131 annosta yhteensä 16 osiota
Rapeaa papadamia, jonka päällä on pirteä sekoitus hienonnettua sipulia, tomaattia ja korianteria sekä ripaus chaat masalaa.
Eteläintialainen suolainen friteerattu herkku, joka valmistetaan jauhetusta urad dalista (black gram -linsseistä) ja maustetaan mausteilla sekä currylehdillä.
Rapeat, friteeratut linssipyörykät mausteiden ja yrttien sekoituksella.
Rapeaksi paistettu taikina, täytteenä maustettua perunaa ja herneitä. Klassinen kasvisvälipala.
Murskattu rapea samosa, jonka päällä on kirpeää tamarindichutneyta, tulista vihreää chutneyta, jogurttia, sipulia, tomaattia ja seviä.
Pehmeä paneer-juusto dipataan mausteiseen kikhernejauhotahnaan ja friteerataan kullanruskeaksi.
Rapea intialainen friteerattu herkku, jossa sekavihannekset on kuorrutettu maustetulla kikhernejauhotahnalla ja uppopaistettu.
Samosa, sipulipakora, paneer bhaji, urad dal vada, tarjoillaan chutneyjen kanssa.
Kasvissamosa, urad dal vada, Chicken 65, chicken lollypop.
Mehevä babymaissi kevyessä, rapeassa tempurataikinassa ja friteerattuna kullanruskeaksi.
Jauhettu lampaanliha sekoitettuna sipuliin, inkivääriin, valkosipuliin, currylehtiin ja korianteriin, ja friteerattuna.
Mehukkaat kanansiivet, jotka on marinoitu maukkaassa intialaisten mausteiden sekoituksessa ja friteerattu sitten rapean kullanruskeiksi.
Viipaloitu kananrintaa marinoituna kookoksella, tomaatilla, etikalla ja appelsiinimehulla.
Tulinen ja täyteläisen maukas eteläintialainen alkupala, joka valmistetaan luuttomasta kanasta ja marinoidaan mausteiden, jogurtin ja yrttien seoksessa.
Syväpaistetut katkaravut, marinoitu inkiväärillä, valkosipulilla, soijakastikkeella, hienolla vehnäjauholla ja maissijauholla.
Pannulla paistettuja katkarapuja inkiväärin, valkosipulin, vihreän chilin, kookoksen ja etikan kera.
Valmistettu vatkatusta munasta, sipulista, tomaatista, murskatusta mustapippurista ja tuoreesta korianterista.
Rapeat friteeratut taikinanyytit, täytteenä naudanlihaa ja sekoitettuna sipuliin, valkosipuliin ja intialaisiin mausteisiin.
Muna sekoitettuna dosa-taikinaan, mustapippurijauheella, vihreillä chileillä, sipulilla ja korianterinlehdillä.
Chicken tikka, pahadi kebab, banjara kebab ja malai tikka, tarjoillaan chutneyn ja salaatin kanssa.
Viileä ja raikas jogurttipohjainen lisuke, jossa on hienonnettua kurkkua ja sipulia, maustettuna aromaattisilla mausteilla
Raikas sekoitus hienoksi pilkottua kurkkua, tomaatteja, sipulia ja korianteria, maustettuna sitruunamehulla ja suolalla
Klassinen annos, jossa mureat perunat kuullotetaan juustokuminan siementen ja mausteseoksen kanssa.
Mureat, luuttomat kananpalat marinoidaan jogurtissa ja aromaattisissa mausteissa ja grillataan sitten täydellisiksi tandoorissa.
Mehevä, luuton kana marinoidaan kermaisessa seoksessa, jossa on jogurttia, cashewpähkinää, tuorekermaa ja mietoja mausteita, ja grillataan sitten täydellisen mureaksi.
Aromikas pohjoisintialainen grilliruoka, jossa kana marinoidaan vihreässä yrttiseoksessa (minttu, korianteri, pinaatti, jogurtti ja mausteet), ja lopputulos on savuisen kirpeä ja miedosti tulinen.
Täyteläinen ja tulinen intialainen kebab, joka valmistetaan jogurtin, sinapinsiementen, mausteiden ja yrttien kermaisessa seoksessa marinoidusta kanasta ja grillataan täydelliseksi savuisen, aromikkaan lopputuloksen saavuttamiseksi.
Mehukkaat kanankoipipalat, marinoitu jogurtin, tandoori-mausteiden ja yrttien seoksessa ja grillattu täydelliseksi perinteisessä saviuunissa.
Minced lamb mixed with aromatic spices, herbs, and grilled on skewers to smoky perfection.
Pehmeät paneer-kuutiot marinoituna mausteisessa jogurtissa tandoori masalan kanssa, vartaisiin pujotettuna sipulin ja paprikan kera ja lopuksi grillattuna saviuunissa
Hienostuneet kalafileet marinoidaan jogurtin, tandoori-mausteiden ja yrttien seoksessa ja grillataan sitten perinteisessä saviuunissa savuisen viimeistelyn saamiseksi.
Mureaa kanaa tandoorissa kypsennettynä, kermaisessa tomaatti-voikastikkeessa, johon on imeytetty aromaattisia intialaisia mausteita. Klassikkosuosikki!
Mehevä kana, joka hautuu hitaasti maukkaassa sipulin, tomaatin ja perinteisten intialaisten mausteiden sekoituksessa. Lohtua jokaisessa suupalassa!
Mureaa kanaa kookosmaitopohjaisessa kastikkeessa paahdettujen mausteiden kera — täyteläinen, aromaattinen ja täynnä eteläistä vivahdetta.
Tulinen ja täyteläinen kana, joka on kypsennetty voimakkaassa Chettinad-masalassa mustapippurin, kookoksen ja paahdettujen mausteiden kera – eteläintialainen klassikko.
Tuoksuva eteläintialainen curry, jossa kana haudutetaan tuoreessa vihreässä yrttitahnassa (minttua, korianteria ja mausteita) — täyteläinen, eloisa ja täynnä makua.
Perinteinen eteläintialainen ruokalaji, jossa on kookosta ja fenkolinsiemeniä, yhdistettynä sipuli-tomaattikastikkeeseen.
Tulinen ja aromaattinen annos, jossa mehevä kana kypsennetään polttavassa mustapippurikastikkeessa rohkealla mausteseoksella—täydellinen tulisen ystäville!
Kermainen, täyteläisen maukas curry, jossa kana on kypsennetty pinaattikastikkeessa. Runsas, aromaattinen ja täynnä hyvää.
Mureaa kanaa ja sieniä täyteläisessä, mausteisessa kastikkeessa—sienten maanläheinen maku yhdistyy aromaattisiin intialaisiin mausteisiin.
Mehukkaat chicken tikka -palat kypsennettynä kermaisessa, mausteisessa tomaatti- ja paprikakastikkeessa. Täyteläinen ja maukas klassikko, jota rakastetaan ympäri maailmaa.
Tulinen ja aromaattinen paisti mureasta kanasta, marinoitu perinteisissä eteläintialaisissa mausteissa ja paahdettu täydelliseksi.
Tuoksuva ja täyteläisen makuinen ruokalaji Keralasta—mureaa kanaa runsaassa kookos- ja maustekastikkeessa.
Täyteläinen ja kirpeähkö curry mehevällä kanalla, kypsennetty maukkaassa kookospohjaisessa kastikkeessa, sekä perunaa, joka on maustettu aromaattisilla mausteilla – ainutlaatuinen eteläintialainen maku.
Mureat lampaanpalat, hitaasti kypsennetty täyteläisessä, mausteisessa kastikkeessa aromaattisten yrttien ja perinteisten intialaisten mausteiden täydellisellä sekoituksella.
Mureaa karitsaa täyteläisessä, aromaattisessa kastikkeessa, joka on tehty jogurtista, tomaateista ja tuoksuvien kashmirilaisten mausteiden sekoituksesta.
Jauhettua lampaanlihaa, joka on kypsennetty mureiden vihreiden herneiden kanssa täyteläisessä, mausteisessa kastikkeessa. Täydellinen makujen yhdistelmä, jossa lampaanlihan täyteläisyys kohtaa herneiden makeuden.
Rohkea ja tulinen eteläintialaistyylinen curry, jossa murea lampaanliha hautuu täyteläisessä tomaatti-sipulipohjassa, paahdettujen mausteiden ja punaisten chilien sävyttämänä.
reilulla määrällä sipulia—sekä kuullotettuna että soseutettuna— yhdistettynä täyteläisiin mausteisiin.
Mureat naudanlihakuutiot, pitkään haudutettu täyteläisessä, mausteisessa kastikkeessa sipulin, tomaatin ja perinteisten intialaisten masala-mausteiden kanssa.
Tulinen eteläintialainen curry, jossa murea naudanliha haudutetaan täyteläisessä, tomaattipohjaisessa kastikkeessa.
Wokissa paistettua naudanlihaa värikkäiden paprikoiden, sipulin ja tomaatin kanssa kirpeässä, mausteisessa kastikkeessa.
Tulinen ja puolikuiva Kerala-tyylinen naudanliharuoka, haudutettu hitaasti paahdetun kookoksen, mustapippurin ja aromaattisten mausteiden kanssa.
Hitaasti paahdettua naudanlihaa, kypsennetty sipulin, mustapippurin ja perinteisten mausteiden kanssa.
Kuiva ja tulinen eteläintialainen herkku—mureat naudanlihakuutiot paistettuna nopeasti kookoslastujen, mustapippurin, currylehtien ja voimakkaan kotitekoisen mausteseoksen kanssa.
Mureaa naudanlihaa, haudutettu hitaasti kirpeän tulisessa kastikkeessa, jossa on etikkaa, perunaa, valkosipulia, currylehtiä ja paahdettuja eteläintialaisia mausteita.
Hapokas ja tulinen kalacurry, joka kypsennetään täyteläisessä kookosmaitopohjassa ja maustetaan ainutlaatuisella Malabar-mausteseoksella.
Herkullinen ja raikkaan kirpeä curry, jossa kala kypsennetään täyteläisessä ja aromaattisessa kastikkeessa kypsän mangon makeuden ja täydellisesti tasapainotetun mausteseoksen kera.
Täyteläinen ja aromaattinen kalacurry, joka haudutetaan rikkaassa, mausteisessa kastikkeessa—tasapainossa tulisuuden ja kirpeyden kanssa.
Perinteinen Keralan herkku: mureaa kalaa, joka on kypsennetty kermaisessa kookosmaitopohjassa ja maustettu miedolla mausteseoksella.
Keralan klassikko: mehevät katkaravut kypsennettyinä täyteläisessä, kermaisessa kookosmaitokastikkeessa, hienovaraisesti maustettuna miedolla mausteseoksella.
Mehevät katkaravut kypsennettynä täyteläisessä, mausteisessa kastikkeessa, jossa on täydellinen sekoitus aromaattisia mausteita ja kookosta.
Kermainen, hitaasti kypsennetty sekoitus mustia linssejä ja kidney-papuja, haudutettu voin, kerman ja aromaattisten mausteiden kanssa täyteläisen, ylellisen maun saavuttamiseksi.
Keltaiset linssit kypsennetty täydellisiksi ja maustettu ghee-voilla, juustokuminalla, valkosipulilla ja aromaattisilla mausteilla.
Mieto ja kermainen ruoka sekavihanneksista, jotka kypsyvät hitaasti kookosmaidossa aromaattisten mausteiden kanssa – lopputuloksena lohduttava, täyteläinen ja ruokaisa pata.
Täyteläinen ja kermainen curry, joka on valmistettu monipuolisesta sekoituksesta kasviksia ja haudutettu hitaasti aromaattisessa kookosmaidon ja mausteiden seoksessa.
Kuninkaallinen annos, jossa pehmeät paneer-kuutiot kypsennetään täyteläisessä, kermaisessa kastikkeessa, joka on tehty cashewpähkinöistä, kermasta ja aromaattisista mausteista.
Pehmeät paneer-kuutiot kypsennettynä samettisessa pinaattikastikkeessa, maustettuna jeeralla (juustokuminalla).
Kypsennettyjä paneer tikka -paloja, paprikaa kermaisessa ja mausteisessa tomaattikastikkeessa.
Pehmeät paneer-kuutiot kypsennettynä ylellisessä, kermaisessa tomaattikastikkeessa voin ja aromaattisten mausteiden kera.
Täyteläinen ja tulinen curry, jossa kikherneet on kypsennetty kirpeässä, mausteisessa sipulipohjaisessa kastikkeessa.
Pehmeät paneer-kuutiot kypsennettynä paprikoiden, sipulin ja runsaan mausteseoksen kanssa.
Pehme, perinteinen intialainen litteä leipä, paistettu perinteisessä tandoori-uunissa. Täydellinen curryjen ja kastikkeiden kanssa.
Pehme tandoorissa paistettu naan, joka on sivelty sulatetulla voilla täyteläisen ja aromikkaan viimeistelyn saamiseksi. Täydellinen kumppani mille tahansa currylle.
Tandoorissa paistettu pehme naan, viimeistelty tuoreella valkosipulilla ja ripauksella voita. Tuoksuva, täynnä makua ja vastustamaton.
Pehme, kuohkea naan, täytetty sulatetulla cheddar- ja mozzarellajuustolla ja paistettu täydelliseksi tandoorissa. Ihanan venyvä, kermainen ja taatusti tyydyttävä.
Pehme tandoorissa paistettu naan, täytteenä paneeria sekä runsas sekoitus kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä ja kookosta. Makea, pähkinäinen ja täydellinen pari tulisille curryille.
Pehme, tandoorissa paistettu naan, joka on täytetty mausteisella jauhetulla lampaanlihalla ja kypsennetty aromaattisten yrttien ja mausteiden kera. Täyteläinen ja ruokaisa herkku, joka sopii täydellisesti curryjen kanssa.
Perinteinen, pehmeä litteä leipä vehnäjauhosta, paistettu tandoorissa savuisen maun ja rapean rakenteen saamiseksi.
Lehtevä, pehme ja kerroksellinen litteä leipä, kypsennetty taidolla kullanruskeaan täydellisyyteen.
Lämmin, pehmeä litteä leipä, joka on täytetty mausteisella perunamuusitäytteellä. Ulkoa kullanruskea ja rapea, sisältä murea.
Syvässä öljyssä paistettu, kullanruskea vehnäleipä tarjoillaan kuumana ja kuohkeana; klassinen intialainen suosikki.
Pehmeä, lämmin ja tuoreena valmistettu litteä leipä.
Malabarin alueen lehtevä, pehmeä ja kerroksellinen litteä leipä, kypsennetty taidokkaasti kullanruskean rapeaksi.
Silputtu Malabar-parotta paistettuna sekoitetun munan, sipulin ja mausteseoksen kanssa.
Suikaloitu parottaa paistettuna pannulla mureiden kanapalojen, munakokkelin, sipulin ja aromaattisten mausteiden sekoituksen kanssa.
Silputtu parotta paistettuna mureiden naudanlihatilkkujen, munakokkelin, sipulin ja aromaattisten mausteiden sekoituksen kanssa.
Basmati-riisiä keitettynä suolavedessä.
Basmati-riisiä, joka on kypsennetty aromaattisten juustokuminan siementen (jeera) kanssa – lämmin, maanläheinen maku, joka sopii täydellisesti
Basmati-riisi, joka on kypsennetty lempeästi aromaattisten mausteiden kanssa – hienovarainen mutta maukas pohja, joka täydentää mitä tahansa currya tai annosta.
Tuoksuva riisiruoka, joka valmistetaan monipuolisista sekavihanneksista, aromaattisista mausteista ja yrteistä – värikäs ja maukas lisuke mihin tahansa ateriaan.
Kuninkaallinen riisiruoka basmatiriisistä, kypsennetty kuivattujen hedelmien, pähkinöiden ja aromaattisten mausteiden seoksella.
Tuoksuva ja täyteläisen makuinen riisiruoka, joka valmistetaan mureasta kanasta, basmatiriisistä ja aromaattisten mausteiden sekoituksesta.
Mehevä, luullinen kana marinoituna perinteisten eteläintialaisten mausteiden seoksessa, kerrostettuna ja hitaasti Dum-tyyliin kypsennettynä.
Mehevät luulliset lampaanpalat, marinoitu perinteisten mausteiden seoksessa, haudutettu hitaasti aromaattisen Seeraga Samba -riisin kanssa klassiseen Dum-tyyliin.
Pehmeät ja kuohkeat höyrytetyt riisikakut. Täydellinen aloitus mihin tahansa eteläintialaiseen ateriaan.
Höyrytetyt mini-idlyt pyöriteltyinä tulisessa “gunpowder” (Podi) -mausteseoksessa ja viimeisteltynä ripauksella gheetä. Rohkea eteläintialainen maku jokaisessa suupalassa.
Pehmeät, kuohkeat idlit, jotka on uitettu aromaattisessa, kevyen happamassa sambarissa ja viimeistelty ripauksella gheetä. Sielua lämmittävä eteläintialainen klassikko.
Ohut ja rapea eteläintialainen lettu, joka valmistetaan fermentoidusta riisi- ja linssitaikinasta. Kevyt, kullanruskea ja ihanan täyttävä.
Rapeaksi paistettu, kullanruskea dosa, jonka päälle on reilusti valutettu aromaattista gheetä täyteläisen, voisen maun saamiseksi. Lohturuokaa parhaimmillaan: rapea ja suussa sulavan herkullinen.
Pehme, fermentoitu intialainen, kuohkea ja sienimäinen, valmistettu riisi- ja linssitaikinasta.
Rapeaksi paistettu dosa, joka on reilusti ripoteltu tulisella ja aromaattisella eteläintialaisella erikoismausteseoksellamme (Podi). Rohkea, suolaisen herkullinen ja täynnä makua.
Pehmeä, paksu ja kuohkea eteläintialainen dosa, jonka päällä on sekoitus vihanneksia.
Aromaattinen, täyteläisen makuinen dosa, täytteenä masalalla maustettua perunamuusia.
Rapeaksi paistettu, kullanruskea dosa, joka on sivelty tulisella Mysore-chutneylla ja täytetty suolaisella perunamuusimasalalla.
Fuusioherkku! Rapea eteläintialainen dosa, täytteenä perunaa ja tulisesti marinoitua paneer tikkaa, grillattu täydelliseksi.
Herkullinen fuusio: rapea eteläintialainen dosa, täytteenä perunamuusia ja mehukasta, kevyen savun aromista chicken tikkaa, kypsennettynä mausteikkaissa mausteissa.
Täyteläinen, klassinen rapea dosa, joka on täytetty murealla, hitaasti kypsennetyllä naudanliha-masalalla ja aromaattisilla mausteilla maustetulla kananmunalla.
Täyteläinen, klassinen rapea dosa, täytteenä mureaa, hitaasti kypsennettyä lammasmasalaa ja kananmunaa, aromaattisilla mausteilla viimeisteltynä.
Wokissa paistetut nuudelit värikkäällä tuoreiden vihannesten sekoituksella, maustettuna soijakastikkeella ja aromaattisten mausteiden yhdistelmällä.
Wokissa paistetut nuudelit mureilla kanapaloilla, värikäs sekoitus tuoreita vihanneksia sekä maustettuna soijakastikkeella ja aromaattisilla mausteilla.
Wokissa paistetut nuudelia täydellisesti sekoitetuilla munilla, tuoreilla vihanneksilla ja aromaattisten mausteiden sekoituksella.
Rapeat, taikinakuorrutetut kukkakaalin kukinnot, pyöritelty täyteläisessä, kirpeän tulisessa kastikkeessa, joka on tehty soijakastikkeesta, inkivääristä, valkosipulista ja aromaattisten mausteiden sekoituksesta.
Mureat kanapalat kypsennetty tulisessa, kirpeän mausteisessa kastikkeessa, jossa on sipulia, paprikaa, soijakastiketta, inkivääriä, valkosipulia ja vihreää chiliä.
Mehukkaat kananpalat friteerataan täydellisen rapeiksi ja pyöritellään maukkaassa, kirpeän tulisessa kastikkeessa, joka on tehty soijakastikkeesta, inkivääristä, valkosipulista ja aromaattisista mausteista.
Tuoksuva herkullinen sekoitus täydellisesti kypsennettyä riisiä, joka on wokattu tuoreiden vihannesten, soijakastikkeen ja aromaattisten mausteiden kanssa.
Herkullinen yhdistelmä mureita kanapaloja, tuoksuvaa riisiä ja tuoreiden vihannesten sekoitusta, wokattuna soijakastikkeen ja aromaattisten mausteiden kanssa.
Yksinkertainen mutta maukas annos: täydellisesti kypsennettyä riisiä wokissa paistettuna munakokkelin, tuoreiden kasvisten, soijakastikkeen ja aromaattisten mausteiden kanssa.
Ainutlaatuinen yhdistelmä perinteistä eteläintialaista dosaa ja Nutellan täyteläistä, kermaista makeutta, viimeisteltynä pähkinärouheella.
Rapeat, kullanruskeat kananuggetit tarjoillaan täydellisesti maustettujen, rapeiden ranskalaisten kanssa.
Rapeat, kullanruskeat ranskalaiset, täydellisesti maustetut ja kuumana tarjoillut.
Kullanruskea, rapea perunamuusi sekoitettuna mozzarella- ja cheddar-palloihin.
Klassinen intialainen jälkiruoka, joka on liotettu aromaattisessa siirapissa.
Valitse suosikkijäätelösi (vanilja, suklaa tai mansikka) gulab jamunin kanssa.
Perinteinen intialainen jäätelömäinen jälkiruoka, joka valmistetaan keitetystä ja makeutetusta maidosta ja tunnetaan tiiviistä, kermaisesta rakenteestaan sekä täyteläisestä maustaan.
Täyteläinen ja kermainen intialainen jäätelömäinen jälkiruoka, joka valmistetaan makeutetusta maidosta ja kypsästä mangososeesta ja tarjoaa raikkaan trooppisen maun.
Täyteläinen ja kermainen intialainen jäinen jälkiruoka, joka valmistetaan keitetyllä, sakeutetulla maidolla ja hienonnetuilla pistaaseilla – pähkinäinen ja ylellisen herkullinen maku.
Valitse suosikkijäätelösi (vanilja, suklaa tai mansikka)