Diar il-Bniet
36 annosta yhteensä 6 osiota
JAETTAVAKSI (TAL-BIDU)
TAL-BJOWI (V)
Oliiveja valkosipulilla ja persiljalla, voipapuja, pikkelöityä sipulia, papuja valkosipulileivän kera, pikkelöityjä munia, maltalainen caponata, tomaattipyree, bigilla ja tuoreita pieniä lampaanjuustoja.
TAL-ĦERĊA
Savustettua maltalaista makkaraa, savukinkkua, pecorino-juustoa, tuore pieni lampaanjuusto, pippurinen pieni lampaanjuusto, kuivattu pieni lampaanjuusto, tomaatti-sipulichutney, kvittenihilloa, timjamihunajaa ja purkki säilöttyä hedelmää.
Alkuruoat (L-EWWEL PLATT)
SOPPA TAL-ARMLA (GF,V)
Perinteinen leskikeitto, tarjoillaan uppomunan ja tuoreen lampaanjuuston kera.
BEBBUX BL-AJJOLI U ĦOBŻ BIL-KUNSERVA
Perinteinen etanapata, tarjoillaan perinteisen aiolin ja tomaattipyreellä maustetun leivän kanssa.
PULPETTI TAT-TONN TAŻ-ŻEJT
Pannulla paistetut tonnikalapihvit, tarjoillaan kauden vihreiden kanssa.
UPPOPAISTETUT KUIVATUT LAMMASJUUSTOPALAT (ĠBEJNIET NIEXFA) KAUDENHILLOLLA TARJOILTUNA
Uppopaistetut kuivatut lammasjuustopalat, tarjoillaan oman kaudenhillomme kanssa.
TORTA TAL-BASAL U KONBIF
Maltalainen corned beef -piirakka.
PASTA (GĦAĠIN) (*alkuruoka-annos €4 vähemmän)
Timpana L-Antika-
Isoäidin perinteinen timpana.
SPAGETTI BIZ-ZALZA TAL-QARNIT*
Maltalaistyyliset spagetit mustekalapadalla.
SPAGETTI BIZ-ZALZA TAL-FENEK*
Spagettia maltalaisella kanipadatyyppisellä kastikkeella.
RAVJUL TAL-ĠBEJNIET TAN-NAĦAĠ (V) *
Lampaanjuustoraviolit kotitekoisella tomaattikastikkeella.
PÄÄRUOKA (IT-TIENI PLATT)
FENEK MOQLI (GF)
Perinteinen pannulla paistettu kani valkosipulissa ja valkoviinissä.
BRAĠJOLI TAĊ-ĊANGA (GF)
Hitaasti kypsennetyt perinteiset naudanliharullat kastikkeessa.
BRUNĠIEL MIMLI (GF)
Maltalaiseen tapaan maustetulla jauhetulla naudanlihalla täytetty munakoiso tai kesäkurpitsa. (Kysy tarjoilijalta kasvis- tai vegaanivaihtoehtoa)
KUSTILJA TAL-MAJJAL MOQLIJA BIL-BAJDA
Paikalliset pannulla paistetut porsaan kyljykset, paistettu kananmuna ja käsin leikatut ranskalaiset.
Pannulla paistettu paikallinen ahvenahven tomaatti-kapriskastikkeella
Pannulla paistettu paikallinen ahvenahven, tarjoillaan tomaatti- ja kapriskastikkeen kera.
LUUTTOMAT KANANREIDET TÄYTETTYNÄ MALTAISELLA MAKARALLA JA PEKONILLA (GF)
Luuttomat kananreidet, täytetty maltalaisella makkaralla ja pekonilla, tarjoillaan linssipadassa.
SAQAJN TAL-ĦARUF IL-FORN (GF)
Paahdettua, viipaloitua lampaanpaistia, tarjoillaan fenkolilla maustettujen paahdettujen perunoiden kanssa.
IL-ĠIRNA kiinteä menu
Perinteinen leskikeitto (GF,V)
Perinteinen leskikeitto tarjoillaan uppomunan ja tuoreen lampaanjuuston (pienen juustokiekon) kanssa.
Uppopaistetut kuivatut lampaanjuustopalat, tarjoiltuna kauden hillon kanssa (V)
Uppopaistetut kuivatut lampaanjuustopalat, tarjoillaan oman kausihillomme kanssa.
SPAGETTI BIZ-ZALZA TAL-FENEK
Maltalaisittain valmistettua spagettia kanipadan kera.
BRAĠJOLI TAĊ-ĊANGA (GF)
Hitaasti kypsennetyt perinteiset naudanliharullat kastikkeessa.
BRUNĠIEL MIMLI (GF)
Maltalaiseen tapaan maustetulla jauhetulla naudanlihalla täytetty munakoiso tai kesäkurpitsa. (Kysy tarjoilijalta kasvis- tai vegaanivaihtoehtoa)
KUSTILJA TAL-MAJJAL MOQLIJA BIL-BAJDA
Paikalliset pannulla paistetut porsaan kyljykset, paistettu kananmuna ja käsin leikatut ranskalaiset.
PUDINA TAL-ĦOBŻ
Perinteinen maltalainen leipävanukas — tarjoillaan kuumana.
ĦELWA TAT-TORK (GF,VG)
Perinteinen maltalainen turkkilainen halva.
€30
IR-RAZZETT kiinteä menu
PULPETTI TAT-TONN TAŻ-ŻEJT
Pannulla paistetut tonnikalapihvit, tarjoillaan kauden vihreiden kanssa.
TORTA TAL-BASAL U KONBIF
Maltalainen corned beef -piirakka.
SPAGETTI BIZ-ZALZA TAL-FENEK
Maltalaisittain valmistettua spagettia kanipadan kera.
FENEK MOQLI (GF)
Perinteinen pannulla paistettu kani valkosipulissa ja valkoviinissä.
LUUTTOMAT KANANREIDET TÄYTETTYNÄ MALTAISELLA MAKARALLA JA PEKONILLA (GF)
Luuttomat kananreidet, täytetty maltalaisella makkaralla ja pekonilla, tarjoillaan linssipadassa.
SAQAJN TAL-ĦARUF IL-FORN (GF)
Paahdettua, viipaloitua lampaanpaistia, tarjoillaan fenkolilla maustettujen paahdettujen perunoiden kanssa.
TRAJFIL MALTI
Kotitekoinen maltalainen trifle.
IMAQRET BIL-ĠELAT
Taatelifritterit jäätelön kanssa.
