Manouche Craft Bakery, Brunch & Bistro Marsaxlokk
196 annosta yhteensä 22 osiota
Aamiaissämpylät
LONTON BACON-SÄMPYLÄ (GO)
Manouche-maitosämpylä, vatsapekoni ja hollandaisekastike
Lisää: Paistettu kananmuna
DJANGO-AAMIAISSÄMPYLÄ (GO)
Manouche-briossisämpylä, vatsapekoni, kermainen purjo, paistettu kananmuna ja guacamole
Briossisämpylä sienillä, avokadolla ja paistetulla kananmunalla (GO)(V)
Manouche-briossisämpylä, sieniä, guacamolea, paistettu kananmuna ja kermainen chèvre
LINCOLNSHIRE-MAKKARASÄMPYLÄ
Manouche-maitosämpylä, Lincolnshire-makkara, pekoni ja paistettu kananmuna
THE Dewfresh LOCAL LEGEND
Briossisämpylä, Dewfresh-makkarapihvi, hash brown, paistettu kananmuna, cheddar ja jalapeñokastike
Briossisämpylä kirnupiimässä friteeratulla kanalla
Manouche-briossisämpylä, kirnupiimässä friteerattua kanaa, coleslaw, sriracha-majoneesia, paistettu kananmuna, timjamia ja hunajaa
MUNAKKAAT
Tarjoillaan voilla sivellyn, paahdetun Manouche-hapanjuurileivän kanssa
Ruohosipuliomeletti (V)(GO)
3 kananmunaa, voita ja ruohosipulia
Serrano-kinkku
Hiutaloitu talon savulohta
SIENET
Tomaatti
Gruyère-juusto
Lisukkeet
Lincolnshiren makkarat
Raitapekoni
Voilla voideltu paahdettu Manouche-hapanjuurileipä
Manouche-englantilainen muffinssi
Gluteeniton leipä
Röstiperunat
Kaksi paistettua kananmunaa
Konfitoitu tomaatti
Guacamole
Puolikas avokado
Omenasose
Gratinoidut perunat
Tryffeliranskalaiset
Sekasalaatti
Ranskalaiset perunat
Bataattiranskalaiset
Eggs Benedict
Voidaan tarjoilla hash brownin päällä ilman lisättyä gluteenia olevana vaihtoehtona
MUNAT MANOUCHE (GO)
Voilla voideltu Manouche-englantilainen muffinssi, parsaa, pekonia, uppomunia, kuihdutettua pinaattia ja hollandaisekastiketta
Eggs Benedict (GO)
Manouchen voilla voideltu englantilainen muffinssi, pekoni, uppomunien ja hollandaisekastikkeen kera
NORJALAISET MUNAT (GO)
Voilla sivelty Manouche-englantilainen muffinssi, talon savustettua lohta hiutaleina, parsaa, uppomunia ja hollandaisekastiketta
Munat ja naudan brisket (GO)
Voilla voideltu Manouche-englantilainen muffinssi, savustettua naudan brisketiä, paistettua parsaa, uppomunia ja tryffelihollandaise-kastiketta
Florentine-kananmunat (V)(GO)
Manouchen voilla voideltu englantilainen muffinssi, kuihdutettua pinaattia, uppomunia ja hollandaisekastiketta
HEDELMÄINEN JA MAKEA AAMIAINEN
Talon granolakulho (V)
Kreikkalainen jogurtti, maapähkinävoi, banaani, vaahterasiirappi ja tumman suklaan lastut
3 PINOTTUA PANNUKAKKUA (V)
Yksinkertaisesti kanadalaisen vaahterasiirapin kanssa
Tuoreita kauden marjoja, vatkattua vaniljavoikreemiä, vaahterasiirappia ja valkosuklaamurua
Pain perdu/Ranskalainen paahtoleipä (V)
Kinuskisoitua omenaa, kanelia ja saksanpähkinää valkosuklaamurun ja vatkatun vaniljavoikreemin kanssa
Banoffee karamellisoidulla banaanilla, dulce de lechellä, karamellisoiduilla pekaanipähkinöillä ja vatkatulla vaniljavoikreemillä
Aamiaislautaset
MANOUCHE-aamiainen
Paistetut kananmunat, streaky-pekonia, Lincolnshire-makkaroita, tomaatteja, sieniä, hash browneja ja paahdettua hapanjuurileipää Manouche-voilla
Lisää: verimakkara
Lisää: Paistetut pavut
PIENI AAMIAINEN
Paistettu kananmuna, Lincolnshire-makkara, vatsapekoni, hash brown ja voilla voideltu, paahdettu Manouche-hapanjuurileipä
Munakokkeli ja pekoni (GO)
Munakokkelia, pekonia ja paahdettua hapanjuurileipää Manouche-voilla
Munakokkeli ja skotlantilainen savulohi (GO)
Munakokkeli, skotlantilainen savulohi ja Manouchen voilla voideltu, paahdettu hapanjuurileipä
PIHVI & MUNAT (GO)
200 g bavettea, kaksi paistettua kananmunaa, voilla siveltyä paahdettua Manouche-hapanjuurileipää ja hash browns -perunat
Toastit
CHÈVRE AVOCADO TOAST (GO,V)(V)
Manouche buttered toasted sourdough, guacamole, sautéed mushrooms, confit tomato, crumbled chèvre, sunflower seeds & dressed rocket
MANOUCHE kolmikerroksinen kinkku-juustoleipä
Paahdettua kinkkua, Gruyère-juustoa, cheddarjuustoa. Tarjoillaan ranskalaisten kanssa
Tryffelisienet täysjyväjuurileivällä (GO)
Manouchen voilla sivelty ja paahdettu täysjyväjuurileipä, tryffelisienet, uppomuna ja tryffelihollandaise
Skotlantilainen savulohi-hapanjuurileipätoast (GO)
Voilla sivelty ja paahdettu Manouche-hapanjuurileipä, savulohi, tilli-sitruunatuorejuusto, babypinaatti, viikunachutney, paistettu kananmuna ja tuore avokado
3-tasoinen brunssi
3-kerroksinen brunssi
1. kerros: 2 pannukakkua, marjahilloa, vaahterasiirappia ja maitosuklaata 2. kerros: Eggs Benedict, GF Florentine ja Eggs Norwegian 3. kerros: 2 Lincolnshire-makkaraa, 4 viipaletta pekonia, 2 hash brownia, verimakkaraa sekä voilla voideltua, paahdettua Manouche-hapanjuurileipää
Kahvi
Espresso
Espresso Macchiato
Espresso Lungo
Tuplaespresso
Flat White
Cappuccino
Americano (tupla-annos)
Caffè latte
Caffè Mocha
Chai latte
Kurkuma latte
Matcha latte
Jääamericano
Jäälatte
Jäächai latte
Jääkurkumalatte
Jäämatcha latte
MAUSTETUT SIIRAPIT – HASSENPÄHKINÄ, SUOLAKARAMELLI, KANELI TAI VANILJA
TETTIERA irtolehtitee
1 kuppi teetä €2.75 1 kannullinen teetä €3.75
Musta tee – Aamun sävel
Ceylonin musta tee ja Assamin musta tee
MUSTA TEE - EARL GREY -HEHKU
Ceylonin musta tee, appelsiini, siniset ruiskukat, Earl Grey, vanilja
VIHREÄ TEE – GUNPOWDER
100% vihreää teetä
VIHREÄ TEE - GOJI ACAI AUTUUS
Vihreä tee, hibiskus, ruusunmarja, omena, goji-marjat, vadelma, acai
CHAI – MASALA CHAI
Musta tee, kardemumma, inkivääri, neilikka, kaneli
Rooibos – makea kurpitsapiirakka
Rooibos, johanneksenleipä, papaija, mango, kaneli, porkkana, kurpitsa
Hauduke - Sitruunaruoho & inkivääri
Sitruunaruoho, inkivääri, lakritsi, piparminttu, saflori, ruiskukka
TISANE - TURMERIC UTOPIA
Apple, Rose, Turmeric, Cinnamon, Ginger, Orange, Marigold, Mango
TISANE – ILOINEN SERENADI
Kamomilla, rooibos, piparminttu, vanilja
Tisane - marjakompotti
Hibiskus, sekalaiset marjat, ruusunmarja, viinirypäleet, johanneksenleipäpuu, kaneli
MANOUCHEn signature-kuuma suklaa
Maito- tai tumma belgialainen kuuma suklaa, päällä tohottimella paahdettu talon vaahtokarkki
ALKURUOAT & JAETTAVAKSI
Burrata & tomaatti hapanjuurileivällä (GO)
Burrataa, punertavia kirsikkatomaatteja, rucolaa, balsamicoa, EVO:ta ja paahdettua Manouche-hapanjuurileipää
Simpukat Marinière (GO)
300 g mustia simpukoita, valkoviiniä, valkosipulia, salottisipulia, kermaa, hienoja yrttejä ja paahdettua Manouche-hapanjuurileipää
Ranskalainen sipulikeitto (GO)
Talon ranskalainen sipulikeittomme, briossikuorrute ja Gruyère-juusto
TUORE CALAMARI FRITTI (300 G)
Tartarkastike, sitruunalohko
Mozzarella- ja valkosipulileipätikut (V)
Valkosipuli-persiljadippi
Lisää: pekoni
Sieni- ja tryffelileipätikut (V)
Valkosipuli-persiljadippi
SALAATIT JA KEVYET SUUPALAT
KANACAESAR (GO)
Kananrintaa, salaattia, rapeaa pekonia, krutonkeja, valkoisia anjoviksia, parmesaania ja Caesar-kastiketta
Rapea ankka (NAG)
Rapeaksi paahdettu ankan koipi, vihreä lehtisalaatti, kevätsipulia, paahdettuja seesaminsiemeniä, pikkelöityä inkivääriä, parsaa, kirsikkatomaatteja, pikkelöityä retiisiä, soija-hunakastike
Katkarapu-avokadosalaatti (NAG)
Marinoituja katkarapuja, sekoitettuja salaatinlehtiä, avokadoa, granaattiomenaa, rucolaa, kirsikkatomaatteja, kevätsipulia, murskattuja pistaasipähkinöitä ja sitruunaöljyä
PARMANKINKKU- JA BURRATASALAATTI
Parmankinkkua, sekasalaattia, burrataa, punertavia kirsikkatomaatteja, viikunoita, balsamicoa ja EVO
BIZZA
Minor Swing (V)
Mozzarellaa, basilikanlehti, Manouche-tomaattikastiketta, seesaminsiemeniä ja oliiviöljyä
Lisää: Burrata
Lisää: Parmankinkku
DAPHNE (VG)
Paahdettua paprikaa, purjoa, kesäkurpitsaa, basilikanlehti, vegaanijuustoa, Manouche-tomaattikastiketta ja seesaminsiemeniä
BELLEVILLE
Viipaloituja paahdettuja perunoita, karamellisoitua sipulia, valkosipulia, paahdettua porsaan kylkeä, mozzarellaa, Manouche-tomaattikastiketta ja seesaminsiemeniä
DJANGOLOGY
Viipaloituja paahdettuja perunoita, karamellisoitua sipulia, valkosipulia, maltalaista makkaraa, kirsikkatomaatteja, persiljaa, mozzarellaa, Manouche-tomaattikastiketta ja seesaminsiemeniä
SWING '42 (V)
Herkkusienet, kastanjaherkkusienet, mozzarella, Manouche-tomaattikastike ja seesaminsiemenet
GYPSY
Tonnikalaa, sipulia, mustia oliiveja, kirsikkatomaatteja, basilikaa, minttua, mozzarellaa, Manouche-tomaattikastiketta ja seesaminsiemeniä
CHERISE (V)
Gorgonzolaa, mozzarellaa, karamellisoitua sipulia, hunajaa ja saksanpähkinöitä
HONEYSUCKLE
Maltalainen makkara, rapea pekoni, vihreä paprika, sipuli, tahmea bourbonkastike, mozzarella, Manouche-tomaattikastike ja seesaminsiemenet
CAPRICCIOSA
Sieniä, artisokansydämiä, paahdettua kinkkua, keitettyjä kananmunia, mozzarellaa, Manouche-tomaattikastiketta ja seesaminsiemeniä
PEPPERONI
Pepperoni, Grana, Manouche-tomaattikastike, mozzarella, seesaminsiemenet ja persilja
LA FLAMME
Salami spianta, ghost-chileillä maustettu, pinaatti, Manouche-tomaattikastike, mozzarella ja seesaminsiemenet
MORTADELLA SWING
Mozzarella, mortadella, Mozzarella di bufala ja pistaasikerma
TRUFFLE SWING '42 (V)
Sieniä, tryffelikermaa, sipulia, timjamia ja seesaminsiemeniä
BURGERIT & CROQUET
Tarjoillaan ranskalaisten kanssa
MANOUCHE BURGER (GO)
Manouche seesami-maitopulla, Black Angus chuck -pihvi, karamellisoitua sipulia ja cheddarjuustoa
Lisää: pekoni
Lisää: Kananmuna
Lisää: Maustekurkut
Croque Monsieur
Kolmikerroksinen Manouche-toast, paahdettua kinkkua, béchamelkastiketta, Gruyère-juustoa ja Mornay-kastiketta
Croque Madame
Kolmikerroksinen Manouche-toast, paahdettua kinkkua, béchamelkastiketta, Gruyère-juustoa, Mornay-kastiketta ja paistettu kananmuna
Kana-briossisando
Manouche-briossitoast, kirnupiimässä friteerattu kana, sekasalaatti, sipuli, tomaatti, hunaja-sinappikastike, korianteri ja Gruyère
Pasta
Mac & Cheese (V)
Gruyère-juustoa, cheddarjuustoa, mozzarellaa, béchamelkastiketta ja korppujauhoja
Lisää: pekoni (2.25) | salami spianata tai tryffeli (3.50)
Trofie pistaasipestolla (V)
Basilikaa, valkosipulia, Parmigianoa, pistaasipähkinöitä, oliiviöljyä, kirsikkatomaatteja ja burrataa
Lisää: Kana
Carnaroli-risotto porcini-sienillä ja tryffelillä (NAG)
Sieniä, shimeji-sieniä, valkosipulia, tryffeliä, tuorejuustoa, pecorinoa, valkoviiniä, hienoja yrttejä ja voita
Linguini katkarapubisquella
Katkarapuja, sipulia, valkosipulia, voita, bisquea ja pehmeitä yrttejä
Pippurinen pihvirigatoni
Viipaloitua naudanlihaa, murskattuja pippureita, brandya, salottisipulia, valkosipulia, kermaa ja mietoja yrttejä
PACCHERI CARBONARA
Kananmunan keltuainen, pecorino, rouhittu mustapippuri ja guanciale
SPAGETTI JÄNIS
Paikallinen jänispata, Marsala-viini, juurekset, jänisliemi
Pääruoat
KALA JA RANSKALAISET
Oluessa friteerattu turskan selkäfilee, ranskalaiset perunat, tuore salaatti, sitruunalohko ja tartarkastike
Hikkorilla ja hunajalla haudutetut porsaanribsit (NAG)
Tarjoillaan ranskalaisten ja coleslawn kanssa
Kana Milanese
Leivitettyä kanaa, sitruunaa ja Grana-lastuja. Tarjoillaan ranskalaisten perunoiden tai Caesar-salaatin kanssa
STEAK DIANE ARGENTIINALAINEN VILJARUOKITTU FILEE (250 G) (NAG)
Perunapyree ja Diane-kastike
Confit de canard (NAG)
Ankan koipi confit, gratinoidut perunat, vihreitä papuja, appelsiinilohkoja
PUOLIKAS PAIKALLISTA PAISTETTUA KANIA (NAG)
Paikallista kania valkosipulilla paistettuna, ranskalaiset perunat
Pannulla paistettu lohi (NAG)
Perunasose, kermainen purjo ja pinaatti
Simpukat Marinière & ranskalaiset (NAG)
800 g mustia sinisimpukoita, valkoviiniä, valkosipulia, salottisipulia, kermaa, tuoreita yrttejä ja ranskalaisia
STEAK FRITES
Tarjoillaan ranskalaisten perunoiden ja lihaliemen kanssa
Black Angus ribeye (300 g) (NAG)
Black Angus Bavette (300 g) (NAG)
Lisää: béarnaisekastike tai sienikastike
Juomat
PIENI HIILIHAPOTON/HIILLOLLINEN VESI
SUURI HIILIHAPOTON/HIILIHAPOLLINEN VESI
Pepsi/Pepsi Zero
7Up
Mirinda Zero
KINNIE/KINNIE ZERO
Jäätee persikka/sitruuna
Red Bull
Omena-/persikka-/appelsiinimehu
TONIC-VESI/SOODAVESI
Kitkerä sitruuna
Inkivääriolut
Talon juomat
Tuore appelsiinimehu
Kotitekoinen limonadi
Vadelma-seljankukkalimonadi
Suklaa/vanilja-milkshake
VALIKOIMA SMOOTHIEITA
TUORE APPELSIINIMEHU
SUURI
Talon limonadi
Suuri
VADELMA-SELJANKUKKA-LIMONAADI
SUURI
