Buffalo Bill's
267 annosta yhteensä 45 osiota
Alkuruoat
3 NAUDANMAKKARAA
SISÄLTÄÄ PIPPURIKASTIKKEEN
Black Angus -naudanliha
FILEEPIHVI
250 G.
Fileepihvi
350 g.
Ribeye-pihvi
300 g.
Ribeye-pihvi
400 g.
New York Strip
300 g.
NEW YORK STRIP
400 g.
Vasikan ribeye luulla
350 g.
MUUT LIHAT
KANANRINTA
350 G.
Kenguru
SUURSYÖJÄT
LIHAA JAETTAVAKSI
Fileepihvi
500 g.
Ribeye-pihvi
600 g.
NEW YORK STRIP
600 G.
Ribeye-luupihvi
KASTIKKEET
2.95 / KPL
Kerma ja sienet
Kansas City Barbecue (KANSAS CITY BARBEQUE)
HOT TEXAS MAD DOG
Pippurinen
PERUNAT
MASH
Ranskalaiset
Maltalainen uunissa paistettu
Jälkiruoat
KYSY TARJOILIJALTA JÄLKIRUOKAMENUA
Cocktailit
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, Soda
Bloody Mary
Vodka, tomaatti, Tabasco, Worcestershire-kastike, suola, pippuri, sitrus
Daiquiri
Valkoinen rommi, sitrus, sokeri
Cosmopolitan
Vodka, Cointreau, karpalo, sitrus
Margarita
Tequila, Cointreau, sitrus
MANHATTAN
Ruisviski, vermutti, Angostura bitter
ESPRESSO MARTINI
VODKA, KAHVILIKÖÖRI, ESPRESSO
LONG ISLAND
Gin, tequila, vaalea rommi, vodka, Cointreau, sitrus, cola
MALTA – VALKOVIINI
PALATINO
SAUVIGNON BLANC – CAMILLERI WINES RUNSAASTI EKSOOTTISTEN HEDELMIEN JA LITSIN SÄVYJÄ, ERINOMAINEN TUOKSU TÄSTÄ PAIKALLISESTA TUOTANNOSTA.
1919
GIRGENTINA - MARSOVIN PUOLIKUIVA SEKOITE GIRGENTINAA, CHARDONNAYTA JA MOSCATOA, JOSSA ON HEDELMÄISIÄ AROMEJA OMENASTA, LIMESTÄ JA KUKKAISIA VIVAHDEITA.
1919
CHARDONNAY - MERIDIANA LOISTAVA OLJENKELTAINEN VÄRI VAALEANVIHREÄLLÄ REUNALLA, RAIKAS JA MONIVIVAHINEN GREIPIN AROMI SEKÄ HENTOJA MAKUNUOTTEJA.
ANTONIN
CHARDONNAY - MARSOVIN TYNNYKÄYMINEN JA KYPSYTTÄMINEN SAKAN PÄÄLLÄ JOPA 12 VIIKKOA UUSISSA TAMMITYNNYREISSÄ VAIKUTTAVAT MERKITTÄVÄSTI VIININ LUONTEESEEN.
Italia - valkoviini
CORVO GLICINE
SISILIA - DUCA DI SALAPARUTA MALVASIAN JA GRILLON SEKOITUS TEKEE TÄSTÄ VIINISTÄ HELPPOJUOMAISEn, TUOKSUVAN JA HENNOSTI AROMAATTISEN.
PINOT GRIGIO
VENETO - BOCELLI Tässä yhden tilan Pinot Grigiossa on sitruunan, mintun ja valkoisten kukkien aromeja.
Falanghina
Campania Tuoksussa tiivis sitrushedelmäinen luonne, jossa vivahteita karvaasta appelsiinista, appelsiininkuoresta ja sokeroidusta hedelmästä.
Chardonnay (CHARDONNAY)
TOSCANA - BOCELLI TROOPPISEN HEDELMÄN VIVAHDEITA, PEHMEÄ JA PIRTEÄN HAPOKAS SUUSSA TÄYTELÄINEN JA MAUKAS, KEVYELLÄ VOISUUDEN VIVAHDEELLA.
GAVI DI GAVI
PIEMONT – PALADINO VALMISTETTU YKSINOMAAN CORTESE-RYPÄLEISTÄ, JOTKA ON KASVATETTU GAVIN ALUEELLA – RAIKAS JA ELOISA VIINI
Ranska – valkoviini
CHABLIS
BURGUNDI VALKOISTEN KUKKIEN AROMEJA, KUIVA, HOIKKA JA KEVYTRAKENTEINEN; MAUSSA SITRUSTA JA PÄÄRYNÄÄ SEKÄ MINERAALISUUTTA JA SUOLAISUUTTA.
SANCERRE
LOIRE - PASCAL JOLIVET Tämä 100% Sauvignon Blanc on väriltään vaalea ja eloisa, samalla raikas ja puhdas, ja suorastaan täynnä napakkaa, pirteää hapokkuutta
RIESLING
ALSACE - HUGEL Alueen huippuluokan gastronominen viini; viini säilyy eleganttina ja kuivana, ja siinä on napakka, raikas hapokkuus.
ESPANJA – VALKOVIINI
VERDEJO
RUEDA VALKOINEN - MARQUES DE RISCAL KIRKAS KELTAINEN-OLJENVÄRINEN SÄVY; TUOKSUSSA AROMIKKUUTTA, TROOPPISIA HEDELMIÄ JA FENKOLIN VIVAHDE
ETELÄ-AFRIKKA – VALKOVIINI
Chenin Blanc
STELLENBOSCH - KLEINE ZALZE Kypsän trooppisen hedelmäinen Chenin Blanc, kevyesti hiivasakan päällä kypsytetty; osittainen malolaktinen käyminen auttaa pehmentämään jälkimakua
Chile – valkoviini
SAUVIGNON BLANC
ACONCAGUA - ERRAZURIZ Trooppiset hedelmät, vihreä omena ja yrttiset tomaatinlehden vivahteet tuoksussa ja maussa korostavat tämän raikkaan kuivan valkoviinin napakkaa hapokkuutta.
ARGENTIINA – VALKOVIINI
TORRONTES
MENDOZA - NORTON Erittäin aromaattinen kuiva viini, jossa on häikäisevät kuusaman, appelsiininkukan ja laventelin aromit.
UUSI-SEELANTI – VALKOVIINI
SAUVIGNON BLANC
MARLBOROUGH - CLOUDY BAY HETI LASISSA ELOISASTI ILMAISEVA, JOSSA ON KIRKKAAN KYPSIEN SITRUSTEN, KAFIRLIMEN, PASSIONHEDELMÄN JA VALKOISEN PERSIKAN VIVAHDEITA.
VILLA MARIA BLANC
MARLBOROUGH ELOISA JA MONIVIVAHDEINEN, MAKUMAailma JOSSA KOROSTUVAT KARVIAINEN, PASSIONHEDELMÄ, RAIKAS SITRUS JA YRTTIMÄISET AROMIT.
Malta – punaviini
PALATINO - CABARNET SAUVIGNON - CASSAR CAMILLERI
Klassiset, intensiiviset mustaherukan ja cassiksen aromit sekä häivähdys mulperimarjaa.
1919 - GELLEWZA - MARSOVIN
A COMPLEX FULL BODIED RED WINE WITH INTENSE RIPE FRUIT AROMAS OF FOREST BERRIES, AMARENA CHERRIES AND FIGS UNDERLINED BY DISTINCT PEPPERY NOTES.
CHEVAL FRANC - CABARNET - SHIRAZ - MARSOVIN
Tässä sekoiteviinissä, keskitäyteläisessä rubiininpunaisessa punaviinissä, on tunnistettava pippurinen ja yrttinen aromi.
ANTONIN - MERLOT - CAB S - CAB F - MARSOVIN
Kypsien karhunvatukoiden täyteläiset hedelmäiset aromit tekevät tästä viinistä erittäin nautittavan jo nuorena, ja sen rakenne antaa sille runsaasti kypsytyspotentiaalia.
MARNISI - CAB S - CAB F - MERLOT - MARSOVIN
Tässä viinissä on syvä värin intensiteetti, aromeja ja mustien hedelmien makua sekä monivivahteisia vivahteita nahasta, savusta ja mausteista.
MELQART - CAB S - MERLOT - MERIDIANA
Syvän rubiininpunainen väri, kypsien marjahedelmien aromeja mausteisin vivahtein, täyteläinen karhunvatukan maku, silkkiset tanniinit ja pitkä jälkimaku.
NEXUS - MERLOT - MERIDIANA
NEXUS on väriltään kirkas, syvän purppuranpunainen, intensiivinen, kypsän kirsikan ja luumun aromein, täyteläinen ja hyvin jäsennelty hedelmäinen maku, pehmeät tanniinit ja pitkä jälkimaku.
ITALIA – PUNAVIINI
CORVO - SICILY - DUCA DI SALAPARUTA
VALMISTETTU NERO D’AVOLA- JA FRAPPATO-RYPÄLEIDEN SEKOITUKSESTA. Tässä viinissä on kirkas rubiininpunainen väri, jossa on purppuraisia vivahteita.
LAMURI - NERO D'AVOLA - SICILY - TASCA D'ALMERITA
Yhden lajikkeen viini, jolla on tarkka aistinvarainen identiteetti, valmistettu valikoiduista NERO D'AVOLA -rypäleistä, kasvatettu korkeilla kukkuloilla.
MONTEPULCIANO - ABRUZZO
VOIMAKKAAT AROMIT JA MAKUVIVAHDEET; TÄMÄN VIININ HUOMATTAVIMPIA MAKUJA OVAT OREGANON, PIPPURIN, TUPAKAN JA TUMMIEN HEDELMIEN VIVAHDE
DIECI ANNI PRIMITIVO - SALENTO - FEUDI DI GUAGNANO
Tämä viini on täynnä rikasta aistillista nautintoa, jota hallitsevat kypsien tummien hedelmien korostuneet aromit.
PRIMITIVO DI MANDURIA - MANDURIA - MENHIR
Tämä on ryhdikäs, täyteläinen punaviini, jossa on mustien hedelmien aromeja. Syvyyttä ja luonnetta omaava viini.
REGUTA ALTRO PASSO
Täyteläinen ja intensiivinen sekoiteviini, jossa on pehmeät, pyöreät tanniinit. Aromeissa on tummia hedelmiä ja mausteisuutta, mikä tekee siitä täydellisen pihvin kanssa.
CHIANTI RISERVA DUCALE - TUSCANY - RUFFINO
Tälle moniulotteiselle viinille ovat ominaisia kirsikan ja orvokin vivahteet sekä hienovaraiset tupakan sävyt. Valkopippuria ja aavistus piikiveä.
PEPPOLI CHIANTI CLASSICO - TUSCANY - ANTINORI
Rubiininpunainen viini, jossa on punaisten ja tummien hedelmien vivahteita: kirsikkaa, mansikkaa ja karhunvatukkaa.
BRUNELLO DI MONTALCINO - TOSCANA - BOCELLI
TÄMÄ ON POIKKEUKSELLISEN ELEGANTTI JA KONSENTROITUNUT VIINI, JOKA ON SAATU PITKÄN KYPSYTYSPROSESSIN KAUTTA. SIINÄ ON TÄYTELÄINEN JA ETEERINEN TUOKSU, JOSSA ON VIVAHDETTa SUKLAATA, VILLIÄ MARJOJA JA VANILJAA.
Valpolicella - Verona - Bolla
Kevyt ja tuoksuva viini, joka julkaistaan muutama viikko sadonkorjuun jälkeen.
BARBERA - PIEDMONTE - MIRAFIORE
Pehmeä, jossa kirsikan, vadelman ja tupakan vivahteita, taustalla kirkas hapokkuus.
AMARONE DI VALPOLICELLA - VERONA
ARISTOKRAATTINEN AMARONE, JOSSA ON KIRSIKAN, RUSINAN, LUUMUN, TUPAKAN JA MAUSTEIDEN SÄVYJÄ. ELEGANTTI RAKENNE JA UPEA JÄLKIMAKU.
Barolo - Piemonte
AROMAATTINEN, RUNSASTANNIININEN JA VANHAN TAMMEN SÄVYJÄ. USEIMPIEN MIELESTÄ NÄMÄ VIINIT KUULUVAT ITALIAN PARHAIMMISTOON.
Ranska – punaviini
Côte du Rhône - Rhônen laakso - Mont Redon
Tämä viini on väriltään syvän violetinpunainen, ja tuoksu on intensiivisen hedelmäinen, mineraalisin vivahtein.
CHATEUNEUF DU PAPE - RHONE VALLEY - MONT REDON
Tumma väri violetilla vivahteella, kypsä ja runsas tuoksu, jossa intensiivinen tummien hedelmien luonne yhdistyy moniulotteisiin paahteisiin aromeihin.
CHATEAU MANGOT - ST EMILION - GRAND CRU
Täyteläinen ja kerroksellinen, täynnä puhtaita, elinvoimaisia tummia ja punaisia hedelmiä; siinä on napakka, pyöreä tanniinirakenne ja pitkä, raikas jälkimaku.
CHATEAU GRAND PONTET - ST EMILION - GRAND CRU CLASSE
Runsas, tanniininen rakenne, jota tasapainottavat mehukkaammat luumun ja mustakirsikan piirteet, sekä suklaan ja mausteiden vivahteet.
CHATEAU LA SERRE - ST EMILION - GRAND CRU
Runsas, suuta kuivattava tanniinirakenne, jota tasapainottavat luumun ja mustakirsikan mehukkaammat hedelmäiset piirteet.
ESPANJA – PUNAVIINI
TEMPRANILLO - CASTILLA Y LEON - MARQUES DI RISCAL
Erittäin helposti juotava viini, joka sopii ruoan kanssa vahvojen maanläheisten ja suolaisten, herkullisten vivahteidensa ansiosta.
Etelä-Afrikka – punaviini
PINOTAGE - STELLENBOCH - KLEINE ZALZE
Hienovarainen ja tyylikäs viini, jossa on intensiivisiä mulperin ja luumun hedelmäisiä aromeja sekä hyvin integroituneet tammiset tanniinit; se ikääntyy erinomaisesti.
USA – PUNAVIINI
Zinfandel - Kalifornia - Woodbridge
Tämä viini on täynnä luonnetta, ja siinä on mustapippurin, teenlehtien ja luumujen aromeja. Tammikypsytys pyöristää rungon.
Chile - punaviini
CARMENERE - CACHAPOASAL VALLEY - SANTA CAROLINA
Uskomattoman kaunis, keskitäyteläinen, hedelmäinen viini, jossa on lempeät tanniinit ja monipuolinen marjaisuus.
ARGENTIINA – PUNAVIINI
Malbec - Mendoza - Norton
Erittäin suosittu, mustanpuhuva, keskitäyteläinen, kuiva punaviini, jossa on voimakkaita tummien hedelmien vivahteita.
Uusi-Seelanti - punaviini
PINOT NOIR - MARLBOROUGH - VILLA MARIA
TUOKSUVA BUKETTI PUNAISIA JA TUMMIA KIRSIKOITA, LUUMUJA JA MAUSTEISIA SÄVYJÄ.
Australia – punaviini
THE FOOTBOLT - SHIRAZ - D'ARENBERG
Kohonnut aromaattinen tuoksu, jossa on mehukkaita luumun ja punaisten marjojen aromeja.
KUOHUVIINI & SAMPPANJA
Moscato d'Asti - Asti - Fontanafredda
Tuoksussa vivahteita myskistä, appelsiinista, salvian ja hunajan sävyjä.
PROSECCO GRAN CUVEE - VENETO - BOCELLI
Tämä prosecco erottuu edukseen ensiluokkaisella laadullaan sekä hienostuneilla kukka- ja hedelmäaromeillaan.
MARTINI ROYAL - KUOHUVIINI
ROSE.
MOET & CHANDON - SAMPPANJA - MOET & CHANDON
TUNNUSOMAISTA KIRKAS HEDELMÄISYYS JA ELEGANTTI KYPSYYS. ELEGANTTI OLJENKELTAINEN VÄRI MERIPIHKAISIN KOROSTUKSIN.
DOM PERIGNON - SAMPPANJA - MOET & CHANDON
Dom Perignon tunnetaan raikkaasta hapokkuudestaan ja mineraalisuudestaan, kirkkaista hedelmäisistä aromeistaan ja vivahteistaan.
Malta – Rose
PALATINO ROSE - MALTA DOK - CAMILLERI WINES MALTA
Tässä erittäin hedelmäisessä roséssa on intensiiviset punaisen hedelmän aromit: vadelmaa ja makeaa punaista kirsikkaa. Kevyt–keskitäyteläinen, erittäin raikas, napakka ja virkistävä.
1919 ROSE - MALTA DOK - MARSOVIN WINERY MALTA
Tämä paikallisesti kasvatetuista Gellewza-, Grenache- ja Shiraz-lajikkeista valmistettu roseeviini on väriltään kirkas ja eloisa, ja siinä on raikkaita aromeja ruusun terälehdistä, kypsistä kirsikoista sekä kevyitä mineraalisia ja yrttisiä vivahteita. Se on kuiva, keskitäyteläisestä täyteläiseen, ja siinä on viehättävää raikkautta, pyöristettyä suutuntumaa sekä granaattiomenan ja appelsiininkuoren makuja, joita seuraa pitkä, hienostunut jälkimaku.
USA – ROSE
VALKOINEN ZINFANDEL - WOODBRIDGE - USA
TÄYNNÄ MEHEVIÄ ANANAKSEN JA MANSIKAN MAKUJA JA IHANAN HEDELMÄINEN
Ranska – Rosé
ROSE D'ANJOU - LOIRE - FRANCE
Pehme ja silkkinen rosé, jossa on kevyitä hedelmäisiä vivahteita, hienostunut makeus ja miellyttävän raikas jälkimaku.
PUOLIKKAAT PULLOT - 37.5CL
WHITE
SOAVE
SOAVE ON KUIVA VALKOINEN ITALIALAINEN VIINI VENETON ALUEELTA
ISIS - CHARDONNAY - MERIDIANA
ISIS on kirkkaan oljenkeltainen, ja siinä on vaaleanvihreä reunus
CHABLIS
Chablis on raikas ja kuiva ranskalainen valkoviini Burgundista, valmistettu yksinomaan Chardonnay-rypäleistä
