El Catalan
126 annosta yhteensä 12 osiota
Lajitelmalautaset
PERINTEINEN MALTAINEN
Bigilla, maltalainen makkara, aurinkokuivatut tomaatit, täytetyt oliivit, voipavut ja pippurinen vuohenjuusto, galletti ja leipä
ITÄMAINEN LAUTANEN
Valikoima aasialaisia erikoisuuksia: ankan kevätkääryleet, katkaraputaskut ja kanasamosat. Tarjoillaan makean chilikastikkeen kanssa
KANAPALAT
Grillatut kanavartaat, friteerattua kanapopcornia, siipiä ja tulisia BBQ-siipiä. Tarjoillaan satay-kastikkeen kanssa
EL CATALAN -platteri
Parman kinkkua, chorizo-makkaraa, pepperonia, mustia oliiveja, juustoja ja tomaattisalsaa. Tarjoillaan lämpimän focaccian kanssa
LEIKKELEET
Parman kinkkua, mortadellaa ja kermaista bufala-mozzarellaa tuoreen rucolan päällä, tarjoillaan parmesaanijuuston ja rapeiden valkosipulicrostinien kera
Alkuruoat
Rosmariinifocaccia
Pizzataikina oliiveilla, sipulilla, tomaattisalsalla, rucolalla ja parmesaanilla
MALTALAINEN FOCACCIA
Pippurisen vuohenjuuston ja maltalaisen makkaran kera
Focaccia Bologna
Mascarponella voideltu focaccia, päällä mortadellaa, kirsikkatomaatticonfit’ta ja rapeaa sipulia
VALKOSIPULILEIPÄPIZZA V
Pizzataikina, jonka päällä on valkosipulivoita ja mozzarellaa
BRUSCHETTA V
Paahdettua maltalaista leipää, päällä sipulia, valkosipulia, tuoretta tomaattia ja mozzarellaa
SEKABRUSCHETTA
Paahdettua leipää erilaisilla täytteillä: savulohi ja tuorejuusto, oliivitapenade, tomaattisekoitus, paahdetut artisokat
KOLMEN SLIDERIN TRIO
Valikoima miniburgereita: revittyä naudanlihaa, revittyä porsaanlihaa ja rapeaa kanaa
BATAATTI- JA KIKHERNEKEITTO V
Bataatti- ja kikhernekeitto, viimeistelty rapealla tortillaleivällä
Kotitekoinen kalakeitto
Mustien simpukoiden, riisin ja valkoisen kalan kera
KANINKEVÄTKÄÄRYLEET
Rapeat, itse tehdyt kevätkääryleet, täytteenä hitaasti kypsennettyä revittyä kaninlihaa, tarjoillaan luumukastikkeella
FRITEERATUT VUOHENJUUSTOPALAT V
Rapeakuoriset, uppopaistetut vuohenjuusto- ja camembert-juustopalat, tarjoillaan rapean salaatin päällä tuoreella tomaattisalsalla
FRITEERATUT KALMARIT
Uppopaistetut kalmaria, tarjoillaan talon valkosipulikastikkeen kanssa
BBQ-KANANSIIVET
Tuliset BBQ-siivet tarjoillaan makean chilikastikkeen kanssa
MUSTAT SINISIMPUKAT
Kypsennetty sipulin, valkosipulin, kirsikkatomaattien ja tuoreen mintun kanssa
POLPETTE DI NEONATI
Paneroitu whitebait-fritter, tarjoillaan mayrose-kastikkeen kanssa
Pasta
SPAGHETTI MARINARA
Spagettia mustekalan, katkarapujen, mustien simpukoiden ja sydänsimpukoiden kanssa, pyöräytettynä valkosipulissa, valkoviinissä, oliiviöljyssä ja mintussa tomaattikastikkeen kera (pyynnöstä voidaan tarjoilla Bianco)
Pennette Salmone
Pennettea valkosipulilla, tuoreella lohella, hienonnetuilla tomaateilla, kaviaarilla ja tuoreella kermalla
SPAGETTI MUSTEKALALLA
Spagettia mustekalan kanssa, kypsennetty valkoviinissä ja valkosipulissa, tomaattikastikkeella ja tuoreella mintulla
LINGUINE HUMMERILLA
Tuoretta hummerinlihaa sekoitettuna linguine-pastaan bisque- ja tomaattikermakastikkeessa
Tuorepasta
Katalonialainen naudanlihapasta
Kotitekoiset naudanlihalla täytetyt tortellonit, pyöräytetty aurinkokuivattujen tomaattien pestossa, pinjansiemenillä ja parmesaanikreemillä
TORTELLONI BUFALA V
Buffalomozzarellalla täytetyt tortellonit, paistettu parsan ja kirsikkatomaatti-confit’n kanssa, viimeistelty voilla ja tuoreella basilika-pestolla
PORCINI-RAVIOLI V
Porcini-sienillä täytetyt raviolit, pyöräytettynä kuullotetun sipulin, parsan ja tryffelikermakastikkeen kanssa
PASTA POLLAIO
Paccheri-pastaa kananrintasuikaleilla, chorizolla, makeilla paprikoilla ja basilika-pestolla tomaatti-kermakastikkeessa
Caramelle di Parma
Parman kinkulla täytettyä pastaa kermaisessa sieni- ja pekonikastikkeessa
RAVIOLI GUANCIALE
Tuorepasta, täytteenä guancialea, käännelty tryffeli-parmesaanikermakastikkeessa
TAGLIATELLE NAUDANLIHALLA
Tagliatelle-pasta sekoitettuna 150 g:n naudan flap-lihaan (tagliata), sieniin, sipuliin, valkosipuliin, ranskalaiseen sinappiin, timjamiin, kermaan ja parmesaanijuustoon
CALAMARATA CALAMARI
Paccheri-pastaa pannulla paistettujen kalmarien ja kirsikkatomaatti-confit’n kera, viimeistelty tuoreella, kotitekoisella rucola-pestolla
TORTELLONI HUMMERILLA
Hummerinlihalla täytetyt tortellonit bisque-tomaattikermakastikkeessa
PERUNAGNOCCIT V
Perunagnocchit paistetun kesäkurpitsan, aurinkokuivattujen tomaattien ja basilikan kanssa hienostuneessa tryffelikermassa, viimeistelty tuoreilla rucolanlehdillä ja parmesaanijuustolla
Salaatit
SAVULOHI-SALAATTI
Savulohta rapeiden lehtien pedillä, retiisiä, sipulia, mustia oliiveja ja kirsikkatomaatteja, viimeisteltynä talon kastikkeella
KANACAESAR-SALAATTI
Grillattu kananrinta, pekoni, kirsikkatomaatit, krutongit ja jäävuorisalaatti sekoitettuna Caesar-kastikkeeseen ja parmesaanilastuihin
BUFALA-SALAATTI V
Italialaista mozzarellaa, tarjoillaan rucolanlehtien ja grillattujen välimerellisten kasvisten kanssa, pestolla ja balsamicovinaigretella
NAUDANLIHASALAATTI
Naudanlihasuikaleita pähkinäisen makuisen keitetyn ohran päällä, tuoreiden vihreiden, kurkun ja kirsikkatomaattien kera, lisänä grissini-leipätikkuja
TUORE LOHI CAESAR-SALAATTI
Grillattu lohifilee yrttiöljyllä salaatinlehtipedillä, jotka on sekoitettu Caesar-kastikkeeseen, sekä tomaatteja, parmesaanilastuja ja krutonkeja
Grilli
TUORE ANGUS-NAUDAN RIB-EYE
SUOSITELLUT KASTIKKEET: Sieni, Gorgonzola, pippurikastike tai punaviinijus (€3.00 / kpl)
Naudan tagliata
350 g tai 500 g flap-lihaleike kypsennettynä toiveesi mukaan, päällä kirsikkatomaatteja, rucolaa ja parmesaanilastuja
KANARULLA
Kananjauhelihalla ja paprikoilla täytetty kananrinta, tarjoillaan kermaisen sienirisoton päällä ja viimeistellään punaviinijus'lla
KANANRINTA
Grillattu kananrinta tarjoillaan sienikastikkeen kanssa
VASIKAN INVOLTINI
Täytetty Parmankinkulla, porcini-sienillä ja mozzarellalla. Tarjoillaan tryffeliperunamuusin päällä
Porsaan tomahawk
Grillattu porsaan tomahawk, viimeistelty omenamehulla
PERINTEINEN BRAGIOLI
Kotitekoiset naudanliharullat, täytteenä naudan jauhelihaa, sipulia, valkosipulia, pekonia ja tuoretta persiljaa, haudutettu hitaasti tomaattikastikkeessa porkkanoiden, sipulin, valkosipulin ja punaviinin kanssa
LAMPPAAN POTKA
Lampaan potka haudutettuna hitaasti omissa liemissään porkkanoiden, sipulin, tomaattien, valkosipulin ja punaviinin kanssa
LIHATRIO
250 g grillattua tagliataa, kananrintaa ja puolikas rack BBQ-marinoituja porsaan ribsejä, tarjoillaan valitsemasi kastikkeen kanssa Kaikki annokset tarjoillaan tuoreen rapean salaatin tai pekonikaalin sekä ranskalaisten tai uuniperunoiden kanssa
NAUDAN BRISKET
Haudutettu naudan brisket, kypsennetty hitaasti ja maustettu oluella ja kastikkeella. Tarjoillaan paneroidun mac’n’cheesen ja bataattiranskalaisten kanssa
BBQ RIBS
Kokonainen annos mureita, kotitekoisessa BBQ-marinadissa marinoituja porsaan ribsejä, coleslaw’ta ja ranskalaisia
TENNESSEE HONEY RIBS
Mureat porsaan ribsit, kuorrutettu täyteläisellä hunaja-viskikastikkeella, tarjoillaan nacho-juustopaloilla ja ranskalaisilla
CHICK ‘N’ RIBS
Puolikas annos BBQ-marinoituja porsaan ribsejä, viimeistelty Jack Daniels -kuorrutteella, sekä tulisia BBQ-kanansiipiä. Tarjoillaan coleslaw’n ja ranskalaisten kanssa
Jack Daniel’s -seesamiribsit
Täysi annos porsaan ribsejä Jack Daniel’s -kastikkeella, tarjoillaan sipulirenkaiden ja rapeiden lohkoperunoiden kanssa
Burgerit
Kanafileepurilainen
Tuore grillattu kananrintafilee briossisämpylässä caesar-majoneesilla, salaatilla ja tomaatilla. Tarjoillaan coleslaw’n ja ranskalaisten kanssa
BLT-NAUTABURGERI
Kotitekoinen puhtaasta naudanlihasta tehty burgeri briossisämpylässä, grillatun pekonin, salaatin ja tomaatin kera. Tarjoillaan coleslaw’n ja ranskalaisten kanssa
EL CATALAN -naudanlihaburgeri
Kotitekoinen puhtaasta naudanlihasta valmistettu burgeri briossisämpylässä, grillatun pekonin, sienten ja sipulin kera, päällä tuoretta tomaattia ja Red Leicester -juustoa. Tarjoillaan sipulirenkaiden, BBQ-majoneesin ja ranskalaisten kanssa
Savustetulla juustolla täytetty naudanlihaburgeri
Kotitekoinen puhtaasta naudanlihasta tehty burgeri sulatetulla Applewood-juustolla, salaatilla ja tomaatilla. Tarjoillaan mozzarella-tikkujen ja ranskalaisten kanssa
KANABEKONIBURGERI
Kotitekoinen kananrintapihvi briossisämpylässä grillatun pekonin, mango-majoneesikastikkeen, salaatin ja suolakurkkujen kanssa, tarjoillaan coleslaw’n ja ranskalaisten kera.
DOUBLE DECKER -BURGERI
Kotitekoinen tuplanaudanlihaburgeri cheddarjuustolla, hash brownilla, rapealla sipulilla, salaatilla, tomaatilla ja burgerikastikkeella. Tarjoillaan coleslaw’n ja ranskalaisten kanssa
THE MEATLESS BURGER Vegaaninen
100% kasvipohjainen burgeri (soijaton), jonka päällä on sulatettua vegaanista mozzarellaa, karamellisoitua sipulia, salaattia ja tomaattia perinteisessä, kotitekoisessa vegaanisessa sämpylässä. Tarjoillaan bataattien kanssa
Lapset
Makkarat ja ranskalaiset
Kananugetit ja ranskalaiset
Kanadipperit ja ranskalaiset
Tortellinit kinkulla ja kermalla
Lasten naudanlihaburgeri ja ranskalaiset
Pizzetta
Tomaattikastike, mozzarella ja makkarat
Terveellisemmät vaihtoehdot
LASTEN RAVIOLINI V
Ricotta-raviolinit tomaattikastikkeessa
PENNE TOMAATTIKASTIKKEELLA V
Penneä tomaattisalsalla
PENNE PESTO V
Penneä basilika-pestolla ja kermalla
CHICKEN LITTLE
Grillatut kanasuikaleet, keitetyt kasvikset ja kirsikkatomaatit
CAPTAIN HOOK
Grillattu meribassin suikale, tarjoillaan keitettyjen kasvisten kanssa
BUFFALO BILL
150 g grillattua naudan tagliataa, tarjoillaan keitettyjen kasvisten ja ranskalaisten kanssa
MERELTÄ
TAIKINAKUORRUTETTU KALA
Mustapippurilla ja ruohosipulilla maustetussa taikinassa paistettu turska, tarjolla tartarkastikkeen ja ranskalaisten kanssa
CALAMARI FRITTI
Syväpaistetut valkosipulilla maustettua kalmaria, tarjoillaan makean chilikastikkeen ja ranskalaisten kanssa
MUSTEKALA VALKOSIPULISSA
Valkosipulivoissa kypsennetty mustekala, miedot yrtit ja ranskalaiset
MUSTEKALA & CALAMARI
Valkosipulinen mustekala miedoin yrtein sekä friteerattujen calamareiden duo, tarjoillaan makean chilikastikkeen kanssa
Yrttikuorrutettu lohi
Uunissa paistettu lohifilee yrttikuorrutteella, tarjoillaan grillattujen kasvisten päällä
JÄTTIKATKARAVUT
Pannulla paistetut jättikatkaravut valkosipulin ja yrttien kera, tarjoillaan merenelävä-risoton päällä
Kalmarit ja neonati -vati
Valikoima pannulla paistettuja kalmareita ja neonati-frittereitä, kyljessä gamberi rossi
KALADUO
Tuore meriahvenfilee ja uunissa paistettu lohi, tarjoiltuna neonati-fritterin kanssa
Äyriäisvati
Jättikatkarapuja, mustia simpukoita ja sydänsimpukoita, kaikki marinoitu valkosipulissa, basilikassa ja mintussa, kevyesti paistettu yrttiöljyssä ja valkoviinissä
SHELLFISH STRAVAGANTE
Jättikatkarapuja, mustia simpukoita ja sydänsimpukoita, kaikki marinoitu valkosipulissa, basilikassa ja mintussa, kevyesti paistettu yrttiöljyssä ja valkoviinissä, lisukkeena valkosipulinen mustekala ja friteerattua kalmaria
ÄYRIÄISKOMBO
Kaksi puolikasta hummeria thermidor, neonati-kakut, jättikatkarapuja, friteerattua kalmaria, valkosipulioktopusta ja simpukoita, tarjoiltuna sweet chili -kastikkeen, tartarkastikkeen ja rosmariinikastikkeen kanssa
PÄIVÄN TUORE KALA
Valikoima torin kalaa, tarjoiltuna toiveidesi mukaan
Tarjoillaan kokonaisena tai fileoituna
Tarjoillaan fileoituna merenelävä-risoton päällä, kuningasrapujen kera
Kalan hinnat voivat vaihdella painon mukaan
KAIKKI ANNOKSET TARJOILLAAN TUOREEN RAPEAN SALAATIN TAI PEKONIKAALIN KANSSA SEKÄ RANSKALAISTEN TAI PAISTETTUJEN PERUNOIDEN KERA
Risotto
BOSCO
Riisiä sipulin, kanan ja sienten kanssa, kypsennetty valkoviinissä, mascarpone-kermalla ja parmesaanilastuilla
PAELLA
Sahramilla maustettu riisi, kypsennetty makeiden punaisten paprikoiden, herneiden, kanan, porsaan, chorizo-makkaran, katkarapujen ja simpukoiden kanssa, viimeistelty paprikalla ja valkosipulilla
MARE
Basilika-tomaattikastikkeessa kypsennettyä riisiä, katkarapubisquea, valkosipulilla maustettua mustekalaa, mustia simpukoita, katkarapuja ja simpukoita
Pizza
REGINA V
Tomaattikastike ja mozzarella
BUFALA V
Tomaattikastike, mozzarella di bufala, oliiviöljy ja oregano
BIANCA
Pizzataikina parmesaanikreemillä, Parmankinkulla, kirsikkatomaattikonfitilla ja tryffelillä, päällä mozzarella di bufala
MONTAGNA V
Tomaattikastike, mozzarella ja sienet
NETTUNO
Tomaattikastike, mozzarella, tonnikala, makeat paprikat, fetajuusto, sipuli ja oliivit
CAPRI
Tomaattikastike, mozzarella, sienet, kinkku, kananmunat, artisokat ja mustat oliivit
Pulled pork -pizza
Tomaattikastike, mozzarella, pulled pork, Red Leicester -juusto ja BBQ-kastike
Pepperoni
Tomaattikastike, mozzarella, pepperoni
ISOLA
Tomaattikastike, mozzarella, maltalainen makkara, caponata, sipuli, vuohenjuusto ja oliivit
APOLLO
Tomaattikastike, mozzarella, tulinen kana, chorizo-makkara, makea maissi, paprika ja sipuli
NORDICA BLU
Tomaattikastike, mozzarella, savulohi, sipuli, tanskalainen sinihomejuusto ja rucola
FORMAGGI V
Tomaattikastike, mozzarella, tanskalainen sinihomejuusto, Red Leicester ja parmesaanilastut
STAGIONI
Tomaattikastike, mozzarella, sienet, salami, herneet, kinkku ja kananmunat
CARNE
Tomaattikastike, mozzarella, lammas, naudanliha, kana, pepperoni, sekapaprikat ja nyhtöpossu
VÄLIMERELLINEN
Tomaattikastike, katkaravut, mustekala, mustat simpukat, sydänsimpukat ja mustat oliivit
VEGETARIANA V
Tomaattikastike, mozzarella, sienet, caponata, herneet, sokerimaissi, artisokat, paprikat ja oliivit
PARMA
Tomaattikastike, mozzarella, Parmankinkku, rucola ja parmesaanilastut
VITTORIA
Tomaattikastike, mozzarella, paahdetut perunat, tonnikala, vuohenjuusto, aurinkokuivatut tomaatit, oliivit ja anjovikset
EL CATALAN
Tomaattikastike, mozzarella, naudanlihasuikaleet, tulinen kana, jalapeñot, meksikolainen juusto, herneet ja BBQ-kastike
Calzone Imperatore
Suljettu pizza, jossa mozzarella, brie, parmesaani, sienet, tryffeli, rucola, Parmankinkku ja kirsikkatomaatit
LISÄTÄYTTEET: €2.00
Parmankinkku: €2.50 | Lohi: €3.50
Valitse vegaaninen!
Pizzan voi saada vegaanisella mozzarellalla lisämaksusta €2.00