Fluid Bistro & Steak House

OREGON

Tuoreella valkosipulilla paistettu leipä

Lisämozzarellajuusto

Erittäin tuoreet tomaatit

San Diego (SAN DIEGO)

Höyrytetyt dumplingit, täytteenä mureaa jauhettua kanaa. Tarjoillaan ponzu-voikastikkeen kera

ROCK THE CAMEMBERT

Uppopaistettu camembert-juusto, tarjoiltuna salaattipedillä patongin ja karpalokastikkeen kera

MADISON

Rapeat kanansiivet, tarjoillaan Jack Daniel's -kastikkeen kanssa

San Francisco

Mehevä grillimakkara, joka tarjoillaan rapean valkosipulilla leivotun leivän kanssa, päällä tuoretta mozzarellaa

Etelä-Dakota

BBQ-kanansiivet barbecue-kastikkeella

Georgia (GEORGIA)

Meidän herkulliset tacot! Pehmeät tortillat täytettynä maustetulla naudanlihalla, värikkäillä paprikoilla, tuoreella guacamolella ja kirpeällä tomaattisalsalla

BOSTON

Naudanliha-focaccia valkosipulilla, mureita naudan sisäfileepaloja ja parmesaanilastuja

EDAMAME SUOLALLA

Höyrytettyä edamamea Maldon-suolalla

Tulinen edamame

Edamamea sekoitettuna aasialaiseen chili-valkosipuli- kastikkeeseen, yuzumehuun ja paistettuun valkosipuliin

DYNAMITE-KATKARAVUT

rapeaksi friteeratut katkaravut pyöriteltynä dynamite- kastikkeessa ja seesaminsiemenissä, viimeistelty herneenversoilla

SANTA FE

Aromaattiset ankka-kevätrullat, tarjoillaan hienostuneen luumukastikkeen kera

TEMPURA-KATKARAPU

Tempura-katkarapu on suosittu japanilainen alkupala – rapeaksi friteerattu katkarapu täyteläisellä sriracha-mayolla

USDA BLACK ANGUS VIHREÄLLÄ RUOHOLLA RUOKITTU SIRLOIN

Tarjoillaan rapean salaatin, rapeiden ranskalaisten ja talon kastikkeen kanssa erikseen 250 GRAMMAA 300 GRAMMAA

BLACK ANGUS IRLANTILAINEN FILEE

Tarjoillaan rapean salaatin, rapeiden ranskalaisten ja talon kastikkeen kanssa erikseen 250 GRAMMAA 300 GRAMMAA

ARGENTIINALAINEN VILJARUOKITTU RIBEYE

Tarjoillaan rapean salaatin, rapeiden ranskalaisten ja talon kastikkeen kanssa erikseen 250 GRAMMAA 300 GRAMMAA

PRIME STEER ANGUS T-BONE

Tarjoillaan rapean salaatin, rapeiden ranskalaisten ja talon kastikkeen kanssa erikseen 500 GRAMMAA

BRASILIAN MAKU

Erikoisuutemme, brasilialainen picanha-leike, tarjoillaan vartaassa, rapeiden ranskalaisten ja rapean salaatin kera 300 GRAMMAA

USDA GREEN FED NEW YORK STRIP

Our speciality strip sirloin steak, topped with fried egg and smoked streaky bacon served with crunchy fries and crispy salad 250 GRAMS

BONY RIB-EYE

Luullinen ribeye, tarjoillaan rapeiden ranskalaisten ja rapean salaatin kera 500–550 GRAMMAA

TOMAHAWK 2:LLE

Luullinen rib steak, leikattu eturivistä koko kylkiluulla, tarjoillaan rapean salaatin ja rapeiden ranskalaisten kanssa 1000 GRAMMAA

GOLD PEPPER BLACK ANGUS IRLANTILAINEN FILEE

Tuore ensiluokkainen Angus-filee, jonka pinnassa on pippurikuori, tarjoillaan rapean salaatin, rapeiden ranskanperunoiden ja talon kastikkeen kanssa erikseen 300 GRAMMAA

LAMPAAN KYLJYKSET

Tuoreet lampaan kyljykset grillattu täydellisiksi ja tarjoillaan raikkaan, kotitekoisen minttu kastikkeen sekä rapeiden ranskalaisten kanssa 300 GRAMMAA

FRANKFORT NAUDAN TAGLIATA 2:lle

Ensiluokkainen naudan tagliata tarjoillaan rucolan kanssa, kirsikkatomaattien päällä parmesaani- lastuja, lisäksi rapeat ranskalaiset ja talon kastike 600–650 GRAMMAA

CHURRASCO-PIHVI

Irlantilainen Black Angus -filee tarjoillaan rapean salaatin, rapeiden ranskalaisten ja chimichurri-kastikkeen kanssa 250 GRAMMAA

LOHI SASHIMI 4 KPL

Tuore lohi paksuina viipaleina, tarjoillaan pikkelöidyn inkiväärin, soijakastikkeen ja wasabin kanssa

LOHI NIGIRI 2 KPL

nigiri yhdistettynä sushiriisiin ja lohiviipaleeseen, tarjoillaan pikkelöidyn inkiväärin, soijan ja wasabin kanssa

Nigiri meriahvenella 2 kpl

nigiri sushiriisin ja meriahvenviipaleen kanssa, tarjoillaan pikkelöidyn inkiväärin, soijan ja wasabin kera

LOBSTER ROYAL SUSHI

Mureaa hummerinlihaa, kypsennetty dashi- voissa, Lori-sushiriisi munien päällä, tarjoillaan ylellisenä annoksena wasabin ja soijakastikkeen kera

CALIFORNIA SUSHI

Klassikkosuosikki, jossa on jäljiteltyä sushiriisiä rullattuna raputikun, tuorejuuston, avokadon ja kurkun kanssa. tarjoillaan wasabin ja soijan kera

Crazy Salmon Sushi

Klassikkosuosikki lohella ja tuorejuustolla. Avokado rullattuna maustettuun sushiriisiin ja norilevään, päällä lohiviipale sekä aina tyydyttävä kewpie-majoneesi ja teriyaki-kastike, tarjoillaan wasabin ja soijan kanssa

OMAKASE

Omakase on monipuolinen sushivati, joka sisältää: New volcano hosomaki 4 kpl Salmon hosomaki 4 kpl Spicy tuna uramaki 4 kpl Crazy salmon 4 kpl Sea bass nigri 2 kpl Salmon sashimi 4 kpl Sea bass sashimi 4 kpl Wasabi, pikkelöity inkivääri, soija

NEW SEATTLE

Rapeaa chicken popcornia, rapeita kanasuikaleita, mureita marinoituja kanafileetikkuja, rapeita kanansiipiä makealla chilikastikkeella

PÄIVÄN TUORE KEITTO

Kysy päivän valikoimaa

Rapeaa parsatemppura-maki

Ulkopuolelta maustettu sushiriisi taki norilla, rapea parsatemppura, tuorejuusto ja Kosto-mayo. Tarjoillaan pikkelöidyn inkiväärin, soijan ja wasabin kanssa

Hoso maki lohi

Sisältä täyteläisen makuinen sushiriisi taki norin, lohen ja tuorejuuston kera, tarjoillaan pikkelöidyn inkiväärin, soijan ja wasabin kanssa

NEW VOLCANO

Ulkoisesti maustettu sushiriisi taki nori -tuorejuustolla, tonnikalalla, lohella, raputikuilla, kurkulla, appelsiini-teriyakilla ja New Volcano -kastikkeella; tarjoillaan pikkelöidyn inkiväärin, soijan ja wasabin kera, kuivajään savulla

DRAGON ROLL

Ulkoisesti maustettu sushiriisi, taki nori, tuorejuusto, lohi, tempurakatkarapu, kurkku, avokado, teriyaki-kastike, chipotle-majoneesi, päällä mangoa ja pikkelöityä inkivääriä, soija, wasabi-savu kuivajään kanssa

TULINEN TONNIKALA

Ulkopuolelta maustettu sushiriisi taki nori -levällä ja tuorejuustolla, sushi mix, tonnikalaa, lohta, yuzu kosto -majoneesia, sriracha-majoneesia ja päällä punaista chiliä; tarjoillaan pikkelöidyn inkiväärin, soijan ja wasabin kanssa

ATLANTIC SUSHI

Premium-tason rapeaksi friteerattu kana sushiriisillä ja norilla, sriracha-majoneesilla ja teriyaki-kastikkeella, tarjoillaan wasabin ja soijan kanssa

MIESTEN KOMBO

SUOSITUIN VALINTA! 200 g tuoretta, mureaa ribeye-pihviä BBQ-possunkylkiluut, BBQ-kanansiivet Sipulirenkaat BBQ-kastike Tortilla Coleslaw Rapeat ranskalaiset

Tennessee

BBQ:N YSTÄVILLE BBQ-porsaan ribsit BBQ-kanansiivet 200 g tuoretta, mureaa ribeye-pihviä Grillattu maissintähkä Mozzarella-tikut BBQ-kastike Rapeat ranskalaiset

RANCHMAN'S PLATTER

MYÖS LAMPAAN MAKUA! Sekagrilli 200 grammasta tuoretta, mureaa lihaa Ribeye Karitsankyljys BBQ-kanansiivet Porsaanmakkarat Kananmuna Grillatut tomaatit Tarjoillaan rapean salaatin kanssa Rapeat ranskanperunat Pekoni

HOUSTON COMBO

LIHAN YSTÄVILLE – RIITTÄÄ 2:LLE! BBQ-possunkylkiluut BBQ-vasikankylkiluut 200 g tuoretta, mureaa ribeye-pihviä Naudan kebab Karitsankyljys BBQ-kanansiivet Kanatikut Sipulirenkaat Rapeat ranskalaiset Coleslaw erikseen BBQ-kastike

Louisville

Suosituin valinta kahdelle! BBQ-possunkylkiluut 200 grammaa tuoretta, mureaa ribeye-pihviä BBQ-kanansiivet Sipulirenkaat Caesar-lisäsalaatti, tarjoillaan makean chili- kastikkeen kanssa BBQ-kastike Rapeat ranskalaiset

COLORADO-COMBO

UUSI COMBOMME – RIITTÄÄ 2:LLE! Pikku kana 200 g tuoretta, mureaa ribeye-pihviä Sipulirenkaat BBQ-possunkylkiluut Makkarat Kanatikut Coleslaw BBQ-kastike Rapeat ranskalaiset

Black Angus -irlantilainen filee

Sekavihannesten kera, tarjoillaan sihisevällä pannulla, grillattu maissintähkä ja rapeat ranskalaiset

PIENI KANA & VILJARUOKITTU RIBEYE

Sekavihanneksilla ja makkaralla, tarjoillaan kuumalla sihisevällä pannulla sekä rapeiden ranskalaisten kera

Sienikastike

Pippurikastike

BBQ-kastike

Sinihomejuustokastike

Tulinen chilikastike

J. DANIEL’S-kastike

Sipulirenkaat

Ranskalaiset

Bataattiranskalaiset

Valkoinen riisi

Sekavihannekset

Lisäsalaatti

Perunamuusi

KENTUCKY RIBS

Alkuperäinen Täysi rivi mureita porsaan ribsejä, marinoitu ja sivelty omalla barbecue-kastikkeellamme, tarjoillaan coleslaw’n ja rapeiden ranskalaisten kanssa

JACK DANIEL’S

Jack Daniel’s Special Kokonainen annos mureita porsaan ribsejä, marinoitu ja kypsennetty meidän erityisessä Jack Daniel’s -kastikkeessamme, grillattu ja tarjoillaan coleslaw’n ja rapeiden ranskalaisten kanssa

PENNSYLVANIA

Murea grillattu kananrinta, raikas salaatti, kirsikkatomaatit, pekoni, krutongit, parmesaanilastut, Caesar-kastike erikseen

IOWA

Tuoretta grillattua lohta tuoreen salaatin päällä sipulin, kurkun, tomaattien ja sitruksen kera kastike erikseen

DENVER

Friteerattu kana-Caesar-salaatti tuoreen salaatin, kirsikkatomaattien, maissin ja parmesaani- lastujen päällä, Caesar-kastike erikseen

MICHIGAN

200 g tuoretta irlantilaista fileetä grillattuna mielesi mukaan, tuoreen salaatin päällä sinihomejuustohipuilla tai parmesaanihipuilla, keittiömestarin kastike erikseen

SUURI SUOLAJÄRVI

Tuore bufala-mozzarella DOP, Parmankinkku raikkaan rapean rucolasalaatin, kirsikka- tomaattien, oliivien ja basilikaöljyn kanssa

OHIO

Falafel tarjoiltuna tuoreen salaatin päällä, kirsikkatomaatit, makeat paprikat, kurkku hummuskastike

CHICKEN NEVADA

Olemme ylpeitä voidessamme tarjota mureimman, tuoreen suussa sulavan kananrinnan, grillattuna ja tarjoiltuna rapean salaatin ja rapsakoiden ranskalaisten kera

CHICKEN DALLAS

Viipaloitua tuoretta, mureaa kananrintaa pekoni- ja sienikermakastikkeessa, tarjoillaan pinon päällä keittiömestarimme perinteisiä viipaloituja paistettuja perunoita, viimeistelty pekonilla

CHICKEN CHEYENNE

Viipaloitua tuoretta, mureaa kananrintaa sienillä, päällä tulinen juustokastike, tarjoillaan kerroksittain ladottujen kokkimme perinteisten viipaloitujen paistettujen perunoiden päällä

PERI PERI -KANA

Murea, grillattu nuori kana marinoituna peri peri -kastikkeessa, tarjoillaan maissintähkän, rapeiden ranskalaisten ja coleslaw’n kanssa erikseen

Nashville

Marinoituja, tuoreita ja mureita luuttoman kananrinnan paloja sekä mureita marinoidun naudanlihan paloja vartaassa, kerrostettuna riisin ja tortillojen pedille, viimeisteltynä valintasi mukaan talon hunaja-sipuli- tai chilikastikkeella ja tarjoiltuna rapean salaatin sekä rapeiden ranskalaisten kanssa

Pittsburgh

Marinoidut, tuoreet ja mureat luuttoman kananrinnan palat vartaan tarjoiltuna, kerrostettuna riisin ja tortillojen päälle, viimeisteltynä valinnan mukaan itse tehdyllä hunaja-sipuli- tai chilikastikkeella ja tarjoiltuna rapean salaatin sekä rapsakoiden ranskalaisten kera

KLASSINEN JUUSTOHAMPURILAINEN

200 g tuoretta naudanlihapihviä, suolakurkkua, juustoa, tuoretta salaattia, tomaattia, sipulia

ARIZONA KANABURGERI

200 g tuoretta, mureaa kananrintapihviä, tomaatti, juusto, pekoni, tuore salaatti, tomaatti, sipuli

MIAMI BEEF BURGER

Lisämakua klassikkoburgereihimme: 100 g tuoretta naudanlihapihviä, kananmuna, cheddarjuusto, pekoni, tuore salaatti, tomaatti, sipuli

JACK DANIEL'S -BURGERI

200 g tuoretta naudanlihapihviä, cheddarjuustoa, pekonia, rapeaa sipulia, kananmuna, Jack Daniel's -kastike

Cheesy Wheezy Burger

200 g tuore naudanlihapihvi, pekoni, cheddarjuusto, rapeat sipulit, talon juustokastike, pekonihillo

FLUID SPECIAL BURGER

200 g tuoretta naudanlihapihviä, karamellisoitua sipulia, tuoretta salaattia, cheddarjuustoa, pekonia, talon juustokastiketta

Fluid Spicy Burger

200 g tuoretta naudanlihapihviä, tuoretta salaattia, kimchiä ja tulista talon kastiketta

Bataattiranskalaiset

Paistetut perunat

Kananmuna

Cheddar-juusto

Pekoni

Coleslaw

BERMUDA

Valmistettu tuoreella tomaattikastikkeella ja basilikalla

HEAVEN

Valmistettu sipulista, porkkanasta, jauhetusta naudanlihasta ja tomaattikastikkeesta

MISSISSIPPI

Valmistettu kanapaloista, sipulista, valkosipulista, kesäkurpitsasta, tuoreista tomaateista ja ripauksesta tomaattikastiketta

ARKANSAS

Valmistettu valkosipuliöljyllä, pekonilla, munankeltuaisella, parmesaanilla ja tilkalla kermaa

LIQUEFIED

Valmistettu sekamerenelävistä, mustista oliiveista, tuoreesta tomaattikastikkeesta tai valkosipulikastikkeesta

Las Vegas

Valmistettu kanapaloista, sienistä, sipulista, pekonista ja tuoreesta kermasta

Yaki udon naudalla

Wokissa paistetut udon-nuudelit, revittyä naudanlihaa, pak choi, kevätsipulia, dashi-voikastike

LAKE SUPERIOR

Jättiravioli ricottalla ja baby-pinaatilla, valkosipulin, voin ja kermaisen pinaattikastikkeen kera

NEW HEAVEN

Vasikkaraviolit vasikkabisquella, kirsikkatomaatilla, valkosipulilla ja ripauksella kermaa

TOLEDO

Kanacurryriisi, valmistettu kanapaloista, sipulista, currysta, kermasta ja tilkasta tomaattikastiketta, viimeistelty ananaksella ja cashewpähkinöillä

MARYLAND

Kasvisriisiä, joka on kypsennetty kesäkurpitsan (marrows), pinaatin, sokerimaissin, herneiden, värikkäiden paprikoiden, sienten, porkkanoiden ja ripauksen tomaattikastiketta kanssa

NEW PORT

Mereneläväriisi, kypsennetty sekamerenelävien, simpukoiden, mustien oliivien, sipulin ja tomaattikastikkeen kanssa

New Bern

Tuore, mureaksi viipaloitu Angus-fileetä, kypsennetty hienostuneessa kermaisessa kastikkeessa sipulin, pimenton, porkkanan ja sienten kanssa; tarjoillaan riisipedillä ja viimeistellään parmesaanijuustolla

Wokattu naudanliha jasmiiniriisillä

Wokattu naudanliha inkiväärin ja valkosipulin kanssa, sekoitus paprikaa, punasipulia, kevätsipulia, shimeji-sieniä ja mustapippurikastiketta, tarjoillaan jasmiiniriisin kera

ALABAMA

Grillattu lohipihvi, tarjoillaan perunamuusipedillä

MONTANA

Jättikatkaravut (kuorineen) kypsennettynä hienostuneessa keittiömestarin erikoisvoissa sekä valkosipuli-tomaattikastikkeessa, tarjoillaan rapeiden ranskalaisten kera

Pohjois-Carolina

Grillattu meriahven, tarjoillaan sekavihannesten ja valkosipuli-yrttikastikkeen kanssa

Detroit (DETROIT)

Tomaattikastike, mozzarella ja oregano

New York

Tomaattikastike, mozzarella, sienet ja oregano

New Orleans

Tomaattikastike, mozzarella, herkkusienet, kananmunat, kinkku, artisokan sydämet, oliivit ja oregano

New Hampshire

BBQ-kastike, tuore murea grillattu kananrinta, pekoni, sienet, sipuli ja mozzarella

MASSACHUSETTS

Tomaattikastike, mozzarella, jauheliha (naudanliha), kinkku, pepperoni ja maltalaiset makkarat

ATLANTA

Tomaattikastike, burrata