BlueFrog Indian Restaurant
66 annosta yhteensä 5 osiota
Alkuruoat
Samosa
Rapeaksi paistettu taikinanyytti, täytteenä maustettua perunaa ja herneitä sekä cashewpähkinöitä.
Sipulibhaji
Sipulia intialaisilla mausteilla ja kikhernejauholla, uppopaistettuna
Aloo Tikki
Pannulla paistetut, murskattua perunaa intialaisilla mausteilla
Intialainen panelle
Kaalia sipulin ja kikherneiden kanssa, paistettuna
Kukkakaali 65
Intialaisilla mausteilla ja kikherneillä maustetut kukkakaalipalat, tarjoillaan kastikkeen kanssa, uppopaistettu
Maapähkinä chaat masala
Kurkku, tomaatti, sipuli, maapähkinät, sitruuna ja korianteri
Papadam Masala
Friteerattu papadam Indo-insalatan kanssa
BBQ-kanansiivet
Kanansiivet BBQ-kastikkeessa
Dynamite-katkaravut
Maustetut, taikinakuorrutetut katkaravut, tarjoillaan makean chilikastikkeen kanssa
Pani puri katkaravuilla
Ilmava mannakuori täytetty katkaravuilla
Intialainen chili-valkosipulikana
Kana sipulin, paprikan ja mausteiden kanssa, aromaattisin vivahtein.
Calamari Koliwada
Rapeaksi friteerattua mustekalaa tulisessa mumbailaistyylisessä marinadissa
Chicken Pakoda
Kananpalat kikhernejauhoissa, uppopaistettu
Momos (taikinanyytit)
Höyrytetyt taikinanyytit, täytteenä kanaa
Curryt
Aloo Gobhi
Kukkakaalia, perunoita ja tomaatteja kypsennettynä intialaisilla mausteilla
Veg Kolhapuri
Sekavihanneksia tuoreilla currylehdillä, kookoksella ja kirpeän mausteisilla mausteilla
Dal Tadka
Linssejä, maustettu aromaattisilla mausteilla, valkosipulilla ja chilillä
Kasvis korma
Sekavihanneksia haudutettuna miedosti maustetussa jogurtti- ja cashewpähkinäpohjaisessa kastikkeessa, aromikkailla mausteilla viimeisteltynä
Chana Masala
Kikherneet kypsennetty täyteläisessä, kirpeän happamassa tomaatti-sipulikastikkeessa lämpimien intialaisten mausteiden kera
Paneer Butter Masala
Pehmeät paneer-kuutiot haudutettuna täyteläisessä, kermaisessa tomaattipohjaisessa kastikkeessa
Mattar Paneer
Pehmeät paneer-kuutiot ja mureat vihreät herneet kypsennettynä täyteläisessä, mausteisessa tomaatti-sipulikastikkeessa
Butter Chicken
Herkullisen mureita kanapaloja cashewpähkinöillä, maustettu voilla ja sarviapilalla
Chicken Tikka Masala
Tandooriuunissa vartaassa kypsennetty kana, valmistettu tomaatin, cashewpähkinöiden ja kastikkeiden kanssa
Chicken Madras
Kana kastikkeessa, joka on tehty chilistä, paprikasta, tamarindista ja sarviapilasta.
Lahori-kana
Kananmuna, kanaa kypsennettynä miedossa sipulikastikkeessa
Chicken Lababdar
Kana kypsennetty juustoisessa tomaattikastikkeessa
Kana korma
Kanapaloja miedossa kastikkeessa kypsennettynä
Kana Kadhai
Paprikalla marinoitu kana, kypsennetty intialaisilla mausteilla
Bombay-kana
Hyvin kypsennettyä kanaa sarviapilan ja kookoksen kera, maustettu, keskivahvan tulinen
Kana Vindaloo
Kana currykastikkeessa, joka pursuaa inkiväärin, valkosipulin ja chilin makua
Lammas Rogan Josh
Mureaa lammasta haudutettuna aromaattisessa kastikkeessa, jossa on jogurttia, tomaatteja ja lämpimien mausteiden sekoitus
Lammas Tikka Masala
Mureat, marinoidut lampaanpalat, jotka haudutetaan kermaisessa, mausteisessa tomaattipohjaisessa kastikkeessa
Lammas Kadhai
lammasta kypsennettynä paprikoiden, sipulin ja tomaattien kanssa kastikkeessa
Lammas Korma
Murea lammas, hitaasti kypsennetty täyteläisessä, kermaisessa kastikkeessa, joka on tehty jogurtista, jauhetuista pähkinöistä ja aromaattisista mausteista
Lammas Madras
Mureaa lammasta haudutettuna kirpeän aromaattisessa kastikkeessa, jossa on tamarindia, kookosta ja sekoitus voimakkaita mausteita
Lammas Vindaloo
Mureaa lammasta kypsennettynä voimakkaassa, etikkapohjaisessa kastikkeessa
Naudan Tikka Masala
Mureat marinoidun naudanlihan palat, haudutettuna kermaisessa, mausteisessa tomaattipohjaisessa kastikkeessa
Naudanliha Madras
Mureaa naudanlihaa haudutettuna voimakkaassa, täyteläisessä kastikkeessa tamarindin, kookoksen ja aromaattisten mausteiden kera
Naudan korma
Mureaa naudanlihaa, hitaasti haudutettuna täyteläisessä, kermaisessa kastikkeessa, joka on tehty jogurtista, jauhetuista pähkinöistä ja aromaattisista mausteista
Naudanliha Kadhai
Naudanlihakuutiot kypsennettynä paprikan, sipulin ja tomaatin kanssa täyteläisessä, mausteisessa kastikkeessa
Naudan Vindaloo
Mureaa naudanlihaa, hitaasti kypsennettyä voimakkaassa etikkapohjaisessa kastikkeessa, jossa on aromaattisten mausteiden ja chilin sekoitus
Katkarapu Tawa Masala
Katkarapuja kypsennettynä tomaatissa, sipulissa ja kastikkeessa, intialaisten mausteiden aromaattisilla vivahteilla ja paprikalla
Katkarapu Tikka Masala
Aromaattisissa mausteissa marinoidut katkaravut, jotka haudutetaan kermaisessa, mausteisessa tomaattipohjaisessa kastikkeessa
Katkarapu Madras
Katkarapuja, jotka on haudutettu rohkean täyteläisessä kastikkeessa tamarindin, kookoksen ja aromaattisten mausteiden kera
Malvani-kala
Meriahven, kypsennetty kookoksen ja intialaisten Maharashtran mausteiden kanssa
Kala Tikka Masala
Tandoori masalalla marinoitu meriahven, grillattu ja kypsennetty miedossa kastikkeessa
Kalakorma
Meriahven hitaasti kypsennettynä täyteläisessä, kermaisessa kastikkeessa, joka on tehty jogurtista, jauhetuista pähkinöistä ja aromaattisista mausteista
Fish Madras
Meriahven haudutettuna rohkean makuisessa kastikkeessa, jossa on tamarindia, kookosta ja aromaattisia mausteita
Kala Vindaloo
Meriahven kypsennetty rohkeassa, etikkapohjaisessa kastikkeessa
Lisukkeet
Höyrytetty riisi
Biryani-riisi
Peshawari-riisi
Kuminariisi
Leipä
Voinaan
Valkosipuli-naan
Juusto-naan
Kulcha
Juusto-valkosipuli naan
Riisi
Kasvisbiryani
Aito intialainen ruokalaji mausteseoksella ja kasviksilla
Kana Dum Biryani
Aito intialainen ruokalaji: kanaa kerroksittain kuohkean riisin ja karamellisoidun sipulin kanssa, kypsennetty savipadassa
Biryani kuningasravuille
Aito intialainen ruokalaji, jossa ravut on marinoitu mausteissa ja tarjoillaan karamellisoidun sipulin kanssa
Meriahven-biryani
Aito intialainen ruokalaji, jossa mausteissa marinoitua kalaa
Naudanliha-biryani
Riisiruoka, joka valmistetaan mureasta naudanlihasta, basmatiriisistä ja aromaattisten mausteiden sekoituksesta
Lammasbiryani
Riisiruoka, joka valmistetaan mureasta lampaasta, basmatiriisistä ja aromaattisten mausteiden sekoituksesta
Paistettu riisi
Höyrytetty pitkäjyväinen riisi, sekoitettuna kevätsipulimausteeseen ja kanaan.
Wok Hakka -nuudelit
Wokissa soijakastikkeessa pyöräytetyt nuudelit tuoreiden kasvisten ja kanan kanssa
