Marina Bay Bistro

Välimerellinen dippitrio V

hummus, tzatziki, bigilla rapeaa flatbreadia & grissiniä

Tuliset siivet

6 kpl kanansiipiä, makea chilikuorrute rapealla viimeistelyllä

Ankan kevätkääryleet

4 kevätkäärylettä, täytteenä ankkaa ja vihanneksia hoisin-kastike

Brie Bites V

6 kpl kullanruskeaksi paneroituja briejuustopaloja, tarjoillaan karpalokastikkeen ja tryffelihunajaan

Porsaan vatsaa

rapeat, tahmeat porsaan vatsapalat kevätsipuli, seesaminsiemenet

Olive all’Ascolana

Rapeaksi friteeratut vihreät oliivit, täytteenä suolainen liha- ja juustotäyte, tomaattisalsa

Pinsa all’Aglio V

Roomalaistyylinen litteä leipä, valkosipuli persilja, oliiviöljy

Bruschetta Pomodoro V

4 kpl paahdettua maltalaista leipää, pilkotut tomaatit valkosipuli, basilika

Bruschetta Tricolore V

4 kpl paahdettua maltalaista leipää, pilkotut tomaatit, valkosipuli rucola, parmesaanilastuja

Paistettu vuohenjuusto V

paneroitu & friteerattu pieni vuohenjuusto, aurinkokuivatut tomaatit, rucola, hedelmächutney

Calamari Fritti

mureat friteeratut kalmarirenkaat tarjoillaan pirteän tartarkastikkeen kera

Burrata & prosciutto

Kermaista burrataa ja Parmankinkkua rucolan ja tomaattien päällä, oliiviöljyä ja balsamicoglaseeraus. Tarjoillaan grissinien kanssa

Kana-Caesar

Lehtivihreää ja grillattua kananrintaa kirsikkatomaatteja, rapeaa pekonia, parmesaanilastuja krutonkeja ja Caesar-kastiketta

Greca V

lehtivihreät, tomaatit, kurkku, oliivit sipuli, oregano, fetajuusto oliiviöljy ja sitruuna

Fattoush Vg

sekoitetut vihreät, tomaatit, kurkut, retiisit, sipulit paahdettu flatbread, raikas sumakki–granaattiomena-vinaigrette

"Blue Avocado"

lehtivihreät, baby-pinaatti, avokado, kevätsipuli sinihomejuusto, rapea pekoni krutongit, karkeajyväinen sinappi- ja hunajakastike

Maltalainen

lehtivihanneksia, tomaatteja, oliiveja, kapriksia, sipulia, mentolia, voipapuja, tonnikalapaloja; kunserva’-kastike maltalaisen leivän krutonkeja

Maltalainen lajitelma (2–3 hengelle).

Paikallista vuohenjuustoa, maltalaista makkaraa, aurinkokuivattuja tomaatteja, oliiveja voipapuja, bigilla, kunserva, galletti ja maltalaista leipää

Marina Bay -platteri (2–3 hengelle).

Savuiset ribsit, porsaan vatsapalat, ankan kevätrullat, tuliset siivet, jalapeño- ja juustopopperit, perunalohkot, tarjoillaan 2 kastikkeen kanssa

Penne all’Arrabiata V

penneä valkosipulilla, tomaattikastikkeella ja chilillä

Tagliatelle Bolognese

Tagliatelle, perinteinen pitkään haudutettu naudanliharagù

Spaghetti allo Scoglio

spagettia katkaravuilla, simpukoilla, sydänsimpukoilla, kalmarilla, valkosipulilla, chilillä, kirsikkatomaateilla . . . . . tee siitä “for two” kahdelle €31.80

Spaghetti Rabbit

Perinteinen pitkään haudutettu revityn kanin lihakastike vihreiden puutarhaherneiden kera.

Linguine mustekalan kanssa

linguine paikallisen haudutetun mustekalan, tomaatti- kastikkeen, oliivien ja saksanpähkinöiden kera

Penne al ragù maltese

Maltalainen makkararagù, tomaattikastike, päällä paikallista gbejnaa

Tagliatelle lohella

tagliatelle, savustettua ja tuoretta lohta, valkosipulia, kermaa ripaus tomaattikastiketta

Penne GalloVerde

Penneä paistetulla kanalla, basilika-pestolla ja aurinkokuivatuilla tomaateilla

Tortelloni ai Funghi V

Sienitäytteiset tortellonit kermaisessa tryffelillä maustetussa herkkutatti- (porcini) ja herkkusienikastikkeessa.

Perinteinen lasagne

Käsintehtyä pastaa kerroksittain naudan ragùn, tomaatti kastikkeen, béchamelin ja parmesaanijuuston kanssa

Risotto al Limone, Gamberetti & Gremolata

Carnaroli-risotto, valkoviini ja sitruuna, "gamberetti", viimeistelty persiljalla, valkosipulilla ja sitruunagremolatalla

The Bay Burger

200 g Angus-naudanlihaa, cheddarjuustoa, rapeaa pekonia, salaattia, tomaattia, balsamicolla glaseerattua sipulia, briossisämpylä, ranskalaiset

Crispy Capone

rapeaksi paistettu kana supreme, brie-juusto coleslaw ja salaatti, briossisämpylä, ranskalaiset ja salaatti

Garden Stack V

paahdetut sieniä, tomaatteja, paneroitua ja friteerattua provolonea, pestoa, briossisämpylä, sipsit ja salaatti

Savuiset porsaan ribsit

täysi rack porsaan ulkofileeribsit, savuisella BBQ-kuorrutteella, seesaminsiemeniä tarjoillaan coleslaw’n ja ranskalaisten kanssa

Kana tryffelisienikastikkeessa

kananrinta, kermainen tryffelöity porcini- ja herkkusienikastike, tarjoillaan salaatin ja ranskalaisten kanssa

Maltalainen kani

paistettua paikallista kania, talon erikoisresepti, Tarjoillaan ranskalaisten kanssa

Tagliata

350 g naudan flap, rucolaa, kirsikkatomaatteja, parmesaanilastuja, balsamico-kastike, tarjoillaan ranskalaisten kanssa

Ribeye

350 g hiiligrillattu, tarjoillaan salaatin ja ranskalaisten kanssa

Fish & Chips

Taikinakuorrutettu turskafilee, hernesose, tartarkastike, tarjoillaan ranskalaisten kanssa

Meribassi Chermoula

grillatut meribassifileitä, marokkolaistyylinen yrttikastike tarjoillaan ranskalaisten ja salaatin kanssa

Salmone avokadolla & salsa vergine

uunissa paahdettu lohifilee, avokado- ja rucolapyree, viilennetty ‘tomato virgin’ -salsa, ranskalaiset ja salaatti

GranFritto

friteerattua kalmaria, makku (whitebait), turskaa, 1 jättikatkarapu, tartarkastike ja ranskalaiset

Margherita V

tomaattikastike, mozzarella, basilika

Funghi V

tomaattikastike, mozzarella, sienet, oregano

Capriciosa

tomaattikastike, mozzarella, kinkku, sienet, kananmuna artisokka, oliivit, oregano

Bufala V

tomaattikastike, mozzarella di bufala, basilika

BBQ-kana

tomaattikastike, mozzarella, kana, sipuli, makea maissi, BBQ-kastike

Primavera

tomaattikastike, mozzarella, parmankinkku, rucola, kirsikkatomaatit, parmesaanilastut

Gozitana V

tomaattikastike, mozzarella, aurinkokuivatut tomaatit, gbejna, basilika

Tonnata

tomaattikastike, mozzarella, tonnikalapalat, sipuli, oliivit

Diavola

tomaattikastike, tulinen mozzarella spianata calabrese

Calzone

suljettu pizza, tomaattikastike, mozzarella, sienet, kinkku

Peruna & nyhtöpossu

mozzarella, viipaloitu peruna, nyhtöpossu, oregano

Mortadella & pistaasi

mozzarella ja provola, mortadella, pistaasikreemi stracciatella, murennettu pistaasi

Quattro Formaggi V

mozzarella, provolone, gorgonzola, grana

oliivit, kaprikset, sipuli, sokerimaissi, paprikat

munat, sienet, artisokat, rucola

mozzarella, kinkku, parmesaanilastut, tonnikalapalat.

mozzarella di bufala

Lasten burgeri

100 g naudanpihvi, tarjoillaan ranskalaisten kanssa

Kananugetit

6 kpl, tarjoillaan ranskalaisten kanssa

Lasten penne

valittavana kerma-, voi- tai tomaattikastike

suolakurkut

paistettu kananmuna, juusto

Pekoni

makkara (1 kpl)

Coleslaw

Sekasalaatti

Grillatut vihannekset

Ranskalaiset

Perunalohkot

Bataattiranskalaiset

Tryffelinen sienikastike

Pippurikastike

Kapriskastike

Tartarikastike

Pieni hiilihapoton vesi

Pieni kivennäisvesi "San Benedetto"

Iso vesi "San Benedetto"

Lasillinen virvoitusjuomaa (normaali)

Pepsi, Pepsi Max, Mirinda, 7up, Kinnie, Kinnie Zero

Virvoitusjuoma lasissa (pint)

Lasillinen jääteetä

Sitruuna, persikka

Lasillinen mehua

Appelsiini, omena, ananas

Tuore limonadi

Tuore sitruunamehu, sokerisiirappi, viimeistelty hiilihapottomalla vedellä tai soodavedellä

Tuore appelsiinimehu

Red Bull

Espresso

Espresso Macchiato

Tuplaespresso

Babyccino

Cappuccino

Cappuccione (2)

Caffè latte

Americano (tupla-annos)

Teekannu

Kahvikannu

Caffè Mocha

Jääkahvi

Espressoshotti ravistettuna jään ja maidon kanssa

Jäädytetty espanjalainen latte

tuplaespresso makeutetulla kondensoidulla maidolla vaniljaa ja maitoa jään päällä

Irish Coffee

Kahvi, sokeri, Jamesons, kerma

Kuuma kaakao

"Eraclea" paksu kuuma kaakao

Coconut Crush

Ananas, banaani, kookos

Mansikkaherkku

Mansikka, banaani, persikka

Mustikkahurma

Mustikka, vadelma, mango, papaija

Trooppinen auringonpaiste

Mango, meloni, ananas, kiivi

Cleanout Quench

Pinaatti, lehtikaali, ananas

Acai Magic

Super-smoothie: açaí, mustikka, ananas, kiivi

Keksit ja kerma

Vaniljafrappe, tumma suklaakeksi, maito

Mansikka & valkosuklaa

Vaniljafrappe, mansikat, valkosuklaa, maito

(Vanilja, kinuski, hasselpähkinä)

Saatavilla kofeiiniton

-vaihda:

Kasvipohjainen tai laktoositon maito

Oluttorni 3 l - Cisk

Cisk Excel 25 cl pullo

Lager-olut pullo 25 cl

Cisk hanasta (tavallinen)

Cisk hanaolut, pintti

Blue Label Pale Ale 33 cl

CISK CHILL LEMON

Shandy

Heineken

Alkoholiton Cisk

Birra Moretti

Corona

Guinness 44 cl

Kopperberg Frui Cider33cl

Omena, päärynä, mansikka ja lime

Aperol, Campari, Martini (50 ml)

Smirnoff

Grey Goose

Gordon’s

Gordon’s Pink Gin

Bombay Sapphire

Hendricks

Malibu

Bacardi Carta Blanca

Captain Morgan Spiced

Captain Morgan Black

J & B

Famous Grouse

Johnnie Walker Red

Johnnie Walker Black

Jamesons

Chivas Regal

Jack Daniels

Glenmorangie

Amaro

(Averna, Montenegro, Del Capo)

Amaretto

Limoncello

Sambuca

Fernet (Branca, Menta)

Frangelico

Baileys

Jägermeister

Zeppi’sin maltalaisten liköörien valikoima

Bajtra (viikunaopuntia), Rummiena (granaattiomena), Tina (viikunat), Lewza (mantelit), Harruba (johanneksenleipä ja appelsiinit), hunaja

Grappa

Bianca tai Barricata

Maltalainen Spritz

Gin, Aperol, Kinnie, limemehu

Marina Spritz (HH)

Zeppi’sin paikallinen viikunaopuntialikööri Prosecco, minttu

Aperol Spritz (HH)

Aperol, Prosecco, tilkka soodaa

Limoncello Spritz (HH)

Limoncello, Prosecco, tilkka soodaa

Seljankukka Spritz (HH)

Seljankukkasiirappi, prosecco–tilkka soodaa, minttua

G & T Special

Kopperberg mansikka- ja limegin passoa, tonic, marjat

Dark ‘N’ Little Stormy

Captain Morganin tumma rommi sweet & sour -sekoitus, inkivääriolut

Long Island Ice Tea

Kaikki valkoiset väkevät Loraus colaa

Mojito (HH)

Bacardi Blanca, limetti, minttu, soodavesi

Negroni

Campari, Martini Rosso, gin

Pornstar Martini (HH)

Vodka, passionhedelmäsosetta, vaniljasiirappia prosecco-shot

Piña Colada (HH)

Bacardi Blanca, Malibu, kookossiirappi Ananasmehu, kerma

Espresso Martini (HH)

Vodka, Kahlua, shotti espressoa (Saatavilla myös kofeiiniton vaihtoehto)

Margarita (HH)

Tequila, Triple Sec, limemehu

Piña Colada

Kookos, siirappi, ananasmehu Kerma

Hedelmäpurske

Appelsiinimehu, Ananasmehu Grenadiinisiirappi

Mojito

Lime, minttu, sooda

Talon Prosecco

Talon viini

Pinot Grigio, Merlot tai Rosé d’Anjou

Gavi DOCG, Italia

1919, valkoinen/punainen

Valmistettu paikallisesta Girgentina-rypälelajikkeesta

Nero d’Avola

luomu

Prosecco Borge del Col Alto, Italia

Vibrantti ja elegantti kuohuviini, jossa on omenan, päärynän ja hienovaraisten trooppisten hedelmien vivahteita; lopetus on raikas ja virkistävä

La Torre, Chardonnay

Raikas ja hyvin tasapainoinen, hienovaraisia sitruksen ja valkoisten hedelmien vivahteita, päättyen pehmeään, helposti juotavaan jälkimakuun

La Valette White

pehme ja keskitäyteläinen, kypsien melonin aromien kera persikkaa ja päärynää sekä pehmeä, pyöreä jälkimaku saatavilla myös puolikkaassa pullossa. . . .€9.90

Palatino, Sauvignon Blanc

Aromaattinen ja eloisa, eksoottisten hedelmien ja litsiin vivahteilla tasapainotettuna kevyellä ruohoisella raikkaudella

1919, Girgentina

Luonteikas maltalainen valkoviini, jossa on omenan ja sitruksen vivahteita sekä hienovarainen kukkainen häivähdys appelsiininkukkaa

Grillo Vivabio, Italy

Raikas ja eloisa luomuviini, jossa on hienovaraisia valkoisia kukkaisia vivahteita ja rapeaa mineraalinen jälkimaku

Gavi Aresca, Italia

Puhdas ja raikas, hienovaraisilla sitruksen ja vihreän omenan vivahteilla sekä kevyellä, elegantilla jälkimaulla

Gavi di Gavi Bersano, Italia

Elegantti ja hienostunut, kukkaisten aromien sekä ananaksen ja persikan vivahteiden sävyttämä, raikkaan ja harmonisen suutuntuman tasapainottama

Pinot Grigio De Angeli, Italia

Kevyt ja hyvin tasapainoinen, pehmein trooppisin hedelmävivahtein ja puhtaalla, kuivalla jälkimaulla

Moscato D’Asti, Fiore d’Autunno, Italia

Kevyesti kupliva ja aromaattinen, kypsän hedelmän vivahteilla sekä hienostuneella, tasapainoisella makeudella

Pecorino Tordecolle, Italia

Hedelmäinen ja mineraalinen, vivahteina sitrusta ja kivihedelmiä sekä pehmeä, tasapainoinen jälkimaku

Falanghina, Lapilli, Italia

Rapsakka ja raikas, trooppisten hedelmien ja sitruksen vivahteilla sekä kirkkaalla, eloisalla hapokkuudella

Greco di Tufo, Lapilli, Italy

Rakenteikas ja mineraalinen, elegantteja kivihedelmän sävyjä ja hienovarainen yrttinen vivahde

Chablis, Ranska

Hienostunut ja mineraalinen, jossa on herkkiä sitruksen ja kukkaisuuden vivahteita sekä raikas, elegantti jälkimaku

Chardonnay, Yellow Tail, Australia

täyteläinen ja pehmeä, melonin ja valkoisen persikan vivahteilla sekä kermaisella, silkkisellä viimeistelyllä

Chenin Blanc, Etelä-Afrikka

Ilmeikäs ja hedelmävetoinen, ananaksen, persikan ja hienovaraisen hunajan vivahteilla

Sauvignon Blanc, Oyster Bay

Uusi-Seelanti Pirteä ja eloisa, sitruksen ja limen vivahteilla sekä raikkaan raikkaalla, virkistävällä jälkimaulla

La Torre, Merlot

Pehmeä ja hedelmävetoinen, punamarjaisilla vivahteilla ja sileällä, helposti lähestyttävällä jälkimaulla

La Valette Red

Keskitäyteläinen sekoite, jossa kypsää hedelmäisyyttä, lempeää mausteisuutta ja tasapainoinen, helposti lähestyttävä jälkimaku saatavilla myös puolikkaana pullona. . . .€9.90

1919, Gellewza

Täyteläinen maltalainen punaviini, jossa kypsiä metsän marjoja, kirsikkaa ja viikunaa, kerroksittain makeita mausteita ja aavistus tupakkaa

Nero d’Avola Vivabio, Italia

Täyteläinen ja hedelmäinen, punamarjaisilla vivahteilla ja hienovaraisen mausteisella luonteella

Primitivo di Manduria, Tombacco, Italy

Täyteläinen ja intensiivinen, kypsien punaisten hedelmien, kirsikan ja kuivatun luumun vivahteilla

Chateau Lamothe Vincent, Bordeaux, France

Cabernet Francin ja Merlot’n sekoitus, jossa kypsää punaista hedelmää, hienovaraista mausteisuutta ja pehmeä, hienostunut jälkimaku

Chianti Zonin, Italia

Kuiva, täyteläinen, hienosti tasapainoinen ja erittäin houkutteleva, pitkäkestoisella hapokkuudella sekä kirsikan ja mausteiden aromeilla

Shiraz Yellow Tail, Australia

Rohkea ja ilmeikäs, kypsää luumua, mausteisuutta ja hienovaraisia kahvin vivahteita

Malbec Tamari, Argentiina

Täyteläinen ja pehmeä, tummien hedelmien vivahteilla sekä pehmeillä, kauniin pyöreillä tanniineilla

Rosé d’Anjou, Ranska

Raikas rosé, jossa kypsien marjojen vivahteita ja pehmeä jälkimaku

1919, Rosé

Elegantti ja ryhdikäs, granaattiomenan ja sitruksen vivahteilla sekä pitkä, hienostunut jälkimaku

Verdala Rose, Malta

Raikas ja hyvin tasapainoinen, hienovaraisilla punamarjaisilla vivahteilla ja rapealla, virkistävällä jälkimaulla saatavilla myös puolikkaassa pullossa. . . .€9.90