Beefbar Malta

KOBE BEEF PROSCIUTTO®

Kobe-naudan kinkku, maailmanlaajuinen eksklusiivisuus

LISÄÄ SUOLAINEN PAAHDETTU PANETTONE +15

Ribeye-kinkku

45 päivää kypsytetty ja savustettu naudan prosciutto

CROQUE SANDO

Kuivakypsytettyä naudan ribeye-kinkkua, mozzarellajuustoa ja La Sauce Beefbar

WAGYU-KEBABIT

Mini Wagyu-naudan- ja lammas-shawarma, vehnägalette, tahini

BAD BOY BAO

Paistettua kanaa ja wagyu-rasvaa, höyrytetyt sämpylät, sichuanpippurikuorrute

TALON GYOZAT

Japanilaista Kobe-naudanlihaa, ribeye-kinkkua, naudan chorizoa, rapeaa kaalia ja sieniä

MINI “BIG” SMASH

Pienet naudanlihaburgerit, juusto, salainen kastike

BEEFY BRAVAS

Naudan prosciutto -tartar, rapean perunan millefeuille

+ mustaa kaviaaria

BABY QUESADILLAS

Haudutettua revittyä naudanlihaa, Oaxaca-juustoa, tryffeliä ja chimichurri-kastiketta

KOBE COQ

Kobe-naudan talissa friteerattua kanaa & sriracha-pippurimajoneesia

Ikoninen pizza hänelle

Rucola, parmesaani, tryffelikerma, tryffeli

TRYFFELIPIZZA

Fontina, tryffelikerma & tryffeli

Pepperonipizza

Pepperonipizza, mozzarella, parmesaani, porsaan chorizo

SUMMER BODY -CARPACCIO

Punaiset katkaravut, greippi, musta kaviaari

Mango ceviche

Meriahven marinoituna sitruksiseen tiger milk -marinadiin, mangokastike, jalapeño, korianteriöljy

Hamachi crudo

Keltapyrstö, sitruuna-soijakastike, tryffeli

RAPUTAQUITOT

Rapeat raputacot, cashewpähkinät, satay-kastike

KETO BOWL

Tomaatti, avokado, valkokaali, vihreät pavut, maissi, granaattiomena, Beefbar-dressingkastike

SUPER KALE

Avokado, parmesaani, kirsikkatomaatit, sitruunankuori

PAKASTETTU WEDGE

Jäävuorisalaatti, kirsikkatomaatti, sinihomejuusto ja porsaan pekoni

MISO-PINAATTI

Baby-pinaatti, vihreät pavut, Manchego-juusto, miso

ROCK CORN

Tempurassa paistettua popcornia, tulinen majoneesi

TUORE GUACAMOLE

Avokado, granaattiomena, maissitortillat

WAGYU- JA VASIKABOLOGNESE

Itsetehty Wagyu-naudan- ja vasikanliharagù, pappardelle, parmesaanijuusto

SPAGETTI PUNAISILLA KATKARAVUILLA

Sitruuna- ja mantelipesto, punaisten katkarapujen tartar

Szechuanpippuri-nautawok

Paradise Pepper -tyyliin wokissa paistettu naudan sisäfilee, paahdetut munakoisot, jasmiiniriisi

KOREALAINEN BBQ

Gochujang-kastikkeessa marinoitua naudanlihaa

TONKATSU MILANESE

Milanolaistyylinen vasikanfilee panko-korppujauhoilla

SITRUUNAKANA

Sitruunissa marinoitu BBQ-kana

ULTIMATE SMASH CHEESEBURGER

Tuplapihvit USA Black Angus -naudanlihasta, juusto, ketsuppi, sinappi, ranskalaiset

BEEFBAR SECRET SMASH

Tupla Black Angus -naudan pihvi (USA), juusto, Beef bar -kastike, ranskalaiset

SMASH BURGER “AU POIVRE”

Tuplana USA Black Angus -naudanlihapihvit, juusto, pippurikastike, ranskalaiset

Philly Cheese Wagyu -rulla

Wagyu-bavette, juusto, salottisipuliconfit, paistetut sipulit, pikkelöity jalapeño

PANETTONE ANGUS MELT

Black Angus -prosciutto cotto, savustettu Gouda, grillattu suolainen juustopanettone

Unagi-lohi

Sitruunainen perunamuusi, unagi-kastike

GURBEL KAPRIKSILLA JA INKIVÄÄRILLÄ

Höyrytetty gurbel, kaprikset ja tuore inkivääri

Filee mignon 200 g

TAGLIATA ITALIALAISEEN TAPAAN

Rucola ja parmesaani

Chateaubriand 500 g kahdelle

Japanilaistyylinen tagliata

Rapeaa kaalia ja seesamia

TOMAHAWK ± 1,4 kg 2/3 hengelle 100 g/45

Striploin, 300 g

Ribeye cap, 200 g

Ribeye, keskiosa, 300 g

Prime rib luulla, 100 g/26

1,2 kg 2–3 hengelle

T-bone 100 g/19

Center Cut -filee 42

Meidän suosikkimme 250 g

TERROIR-filee, 200 g

Wagyu-filee, 200 g

Vasikan sisäfilee, 200 g

Tonnikalafilee, 200 g

BEEFBAR Signature

Perinteinen pippurikastike

Miyazaki Sunflower

BAVETTE 95

Kagoshima Bavette

Picanha Katana

Miyazaki Citrus 95

Katana picanha

KOBE BEEF KISS 135

Kobe-naudanlihasuudelma

Matsusaka 松阪 130/100 g

Kobe-naudanliha 神戸肉 130/100 g

HIDA Hida wagyu -naudanliha 95/100 g

NUMAMOTO 沼本和牛 95/100 g

WINE-GYU ワイン牛 80/100 g

MIYAZAKI 宮崎和牛 80/100 g

HOKKAIDO 北海道 wagyu 80/100 g

KAGOSHIMA 鹿児島和牛 80/100 g

Perunamuusi

KLASSINEN

Perunamuusi

SITRUUNA & YUZU

Perunamuusi

MIETO JALAPEÑO-CHILI

Perunamuusi

BEEFBAR-kastike

Perunamuusi

Rapeaa Kobe-naudan baconia

Perunamuusi

Karasumi

Perunamuusi

Kesätryffeli

Itse tehdyt ranskalaiset

Klassikko

Itse tehdyt ranskalaiset

PARMESAN & TRYFFELI

GUANCIALE JA JALAPEÑOT

Teriyaki-vartaat

GRILLATTU MAISSI

Tulinen majoneesi, valkosipuli, korianteri

BEEFBARin signature-kastike

Perinteinen pippurikastike

Beurre Maître d’Hôtel Beefbar