILIKA
CAPRICCIOSA
TOMAATTIKASTIKE, FIOR DI LATTE, SIENET, SAVUKINKKU, KEITETTY KANANMUNA, ARTISOKKA, KALAMATA-OLIIVIT JA BASILIKA
Funghi
TOMAATTIKASTIKE, FIOR DI LATTE, SIENET & BASILIKA
DIAVOLA
TOMAATTIKASTIKE, FIOR DI LATTE, SPIANATA-SALAMI & BASILIKA
Formaggi
Grana DOP -kerma, fior di latte, gorgonzola dolce, burratina ja basilika
PORCHETTA
GRANA DOP -kerma, FIOR DI LATTE, PORCHETTA, RICOTTA, fenkoli ja basilika
Välimerellinen
TOMAATTIKASTIKE, CAPONATA, KAPRIS, MUSTAT OLIIVIT, ANJOVIS JA BASILIKA
Vegetariana
TOMAATTIKASTIKE, BIGILLA, KIRSIKKATOMATTI, PUNASIPULI, PUNAINEN PAPRIKA, BASILIKA, MINTTU, CHILI JA VALKOSIPULIÖLJY
MALTESA
TOMAATTIKASTIKE, FIOR DI LATTE, MALTALAINEN MAKKARA, VUOHENJUUSTO, PUNASIPULI, MUSTAT OLIIVIT, AURINKOKUIVATUT TOMAATIT JA BASILIKA
Salmone
Fior di latte, talon oma graavilohi, crème fraîche, kaviaari, punasipulia, tilliä ja kapriksia
PISTACCHIOSA
Basilikapestoa, fior di lattea, Parman kinkkua, burrataa, kirsikkatomaatteja ja pistaasimuruja
Paikallinen valkoviini
MALTESE FALCON MALTA
Chardonnay D.O.K
MALTESE FALCON MALTA
Sauvignon Blanc D.O.K
CLASSIC COLLECTION, MALTA
Moscato D.O.K
CLASSIC COLLECTION, MALTA
Pinot Grigio
MEDINA, MALTA
Vermentino Zibibbo D.O.K
ZIFFA, MALTA
Chenin Blanc
GRAN VIN DE HAUTEVILLE, MALTA
Viognier D.O.K
ISIS SUPERIOR, MALTA
Chardonnay D.O.K
GRAN CAVALIER, MALTA
Sauvignon Blanc D.O.K
Paikallinen punaviini
MALTESE FALCON MALTA
Merlot D.O.K
ZIFFA MALTA,
Syrah
GRAND VIN DE HAUTEVILLE, MALTA
Shiraz Cabernet D.O.K
Grand Vin de Hauteville, MALTA
Cabernet Sauvignon D.O.K
GRAN CAVALIER, MALTA
Syrah D.O.K
GRAN CAVALIER, MALTA
Merlot D.O.K
Ulkomainen valkoviini
GUERRIERI RIZZARDI, Italia
Pinot Grigio D.O.P
FREMONDO, Italia
Falanghina del Sannio D.O.P
FONTANAFREDDA, ITALIA
GAVI DI GAVI D.O.C.G
UMANI RONCHI, Italia
Pecorino I.T.P
Villa Maria, MARLBOROUGH, NEW ZEALAND
Sauvignon Blanc
CHATEAU FONTAINE-AUDON, RANSKA
SANCERRE BLANC
ULKOMAINEN PUNAVIINI
BOLLA, Italia
VALPOLICELLA D.O.C
TENUTA REGALEALI, Italia
NERO D’AVOLA D.O.C
Ruffino, Italia
Chianti D.O.C.G
GRAN MAESTRO, ITALIA
PRIMITIVO DI MANDURIA D.O.C
NORTON, ARGENTINA
Malbec
FONTANAFREDDA, ITALIA
BAROLO D.O.C.G
Belgialainen craft
BERNARDUS WIT
33 cl
BERNARDUS EXTRA 4
33 cl
BROUWERIJ 3 FONTEINEN
37,5 cl
LA CHOUFFE BLONDE
33 cl
Westmalle Tripel
33 cl
Westmalle Dubbel
33 cl
ROCHEFORT DUBBEL
33 cl
CHIMAY GOLD
33 cl
Paikallinen
GREEN HOP IPA
44CL
Blue Label Amber Ale
44 cl
Cisk Lager
25 cl
CISK LAGER
50 cl
CISK alkoholiton
25 cl
Cisk Chill Lemon
25 cl
LORD CHAMBRAY IPA
33 cl
LORD CHAMBRAY WITBIER
33CL
