164 annosta yhteensä 20 osiota
Lohi. Raaka lohi tai kevyesti liekitetty lohi
Tonno. Tonnikala tai kevyesti liekitetty tonnikala
Branzino. Meribassi
Gambero. Katkarapu
Raaka katkarapu. Raaka katkarapu
Anguilla. Ankerias
Polpo. Mustekala
Rapusurimi. Raputikku
Naudanliha. Käristetty naudanliha
Lohi. PÄÄLLÄ: lohi, Philadelphia. ULKONA: nori-merilevä
Raakoja katkarapuja. PÄÄLLE: philadelphia, kataifi, katkaraputartar, tulinen majoneesi. ULKONA: kesäkurpitsa
Keitetyt katkaravut. PÄÄLLÄ: keitetty katkarapu, raputikku, pinkki kastike. ULKONA: nori-merilevä
Tobiko. PÄÄLLÄ: Tobiko. ULKONA: nori-merilevä
Ikura ja raaka lohi. TOP: Ikura. OUT: Lohi
Lohenmäti. TOP: Ikura. OUT: nori-merilevä
Wakame-merilevää. TOP: Wakame. OUT: Nori-merilevä
Tulinen tonnikala tai lohi. TOP: Lohi- tai tonnikalatartar, tulinen kastike. OUT: Lohi
Lohi- tai tonnikalatartar. TOP: lohi- tai tonnikalatartar, tulinen kastike. OUT: nori-merilevä
Lohi. Lohi
Kypsennetty lohi. Kypsennetty lohi
Tonnikala. Tonnikala
Kypsennetty tonnikala. Kypsennetty tonnikala
Rapusurimi. Raputikku
Kurkku. Kurkku, seesamiseos
Daikon suolaliemessä. Pikkelöity daikon-retiisi
Kypsennetty katkarapu. Kypsennetty katkarapu
Avokado. Avokado
Katkarapu tempurassa. Kypsennetty katkarapu tempurassa
Lohi ja Philadelphia tempurassa. Tempurassa kypsennetty lohi
Surimi tempurassa. Raputikku tempurassa
Tonno. Tonnikala
PÄÄLLÄ: Sekoitus tartaria tai sekoitus hedelmiä (mansikka tai mango), Philadelphia, kokin valitsema kastike. SISÄLLÄ: Lohi
Tempurassa friteerattu rulla lohella. Friteeratut tempura-rullat lohella, avokadolla, surimilla, takuanilla, tobikolla ja teriyaki-kastikkeella
Kypsennetyt katkaravut, avokado, majoneesi. Kypsennetty katkarapu, avokado, majoneesi
Tonnikala, kypsennetyt katkaravut, Philadelphia, avokado. Tonnikala, kypsennetty katkarapu, Philadelphia, avokado
Lohi, avokado, rapusurimi. Lohi, avokado, raputikku
Tempurassa friteerattu rulla, kypsä lohi, Philadelphia, teriyaki-kastike. Friteerattu tempura-rulla
Kypsennetty katkaraputartar, surimi, pinkki kastike. Kypsennetty katkaraputartar, raputikku, pinkki kastike
Kypsennetty katkarapu, avokado, majoneesi. Kypsennetty katkarapu, avokado, majoneesi
Philadelphia, lohi, avokado. Philadelphia, lohi, avokado
Lohi ja avokado. Lohi, avokado
Surimi, avokado, gamberi, salmone, tonno, branzino. IN: raputikku, avokado, majoneesi. OUT: katkarapu, tonnikala, lohi, meriahven
Lohi-/tonnikalatartar, salaatti, kevätsipuli, tulinen. Lohi- tai tonnikalatartar, ruohosipuli, tulinen kastike
Ankerias, avokado, kobayaki-kastike. IN: ankerias, avokado. OUT: kobayaki-kastike
Surimi, avokado, majoneesi. Raputikku, avokado, majoneesi
Tempurakatkarapu, salaatti, teriyakikastike, majoneesi. IN: Tempurakatkarapu, salaatti, majoneesi. OUT: Teriyakikastike
Kypsennetty tonnikala, avokado, majoneesi. Kypsennetty tonnikala, avokado, majoneesi
Savulohi. SISÄLLÄ: raputikku, avokado. PÄÄLLÄ: savulohi
Kypsennetty lohi, avokado, teriyaki-kastike, paistettu sipuli. Kypsennetty lohi, avokado, teriyaki-kastike, rapea sipuli
Friteerattu rulla tulisella kastikkeella, kypsää lohta ja tonnikalaa, surimia. Friteerattu tempura-rulla, kypsä lohi ja tonnikala, raputikku, tulinen kastike
Kypsennetty lohi, Philadelphia, avokado, teriyaki-kastike. IN: Grillattu lohi, avokado, Philadelphia. OUT: Tobiko, teriyaki-kastike
Tempurakatkarapu, liekitetty lohi. IN: Tempurakatkarapu. OUT: Liekitetty lohi, majoneesi, tobiko
Tempura-katkarapu, lohi-/tonnikalatartar. Lohi, avokado. IN: Tempura-katkarapu. OUT: Lohi- tai tonnikalatartar, tulinen kastike, ruohosipuli, seesamiseos
Rapea lohennahka. SISÄLLÄ: rapea lohennahka, kurkku, porkkana, takuan. PÄÄLLÄ: teriyaki-kastike
Ankerias, kurkku teriyaki-kastikkeella, avokado. SISÄLLÄ: ankerias, kurkku. PÄÄLLÄ: avokado, teriyaki-kastike
Riso venere, tempura-katkarapu, avokado, teriyaki, kataifi. SISÄLLÄ: musta riisi, tempura-katkarapu, kurkku. PÄÄLLÄ: avokado, teriyaki-kastike, kataifi
Kurkku, lohi, salaatti, wakame. IN: kurkku, lohi, salaatti. OUT: wakame
Tempurakatkarapu, lohi, majoneesi, teriyaki. IN: Tempurakatkarapu. OUT: Lohi, majoneesi, teriyaki
Tempura-katkarapu, mango, majoneesi. IN: Tempura-katkarapu, majoneesi. OUT: Mango
Riso venere, lohi, tonnikala, mango, Philadelphia, katsuobushi. IN: musta riisi, lohi, Philadelphia, mango. OUT: tonnikalatartar, katsuobushi
Friteerattu kananfilee, salaatti, tulinen kastike. Friteerattu kananfilee, avokado, salaatti, tulinen kastike
Grillattua naudanlihaa teriyaki-kastikkeessa. IN: Grillattu teriyaki-naudanliha, avokado. OUT: Cheddarjuusto
Teriyaki-kastikkeessa paahdettua naudanlihaa. IN: salaatti, avokado. OUT: paahdettu naudanliha, teriyaki-kastike
Tempurakatkarapu, salaatti, teriyakikastike, kataifi. Tempurakatkarapu, salaatti, teriyakikastike, kataifi
Meribassi-tartar, tobiko, tulinen kastike, katkaravun tempura. IN: tempurakatkarapu, avokado. OUT: meribassi-tartar, tobiko, ruohosipuli, puffattu riisi
Avokado, porkkana, wakame, seesami. IN: avokado, porkkana. OUT: wakame, seesamiseos
Mango, avokado. Mango, avokado
Sushiriisikulho kalafileillä, mustekalalla ja katkaravuilla. Riisikulho kalafileellä, mustekalalla ja katkaravulla
Riisikulho lohifileillä, avokadolla ja ikuralla. Riisikulho lohifileellä ja ikuralla
Riisikulho ankeriasfileillä, avokadolla, seesamilla ja teriyaki-kastikkeella. Riisikulho ankeriasfileellä, avokadolla, seesamilla ja teriyaki-kastikkeella
Keitetyt katkaravut, surimi, majoneesi. Keitetty katkarapu, raputikku, majoneesi
Tonno, avokado. Tonnikala, avokado
Lohi, avokado. Lohi, avokado
Kypsennetty lohi ja Philadelphia. Kypsennetty lohi, Philadelphia
Grillattu lohi, avokado, tobiko, tulinen majoneesi. Grillattu lohi, avokado, tobiko, tulinen majoneesi
Avokado, kurkku, wakame-levä. Avokado, kurkku, wakame-merilevä
Puristettu riisi lohella, tonnikalalla, branzinolla, kypsällä katkaravulla, seesamiseoksella ja teriyaki-kastikkeella. Puristettu sushiriisi lohella, tonnikalalla, meriahvenella, kypsällä katkaravulla, seesamiseoksella ja teriyaki-kastikkeella
Puristettu riisi lohella, philadelphia, avokadolla, seesamiseoksella ja teriyaki-kastikkeella. Pressed sushi rice with salmon, philadelphia, avocado, sesame mix, teriyaki sauce
Puristettu riisi parsan, porkkanan ja avokadon kanssa. Puristettu sushiriisi parsan, porkkanan ja avokadon kanssa
Puristettu riisi ankeriaan, avokadon ja kobayaki-kastikkeen kera. Puristettu sushiriisi ankeriaan, avokadon, kobayaki
Täyte: lohi. Lohi täytteellä. Päällä: seesamiseos, nori
Täyte: kypsennetty tonnikala. Täytetty kypsennetty tonnikala. Päällä: seesamiseos, nori
Kypsä katkarapu, surimi, vaaleanpunainen kastike. Täytetty kypsä katkarapu, raputikku, vaaleanpunainen kastike. Ulkopuoli: seesamiseos, nori
Täyte: kypsennetty lohi, Philadelphia. Täytetty kypsennetyllä lohella ja Philadelphia-juustolla. Päällä: seesamiseos, nori
3 viipaletta lohta. 3 viipaletta lohta
3 viipaletta tonnikalaa. 3 viipaletta tonnikalaa
3 viipaletta branzinoa. 3 viipaletta meriahventa tai doradaa saatavuuden mukaan
Siivu lohta, 1 siivu tonnikalaa, 1 siivu meriahventa. Siivu tonnikalaa, siivu lohta, siivu meriahventa tai doradaa saatavuuden mukaan
4 viipaletta kevyesti poltettua lohta, tarjoillaan ponzu-kastikkeen kanssa. 4 viipaletta kevyesti poltettua lohta, tarjoillaan ponzu-kastikkeen kanssa
4 viipaletta kevyesti pintapaahdettua tonnikalaa, tarjoillaan ponzu-kastikkeen kanssa. 4 viipaletta kevyesti pintapaahdettua tonnikalaa, tarjoillaan ponzu-kastikkeen kanssa
Lohi. Lohi
Tonno. Tonnikala
Branzino. Meriahven tai kultapäämeriahven saatavuuden mukaan
Lohi, tonnikala ja branzino. Lohi, tonnikala, meriahven tai merilahna saatavuuden mukaan (9 viipaletta)
Lohitartar sellaisenaan tai ruohosipulilla ja tulisella kastikkeella, tarjoiltuna sushiriisin ja avokadon päällä
Tonnikalatartar sellaisenaan tai ruohosipulilla ja tulisella kastikkeella maustettuna, tarjoillaan sushiriisin ja avokadon päällä.
Lohi-, tonnikala- ja branzino-tartar sellaisenaan tai ruohosipulilla, tulisen kastikkeen kera ja tarjoiltuna riisin ja avokadon kanssa. Lohi-, tonnikala- ja meriahventartar, sellaisenaan tai ruohosipulin ja tulisen kastikkeen kera, tarjoiltuna sushiriisin ja avokadon pedillä
6 nigiriä, 4 huramakia, 3 hosomakia
8 nigiriä, 4 huramakia, 6 hosomakia
4 nigiriä, 4 huramakia, 6 sashimia
Sashimi (lohi, tonnikala, keitetty katkarapu, mustekala, raaka katkarapu, scampo), Hosomaki (sakemaki), Nigiri (sake, ebi, maguro, suzuki), Uramaki (philadelphia, california)
Sashimi (lohi, branzino, tonnikala, raaka katkarapu, scampo, kampasimpukka, mustekala, kypsä katkarapu), Hosomaki (sakemaki), Nigiri (sake, suzuki, maguro, ebi), Uramaki (california, philadelphia, tempura), Temaki (sake), Futomaki (kireimaki)
Involtini Primavera. Wokissa paistetut vihannekset, kypsennetty tyypillisessä kiinalaisessa makeanhappamassa kastikkeessa ja täytetty ohuisiin kääreisiin
Katkarapu- ja rapu-involtinit. Hienonnettu katkarapu ja raputikku kääritty ohuisiin kääreisiin
Mustekalacrêpet. Pallomainen japanilainen välipala, joka tehdään pannukakkumaisesta taikinasta ja täytetään kuutioidulla mustekalalla
Grillatut raviolit. Grillatut nyytit, joiden täytteenä on porsaanlihaa, kaalia, inkivääriä, kevätsipulia ja valkosipulia
Höyrytetyt kasvisraviolit. Höyrytetyt dumplingit, täytteenä kaalia, porkkanaa, sipulia, inkivääriä ja kevätsipulia
Ravioli di gamberi al vapore. Höyrytetyt nyytit, täytteenä hienonnettuja katkarapuja, bambunversoja ja inkivääriä
Tofua soijakastikkeessa. Tofua soijakastikkeessa
Friteeratut bataattia. Friteerattu bataatti
Edamame
Wakame-salaatti. Wakame-merileväsalaatti
Sekavihannessalaatti. Raikas sekasalaatti
Paistetut perunat. Ranskalaiset
Paistettu peruna- ja lohimedaljonki. Japanilaiset peruna- ja lohikroketit
Tattarinuudelit kasviksilla. Wokattu yakisoba tuoreilla kasviksilla
Paistetut tattarinuudelit merenelävien ja kasvisten kanssa. Paistettu yakisoba sekoitetuilla merenelävillä ja tuoreilla kasviksilla
Wokatut udon-nuudelit sekavihannesten kanssa. Wokattu udon tuoreilla kasviksilla
Paistetut udon-nuudelit merenelävien ja vihannesten kanssa. Stir-fried udon sekoitetuilla merenelävillä ja tuoreilla vihanneksilla, sipuli, valkosipuli
Wokissa paistettua riisiä katkaravuilla ja porsaanlihalla. Paistettua riisiä pekonilla ja katkaravuilla
Wokatut riisi-tagliatellea sekavihannesten kanssa. Wokatut riisinuudelit tuoreiden kasvisten kera
Grillattu lohi teriyaki-kastikkeella höyrytetyn riisin pedillä. Grillattu lohi teriyaki-kastikkeella höyrytetyn riisin pedillä
Paistettua riisiä ananaksella ja lohella.
Paistettua riisiä sekavihanneksilla. Wokissa paistettua riisiä tuoreilla sekavihanneksilla
Paistettua riisiä kimchillä ja häränsilmämunalla. Kimchi-paistettu riisi aurinkopuoli ylöspäin -munalla
Korealaiset riisi-gnocchit, kalapullakakku, kevätsipuli, kananmunat. Korealainen riisikakku, kalapullakakku, kevätsipuli, kananmuna
Misokeitto. Misokeitto
Zuppa agropiccante. Tulinen ja hapan keitto
Ramen misoliemessä. Ramen-nuudelit misokeitossa, tarjoillaan haudutetun porsaan vatsan, marinoidun kananmunan, merilevän ja kasvisten kanssa
Merenelävä-ramen. Ramen mereneläväliemessä, tarjoillaan valikoiduilla merenelävillä, kasviksilla ja merilevällä
Ramen porsaan vatsapekonilla. Ramen porsasliemessä, tarjoillaan haudutetun porsaan vatsapekonin, marinoidun kananmunan ja kasvisten kanssa
Udon liemessä. Udon-nuudelikeitto
Udon-liemessä merenelävien kanssa. Merenelävä-udonkeitto
Kanavartaat. Kanavarras
Kanansiipivartaat. Kanansiipivarras
Porsasvartaat. Porsasvartas
Naudanlihaspiedinit. Naudanlihavartaat
Katkarapuvartaat. Katkarapuvartaat
Grillatut jättikatkaravut. Grillattu katkarapu
Spiedini di calamari. Mustekalavarras
Spiedini di salmone. Lohivarras
Tonnikalavartaat. Tonnikalavarras
Kalatofuvarrastikut. Kalatofuvarrastikut
Verdure grigliate. Sekalaisia grillattuja vihanneksia
Sekatempura. Tempuravalikoima katkaravuilla ja vihanneksilla
Vihannestempura. Sekavihannestempura
Katkaraputempura. Katkaraputempura
Paneroitu ja paistettu kalmari. Uppopaistettu kalmari
Paneroidut ja friteeratut katkaravut. Friteeratut katkaravut
Paistetut kanapalat. Luuton kanankoipi marinoidaan soijakastikkeessa, sakessa ja inkiväärissä, kuutioidaan ja uppopaistetaan
Anatra in salsa d'arancia. Haudutettu ankanrinta, viipaloituna ja tarjoiltuna appelsiini- ja inkiväärikastikkeen kera
Anatra fritta. Friteerattuja ankan viipaleita, tarjoillaan paksun soijakastikkeen tai chilikastikkeen kanssa erikseen
Suolalla ja pippurilla paistetut katkaravut. Wokissa paistetut suola- ja pippurikatkaravut
Katkarapuja curryllä ja kookosmaidolla. Thaityyliset katkaravut kookosmaitocurryssa
Wokatut katkaravut tulisella kastikkeella. Thaityyliset katkaravut chilikastikkeella
Pollo al limone. Paneroidun kananrinnan viipaleita, tarjoillaan sitruunakastikkeen kanssa
Tulinen kana maapähkinöillä. Wokissa paistettua kanaa maapähkinöiden, kuivatun chilin ja tuoreiden vihannesten kanssa tulisen happamassa kastikkeessa
Kana currykastikkeessa ja kookosmaidossa. Thaityylinen kana kookoksen ja curryn kera
Maiale in agrodolce. Paneroitua porsasta wokissa paistettuna ananaksen kanssa makeanhapossa kastikkeessa
Pancetta brasata e saltata. Haudutettua porsaan vatsaa, wokattu kaalin, porkkanan ja chilikastikkeen kanssa
Manzo perunoilla. Wokissa nopeasti paistettua naudanlihaa ohuiksi viipaloidun perunan kanssa soijakastikkeessa
Manzo al curry. Wokissa paistettua naudanlihaa bambun ja porkkanan kanssa currykastikkeessa
Misto mare piccante. Wokissa paistettu sekoitus mereneläviä ja tuoreita vihanneksia chilikastikkeessa
Wokissa paistetut sekoitetut vihannekset. Nopeasti paistetut tuoreet vihannekset