Infinity by Hugo’s

MELTED BLISS -NACHOT

Rapeat tortillalastut samettisen juustokastikkeen peitettynä, päällä grillattua maissia, pirteää salsaa, jalapeñoja, guacamolea, smetanaa ja ripaus tuoretta korianteria. Makujen fiesta!

RAPEAT, KIRPEÄT SIIVET

Kullanrapeat siivet, kuorrutettu rohkealla Jack Daniel’s BBQ -kastikkeella, parina raikas pieni salaatti. Iso maku, ilman säätöä.

KULTAISEN RAPEAT KALMARIT

Kalmarit, kevyesti friteerattuina kullanruskeaan täydellisyyteen, tarjoillaan pirteän remouladen ja tuoreen sitruunan puristuksen kera. Yksinkertaisesti vastustamattomat.

KLASSINEN BRUSCHETTA

Paahdettua leipää, jonka päällä on mehukkaita paikallisia tomaatteja, mustia oliiveja, punasipulia ja raikas basilika-salsa. Yksinkertainen, tuore ja täynnä makua.

POSSU-TRIO TACOT

Mureaksi marinoitu porsaan lapaa pehmeissä tortilloissa, mukana pikkelöityä sipulia, rapeaa salaattia, pico de gallo, avokadoa, limettiä, smetanaa ja savuisen chipotle-aiolin. Kolminkertainen annos rohkeita, mehukkaita makuja.

KANATRIOTACOT

Mehukkaat marinoidut kanasuikaleet pehmeissä tortilloissa, mukana pikkelöityä sipulia, rapeaa salaattia, pico de galloa, avokadoa, limettiä, smetanaa ja savuisen chipotlen aiolia. Raikas, pirteä ja aidosti täyttävä.

Lohi-trio tacot

Grillattua lohta pehmeissä tortilloissa tilli-tuorejuuston, frisée-salaatin, avokadon, smetanan ja raikkaan passionhedelmäsalsan kera. Raikas twisti trooppisella potkulla.

CAMARÓN TRIO TACOT

Rapeaksi friteerattu argentiinalainen jättikatkarapu-tempura pehmeissä tortilloissa yrttituorejuuston, pico de gallon, kermaisen avokadon ja kevyen ranch-kastikevaluman kera. Rapeutta, kermaisuutta ja rannikon fiilistä jokaisessa suupalassa.

SAVUISET BLACK ANGUS -NAUDANLIHA TACOT

Mehevää Black Angus -naudanlihaa kerroksittain sulatetun amerikkalaisen juuston, pirteiden pikkukurkkujen, pico de gallon, tulisen majoneesin ja smetanan kanssa. Rohkea, savuinen ja häpeilemättömän herkullinen.

Hitaasti paahdetut nyhtöpossua tacojen täytteenä

Murea hitaasti paahdettu nyhtöpossu, glaseerattu Jack Daniel’s BBQ -kastikkeella, tarjoillaan paahdettujen kasvisten ja kermaisen juustokastikkeen kanssa.

Hitaasti paahdetut revittyä naudanlihaa tacojen täytteenä

Suolainen, hitaasti paahdettu revitty naudanliha Jack Daniel’s BBQ -kastikkeella glaseerattuna, seurana paahdettuja kasviksia ja ylellinen, täyteläinen juustolevite.

KUORIPÄÄLLISET SUOLATUT RANSKALAISET

Kullanruskeat, rapeat kuoripäälliset ranskalaiset, kevyesti suolatut täydellistä suolaista rapeutta varten. Yksinkertaiset, täyttävät ja täynnä makua.

Juustoiset Ranskalaiset -medley

Kullanruskeat ranskalaiset, jotka on kuorrutettu täyteläisellä juustokastikkeella ja viimeistelty kermaisella guacamolella, viilentävällä kreikkalaisella jogurtilla, rapealla pekonilla, tuoreella ruohosipulilla, korianterilla ja tulisella jalapeño-potkulla. Rohkea, runsas ja täysin koukuttava.

KANACAESAR-SALAATTI

Grillattu kananrinta rapean jäävuorisalaatin päällä, parmesaanilastuilla, rapealla pekonilla, rouskuvilla krutongeilla ja mehukkailla kirsikkatomaateilla—sekoitettuna klassiseen Caesar-kastikkeeseen. Ajaton suosikki, täydellisen tasapainoinen.

Kesäinen lohisalaatti

Grillattu norjalainen lohi kauden vihreiden, kirsikkatomaattien, salottisipulin, ruohosipulin, kermaisen ricottan ja raikkaan sitruunankuoren päällä — tarjoillaan lämpimäksi grillatun ciabatan kanssa. Kevyt, eloisa ja kesäinen.

RUSTIIKKINEN PERUNASALAATTI

Paikallisista raaka-aineista valmistetut mausteiset rapeat perunat, pyöritelty täysjyväsinappimajoneesissa ja viimeistelty kermaisella fetalla, tuoreella kurkulla ja voisen pehmeällä avokadolla. Rustisia makuja raikkaalla twistillä.

RE-FRESH burrata-salaatti

Kermainen burrata, jonka päälle on valutettu eloisa granaattiomenakastike, pedillä sekoitettuja vihreitä, rucolaa, mansikoita, kirsikkatomaatteja, granaattiomenansiemeniä ja ripaus murskattuja pistaaseja. Raikas värin ja maun ilotulitus.

KERMAINEN CARBONARA-HURMIO

Silkkinen guanciale ja sipuli haudutettuna kermassa ja valkoviinissä, viimeisteltynä raa’alla munankeltuaisella ja parmesaanilastuilla. Klassista hemmottelua, puhdasta autuutta.

PACCHERI POMODORO

Mureat paccherit pyöriteltynä täyteläisessä tomaattiragùssa kirsikkatomaattien, valkosipulikonfitin, sulatetun scamorzan ja raastetun parmesaanin kanssa, viimeisteltynä rapealla basilika-garnityyrillä. Lohturuokaa raikkaalla twistillä.

Angus-nautaragù garganelli

Tuore munagarganelli-pasta, joka on kuorrutettu täyteläisellä Black Angus -nautaragùlla ja viimeistelty kypsytetyn parmesaanin lastuilla sekä tuoksuvalla basilikalla. Rehti klassikko, nostettuna uudelle tasolle.

NAUDAN POSKIA JA CACIO E PEPE -RAVIOLIT

Kahden raviolin duo—toinen täytetty mureilla naudan poskilla ja toinen klassisella cacio e pepe -täytteellä—tarjoillaan täyteläisessä villisienikermakastikkeessa, päällä rapeaa pekonia ja parmesaanilastuja. Runsas, ylellinen ja syvästi tyydyttävä.

AVOKADO-TÄYSJYVÄCIABATTALEIPÄ

Grillattu täysjyväciabatta kerrostettuna kermaisella avokadolla, tuoreella tomaatilla ja pehmeällä tuorejuustolla, maustettuna rouhitulla pippurilla ja merisuolalla. Viimeistelty raikkaalla guacamolella, ylimääräisillä avokadoviipaleilla, köynnöksessä kypsyneellä tomaatilla ja ripauksella mikrovihreitä. Raikas, kermainen ja täynnä makua.

SIZZLIN' ANGUS -NAUTAJAUHELIHAQUESADILLA

Mausteinen Angus-nautajauheliha, kuullotetut sipulit, makeaa maissia ja värikkäitä paprikoita sulatettuna kypsytetyn cheddarin ja tuoreen korianterin kanssa. Tarjoillaan rapeiden sipsien ja raikkaan salaatin kera — tulinen, juustoinen ja täyttävä.

STEAK & EGG MELTDOWN ‘FTIRA’

Pannulla paistettu pihvi, makeat karamellisoidut punasipulit, sulatettua Red Leicester -juustoa ja paistettu kananmuna kasattuna lämpimän maltalaisen ‘Ftira’n päälle. Tarjoillaan rapeiden ranskalaisten ja raikkaan salaatin kanssa—tuhdin herkullinen, sulava mestariteos.

GRILLATTU KANA CLUB TWIST

Mehevä grillattu kananrinta, kypsät luumutomaatit, savuisen aromikas grillipekoni, raikkaat salaatinlehdet ja täyteläinen majoneesilevite. Vastustamaton twisti klassiseen clubiin.

SAVUINEN CHIPOTLE-KANAW RÄPPI

Marinoitua grillattua kanaa, sulanutta kypsytettyä cheddaria, rapeaa salaattia, kirpeitä pikkelöityjä kurkkuja, pehmeää smetanaa, kypsää avokadoa ja savuista chipotle-aiolia—kaikki käärittynä savuiseksi, tuliseksi ja täyttäväksi suupalaksi.

DYNAMITE KATKARAPUBURGERI

Rapeaksi friteerattuja katkarapuja reilusti kasattuna tuoreen tomaatin, frisée-salaatin, kevätsipulin ja tulisen chilimajoneesin kanssa – kaikki muhkeassa bagel-sämpylässä. Rouskuva, tulinen ja unohtumaton suupala.

ANGUS BEEF BLISS -SLIDERIT (4 KPL)

Mehevät Black Angus -naudanlihapihvit, joiden päällä on rapeaa sipulia, voissa paistettuja sieniä, sulanutta kypsytettyä cheddaria, kirpeitä pikkelöityjä kurkkuja ja viimeistelynä tilkka tryffelimajoneesia. Neljä suupalaa puhdasta autuutta.

SAVUSTETTU BBQ-PEKONI BLACK ANGUS SMASHED BURGER

Premium Black Angus -pihvi painettuna täydelliseksi, kerroksittain sulatettua amerikkalaista juustoa, revittyä BBQ-naudanlihaa, savuisen rapeaa pekonia, rapsakoita sipuleita, kirpeitä suolakurkkuja ja savuisen BBQ-kastikkeen viimeistely. Puhdasta hemmottelua jokaisella suupalalla.

HUGO'S SIGNATURE RAPEAKANA-BURGERI

Kirnupiimässä friteerattu kana pinottuna korkeaksi Hugo’sin pirteän kastikkeen, kermaisen guacamolen, kirpeän pikkelöidyn punasipulin, rapsakoiden suolakurkkujen ja raikkaan salaatin kanssa. Rapea, kermainen ja täysin vastustamaton.

RIITTÄÄ 3–4 HENGELLE

Juhla jokaiseen mielitekoon: BBQ-kanansiipiä, rapeaa murskattua kalmaria, tulisia perulaisia anticuchoita, mureaa naudan teriyakia, Black Angus -sliderit, kullanruskeita kananugetteja, raikasta meksikolaista possua ja savulohi-tacoja, rapeita ranskalaisia sekä raikas pieni salaatti. Täydellinen jaettavaksi – loputtomalla maulla.

Perulaiset kanavartaat

Mureat kananreisipalat marinoituna savuisissa aji panca anticucho -mausteissa, tarjoillaan raikkaan pienen salaatin kera. Perun eloisa maku, grillattu täydelliseksi.

YAKINIKU ANGUS BEEF

Hiiligrillattu 180 g Black Angus -filee, kuorrutettu täyteläisellä hunaja-teriyaki-kastikkeella ja viimeistelty ripauksella paahdettuja seesaminsiemeniä. Rohkea maku, murea ja vastustamattoman kiiltävä kuorrutus.

TROPICAL DREAM BAKED ALASKA

Auringon suutelema twisti klassikkoon—kuohkea passionhedelmävaahtokarkki kietoo sisäänsä samettisen kookosjäätelön, joka lepää kirpeän marjakompotin, silkkisen mangogeelin ja kullanhohtoisen mantelirouheen päällä. Trooppinen irtiotto jokaisessa lusikallisessa.

SUKLAAFONDANT-CRONUT-ELÄMYS

Lehtevä croissant-taikina muuntautuu donitsiksi, täytteenä valuva suklaafondant, ja annos tarjoillaan ylellisen yuzu-karamellin sekä kermaisen vaniljajäätelön kera. Puhdasta hemmottelua sitruksisella twistillä.

MATCHA-LAVA-FONDANT PASSIONHEDELMÄN KUORELLA

Lämmin, pehme vihreätee-fondant, jossa on valuva, samettinen keskusta, tarjoiltuna pirteän passionhedelmäsalsan kanssa. Täydellinen tasapaino maanläheisten ja raikkaiden makujen välillä.

Trooppinen hedelmävati

Herkullinen valikoima viilennettyjä, käsin leikattuja kauden hedelmiä—täynnä eksoottisia makuja ja hehkuvia värejä. Täydellinen jaettavaksi—saatavilla kahdelle tai viidelle.

Riittää 5 henkilölle

CUBA LIBRE

Bacardi-rommi, fariinisokeria, limelohkoja, limemehua & viimeistelty Coca-Colalla.

MOSCOW MULE

Stolichnaya-vodka, tuore inkiväärisiirappi, tuoretta limemehua ja viimeistelty inkivääriolueella.

COSMOPOLITAN

Absolut Vodka, Triple Sec, limemehu ja karpalomehu.

NEGRONI

Gordon’s Gin, Campari, Martini Rosso & appelsiininkuoriraaste.

OLD FASHIONED

Jim Beam -bourbon, fariinisokeri, Angostura-bitters, tilkka soodaa ja appelsiininkuorta.

LONG ISLAND ICED TEA

Stolichnaya Vodka, Bacardi Rum, Gordon’s Gin, Silver Tequila, Triple Sec, tuore sitruunamehu ja päälle Coca Cola.

BLOODY MARY

Stolichnaya-vodka, tomaattimehu, sitruunamehu, Worcestershire-kastike, Tabasco, tuoreeksi survottu sipuli, valkosipuli ja basilika.

PINA COLADA

Bacardi-rommi, Malibu, ananasmehu, kookossose ja kerma.

MAI TAI

Bacardi-rommi, ananasmehu, appelsiinimehu, limemehu ja grenadiinisiirappi. Triple sec viimeisteltynä tummalla rommilla.

CAIPIRINHA

Cachaça, muddletettu limetti ja fariinisokeri.

CAIPROSKA

Smirnoff-vodkaa, murskattua limettiä ja fariinisokeria.

BLUE LAGOON

Smirnoff-vodka, Blue Curaçao, tuore sitruunamehu & limonadi.

Sex on the Beach

Smirnoff-vodka, Archer’s Peach Schnapps, appelsiinimehu ja grenadiini.

TOM COLLINS

Bombay Gin, Cointreau, tuore sitruunamehu ja soodavesi.

BEEFEATER BLUE

Tequilaa ja Kahlúa.

KLASSINEN MOJITO

Bacardi-rommi, limelohkot, fariinisokeri, tuore minttu, murskattu jää & viimeistelty soodavedellä. Lisää valitsemasi maku hintaan +€1.00: mansikka, vadelma, passionhedelmä tai kookos.

KLASSINEN MARTINI

Gordon’s-gin, Martini Extra Dry, oliiveja tai sitruunankuoriraastetta.

VODKA MARTINI

Vodka, Martini Extra Dry, oliiveja tai sitruunankuoriraastetta.

ESPRESSO MARTINI

Absolut Vodka Vanilla, Absolut Vodka, Kahlúa, Espresso Cotto ja karamellisiirappi.

PORNSTAR MARTINI

Absolut Vodka Vanilla, Passoa, passionhedelmäpyree, ananasmehu ja kananmunan valkuainen. Tarjoillaan Prosecco-shotin kanssa.

Green Porn Star Martini

Vodka, Passoa, passionhedelmäpyree, limemehu, Blue Curaçao -siirappi ja vaniljasiirappi.

DELIGHT

Appelsiinimehu, karpalomehu, vadelmasose, sitruunamehu, sokerisiirappi, kurkkua ja soodavettä.

SPIDERMAN

Appelsiinimehu, appelsiini, tuore inkivääri, sitruuna, basilika ja ginger ale

MEXICAN SUNRISE

Appelsiinimehu, ananasmehu, mangopyree, sitruunamehu, tuoreet mintunlehdet ja soodavesi.

VIRGIN COLADA

Ananasmehu, kookossiirappi, kookossose ja kerma.

VIRGIN BLUE LAGOON

Blue Curaçao, muddattu fariinisokerisiirappi, sitruunamehua, murskattua inkivääriä, murskattuja mintunlehtiä, jääkuutioita ja club soodaa.

HEDELMÄHERKKU

Mangomehu ja sekoitettu hedelmämehu.

BLUE HAWAII

Kookossiirappi, limemehu ja Blue Curaçao -siirappi.

HEDELMÄPUNSSI

Ananasmehu, appelsiinimehu, passionhedelmä pyree, vadelma ja grenadiinisiirappi.

Kookosunelma

Omenamehu, kookossiirappi ja sitruunamehu.

PASSION FIREBALL

Apple Arctic, Frangelico, sitruunamehu, passionhedelmäpyree, ananasmehu, tarjoillaan tilkalla sambucaa.

UNA

Absolut Raspberry -vodka, mantelisiiappi, punamarja pyree, muddlatut viinirypäleet, karpalomehu & sitruunamehu.

SNOWBALL

Absolut, Kahlúa, Baileys, vaniljajäätelö & tuore kerma

MANSIKKAKERMA

Fifty-Five, valkoinen Crème De Cacao, vaniljajäätelö, gin, Crème De Cocoa White, kermavaahto ja tuore lime.

HAESHA DELIGHT

Havana Club, Triple Sec, Frangelico, passionhedelmä ja ananasmehu.

GUNPOINT

Gordon’s-giniä, Maraschino-likööriä, Crème de Violettea, sitruunamehua ja Fever Tree -tonicia.

BLOOD & T

Malfy Rosa -gin, pinkki greippimehu, sitruunamehu, Campari ja greippi-tonic.

SUNSET SPRITZ

Malfy Gin, Aperol, passionhedelmäpyree, Prosecco & soodavesi.

BLUE ISLAND

Havana Club, Triple Sec, kookossose, limemehu, munanvalkuainen ja Blue Curaçao.

INFINITY SPECIAL

Vaniljajäätelö, passionhedelmä, Baileys, maito, Cointreau, tuore banaani & Malibu.

ELDER HUGO’S

Vodka, seljankukkasiirappi, valkoviini, greippimehu, sitruunamehu ja kananmunan valkuainen

FLORA

Tanqueray Gin, Passion Fruit Purée, Midori, Lime Juice & Simple Syrup.

SWEET WAVE

Vaalea rommi, Blue Curaçao, inkiväärimehu, kookos siirappi, sitruunamehu ja ananasmehu.

Ananasparatiisi

Passion Colada Fusion

FROZEN CHOCO MOCO

Kahlúa, Baileys, banaanisose ja suklaajauhe.

BBC-cocktail

Baileys, banaanisose, kookoslikööri, kuohukermaa (heavy cream) ja baarilusikallinen kuivattuja kookospaloja

PAKASTETTU KLASSINEN MARGARITA

Tequila, Triple Sec, limemehu, sokerisiirappi ja lemon bitter. Lisää valitsemasi maku hintaan €1.00: mansikka, vadelma, passionhedelmä persikka tai mango.

PAKASTETTU KLASSINEN DAIQUIRI

Pakastettu Daiquiri, Bacardi-rommi, tuore lime ja sokerisiirappi. Lisää valitsemasi maku €1.00 lisähintaan: mansikka, vadelma, passionhedelmä persikka tai mango.

THE HENDRICK’S -COCKTAIL

Tupla-annos premium-giniä, mukana kurkkuviipaleita, mustapippureita ja päälle Fever Tree Indian Tonic Water.

THE BOTANIST -COCKTAIL

Tupla-annos premium-giniä timjamin kera, kuivattua sitruunaa ja viimeistelty Fever Tree Indian Tonic Waterilla.

MR. MONKEY 47 DRY -COCKTAIL

Tupla-annos premium-giniä kuivattujen karpaloiden ja tuoreen limen kera, viimeistelty Fever Tree Indian Tonic Waterilla.

Gin Mare -cocktail

Tupla-annos premium-giniä, mukana rosmariinia ja basilikaa, viimeistelty Fever Tree Indian Tonic Water -tonicilla.

TANQUERAY 10 -COCKTAIL

Tupla-annos premium-giniä tähtianiksella, tonicilla ja viimeistelty Fever Tree Indian Tonic Waterilla.

HUGO’S SPRITZ

Seljankukkalikööri, Prosecco, tuoretta minttua, tuoretta limettiä ja viimeistelty soodavedellä.

APEROL SPRITZ

Aperol, Prosecco, appelsiiniviipale, tilkka Orange Bitteriä & viimeistelty soodavedellä

CAMPARI SPRITZ

Campari, Prosecco, Soda, Orange Bitter, Orange Slices & topped with Soda Water.

VENTURO SPRITZ

Venturo, Prosecco Brut ja tilkka soodaa.

KIR ROYALE

Crème de Cassis ja Prosecco.

BELLINI

Persikkapyree, persikkalikööri ja prosecco.

ESPANJALAINEN KAHVI

Licor 43, kanelisiirappi, vihreän kardemumman siemenet, kuuma kahvi ja kermavaahto.

MARINE COFFEE

Kookosvodka, Tia Maria, pistaasisiiappi, cold brew -kahvi ja kermavaahto.

KUUBALAINEN KAHVI

Zacapa, Malibu, kookossiirappi, kuivattua kookosta paloina, cold brew -kahvia ja kermavaahtoa.

RUBAL COFFEE

Havana 7-vuotias, Kahlúa ja banaanisose.

IRLANTILAINEN KAHVI

Tullamore D.E.W., agaavesiirappi, tähtianista, neilikkaa jauheena, kuumaa kahvia ja kermavaahtoa

MOJITO-KANNU

Bacardi-rommi, limelohkot, fariinisokeri, tuore minttu, murskattu jää & viimeistelty soodavedellä. Lisää valitsemasi maku hintaan +€4.00: mansikka, vadelma, passionhedelmä, mango tai kookos.

SEX ON THE GRASS

Vodkaa, Southern Comfortia, Midoria, omeunamehua, ananasmehua, Curaçaota ja viimeistelty appelsiinimehulla.

VERY BERRY

Vodka, vadelmalikööri, limemehua, mansikkapyreetä, vadelma- pyreetä ja viimeistelty karpalomehulla.

ULTRA VIOLET

Vodka, vesimelonilikööri, Blue Curaçao ja viimeistelty karpalomehulla ja Sprite.

KESÄHULLUUS

Gin, ginger ale, sitruunamehu & viimeistelty ginger beerillä.

PUNAINEN SANGRIA

Platino Merlot, Grand Marnier, Hennessy, Porto-kastike, tuore appelsiinimehu, sokerisiirappi, soodavesi, tuoreet vadelmat ja tuoreet mansikat.

SANGRIA ROSÉ

Platino Syrah Rosé, Grand Marnier, Hennessy, Porto-kastike, tuore appelsiinimehu, sokerisiirappi, soodavesi, tuoreet vadelmat ja tuoreet mansikat.

VALKOINEN SANGRIA

Platino Sauvignon Blanc, Grand Marnier, Hennessy, Porto-kastike, tuore appelsiinimehu, sokerisiirappi, soodavesi, tuoreet vadelmat ja tuoreet mansikat.