Cardamom

Tomaatti-valkosipulikeitto

Maustettu korianterilla ja intialaisilla mausteilla

Dal-keitto

Aito intialainen linssikeitto

Kanakeitto

Kermainen keitto, maustettu intialaisilla mausteilla

Papadum & chutney

Kaksi kappaletta ohuita linssilastuja mangochutneyn, minttukastikkeen ja pikkelin kera

Sipuli bhaji

Kolme kappaletta intialaistyylisiä sipulifrittereitä

Kasvissamosa

Kaksi kotitekoista taikinapalaa, täytteenä perunaa, sipulia ja herneitä

Hariyali kebab

Viisi pihviä pinaatista, vihreistä herneistä, perunasta ja paneerista

Paneer Pakora

Kuusi palaa mausteissa marinoitua ja uppopaistettua paneeria (raejuustoa)

Aloo Tikki

Viisi pihviä keitetyistä perunoista, herneistä ja mausteista

Seesami Paneer Tikka

Tandoorissa grillattua tuorejuustoa jogurtin, mausteiden, paprikoiden ja sipulin kanssa

Vihannesvati

Kahdelle; sisältää paneer pakoraa, onion bhajia, kebabeja ja samosoja

Chicken Tikka

Tandoori-grillattu kananrinta, marinoitu jogurtissa ja intialaisissa mausteissa

Malai Tikka

Tandoori-uunissa grillattu kananrinta, marinoitu jogurtissa ja cashewpähkinätahnassa

Pudina Tikka

Tandoori-grillattu kananrinta, marinoitu jogurtissa, vihreässä chilissä, mintussa ja korianterissa

Kana 65

Wokissa paistettua kanaa paprikan ja mausteiden kanssa

Kana pakora

Syvässä öljyssä friteerattua kanaa, kuorrutettuna kikhernejauhosta tehdyllä taikinalla

Sihahtava tandoori-kana

Jogurtissa ja mausteissa marinoitu kanankoipi, grillattu tandoori-uunissa

Sihisevä tandoori-sekalautanen

Kaksi palaa kutakin: malai tikka, lamb seekh, chicken tikka, pudina tikka ja tandoori-katkaravut

Cardamom-lajitelma

Kahdelle; sisältää tandoori-kanaa, chapli kebabia, kasvis-samosan, onion bhajin ja tandoori-katkarapuja

Chat Pata Jhinga

Jogurtissa marinoidut katkaravut, maustettu ja tandoori-grillissä paahdettu

Tandoori-katkaravut

Jogurtissa marinoidut, maustetut ja tandoori-grillissä grillatut katkaravut

Sihisevä tandoori-kala tikka

Mazzola-filee marinoituna erikoismausteilla ja grillattuna tandoorissa

Lammas-samosa

Kaksi kotitekoista taikinapalaa, täytettynä jauhetulla lampaanlihalla, mausteilla ja herneillä

Lammas seekh

Jauhettua lampaanlihaa intialaisilla mausteilla ja yrteillä, kypsennetty tandoorissa

Lampaan chapli-kebab

Viisi jauhetusta lampaanlihasta tehtyä pihviä sipulin ja paprikan kanssa, kypsennetty intialaisilla mausteilla

Basmati-riisi

Tavallinen valkoinen riisi

Jeera-riisi

Basmati-riisiä juustokuminansiemenillä ja voilla

Hernepulao-riisi

Basmati-riisiä sahramilla, cashewpähkinöillä, herneillä ja paistetulla sipulilla

Peshwari-riisi

Basmati-riisiä kuivatuilla hedelmillä ja kuivatulla kookoksella

Tavallinen naan

Voinaan

Valkosipuli-naan

Juusto-naan

Juusto- ja valkosipulinan

Aloo Paratha

Naan-leipä, täytteenä perunamuusia ja mausteita

Peshwari naan

Kuivatuilla hedelmillä ja kookoksella

Kasvisbiryani

Intialaisilla mausteilla valmistettu riisiruoka

Kana-biryani

Intialaisilla mausteilla valmistettu riisiruoka

Lammasbiryani

Intialaisilla mausteilla valmistettu riisiruoka

Bombay Aloo

Punainen chili, korianteri, inkivääri, perunat

Aloo Gobi

Perinteinen peruna- ja kukkakaaliruoka, maustettu mausteilla

Saag Aloo

Perunaa ja pinaattia pehmeässä saag-kastikkeessa intialaisilla mausteilla

Dal Tadka

Keltaiset linssit, sipuli, tomaatit ja valkosipuli

Mutter Mushroom

Sipulia, valkosipulia, inkivääriä, herneitä, cashewpähkinöitä ja yrttejä

Chana Masala

Kikherneitä currykastikkeessa kypsennettynä

Dal Makhani

Mustia linssejä, sipulia, tomaatteja, valkosipulia ja kermaa

Kasviskorma

Sekavihanneksia kermaisessa kastikkeessa mausteilla

Paneer Korma

Kotitekoinen juusto kermaisessa kastikkeessa mausteiden kera

Paneer Makhani

Kotitekoinen juusto täyteläisessä tomaatti- ja cashewkastikkeessa

Palak Paneer

Kotitekoinen juusto pinaatin, valkosipulin ja juustokuminan kanssa

Malai kofta

Kuivatuista hedelmistä, perunasta ja paneer-juustosta tehdyt pallot kastikkeessa

Kana Bhuna

Kananrintaa kypsennettynä tomaattien, sipulin ja intialaisten mausteiden kanssa

Kana korma

Kananrintaa kermaisessa cashewkastikkeessa kardemummalla

Kana mango

Voissa kypsennettyä kananrintaa, sipulia, mangoa, cashewpähkinöitä ja intialaisia mausteita

Voikana

Voissa kypsennettyä kananrintaa, sipulia, mangoa, cashewpähkinöitä ja intialaisia mausteita

Chicken Madras

Chicken cooked in coconut milk, onions, garlic, ginger & spices

Chicken Curry

Chicken breast in tomatoes, garlic, ginger, coriander & cumin

Chicken Tikka Masala

Tandoori cooked chicken breast in onion and tomato sauce

Chicken Vindaloo

Chicken breast in a hot tangy curry

Chicken Jalfrezi

Chicken breast in tomato sauce, onions & capsicums

Chicken Saagwala

Chicken pieces cooked in Sarson saag paste and spices

Chicken Rara

A famous Indian dish with ginger and garlic

Fish Jalfrezi

Mazzola fish cooked in tomato sauce, onions & capsicums

Fish Curry

Mazzola fish cooked in tomatoes, garlic, ginger, coriander & cumin

Fish Saagwala

Mazzola fish cooked in spinach paste & spices

Fish Kadai

Mazzola fish cooked in onion sauce & capsicums

Fish Tikka Masala

Tandoori grilled fish, marinated with spices in onion & tomato sauce

Prawns Mango

Prawns cooked with onions, mango sauce, cashew nuts & spices

Prawns Butter

Prawns cooked in a creamy tomato sauce

Prawns Jalfrezi

Prawns in tomato sauce, onions & capsicums

Prawns Madras

Prawns cooked in coconut milk, onions, garlic and ginger & spices

Prawns Curry

Cooked in tomatoes, garlic, ginger, coriander & cumin

Prawns Vindaloo

Prawns in a hot tangy curry

Beef Mango

Beef cooked in mango cashew nuts and Indian spices

Beef Bhuna

Beef cooked with tomatoes, onions and Indian spices

Beef Jalfrezi

Beef cooked with tomato sauce, onions & capsicums

Beef Korma

Beef in a creamy cashew nut sauce with Indian spices

Beef Madras

Beef cooked in onions, ginger, garlic and coconut milk

Beef Kadai

Beef cooked with red capsicum & onions

Beef Curry

Beef in tomatoes, garlic, ginger, coriander and cumin

Beef Vindaloo

Beef in a hot tangy curry sauce

Beef Saagwala

Beef in a rich Sarson saag paste with spices

Lamb Rogan Josh

Slow cooked lamb with onions, tomatoes & Indian spices

Lamb Jalfrezi

Lamb sauteed with tomato sauce, onions & capsicums

Lamb Madras

Slow cooked lamb in onions, ginger, garlic and coconut milk

Lamb Vindaloo

Slow cooked lamb in a hot tangy curry

Lamb Curry

Slow cooked lamb in tomatoes, garlic, ginger and spices

Lamb Saagwala

Slow cooked lamb in a rich Sarson saag paste with spices

Lamb Korma

Slow cooked lamb in a creamy cashew nut sauce

Lamb Bhuna

Slow cooked lamb in tomatoes, onions, capsicum and spices

Lamb Rara

An Indian dish with garlic and ginger

Lamb Kadai

Slow cooked lamb tossed with red capsicum and onion