Bistro Boca
47 annosta yhteensä 10 osiota
Alkuruoat
Gillardeau-osterit nro 3
Hiillostettu sitruuna. Salottisipulietikka. Tabasco
CHARCUTERIE-LAUTANEN
JAMBON. ANKKA-TERIINI. SAUCISSON. CORNICHONS. KAPRIKSET MARJAT. GRILLATTU HAPANJUURILEIPÄ
STEAK TARTAR (ALKURUOKA / PÄÄRUOKA)
IRLANTILAINEN NAUDAN SISÄFILEE. SALOTTISIPULI. CORNICHONIT. KAPRIKSET. PERSILJA. BOCA TARTAR -KASTIKE
MOULES FRITES (ALKURUOKA / PÄÄRUOKA)
TUOREET SINISIMPUKAT. VALKOVIINI. SALOTTISIPULI. CONFIT-VALKOSIPULI. PERSILJA. ITSE TEHDYT RANSKALAISET & MAYO
Pannulla paistettu Cornish-kampasimpukka
Hiillostettu fenkoli. Fenkoli-appelsiinipyree. Puristettu fenkoli-appelsiinisalaatti
QUICHE LORRAINE (TARJOLLA KLO 15 ASTI)
RANSKALAINEN PIIRAS, JOKA ON TÄYTETTY TUOREELLA KERMALLA. VAPAAN KANALAN MUNIA. KINKKU. PEKONI
CROQUE MONSIEUR (TARJOLLA KLO 15 ASTI) LISÄÄ ILMAINEN VAPAAN KANALAN MUNA
KINKKU. GRUYÈRE. MORNAY-KASTIKE. HAPANJUURILEIPÄ. KEVYESTI HIILLETETTY BABY GEM
RANSKALAINEN MUNAKAS (TARJOLLA KLO 15 ASTI) LISÄÄ TUORETTA TRYFFELIÄ
VAPAAN KANALAN MUNIA. GRUYÈRE. TUOREKERMA. PIENI SALAATTI
Salaatit
KLASSINEN CAESAR-SALAATTI LISÄÄ MAISSILLA RUOKITTU RANSKALAINEN KANASUPREME
ROOMANSALAATTI. CAESAR-KASTIKE. VALKOSIPULI & YRTIT KRUTONGIT. ANJOVIKSET. RAPEAA PEKONIA. PARMESANLASTUJA
Balsamicolla paahdettu punajuurisalaatti
Vuohenjuusto-espuma. Vesikrassi. Frisée-salaatti. Sokeroidut saksanpähkinät. Hunajakennosto
TONNIKALA NIÇOISE
SEESAMISSA PIKAISESTI PAISTETTU TONNIKALALOIN. CONFIT-UUSIPERUNA. PIKKELÖITY PUNASIPULI. VIHREÄT PAVUT (HARICOTS VERTS). AURINKOKUIVATUT KIRSikkatomaatit. KALAMATA-OLIIVIT. PEHMEÄKSI KEITETTY KANANMUNA. SALSA VERDE
El Speciale
PORNSTAR MARTINI
VANILJAVODKA PASSIONHEDELMÄLIKÖÖRI TUORE PASSIONHEDELMÄSOSE LUSIKALLISET VANILJASOKERIA CRÉMANT TARJOILLAAN ERIKSEEN
VIIKON ERIKOISTARJOUKSET
KESKIVIIKOT STEAK CLUB
250 GRAMMAA RIB EYE - KERMANPEHMEÄ BEARNAISEA - KÄSIN LEIKATUT RANSKALAISET & PIENI SALAATTI -
Pääruoat
ROTISSERIE-KANA (PUOLIKAS TAI KOKONAINEN)
MAISSILLA RUOKITTU RANSKALAINEN LUOMUKANA. JUS RÔTI AROMAATTISILLA YRTEILLÄ
SOLE MEUNIÈRE
Doverin kielikampela. Kaprikset. Sitruunalohkot. Persilja. Beurre noisette
PÄIVÄN POSEERATTU KALA
KARAMELLISOITU KERMA JA KUKKAKAALISOSE. CHORIZO- JA PARTAVEITSISIMPUKKARAGUU. VOISSA KÄÄNNELLYT HÄRKÄPAVUT. BEURRE BLANC
GRILLATTU PORSAAKYLJYS JA SUUSASULAVA RINTAPALA
GRILLATTU PORSAS-TOMAHAWK, GLASEERATTU YRTTIVOILLA & CHIMICHURRILLA
STEAK BÉARNAISE
ARGENTIINALAINEN NAUDAN RIBEYE (250G) IRLANTILAINEN ANGUS-NAUDAN FILEE (200G) WAGYU-NAUDAN RIB EYE TARJOILLAAN GRILLATUN TOMAATIN KANSSA. BÉARNAISE-KASTIKE
AMERIKKALAINEN BURGERI
KYPSYTETTY PUNAINEN CHEDDAR. SINAPPIEMULSIO. SALAATTI. TOMAATTI. SIPULI- RENKAAT. GHERKINIT. SEESAMIBRIOOSSISÄMPYLÄ.
Kastikkeet
Pippurikastike
Béarnaise-kastike
BEURRE BLANC
Chimichurri
Punaviinikastike
LISUKKEET
KLASSINEN CAESAR-SALAATTI
ROOMANSALAATTI. CAESAR-KASTIKE. VALKOSIPULI & YRTIT KRUTONGIT. ANJOVIKSET. RAPEAA PEKONIA. PARMESANLASTUJA
Pieni salaatti
Rucola. Baby-pinaatti. Kurkku. Kevätsipuli. Vinaigrette
HARICOTS VERTS
RANSKALAISET VIHREÄT PAVUT. CONFIT-SALOTTISIPULI. PAAHDETUT MANTELIT
KERMAINEN PINAATTI
NUUTUNUT PINAATTI. KONFITOITU VALKOSIPULI. MUSKOTTIPÄHKINÄ. TUORE KERMA
Hiillostettu Tenderstem-parsakaali
Konfitoidut salottisipulit. Konfitoitu chili. Gruyère
KOTITEKOISET RANSKALAISET LISÄÄ TUORETTA TRYFFELIÄ
PERUNAMUUSI LISÄÄ TUORETTA TRYFFELIÄ TAI LUUYDINVOITA
Gratin Dauphinoise
Kermaiset uuniperunat
Jälkiruoat
VANILJAKREEMI BRÛLÉE
TARTE TATIN
VANILJA-CHANTILLY
SUOLAKARAMELLI- JA SUKLAA-TARTALETTI
FIOR DI LATTE -JÄÄTELÖ
SIGNATURE-COCKTAILIT
Suosituksemme
Porn de France by Boca (Porn Star Martini)
Vaniljavodka, Passoã, vaniljasiirappi, passionhedelmäpyree, sitruunamehu, kananmunan valkuainen, passionhedelmä, Crémant
Beba
Chilillä maustettu tequila, inkiväärisiirappi, banaanisose, vadelmasose, limemehu
Espresso Martini
Vodka, Kahlúa, espresso-shot
Bumbu Manhattan
Bumbu, Pedro Ximénez, appelsiinibitteri, kirsikkabitteri
Ranskalainen twisti
PariCafé
Kahlúa, Chambord, vadelmasose, karpalomehu
Ranskalainen mojito
Calvados, pastis, limetti, minttu, valkoinen sokeri
Negroni 75
Benedictine, konjakki, Dolin Red
Candele Spritz
Lillet, Palo Cortado, eukalyptushunaja, samppanja
La Fleur
Citadelle, limemehu, seljankukka, Chambord, orvokkisiirappi, vaahtopisarat
Lolita
El Dorado 12, butterscotch, sitruuna-/limemehu, hibiskusvaahto
Paloma
Tequila, mezcal, agaavesiirappi, sitruuna-/limemehu, greippisooda + Päivitys €3 Don Julio Silver, Tequila Patrón
Platanito Spritz
Ananasrommi, banaanisose, tuore sitruunamehu, inkiväärisiirappi, samppanja
