Fra Angelico Wine Bar & Bistro

Uunissa paistetut rapeat gbejnietiä

Zeppin paistettuja gbejniet tan-naghag -juustoja, tarjoillaan paikallisen hunajan kanssa

JUUSTOINEN VALKOSIPULILEIPÄ

Maltalaisen leivän viipaleita valkosipulivoilla ja päällä sulatettua mozzarellaa

Bruschetta

Maltalaisen leivän viipaleita bruschetta-seoksella ja oliiviöljyllä

Dolmades

Riisillä täytetyt viininlehtikääryleet, tarjoillaan tzatzikin kanssa

Kisra Hobz biz-Zejt

Maltalainen ftira, tarjoiltuna aurinkokuivattujen tomaattien, kapristen ja oliivien kanssa

Gbejniet tan-Naghag

Gozolaiset pippuroidut vuohenjuustot, tomaatteja, oliiviöljyä ja maltalaista leipää

ARTISOKAT

Marinoidut artisokat

LA BUFALATA

Mozzarella di bufala tarjoiltuna paahdetun maltalaisen leivän päällä, kotitekoinen pesto, tomaatit ja ekstra-neitsytoliiviöljy

Kotitekoiset naudanliha-koftat

Naudanliha-koftat tarjoiltuna tzatziki-dipin kanssa

Kotitekoiset lampaanliha-koftat

Lampaanliha-koftat tarjoiltuna tzaziki-dipin kanssa

Gorgonzola Dolce

150 grammaa tarjoiltuna paikallisen hunajan, hedelmien ja pähkinöiden kanssa

18 kuukautta kypsytetty Grana Padano

150 grammaa tarjoiltuna paikallisen hunajan, hedelmien ja pähkinöiden kanssa

Uunissa paistettu brie

150 grammaa, tarjoillaan viinirypäleiden, pähkinöiden ja kotitekoisen hillon kanssa

Burratina e Prosciutto di Parma -lautanen

Tarjoillaan pähkinöiden ja kuivattujen hedelmien kanssa

Bresaola & Parmigiano Reggiano

Ohuita ilmakuivattuja naudanlihaviipaleita rucolan, parmigianolastujen ja ekstra-neitsytöljyn kera

KOLME DIPIN VALIKOIMA

Valitse 3 dippiä; tarjoillaan keksien, leivän ja grissinien kanssa

Päivän keitto

Carbonara

Carbonara-kerma, guanciale ja juusto

SEMPLICE

Aurinkokuivattuja tomaatteja, oliiveja, rosmariinia ja valkosipulilla maustettua oliiviöljyä

Margherita

Tomaattikastike, fior di latte -mozzarella ja basilika

TRYFFELI, VIIKUNAT JA HUNAJA

Tryffelikreemiöljy, viikunat, maltalainen hunaja; päällä mozzarella fior di latte

SALAME JA PROSCIUTTO

Tomaattikastike, fior di latte -mozzarella, Napoli-salami ja savukinkku

TRICOLORE

Speck Alto Adige, Grana Padano -lastuja, kirsikkatomaatteja, pestoa, oliiviöljyä ja rucolaa

MORTADELLA E BUFALA

Ohuita mortadellaviipaleita, mozzarella di bufalaa ja päällä jauhettua pistaasia

TAT-TONN

Tomaattikastike, mozzarella fior di latte, oliiveja ja tonnikalasekoitus

VIVA MALTA

Tomaattikastike, mozzarella, aurinkokuivatut tomaatit, maltalainen makkara, vuohenjuusto, oliivit ja sipuli

Quattro Formaggi

Mozzarella fior di latte, Red Leicester -cheddar, savustettu gouda, sinihomejuusto, saksanpähkinät ja hunaja

PESTO JA BURRATA

Fior di latte -mozzarella, tomaattikastike, itse tehty pesto, burrata ja saksanpähkinät

Lihajuhla

Tomaattikastike, mozzarella fior di latte, salami, savustettu gammon, naudanliha, maltalainen makkara ja grana padano -lastuja

Brie, hunaja ja prosciutto

Fior di latte, brie, saksanpähkinät, prosciutto di Parma, paikallinen hunaja ja viipaloidut viinirypäleet

Maltalainen

Gozolainen vuohenjuustopala, voipavut, oliivit, kaprikset, pikkelöidyt vihannekset, aurinkokuivatut tomaatit, savustettu maltalainen makkara, kisra hobz bil-kunserva ja bigilla-dippi

Välimerellinen

Dolmades, chorizo-makkara, marinoidut artisokansydämet, koftat, fetajuusto, oliivit, aurinkokuivatut tomaatit. Hummusdip ja tzatzikidip

Kuivattua lihaa

Valikoima erilaisia kuivattuja lihatuotteita; tarjoillaan pähkinöiden, hedelmähillon sekä kuivattujen ja tuoreiden hedelmien kanssa

Juusto

Valikoima kovia ja pehmeitä juustoja; tarjoillaan pähkinöiden, hedelmähillon sekä kuivattujen ja tuoreiden hedelmien kanssa

Sekoitus

Yhdistelmä leikkeleitä ja juustoa, tarjoiltuna pähkinöiden, hedelmähillon sekä kuivattujen ja tuoreiden hedelmien kanssa

Bella Italia

20 kuukautta kypsytettyä Grana Padano DOP -juustoa, burrataa, bocconcini di bufalaa, coppa di parmaa, salame napolia, salame milanoa, prosciutto di parmaa, mortadella bolognaa, kovaa lampaanmaidosta valmistettua ricottaa, aurinkokuivattuja tomaatteja ja oliiveja. Tarjoillaan paikallisen hunajan, suklaiden, pähkinöiden sekä tuoreiden ja kuivattujen hedelmien kanssa

Fra Giuseppe -herkkulauta

Valikoima leikkeleitä sekä yhdistelmä pehmeitä ja kovia juustoja; dolmades, oliiveja, aurinkokuivattuja tomaatteja, 2 erilaista dippiä, pähkinöitä, suklaata, kuivattuja ja tuoreita hedelmiä

XXL Fra Giuseppe -herkkulauta (4 hengelle)

Valikoima leikkeleitä sekä pehmeiden ja kovien juustojen yhdistelmä; dolmades, oliiveja, aurinkokuivattuja tomaatteja, 3 erilaista dippiä, pähkinöitä, suklaata, kuivattuja ja tuoreita hedelmiä

Festa Fra

Lähdetään yhdessä makumatkalle välimerellisten ja perinteisten annostemme pariin, jotka ovat syntyneet huolellisen raaka-ainevalinnan pohjalta. Keittiömestarimme inspiraatio yhdistettynä ensiluokkaisiin raaka-aineisiin tarjoaa sinulle ainutlaatuisen Fra Giuseppe -tyylisen elämyksen. Jaettavaa ruokaa: kisra hobż biz-zejt, bruschetta, Fra Giuseppen erikois-deliannokset, valikoima herkullista pinsa romanaamme, lampaanliha-koftat, naudanliha-koftat - tarjoillaan dippien ja dipattavien lisukkeiden kanssa. Sisältää 1 pullon viiniä jaettavaksi 2 henkilön kesken. HUOM: tämä on tilattava koko pöytäseurueelle.

Lasagne bolognese

Spagettia porcini-sienillä ja Grana Padanolla

Spagettia pestolla, burratalla ja pistaasipähkinöillä

Spagetti carbonara

Spagetti Cacio e Pepe

PARMIGIANA DI MELANZANE

Uunissa paistettu munakoiso kerroksittain juuston ja tomaattikastikkeen kanssa

Gourmet-naudanlihaburgeri

Talon nimikkonaudanlihapihvi, sulatettua savujuustoa, grillattua parmankinkkua ja omaa kotitekoista kastikettamme. Tarjoillaan kuuluisien paahdettujen perunoidemme kanssa.

Green

Sekalehtisalaattipohja, jossa on tomaatteja, oliiveja, kurkkua ja purjosipulia

Kreikkalainen

Sekoitettu lehtisalaattipohja, jossa on fetajuustoa, oliiveja, tomaatteja, kurkkua, purjoa, oliiviöljyä ja oreganoa

Kana

Grillattuja kananrintasuikaleita; tarjoillaan sekalehtisalaattipedillä, johon kuuluu purjoa, kirsikkatomaatteja, oliiveja, oliiviöljyä, parmigianolastuja ja talon kastiketta

Parma

Sekoitettu lehtisalaatti, tomaatit, sipulit, oliivit, paprikat, bocconcini di bufala, coppa di parma, kuivatut viikunat ja saksanpähkinät

Marokkolainen lammasalaatti

Marinoidut grillatut lampaan koftat, vihersalaattisekoitus, tomaatteja, sipulia, oliiveja, couscousia. Tarjoillaan tzatzikin kanssa.

Radici Taurasi

Sito Moresco Gaja

Amarone

Barolo

Samppanja

Prosecco

Cava

Tammikypsytetty Antonin Chardonnay

Isis Chardonnay

Laurenti Vermentino

1919 Girgentina

Greco di Tufo

Gavi di Gavi Rovereto

Langhe Arneis

Pinot Grigio

Insolia

Vermentino Sardinia

Minutolo

Chablis

Pouilly Fumé

Sancerre

Bordeaux Blanc

Ei tällä hetkellä saatavilla

Alsacen Riesling

Rioja Blanco - Espanja

Torrontés - Argentiina

Blend - Lebanon

Viognier | Chardonnay

Gewürztraminer - Etelä-Afrikka

Chenin Blanc - Etelä-Afrikka

Sauvignon Blanc - Chile

1919 - Malta

Zinfandel

Cotes de Provence

Rioja Rosado

Nexus Merlot

Melqart Cabernet Merlot

Marnisi Organic Blend

Cabernet | Merlot | Cabernet Franc

1919

Primus Imqadded Syrah - Gellewza

Chianti

Primitivo

Primitivo Riserva

Valpolicella Ripasso

Montepulciano d'Abruzzo

Pinot Nero

Nero d'Avola

Barbera d'Asti

Lacrima di Moro d'Alba

Bourgogne Pinot Noir

Côtes du Rhône

Crozes Hermitage

Beaujolais Villages

Pomerol

Saint-Émilion Grand Cru

Pinot Noir - Chile

Carmenere Riserva - Chile

Malbec - Argentiina

Rioja Crianza - Espanja

Rioja Reserva - Espanja

Tinto Blend - Portugali

Blend - Lebanon

Cinsault | Syrah | Cabernet | Tempranillo | Carignan

Shiraz - Australia

Pinotage - Etelä-Afrikka

Brachetto Rosé

Moscato Asti

Maltalainen Passito Ġużè

Sauternes

37,5 cl

Tokaji Aszu

50 cl

Ruby Porto

Tawny

Late Bottle Vintage

10 vuotta kypsytetty Tawny

Mimosa

Kuiva Prosecco, appelsiinimehu.

Aperol Spritz

Proseccoa, Aperolia, soodaa.

Limoncello Spritz

Proseccoa, Limoncelloa, soodaa.

Campari Spritz

Prosecco, Campari, sooda.

Maltalainen Spritz

Prosecco, perinteinen Bajtra-likööri, sitruunasooda.

Seljankukkagin fizz

Seljankukkalikööriä, Proseccoa, Bombay-giniä, tonic-vettä.

Sex on the Beach

Vodka, persikkasnapsi, grenadiini, appelsiinimehu.

Negroni

Campari, vermutti, gini.

Cuba Libre

Premium-rommi, cola.

Cosmopolitan

Vodka, Cointreau, karpalomehu.

Espresso martini

Espressoa, vodkaa, kahvilikööriä.

Sangria

Espanjalainen hedelmäinen viinijuoma hedelmillä.

Grumpy Old Man

Premium-bourbon, Makers Mark Ginger Ale, Angostura Bitters.

Bric Royale

Brachetto-roseeviini, passionhedelmälikööri, sitruunasooda.

Piña Colada

Kookosrommi, kookossose, ananasmehu, ripaus kermaa.

Long Island

Kaikki kirkkaat alkoholijuomat, cola, sweet and sour -sekoitus.

Henry's Paloma

Tequilaa, bitter lemon -virvoitusjuomaa, suolaa, sitruunaa.

moscow mule

Premium-vodka, inkivääriolut, sitruuna.

hedelmäinen intohimo

Passiohedelmäsose, appelsiinimehu, ananasmehu.

Ananas colada

Ananasmehu, kookossose, kerma.

The Mule

Inkivääriolut, seljankukka ja jää

Shandy

33 cl

Pienpanimo-olut

Cisk Lager

33cl | 50cl

Cisk Excel

33 cl

Blue Label pehmeä ja kermainen

44 cl

Siideri

Tuoppi

Blended-viski

Valikoima baarissa

Single malt -viski

Valikoima baarissa

LIKKÖÖRIT

Valikoima baarissa. 2.5cl annos.

Väkevät alkoholijuomat

Valikoima baarissa. 5 cl annos.

Virvoitusjuomat

Virvoitusjuomat (pint)

Hiilihapoton / Hiilihapollinen vesi

Suuri

Jäätee

Hedelmämehu

Lasillinen viiniä

Lasillinen proseccoa

Espresso

Cappuccino

Latte Macchiato

Tee

Maustettu tee

Kuuma kaakao