37 annosta yhteensä 6 osiota
Uppopaistettu riisipallo tomaattikastikkeella ja mozzarellalla
Uppopaistetut kesäkurpitsankukat anjoviksilla ja mozzarellalla
Tuore tomaatti, fior di latte -juusto, basilika
Uppopaistetut munakoisot, tomaattikastike, mozzarella, parmesaani ja basilika
Lautanen salamia ja juustoa, tarjoillaan focaccian kanssa
Focaccia, täytetty pistaasimortadellalla
Focaccia, täytetty kotitekoisella hitaasti paahdetulla porsaanlihalla
Rucolan, kirsikkatomaattien ja parmesaanin kera
Rigatoni, munankeltuainen, guanciale, pecorino, grana, mustapippuri
Rigatoni, tomaattikastike, guanciale, pecorino, grana
Fettuccinea ragùn ja grana-juuston kanssa
Spagettia pecorinojuustolla, granalla ja mustapippurilla
Perinteinen lasagne naudanliharagùlla
Perunagnocchit neljän juuston kastikkeella
Perunagnocchit tomaattikastikkeella, mozzarellalla ja basilikalla
Parmesaanirisotto balsamiviinietikalla
Roomalaistyylinen pizza, jossa on kevyt ja ilmava pohja
Tomaattikastike, mozzarella, basilika, oliiviöljy
Mozzarella, munankeltuainen, guanciale, pecorino, grana, mustapippuri
Tomaattikastike, mozzarella, guanciale, grana, pecorino
Tomaattikastike, mozzarella, tulinen salami
Margherita burratalla ja Parmankinkulla
Fior di latte, mortadella, burrata, pistaasi
Mozzarella, rucola, parmankinkku, tryffelikastike
Pääruoat, tarjoillaan lisukkeen kanssa
Vasikkaa sitruunalla, jauho, voi
Porsasta Parmankinkulla, voilla ja salvialla
Vasikanlihaa valkosipulin, tomaattikastikkeen ja oreganon kera
Päivän torttu
