Ġugar Hangout & BAR
50 annosta yhteensä 4 osiota
Välipalat
Pesto–brie–tomaattiwrap
Wrap, joka on sivelty tuoreella, paikan päällä tehdyllä pestolla, tomaatilla ja Brie-juustotäytteellä, sekä ripauksella saksanpähkinää tuomaan lisää makua ja rapeutta! Kun mahdollista, pyrimme käyttämään pestossamme paikallisesti kasvatettua basilikaa.
ELT-voileipä
Edam-, salaatti- ja tomaattivoileipä vegaanisella majoneesilla. Valitse ftira tai wrap.
Ġugar! Papu- ja mustaoliivihampurilainen (vegaaninen)
Toinen suosikki listallamme! Herkullinen hampurilainen pavuista ja mustista oliiveista. Tarjoillaan ftira-leivässä. Lisää Edam Cheese ei-vegaaniseksi vaihtoehdoksi ja mungpapujen ituja rapeutta varten! (+50c).
Uunissa paistettu falafelwrap - €6.00 (vegaaninen)
Falafel on herkullinen kikherneistä tehty pihvi! Meidän falafelimme on uunissa paistettu, ei friteerattu, ja se tarjoillaan wrapissa vegaanisen majoneesin, salaatin ja tomaattien kanssa, halutessasi myös tulisen kastikkeen kera. Lisää idätettyjä mungpapuja lisämaun ja rapsakkuuden vuoksi hintaan (+50c).
Ġugar! Salaatti (vegaaninen)
Usein sivuutettu erikoisuus! Salaattimme tehdään tuoreista kauden vihanneksista sekä hedelmistä ja pähkinöistä. Kysy meiltä, mitä jääkaapistamme löytyy! Tarjoillaan Bigillan tai Hummuksen kanssa, ja ei-vegaaniseen vaihtoehtoon voi lisätä Gbejna (paikallinen vuohenjuusto). Lisäfiilikseen lisää uunissa paistettua falafelia tai kasvispyöryköitä hintaan +50c / kpl.
Munalla ja vihreällä paprikalla gratinoitu ftira
Käytämme ftira-pohjaa ja täytämme sen hienonnetuilla tomaateilla, sipulilla ja vihreillä oliiveilla, viipaloidulla keitetyllä kananmunalla sekä ohuilla vihreän paprikan viipaleilla. Lopuksi lisäämme mozzarellaa ja paistamme uunissa.
Välimeren fajita
Välimeren makua! Herkullinen fajita, joka on täytetty itse tehdyllä pestolla, tomaateilla, oliiveilla, hienonnetulla sipulilla ja ripauksella persiljaa, ja viimeistelty mozzarellalla ja oreganolla.
Ftira Maltija
Listamme myydyin annos... klassinen maltalainen ftira... kunserva, bigilla, aurinkokuivatut tomaatit, Gbejna, viipaloidut vihreät oliivit jne., ja lisäksi herkullinen, kotona kasvatetusta basilikasta tehty basilika-levite, jonka on valmistanut Ġugar!-tiimi. Kerro meille, jos haluat vegaanisen version!
Ftira Ravjula
Ftira, joka on täytetty ricottan, fetan ja saksanpähkinöiden seoksella ja viimeistelty rucolalla, tomaateilla ja mintulla.
Munalla ja currymayonaisella täytetty ftira
Herkullinen ftira currymayonaisella ja keitetyllä munalla, päällä salaattia, tomaattia ja ripaus unikonsiemeniä. Lisää Edam-juustoa +50c.
Pizza Ftira
Miten “Ġugar”-ajatus voidaan toteuttaa käytännössä arjessa? Hankkimalla ftira ja muuttamalla sen pizzaksi!
Pinaattipizza
Uusi erikoisu pienestä keittiöstämme kasvattaa suosiotaan! Kotitekoinen juustotahna levitetään ftira-pohjalle ja päälle lisätään pinaattia, mozzarellaa ja omenaviipaleita.
Karpalo–päärynä–brie-wrap
Wrap niille, jotka pitävät makeammasta mausta. Levittelemme wrapin päälle herkullista karpalokastiketta ja viimeistelemme sen briellä, ohuilla päärynäviipaleilla, reilulla ripauksella murskattuja saksanpähkinöitä ja salaatilla. Lisää ituja extra-rapeudeksi +50c.
Dipit
Mustien oliivien dippi
Hummus-dippi
Juustodippi
Bigilla-dippi
Lajitelmalautaset
Dippilautanen
Valikoima 4 yllä mainittua dippiä, tarjoillaan kurkku- ja porkkanatikkujen kanssa. Mukana lämmin ftira ja galletti.
Falafel- ja hummuslautanen (vegaaninen ja gluteeniton)
Täydellinen vegaanista ja gluteenitonta ruokavaliota noudattaville. Lautanen sisältää reilun annoksen hummusta, falafelia sekä salaatin, jossa on pilkottuja oliiveja, tomaatteja ja persiljaa. Tarjoillaan porkkanatikkujen kanssa. Riittää 1–2 hengelle.
Kasvispyörykät ja papudippi -platteri (vegaaninen ja gluteeniton)
Tämä platteri sisältää ison annoksen bigillaa, 4 annosta mustapavuista tehtyjä kasvispyöryköitä, porkkanatikkuja sekä salaatin, jossa on hienonnettuja oliiveja, tomaatteja ja persiljaa. Riittää 1–2 henkilölle.
JUOMAT:
Cisk Lager
Hopleaf
Blue Label
CISK Lager, pint
Skol Pint
Cisk Excel, Budweiser, Heineken
Bulmers-siideri
Corona
Viini lasittain
Väkevät alkoholijuomat vaihtelevat alkaen
Virvoitusjuomat
Jäätee
Vesi
Kivennäisvesi
Espresso
Cappuccino
Kofeiiniton cappuccino
Americano
Espresso Macchiato
Latte Macchiato
Inkiväärishotti
Kysy baarista kaikista TUOREISTA teelaaduistamme
€3.00 (lisää hunajaa 50c)
Tuore limonadi hunajaisella jääteellä
€4.00 (lisää luomu omenasiiderietikkaa “emolla” 50c)
Kuuma juomasuklaa
Pikakahvi
Musta tee
Yrttitee
(täyttö kuumalla vedellä 50c)
Chai-tee
(Musta teetä ja mausteseos. Saatavilla myös soija- tai mantelimaidolla) - €3.50
Sangria... Maltan paras... Barcelonasta kotoisin olevan henkilökuntamme valmistama
- €5.00
